ニューヨーク、ロサンゼルスに次ぐアメリカ第３の都市、イリノイ州シカゴ。名物のシカゴピザに代表されるB級グルメから、最高峰の高級レストランまでが揃う美食の街です。これまで訪れたアメリカの街の中でも食事のレベルが非常に高く、食い倒れ旅にはもってこい。グルメピエロ的に非常にオススメの観光地です！そんなシカゴの観光スポットやB級グルメ、オススメレストランなどを一挙に紹介します。

Chicago（シカゴ）

シカゴってどんな街？

イリノイ州シカゴは東部のニューヨーク、西部のロサンゼルスに次ぐ３番手で、中西部の最大都市です。アメリカの北の方にあるものの、東西の位置的には中央にあるため、商品取引の要所として栄えました。

パブリック・エネミー・ナンバーワンと呼ばれたマフィアのアル・カポネが活躍したこともあり、少し暗いイメージもありますが、さまざまな近代建築建築が有名なほか、アメリカ中西部では唯一ミシュランがガイドブックを展開するなど、グルメの街としても知られています。

アクセス

アメリカの各主要都市からシカゴへのアクセスは、飛行機がメジャーな手段だと思います。シカゴ・オヘア国際空港から市街地までは車で大体30分くらいなので、ウーバーやタクシーが便利。空港から市街地まで電車も出ていて、Blue Lineで45分くらいです。

シカゴ市内は電車・バスが充実しているので、交通手段には困りません。駅の券売機でシカゴのSuica、Ventraカード３日乗り放題券（＄15）を購入しました。アプリをダウンロードして利用することも可能！

ベストシーズン

シカゴのベストシーズンは気温が落ち着いている5月から9月ごろとされています。グルメピエロは、4月上旬に訪れましたが、ニューヨークではすでに着るのをやめた真冬用のガチコートを着て観光しました。１年を通じて寒暖差が大きいので、どのシーズンも調整のできる服がいいでしょう。ただ、人気グルメ店を目指すグルメピエロにとっては、ハイシーズンを避けることで、予約が取りやすかったという利点もありました。

本格的な冬の11月から２月はニューヨーク住みでも恐怖なレベル。夏も短いですね。ただ、真夏には瞬間的に35度を超えるような日もあるので注意です。

シカゴ旅マップ

今回紹介する観光スポットやグルメなど、位置関係をこちらでまとめていますので、ご活用ください！

観光スポット

シカゴ・リバー

シカゴ観光といえば、シカゴ・リバー沿いの散策です。ミシガン湖に出るまで川沿いの道が整備されているので、ジョギングやウォーキングに持ってこいです。

マップもしっかりあります。トイレ情報があるのが地味に嬉しい。

シカゴ・リバーには２つの有名なアクティビティーがあります。１つは、リバークルーズ（写真左）。１時間半ほどかけて、シカゴ川沿いの建築物を見て回るクルーズです。川沿いには、新旧の構造ビルが立ち並ぶ不思議な空間を通り抜けます。

もう１つは、同じシカゴがわをカヤック（写真右）を漕いで進むというもの。同じく、建築観光をするものや、サンセットを楽しむものなどがあります。

シカゴ川沿いをただただ歩いています。雰囲気が知りたい方は、こちらもよろしくお願いします。

クラウド・ゲート

クラウド・ゲートはシカゴのダウンタウンの中心部にあるミレニアム・パークに設置されたオブジェです。ステンレスでできていて、全方位を鏡のように反射して映し出す不思議なデザインで、これは水銀をイメージしているのだとか。高さ10メートル、横幅13メートルで、重さはなんと約100トンと巨大です。また、重さは豆のような形から、ザ・ビーンとも呼ばれています。

このクラウド・ゲートの他にもクラウン・ファウンテンと呼ばれる大きな顔のオブジェがあります。この顔は、高さ15メートルの塔に映し出されたもので、シカゴの住人1000人の顔が映し出されます。夏場はこの顔から水が出るほか、あたりがじゃぶじゃぶ池的な場所へと変化します。

ルート66の始まり

イリノイ州シカゴとカリフォルニア州サンタモニカを結ぶ、アメリカを代表する道が「ルート66」です。その長さは、約3800キロメートルと日本列島よりも長い。日本列島は南北にも東西にも3000キロなんて言っていますが、その日本がすっぽりと入る長さです。その始まりの標識がシカゴの街中にあります。

場所（グーグルマップに飛びます）は、クラウド・ゲートや美術館などがある川沿いのエリア。ついでに見にいくのが良いと思います。

アメリカ人の西部への憧れの象徴「ルート66」。グルメピエロは、カリフォルニアやアリゾナなどさまざまな場所でルート66の標識を見てきましたが、スタートが一番地味（笑）

B級＆お手軽グルメ

シカゴピザ

シカゴのグルメと言えば、シカゴスタイルの「Deep Dish Pizza（ディープ・ディッシュ・ピザ）」。深いお皿のような生地に具材を詰めた、どっしりボリューミーなピザです。数ある有名店の中で、グルメピエロが訪問したのは「Pequod’s Pizza（ピークオッズ・ピザ）」。深夜まで開いていて、バー利用も可能なお店です。

かなりのボリュームがあるのですが、このお店は小さいサイズというのもあるので、そこがいいところ！

↓シカゴピザとはどんなものなのか？実は、もう１つの種類が・・・？

シカゴ｜深皿どっしりボリューミー！名物シカゴピザの人気店「ピークオッズ」【地元民に嫌われた名物？】 その土地の名物は絶対食べておきたい、グルメピエロ（メス）です。 シカゴで食べたいグルメの第一候補は、シカゴピザではないでしょうか...

シカゴホットドッグ

ピザに並ぶシカゴの名物B級グルメといえば、ホットドッグです。ケチャップを使わない”シカゴスタイル”というもで、その有名店が「Portillo’s Hot Dogs（ポーティローズ・ホットドッグ）」です。

店内には、街！！まるでテーマパークのように作り込まれていて、観光客でとても賑わっています。グルメ観光をするのであれば外せない人気店です。

バンズにソーセージ、マスタード、レリッシュ、トマト、ピクルスなどが挟まれていて、もちろんケチャップは使われていません。ケチャップをつけない分、なんだかさっぱりとしたヘルシーなものを食べているような気にしてくれます。深夜0時ごろまでやっているので、夜食にもってこいかも？

もう１つの名物、ケーキのシェイクについてはこちらで詳しく書いています↓

シカゴ｜レトロ可愛い！シカゴ名物のファストフード店「ポーティローズ・ホットドッグ」【ケチャップ厳禁？】シカゴ名物のファストフード店が、1963年創業の「Portillo's Hot Dogs（ポーティローズ・ホットドッグ）」。ケチャップを使わない“シカゴスタイル”のホットドッグを提供していて、ソウルフードとして浸透しています。犬小屋から始まったお店ということですが、今や店内はレトロ可愛いテーマパークの雰囲気で、行くだけでも楽しい。ここのもう１つの名物である“チョコレートケーキシェイク”もお見逃しなく！...

ハンバーガー

MLBのシカゴカブスに”優勝できない”呪いをかけたと言われているのが、老舗ハンバーガー店の「Billy Goat Tavern（ビリー・ゴート・タバーン）」です。著名ハリウッド俳優のビル・マーレイ氏も足繁く通うお店が提供するのは、シンプルなハンバーガー。

トッピングは後から入れることもできますが、お店が提供してくれるのは、シンプルなバンズとパティーだけ。とてもクラシックな味わいで、シカゴのグルメ旅を行う途中におやつ感覚で食べたいバーガーです。

呪いの謂れや、お店の雰囲気などについて詳しくはこちらから↓↓

シカゴ｜合言葉は"チーズバーガー×3" ！有名人も愛する「ビーリー・ゴート」【カブスにかけた呪い】シカゴのアイコン的なハンバーガー屋さんが「Billy Goat Tavern（ビリー・ゴート・タバーン）」です。チーズバーガーを目当てにハリウッドからも有名人が訪れる人気店です。メジャーリーグのファンであれば知っているかもしれないシカゴ・カブスが勝てなくなったと言われるあの呪い「ビリー・ゴートの呪い」をかけた人物がオーナーを務めていたことでも知られています。シカゴの歴史を知る上でも、ぜひ訪問を。...

BBQ

シカゴでテキサススタイルのBBQを出しているのが「Green Street Smoked Meats（グリーン・ストリート・スモークド・ミーツ）」。ニューヨークのステーキハウス「４チャールズ・プライム・リブ」や「Au Cheval（オーシュバル）」の系列店。シカゴでは、この後登場するドーナツ店やイタリアンなど、多種多様なお店を展開しています。

こちらのお店は、BBQ×カフェ＆バーということで、昼間はリモートワークをする人の姿もありました。こんなところでリモートワークしながら小腹が空いたらBBQを食べるなんて最高すぎる！

テキサススタイルということで、お肉はシンプルに塩と胡椒ベースの味付けです。脂の落ち具合がいい感じでジューシーと重すぎないの間でちょうどいい味わいです。

サイドメニューはあの名店の味！詳しくはこちらから↓↓

シカゴ｜お洒落なカフェ＆バー＆バーベキュー「グリーン・ストリート・スモークド・ミーツ」【テキサス流】シカゴでおしゃれにBBQを楽しむのに打って付けのお店が「Green Street Smoked Meats（グリーン・ストリート・スモークド・ミーツ）」。大好きなニューヨークのステーキハウス「４チャールズ・プライム・リブ」の系列店です！安定のイケてる店内では、カジュアルにBBQを楽しめるほか、ラーメン屋さんやカフェ＆バーも併設されています。パソコンを持ち込んで仕事してる人もいたので、カフェ＆バーを利用しつつ、お腹が減ったらBBQという使い方もできちゃう！...

ドーナツ

１つ前のBBQ店を展開するところと同じレストラン会社が経営するドーナツ屋が「Doughnut Vault（ドーナツ・ボールト）」です。グルメピエロが日本で初めて一人暮らしを始めた頃のアパートよりも小さく、両手を広げられないくらいの、かなり小さなお店です。

朝７時からやっているので、ドーナツ片手にシカゴ・リバーを散策するのがオススメです。この時頼んだのは、「Gingerbread Stack（ジンジャーブレッド・スタック）」。ふわふわで軽くて、ほんのりジンジャー感もあっておしゃれな味わいです。

シカゴ｜溺愛ステーキハウス系列のオシャレなドーナツ屋さん「ドーナツ・ボールト」【朝７時オープン】 ミスドのD-ポップ食べたい。グルメピエロです。 シカゴのスイーツでオススメなのが、オシャレで美味しいドーナツ屋さん「Doughn...

クラフトビール

シカゴといえば、アメリカのクラフトビールブームの火付け役となったビール醸造所「Goose Island Brewhouse（グースアイランド・ブリューハウス）」。ニューヨークのブルックリン・ブルワリーなどと並び、今では世界に進出するクラフトビールメーカーです。そんなグースアイランドがシカゴに拠点を置いているということで、ビール好きとしては絶対に訪れておきたい！

バーカウンターで飲むのが楽しい！お店はシカゴに数店あるので、訪れるチャンスが多いのいいところ。

小さなサイズでの飲み比べもできるので、旅の欲張りにもってこいな場所です。

シカゴ｜アメリカ中西部最大のクラフトビール醸造所「グースアイランド」【店舗で作ったビールが飲める】 旅先ではブルワリーに行く。グルメピエロ（オス）です。 シカゴにあるクラフトビールブームの火付け役となったビール醸造所「Goose...

ここでの体験はYouTubeにもまとめています。こちらもよろしくお願いします！！

ギャレット・ポップコーン

日本でもお馴染みのポップコーン店「Garrett Popcorn（ギャレット・ポップコーン）」は、シカゴが発祥。空港や街中に合わせて10店舗近くあります。

夕方に訪問したところ、なんと売り切れ・・・こんなに売り切れることある？ということで、仕切り直して翌日訪れることにしました。

オススメはあんまりお目にかかれない気がする「Cashew CaramelCrisp（カシュー・キャラメル・クリスプ）」！カシューナッツの食感＆塩っけとキャラメルポップコーンの組み合わせが最高です。

レストラン４選

体験型アメリカグルメ「アリニア」

シカゴに行く目的でもあったレストランがミシュラン３つ星レストランの「Alinea（アリニア）」。料理が美味しいのはもちろん、プレゼンテーションが凝りに凝りまくっていて、食のエンターテインメントの最高峰といえます。こちらはテーブルにそのまま描かれるアートなデザート。

レストランでの体験というのは味だけではないということを改めて感じさせるお店です。たくさんの驚きと感動があるコースの全貌は、以下のページをご覧ください！

シカゴ｜"体験型"アメリカグルメの頂点！見て食べて楽しいアート料理の世界「アリニア」【ミシュラン三つ星】シカゴで唯一のミシュラン三つ星レストランが「Alinea（アリニア）」。シェフの命とも言える舌の機能をガンで失いかけた、アメリカのレジェンドシェフ「グラント・アケッツ氏」が率いるレストランです。ネットフリックスの番組で見てからずっと行きたいと思っていた憧れのお店。料理が美味しいのはもちろん、プレゼンテーションが凝りに凝りまくっていて、食のエンターテインメントの最高峰といえます。見て楽しい、食べて楽しい、アート料理の世界は、記憶に残る"食体験”となること間違いなし。その全貌を紹介します！...

ミシュラン１つ星のフィリピン料理「カサマ」

アメリカで唯一ミシュラン星を獲得したフィリピン料理が「Kasama（カサマ）」。ブランチ＆ベーカリーをやっているので、朝ごはんに最適です。ディナーもやっています。

ブランチも良いのですが、ここで絶対食べて欲しいのがベーカリーメニュー。この生ハムとチーズのデニッシュとフルーツタルトが最高すぎた。クオリティが高すぎて、ニューヨークのベーカリーを超えてアメリカで一番好きかもしれないと思ったお店。

シカゴ｜アメリカ唯一！ミシュラン１つ星のフィリピン料理ブランチ＆ベーカリー「カサマ」【絶品タルトにパン】2022年、フィリピン料理としてアメリカで初めてミシュラン１つ星を獲得したのが、シカゴの「Kasama（カサマ）」。フィリピン出身の夫妻が営むレストランです。朝昼はブランチ＆ベーカリー、夜はコース料理を出していますが、今回訪れたのは昼間。ブランチで食べたフィリピン料理はどれも美味しく、何よりパン＆スイーツが超絶品！！！ここで食べたフルーツタルトは、ニューヨークも含めてアメリカで1番美味しかったので、是非お試しあれ。...

雰囲気良すぎイタリアン「チチオ・ミオ」

シカゴで圧倒的に雰囲気抜群のイタリアンが「Ciccio Mio（チチオ・ミオ）」。先ほどのBBQやドーナツと同じ系列です。雰囲気だけで飲める店。

それでいて料理も美味しい！「Chicken Parmesan（チキン・パルメザン）」とデザートの「Cannoncini（カンノンチーニ）」が特にオススメです！

シカゴ｜圧倒的な雰囲気！NYベストステーキ系列の絶品イタリアン「チチオ・ミオ」【デザートも最高】シカゴで圧倒的に雰囲気抜群のイタリアンが「Ciccio Mio（チチオ・ミオ）」です。ここは、ニューヨークで一番好きなステーキハウス「4チャールズ・プライム・リブ」の系列店！シカゴを拠点に展開するレストラン会社で何店舗も展開していて、そのうちいくつかに行ってきました。アダルティな雰囲気を醸し出す、妖艶な店内でいただく料理たちは味も一流で、人気のチキンカツとデザートは必食です。...

世界の味を楽しむダイナー「リトル・ゴート」

是非訪れておきたいのがブランチレストランの「Little Goat Diner（リトル・ゴート・ダイナー）。世界の味×アメリカのダイナー料理を提供している、著名女性シェフが手がけるお店です。

１番人気の「This Little Piggy Went to China」。ビスケットとソーセージ、玉子焼きの上から、激ウマの中華タレがかかっています。これは注文マストな激うま料理です。

シカゴ｜世界の料理×アメリカンダイナー！大人気ブランチ「リトル・ゴート・ダイナー」【著名女性シェフ店】先のご飯では昼や夜に注力しがちですが、シカゴでは朝から力を入れてご飯を探すことをお勧めします。そこで、是非訪れておきたいのがブランチレストランの「Little Goat Diner（リトル・ゴート・ダイナー）。世界の味×アメリカのダイナー料理といった感じで、親しみがあるけど少し想像を超える味わいが体験ができます。著名な女性シェフが手がけるレストランは、週末は朝７時から大人気なので予約必須です！...

ホテル

「リバー・ノース」エリアが便利

今回宿泊したのは「The Royal Sonesta Chicago River North（ザ・ロイヤル・ソネスタ・シカゴ・リバーノース）」。立地とクレジットカードの特典利用目的で選んだので、特にこだわりはありません（笑）若干暗さが気になるけど、普通に良いホテルでした。

宿泊するならシカゴリバーの北側「River North（リバー・ノース）」のエリアは良いと思います！市街地の中心にあるので、東西南北どこに行くにもアクセスが良いし、シカゴリバーまで徒歩圏。美術館に通いたいならダウンタウンも良いと思います。

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まとめ

オススメ度

★☆☆☆☆　時間の無駄
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　行く価値アリ
★★★★★　行かなきゃ損！

グルメピエロが選ぶベストグルメシティーです。お店を選んではいるもののどこで食べても一定以上のクオリティで、驚きもあり、アメリカの中でも進歩的なグルメを楽しめます。その一方で、街観光が他の大都市と比べると少し見劣りする感じがしました。ただ、グルメピエロの様に胃袋で物事を考えている人にとっては是非とも訪れておきたい場所だと思います。

東海岸からだと、飛行機ですぐなので、１泊2日の旅行に最適です。

ニューヨークからオススメの1泊2日の旅行先はこちら↓

【ニューヨーク発で行く】１泊２日で楽しめる旅行先12選！在住者も観光客もオススメ【車・電車・飛行機で】ニューヨークに住んでいると、やること無くなってきますよね。観光で来た方も、1週間もいればニューヨークって意外とやることが無くなってくると思います。今回は、在住者も観光客にもおすすめの、ニューヨーク発1泊2日で楽しめる旅行先12選を紹介。車、電車、飛行機などの移動手段も含めて何で行くのがいいのか、訪れた先で何を楽しめるのかなどなどまとめていますので、これを活用してぜひ楽しい旅行計画を立ててみてください！...

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シカゴで食べたいグルメの第一候補は、シカゴピザではないでしょうか。「Deep Dish Pizza（ディープ・ディッシュ・ピザ）」と呼ばれ、深いお皿のような生地に具材を詰めたどっしりボリューミーなピザです。絶対食べようと心に決めてシカゴに降り立ちましたが、なんと地元民から「シカゴピザは大嫌い！」とイタリアのローマピザのお店を勧められました（笑）地元で嫌われてる疑惑が浮上するものの、名物なので食べないわけにはいかない！ベストシカゴピザとも言われる「Pequod’s Pizza（ピークオッズ・ピザ）」に行ってきました。その実力はいかに！？

Pequod’s Pizza（ピークオッズ・ピザ）

シカゴピザとは？実は薄焼きも存在

シカゴ名物のディープ・ディッシュ・ピザは、1943年に「Pizzeria Uno（ピッザリア・ウノ）」というレストランが発明したとされています。日本でもシカゴピザのお店は結構あるから、有名ですよね。シカゴのスーパーの冷凍食品コーナーには、色んな種類のディープ・ディッシュ・ピザが売られていました。

実はシカゴピザ、ディープ・ディッシュ以外の種類も存在します。それが「Chicago Thin Crust Pizza（シカゴ・シン・クラスト・ピザ）」、別名「Tavern Style Pizza（タバーン・スタイル・ピザ）」。薄焼きでスクエアカットされているのが特徴という、ディープ・ディッシュの対極のようなピザ。同じく薄焼きのニューヨークピザとの違いは、サクサク生地になっているから折り畳んで食べられないことなんだと！

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ディープ・ディッシュに嫌気がさして出来た名物なのかと思いきや、こちらの方が歴史が長いそう。地元民はディープ・ディッシュよりシン・クラストの方を好むらしく、「シン・クラストこそが本当のシカゴピザ」との指摘も。

グルメピエロはシカゴに到着して最初に行ったバーベキュー屋で隣の常連客とシカゴグルメ談義になったところ、「ディープ・ディッシュのシカゴピザは最悪よ。大嫌い！」と衝撃の一言を放たれる（笑）その人に超美味しいよとオススメされたピザ屋「Bonci Pizzaria（ボンチ・ピッザリア）」は、シン・クラスト寄りのローマピザ。時間と胃袋の余裕がなくて残念ながら行けなかったけど、とっても美味しそうなので興味ある方は是非。感想教えてください！

↓ニューヨークピザの超人気店たち！

NYグルメ｜大行列必至！ブルックリンの有名人御用達な超人気ピザ店「ルカーリ」【カリカリ薄皮生地のピザ】ニューヨークで最も有名なピザ屋さんの一つ、ブルックリンの「Lucali（ルカーリ）」に行って来ました。どのくらい有名かというと、多くの著名人がニューヨークのベストピザに認定していて、ビヨンセとジェイZはノミネートされていたグラミー賞の授賞式をすっ飛ばしてルカーリのピザを食べに行っていたというほど（笑）ただここは予約不可で、受付開始時間の４時前から並ぶことが望ましいのです。なかなか行くハードルが高いピザ屋さんですが、その価値は果たして！？...

NYグルメ｜ピザ激戦区ブルックリンの有名店！蜂蜜入り甘辛ピザが名物「ロベルタス」【ビー・スティング】ピザ激戦区のブルックリンで、ニューヨークスタイルピザの代表格である超有名店が「Roberta's（ロベルタス）」。その人気からニューヨークに複数店舗を構えていて（マンハッタンにもある）、最近もブルックリンのウィリアムズバーグに新店がオープンしたらしい。今回は、その創業の地ブルックリン・ブッシュウィックの本店に行ってきました！めちゃくちゃアートな雰囲気の街で食べる絶品ピザは、オススメです！...

アクセス

ピークオッズ・ピザがあるのは、シカゴ中心地から電車に乗って30分くらいと、少し離れた場所にあります。グースアイランド・ブリューハウスまで歩いて15分ちょっとだったので、前後に立ち寄っても良いかもしれません！

↓グースアイランド楽しいです。ホップを使ったミルクシェイクも飲める。

シカゴ｜アメリカ中西部最大のクラフトビール醸造所「グースアイランド」【店舗で作ったビールが飲める】 旅先ではブルワリーに行く。グルメピエロ（オス）です。 シカゴにあるクラフトビールブームの火付け役となったビール醸造所「Goose...

ネオンサインがレトロな雰囲気を醸し出しています。

お昼時には満員の超人気店！深夜までやっているので、バー利用も出来ます。

キャラメリゼ生地のシカゴピザ

このお店の良い点は、小さいサイズのピザが注文できること！おやつ感覚でシカゴピザ食べておきたいという方にぴったり。しかも２つのシカゴピザ、ディープ・ディッシュとシン・クラストどちらも出しているので、両方楽しむこともできちゃいます。

こちらはディープ・ディッシュ。「Pan Pizza（パン・ピザ）」の一番小さいパーソナルサイズ！これに、ペパロニとバジルをトッピングしました。

ここのピザの特徴は、カリッとキャラメリゼされたクラスト！！！この生地は確かにとても美味しい。ですが、深いお皿状の生地の中にはたっぷりチーズとトマトソースが入っていて、かなりどっしりボリューミーで腹にくる。一番小さいサイズなはずですが、２人で食べ切るのも一苦労。やっぱり、シン・クラストの方がいいのかも・・・（笑）

というか、思えば日本で食べたシカゴピザの方が好みだった（笑）自由が丘や神田にもあるデビル・クラフトというお店です。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

シカゴに行ったらシカゴピザを一度は食べてみたい！という方は訪問しても良いかも。小さいサイズで注文できるのがとても有難い。我々は叶いませんでしたが、もう一つのシカゴピザ、シン・クラスト・ピザも食べてみた方がいいと思います！！

↓シカゴの記事はこちらから。

↓もう一つのシカゴ名物、シカゴスタイルホットドッグの人気店！

シカゴ｜レトロ可愛い！シカゴ名物のファストフード店「ポーティローズ・ホットドッグ」【ケチャップ厳禁？】シカゴ名物のファストフード店が、1963年創業の「Portillo's Hot Dogs（ポーティローズ・ホットドッグ）」。ケチャップを使わない“シカゴスタイル”のホットドッグを提供していて、ソウルフードとして浸透しています。犬小屋から始まったお店ということですが、今や店内はレトロ可愛いテーマパークの雰囲気で、行くだけでも楽しい。ここのもう１つの名物である“チョコレートケーキシェイク”もお見逃しなく！...

↓シカゴのベストバーガーは、ニューヨークで食べられます！！

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シカゴでおしゃれにBBQを楽しむのに打って付けのお店が「Green Street Smoked Meats（グリーン・ストリート・スモークド・ミーツ）」。大好きなニューヨークのステーキハウス「４チャールズ・プライム・リブ」の系列店です！安定のイケてる店内では、カジュアルにBBQを楽しめるほか、ラーメン屋さんやカフェ＆バーも併設されています。パソコンを持ち込んで仕事してる人もいたので、カフェ＆バーを利用しつつ、お腹が減ったらBBQという使い方もできちゃう！

Green Street Smoked Meats（グリーン・ストリート・スモークド・ミーツ）

アクセス

グリーン・ストリート・スモークド・ミーツがあるのは、シカゴのウエストループというエリア。この一帯は美味しいお店がたくさん集まっていて、ニューヨークでも大人気のハンバーガー屋「Au Cheval（オーシュバル）」の本店もあります。なんとここも系列店。シカゴで大帝国が築かれています。

↓ニューヨークのオーシュバル。本店はシカゴです。

NYグルメ｜肉汁にディップ！極上肉サンドイッチ＆バーガー「オーシュバル」【超予約困難ステーキ系列】コロナ後長らく休業していて、７月に営業再開したのがハンバーガーが有名なアメリカン「Au Cheval（アウ・シュバール）」。何と言ってもここは、我々がニューヨークでナンバー１だと確信している超予約困難なステーキハウス「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」の系列店なのです！４チャールズに比べたら予約は全然取りやすく、４チャールズで出しているバーガーもここで食べることができます！！肉汁スープにディップする極上の肉サンドイッチを見逃すな。...

↓激ウマブランチが食べられるリトルゴートもこのエリア。

シカゴ｜世界の料理×アメリカンダイナー！大人気ブランチ「リトル・ゴート・ダイナー」【著名女性シェフ店】先のご飯では昼や夜に注力しがちですが、シカゴでは朝から力を入れてご飯を探すことをお勧めします。そこで、是非訪れておきたいのがブランチレストランの「Little Goat Diner（リトル・ゴート・ダイナー）。世界の味×アメリカのダイナー料理といった感じで、親しみがあるけど少し想像を超える味わいが体験ができます。著名な女性シェフが手がけるレストランは、週末は朝７時から大人気なので予約必須です！...

BBQ屋なのにおしゃれ！それがグリーン・ストリートとお店の他との違いです。店は系列レストランが一挙に集まる奥まったエリアにあります。路地に入るような形なのですが、空気感がいい。ここだけ、ヨーロッパの裏路地的なそんな印象。

中はど〜んと広いです。食事利用だけでなく、バーやカフェが併設されているのでパソコンを持ってきて仕事をする人や、友達と昼間からワイワイやる人が混在していて面白い空間に。グルメピエロ（オス）は昼にここで仕事して、夜ここで飲むというプランを真剣に考えたとさ（笑）

シカゴで食べるテキサススタイル！

お肉はクオーターポンドから注文が可能です（リブ以外）。なので、いろんな種類をたくさん食べることが出来るのが嬉しいです。そして、サイドメニューが充実しているのも嬉しい。

併設されているバーでビールをゲット！真っ昼間からビールは最高だ。夜はビールのつまみにBBQを頼むのもありですね。なんて素敵なところなんでしょう。

シカゴ旅はとにかく食べ続ける旅だったので、量は少なめに注文。ブリスケット、ビーフリブ、プルドポーク、Elote Style Corn（エローテ・スタイル・コーン）、ポテトサラダを注文。

ここでも食べられるんかーい！とツッコミつつもとても嬉しかったのがこのコーン。グルメピエロ的ニューヨークのナンバー１ステーキハウス「４チャールズ」でも出している大好きなサイドメニュー。チリパウダーやライム、香菜などが効いたメキシコ風の味。これはマジで病みつきになる！

ポテトサラダはとってもクリーミーです！冷やしてあるのも食べやすいです。ここのサイドメニューは全部制覇したい！

NYの４チャールズは最近マジで予約取れなくて、少し布教しすぎたんじゃないかと後悔するレベル↓

NYグルメ｜アメリカ肉の頂点はここだ！愛して止まない「４チャールズ・プライム・リブ」ニューヨークの食べ物といえば、ステーキではないでしょうか。数多ある素晴らしいステーキハウスの中でも、我々の中で頂点に君臨するのが「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」。かなりこじんまりとしたお店でガイドブックにも載っていませんが、ジョージクルーニーも御用達の名店です！...

プルドポークはコクのある甘い味付け。肉が口の中でトロトロと溶けてしまいます。きっと時間をかけてじっくりと調理をしているんだろうなと作り手の苦労を感じる美味しさ。

ブリスケットはほろほろと崩れていきます。中央テキサスのインスパイア系BBQということで味付けは塩コショウのシンプルなもの。無駄がない感じがいいですね。脂がよく落ちていたのはいいのですが、欲を言えばもう少しジューシーさが欲しいところ。

ビーフリブって特別。BBQ屋でビーフリブが食べられるのは基本土日だけのイメージなので平日も食べられてラッキー！

テキサススタイルなのでもちろんシンプルに塩胡椒。脂の落ち具合がいい感じでジューシーと重すぎないのちょうどいい感じのところでした。そしてスモーキーさもいい仕事しています。テキサススタイルをしっかり体現していました。

ちなみにソースも美味しかったです。特に好きだったのはマスタードベースのコールドソース。甘味辛味酸味がいい具合でした。ブリスケットにちょっとだけ付けて食べるのがおすすめ。

まとめ

お会計

巨大なビーフリブ込みで、合計＄71.52でした。価格設定はBBQにしては高めかな。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ランチ利用、カフェ利用、バー利用と多様な楽しみ方ができるのはナイス。シカゴというアメリカの北にありながら正反対の場所にあるテキサススタイルをしっかりと体現していました。シカゴに長期滞在だったり、住んでいるのでれば訪問をオススメします。ただ、BBQを食べたいのであればやはり本場のテキサスへ。

↓テキサスにいったら是非伝説のBBQに触れてみてください

テキサス州オースティン｜3時間の大行列は当たり前！「フランクリン・バーベキュー」【伝説のブリスケット】テキサス州オースティンで一番人気とされる、伝説のバーベキュー店があります。フランクリンさんがピットマスターを務める「Franklin Barbecue（フランクリン・バーベキュー）」です。2009年創業と比較的新しいお店なのですが、トロトロ、ホロホロのブリスケットを武器に独自のブランド価値を確立。11時の開店に向けて、深夜から並ぶ猛者がいるほどの人気店に。数時間を超える待ち時間でも、椅子を貸し出したり、早めにドリンクを提供したり、客への気配りを忘れないホスピタリティも持ち合わせています。絶品BBQを食べるだけでなく、行けばイベントに参加したかのような満足感も味わえるお店です！...

↓サウスカロライナ州チャールストンでもおいしいBBQとの出会い！インスタもやってるよ。こちらもよろしくお願いします。

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シカゴで圧倒的に雰囲気抜群のイタリアンが「Ciccio Mio（チチオ・ミオ）」です。ここは、ニューヨークで一番好きなステーキハウス「4チャールズ・プライム・リブ」の系列店！シカゴを拠点に展開するレストラン会社で何店舗も展開していて、そのうちいくつかに行ってきました。アダルティな雰囲気を醸し出す、妖艶な店内でいただく料理たちは味も一流で、人気のチキンカツとデザートは必食です。

Ciccio Mio（チチオ・ミオ）

アクセス

チチオ・ミオがあるのは、シカゴリバーの北側にあるシカゴ中心部。

チチオ・ミオを手がけるのは、シカゴで成功したレストラン会社として有名な「Hogsalt Group（ホグソルト・グループ）」。とにかく雰囲気作りが上手い店が多くて、なおかつ味も一流なのが特徴。このブロックには、系列のレストランが４店舗も集まります！右側がチチオ・ミオ。

↓系列のドーナツ屋さんも同じブロックに！とてもおしゃれです。

シカゴ｜溺愛ステーキハウス系列のオシャレなドーナツ屋さん「ドーナツ・ボールト」【朝７時オープン】 ミスドのD-ポップ食べたい。グルメピエロです。 シカゴのスイーツでオススメなのが、オシャレで美味しいドーナツ屋さん「Doughn...

さて、早速店内に！

雰囲気最強イタリアン

薄暗い店内に入ると、この雰囲気よ！！！！

もうおしゃれで雰囲気良すぎて、もっと良い服で来れば良かったと後悔（笑）ニューヨークの４チャールズも非常に雰囲気が良いのですが、それをも上回る圧倒的な雰囲気でした！

↓愛してやまないNYの４チャールズはこちらをチェック！

NYグルメ｜アメリカ肉の頂点はここだ！愛して止まない「４チャールズ・プライム・リブ」ニューヨークの食べ物といえば、ステーキではないでしょうか。数多ある素晴らしいステーキハウスの中でも、我々の中で頂点に君臨するのが「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」。かなりこじんまりとしたお店でガイドブックにも載っていませんが、ジョージクルーニーも御用達の名店です！...

インテリアの一つ一つ、細部までこだわり抜かれていてとってもおしゃれ。こういう雰囲気作り、日本は絶対に敵わないよな〜〜〜

メニューはこんな感じです。

「Caesar Salad（シーザーサラダ）」（＄15.95）。酸味の効いた爽やかなシーザーサラダ。アクセントにポテチが入ってて、塩味と食感が良い！

パンサービスがまた素敵。ピクルスにサラミも出てきた！パンはもちもちです。

「Casarecce Lamb Sugo（カサレッチェ・ラム・スーゴ）」（＄24.95）。ソースが絡みやすいショートパスタのカサレッチェに、ラム肉を使ったトマトソースです。少しカレーのようなスパイス感もあり、ラムの味付けがいい感じ！

「Chicken Parmesan（チキン・パルメザン）」（＄24.95）。人気のおすすめメニューと言われて頼んだ一品。これ超美味しいです！！

チキンカツになっていて、外はカリッと、中はとーーーっても柔らかくてしっとり！！！低温調理されたようなジューシー＆しっとりさでした。かかっているトマトソースは割とあっさりした味わいで、このカツとの相性が最高です。揚げ物だけど、ぱくぱくと食べられてしまう！

「Cannoncini（カンノンチーニ）」（＄12）。カンノーロのことかな？と思ったら、どうやら違うらしい。カンノンチーニは何重にも巻き付けて焼いたものなのに対して、カンノーロは一巻きしたものを揚げているんだと。確かに、何重にも巻いている感じがある。

↓ニューヨークにあるカンノーロも有名なスイーツ店！

NYスイーツ｜創業125年！超老舗の最高チーズケーキ「Veniero's（ベニーロズ）」ニューヨークで本当に美味しい本場の（日系でない）スイーツを探すのは結構難しいのですが、そんな中でも大好きなチーズケーキがある。創業100年を超えるイタリア系パティスリーの「Veniero's（ベニーロズ）」。アメリカのスイーツにありがちな甘さの押し売りがなく、甘さ控えめかつ濃厚なチーズケーキが味わえます！...

チョコレートにディップしていただきます！これが最高のデザート！！

中にはふわふわのチョコレートクリーム、両端には刻んだチョコレート、さらにチョコレートにディップ。チョコレート３段活用なのに、味わいは意外やさっぱりしていてしつこくない！外のパイ生地もサクッとしていて、ペロリです。お腹に余裕を持たせておいて、絶対頼むべし。ラテとの相性も抜群です。

まとめ

お会計

２人で４杯飲んで、チップ前合計＄145.14（1人＄72.6）。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

これまで行ったお店の中でも、最強の雰囲気の良さ。店内にいるだけで、テンション上がります。そんな雰囲気抜群の中で食べるイタリアンは、美味しいに決まってる！特に、チキン・パルメザンとデザートのカンノンチーニは絶品なので注文マストです。

↓ニューヨークの人気バーガーも系列店。本店はシカゴにある！

NYグルメ｜肉汁にディップ！極上肉サンドイッチ＆バーガー「オーシュバル」【超予約困難ステーキ系列】コロナ後長らく休業していて、７月に営業再開したのがハンバーガーが有名なアメリカン「Au Cheval（アウ・シュバール）」。何と言ってもここは、我々がニューヨークでナンバー１だと確信している超予約困難なステーキハウス「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」の系列店なのです！４チャールズに比べたら予約は全然取りやすく、４チャールズで出しているバーガーもここで食べることができます！！肉汁スープにディップする極上の肉サンドイッチを見逃すな。...

↓フィラデルフィアにある、こちらの隠れ家的ステーキハウスも雰囲気最高。

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シカゴのアイコン的なハンバーガー屋さんが「Billy Goat Tavern（ビリー・ゴート・タバーン）」です。チーズバーガーを目当てにハリウッドからも有名人が訪れる人気店です。メジャーリーグのファンであれば知っているかもしれないシカゴ・カブスが勝てなくなったと言われるあの呪い「ビリー・ゴートの呪い」をかけた人物がオーナーを務めていたことでも知られています。シカゴの歴史を知る上でも、ぜひ訪問を。

Billy Goat Tavern（ビリー・ゴート・タバーン）

ビリー・ゴートの呪い

「Billy Goat Tavern（ビリー・ゴート・タバーン）」は、もともとMLBシカゴ・カブスの球場の前にあったバーが原型です。そのお店の目を通り過ぎたトラックからヤギ（ゴート）が落ちて来て、店に迷い込んできました。オーナーのビリー・サイニアス氏は、そのヤギを気に入り育てることに。いつしか、サイニアスさんは「ビリー・ゴート」と呼ばれるようになったんだとか。

カブスがWシリーズ優勝から108年も遠ざかってきた理由とされて来たのが「ビリー・ゴートの呪い」です。1945年、破竹の勢いで勝ち進んだカブスは、Wシリーズに出場します。事件が発生したのは、カブスが２勝１敗と勝ち越して迎えた第4戦目。この日からホームで試合が行われる圧倒的に有利な状況でした。

ビリー・サイニアスさんはこの日、愛ヤギ（愛犬的な笑）を連れてスタジアムへ向かいます。しかし、係員に止められスタジアムへの入場が拒否されたのです。その理由は・・・「ヤギが臭いから」。愛ヤギの入場を断られたサイニアスさんは、激怒しカブスのオーナーへ抗議。しかし、入場は認められません。そしてサイニアスさんが呪いの言葉を吐き捨てるのです。

 The Cubs ain’t gonna win no more. The Cubs will never win a World Series so long as the goat is not allowed in Wrigley Field.

カブスはもう勝てない。リグレー・フィールドにヤギの入場が認められない限り、カブスがWシリーズで勝てないだろう。

そして、カブスは108年も「ビリー・ゴートの呪い」にかかってしまうのです。真っ当な理由で入場断ったのにかわいそうなカブス・・・（笑）

アクセス

ビリー・ゴート・タバーンは現在７店舗を経営しています。本店はアメリカの中西部最大の日刊紙シカゴ・トリビューンから１ブロックのところにあるのですが、とっても見つけにくい。

なぜかというと、隠れているから。映画「ブルース・ブラザーズ」の最後のカーチェイスで通ってそうな、橋の下の道路沿いにあります。

レトロなダイナー

お店は、半地下。映画で見た良きアメリカというか、レトロな雰囲気が感じられます。

看板には大きく「チーズボーガー・チーズボーガー・チーズボーガー」と書かれています。1960年台、シェフの多くはギリシャからの移民だったそうです。彼らが最初に覚えた言葉はメニューにあった言葉で、客が言う言葉を繰り返す際、発音がなまったことで「チーズボーガー」に。この言葉が流行り、この店がより受け入れられるようになったんだとか。

レトロな感じ。机のデザインすごく好きです。ザ・アメリカって感じ。

壁にはたくさんの著名人の写真や記事が貼られています。そこをよく見ると・・・

壁には、映画「ゴースト・バスターズ」や「ロスト・イン・トランスレーション」、「ブロークンフラワーズ」などで知られる名優ビル・マーレイ（左から2番目）の写真も！バーガー片手に写真に写る。ビル・マーレイの気さくな感じが好印象。

映画の選び方は完全にグルメピエロ（オス）の好みです。もっとたくさんのいい映画にも出てるよという声、重々承知（笑）

シンプルなチーズバーガー

お店では、パティを1枚、2枚、３枚と追加して選ぶことができますが、お店が推奨するのはダブルチーズバーガー！4枚入れたホームランというのもあります。

お肉は冷凍させたものは絶対に使わず、フレッシュなものにこだわっているのだそう。そして、パティはめちゃくちゃ薄い。早く焼けて出来立てをすぐに提供するのが狙いだそうな。

いたることこに、ヤギのマークが入ってる。昔プレステであったシーマン的なデザイン。

玉ねぎやピクルスは別途トッピング（無料）することができますが、トマトやレタスなどはありません。とってもシンプルなバーガーです。

味わいはとってもクラシック。でもきっと変わらない味なんだろーなと、歴史に想いを馳せます。パティも確かに１枚だと物足りないと思います。２枚でちょうどいい感じ。とはいえ、さくっと食べられるおやつって感じ。もしくは、夜遅くまでやっているので〆のハンバーガー。

まとめ

お会計

バーガーと飲み物で$10。おやつ感覚で訪れるのに丁度いいですね。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

味は言ってしまえばとても普通なので、シカゴのアイコンとして、歴史に触れに行くような観光的な意味合いでの訪問をお勧めします。ビリー・ゴートの呪いも解けていることですし、カブスファンも心置きなく訪問できそうです。

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シカゴ名物のファストフード店が、1963年創業の「Portillo’s Hot Dogs（ポーティローズ・ホットドッグ）」。ケチャップを使わない“シカゴスタイル”のホットドッグを提供していて、ソウルフードとして浸透しています。犬小屋から始まったお店ということですが、今や店内はレトロ可愛いテーマパークの雰囲気で、行くだけでも楽しい。ここのもう１つの名物である“チョコレートケーキシェイク”もお見逃しなく！

Portillo’s Hot Dogs（ポーティローズ・ホットドッグ）

シカゴスタイルのホットドッグとは？

シカゴスタイルのホットドッグとは、ポピーシード入りのバンズにソーセージ、マスタード、レリッシュ（微塵切りにしたきゅうりのピクルス）、トマト、ピクルスなどの具材を挟んだもの。伝統的なレシピではケチャップは使われません。酸味・甘味・塩見が同時に味わえるのが特徴。

シカゴの人たちは、ケチャップを使うことで、食材や味わいのバランスが損なわれることを嫌っているのだと。もはや信仰のようなもので、なぜ使わないかと言われても、こう答えるしかないのだそう（笑）でも、シカゴスタイルのホットドッグでなければケチャップはつけるらしい（笑）

ともかく、シカゴの人たちが愛するソウルフードということで、シカゴに行ったら食べてみよう！

アクセス

ポーティローズ・ホットドッグは、シカゴで何店舗も展開しています。今回行ったのは、シカゴリバーの北側「リバーノース」というエリアにあるお店です。

今やロサンゼルスやフロリダなどにも展開していて、全米に60店舗以上もあるんだそう。

こちらがお店です。巨大なマクドナルドの真向かいにあります！

レトロ可愛い店内

店内に入ると、なんと可愛い雰囲気！テーマパークに来たような。ちょっとだけ横浜のラーメン博物館ぽい感じ（笑）

２階席もあり、広々としています。

シカゴスタイルのホットドッグに、イタリアンビーフサンドイッチ、チョコレートケーキシェイクなどが名物とのこと！

注文してから、ホットドッグが作られます。

そして自分の番号が呼ばれるのを待つ。オペレーションが悪すぎて、すごく待ちました。全然ファストフードじゃない。

こちらが名物「Portillo’s Beef Hot Dog（ポーティローズ・ビーフ・ホットドッグ）」（＄3.59）。ちなみに、ケチャップはフライドポテト用にちゃんと貰えます（笑）

シカゴスタイルのホットドッグのお味は、さっぱりしている！いつも食べてるホットドッグって、やっぱりケチャップの味になってるんだなと。野菜の味が引き立つので、なんだかヘルシーなものを食べてる気持ちになれます（笑）

ヘルシー気分を打ち消してくれるのが、もう１つの名物「Chocolate Cake Shake （チョコレートケーキシェイク）」（スモール＄4.49）。チョコレートケーキをそのままシェイクにぶち込んだというアメリカらしいデブ増強ドリンク。２口くらいで満足した（笑）ちなみに、チョコレートケーキそのものも名物で売っています！

オペレーションが悪く、なぜか２個もらいました。１個ですら飲みきれないので全然いらなかったけど・・・（笑）

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

サクッとランチや、夜食に立ち寄ると、雰囲気も良いし楽しいです。シカゴのソウルフードとして、味わっておくといいかも。ただ、想像通りで特に味に感動はないです（笑）オペレーションが悪いので、パツパツのスケジュールの中での訪問は避けましょう。

↓タイムズスクエアにもオープン予定の、今勢いのあるファストフード。

NYグルメ｜日本未上陸！フィリピン発ファストフード店「ジョリビー」【本当にケンタッキー超えなのか？】ファストフード先進国アメリカ。日々メガチェーンが凌ぎをげずっています。そんな激戦の地に殴り込みをかけたのがアジアはフィリピンのファストフードの雄「Jollibee（ジョリビー）」。日本未上陸のお店ですが、ニューヨークではすでに超人気に！フィリピンの国民食とも言われるほどのフライドチキン店は、なんと「ケンタッキー超え」との呼び声が！！！ ケンタッキー好きのグルメピエロとしては、なんとしても行って真偽を確かめなくては！と、店に収まりきらないほど人がやって来る人気店に満を持して乗り込んできました。果たして、ケンタッキーを超えるのか！？はたまた、ケンタッキーはフライドチキン世界最強の店の地位を死守するのだろうか？...

↓NYロングアイランドで食べたホットドッグ、超おいしかった。

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シカゴで唯一のミシュラン三つ星レストランが「Alinea（アリニア）」。シェフの命とも言える舌の機能をガンで失いかけた、アメリカのレジェンドシェフ「グラント・アケッツ氏」が率いるレストランです。ネットフリックスの番組で見てからずっと行きたいと思っていた憧れのお店。料理が美味しいのはもちろん、プレゼンテーションが凝りに凝りまくっていて、食のエンターテインメントの最高峰といえます。見て楽しい、食べて楽しいアート料理の世界は、記憶に残る”食体験”となること間違いなし。その全貌を紹介します！

Alinea（アリニア）

レジェンドシェフ「グラント・アケッツ氏」

イリノイ州シカゴには、ミシュランガイドに掲載されている星付きのレストランが2022年版で23軒あります。その中で唯一三つ星を獲得しているのが「Alinea（アリニア）」。

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アリニアのシェフはグラント・アケッツさん。ネットフリックスの料理ドキュメンタリー番組の「シェフズ・テーブル」では、シーズン２の第１話に登場。料理バラエティ番組の「ファイナル・プレート」では、６回選の最終ジャッジをするレジェンドシェフとしても登場するなど、アメリカを代表するシェフとして知られています。

ナパバレーにある、アメリカで最も予約の取れないとも言われるミシュラン三つ星レストラン「フレンチ・ランドリー」で5年に渡って修行。その後シカゴに移り、経験を積んだ後に2004年にアリニアをオープンします。アートのような美しい料理が人気を博し、数々の賞を獲得。

順風満帆に見えたのですが、人生って難しい。2008年にステージ4の舌ガンを患い、余命２年と宣告されます。その後闘病生活を送り奇跡の回復。この辺りの苦悩は是非ネットフリックスを観てみてください（まわしものじゃないよ）。

↓フレンチ・ランドリーには行きましたが、高い割に美味しくない世紀のガッカリレストランでした・・・きっと当時は美味しかったのでしょう・・・

ナパバレー｜世紀のガッカリ三ツ星店。超予約困難の「フレンチ・ランドリー」【２人で総額13万円超】全米で最も予約の取れないレストランと言われているのが、カリフォルニア・ナパバレーにあるミシュラン３つ星店「The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）」。「アメリカ料理を変えた」とも言われる有名シェフのトーマス・ケラーが率いていて、2007年から３つ星を維持し続けている超実力店です。そんな憧れのレストランの予約が取れたので、ナパに行ってきました！そして最初に結論を申し上げると、料理にガッカリしてしまいました。大満足のレビューをかけたら、どんなに幸せだっただろう・・・２人で計12万円超のディナーの全貌、とくとご覧あれ・・・。...

アクセス

アリニアはシカゴのダウンタウンの北側に位置し、観光客であれば拠点となるダウンタウンの中心部から電車で15~20分程度距離にあります。お店の近くにはアップルストアがあるなど、少し良いランクの場所なのではないかと推測しています。実際に雰囲気も良かったです。

左の写真の真ん中にある建物がアリニアです。一軒家を改装？してレストランにしています。普通に道を歩いていたら溶け込みすぎて分からないかも。

建物の中はこんな感じ、１部屋にだいたい５つのテーブルが配置されています。これが×4部屋分くらい。そして、宙に浮いている黒い物体気になりませんんか？グルメピエロも「謎のオブジェだなー」と思いながら途中から気にしていなかったのですが、後に豪快な伏線回収が待っております。

コース種類と予約方法

アリニアには大きく分けて２つのコースがあります。１つが２階席でいただく「The Salon（ザ・サロン）」（＄296〜365）というコース。もう１つは１階席でいただく「The Gallery（ザ・ギャラリー）」（＄405〜465）というコースです。クチコミを見たところ、両者の違いは品数と考えて良いとのこと。

さらに、６人からのみ予約できる「Alinea Kitchen Table（アリニア・キッチン・テーブル）」（1人＄475）もあります。キッチンの目の前で食べることができ、これがアリニアが提供する最高峰の体験だそう。

予約はこちらから。毎月15日の午前11時（CST）に、翌々月の予約が開放されます。

至高のエンターテイメント料理

今回体験したのはザ・サロンで、この日のお値段は1人＄335。コース料金は予約時に前払いです。

今回はスタンダードワインペアリング（$145）も一緒に注文しました！

コース１品目に出てきたのがこちら。これなんだと思います？実は・・・キャビアなんです！「Osetra（オセトラ）」というチョウザメから取れるキャビアを、なんと粉砕。上に鰹節のように一面にふりかけてあります。

下にはクレープがいるのですが、クレープの甘さとキャビアの塩分、酸味の効いたソースのバランスがよくとってもクセになる。店員さんから「キャビアを砕いている」と聞いた後も丸い粒の存在を探してしまいました。そのくらい固定観念を打ち破った感じ。初っ端からすごい！しかも感動の美味しさ。

続いてやってきたのは綺麗なお皿の上に置かれたお魚です。「Arctic Char（ホッキョクイワナ）」を燻製的な形で香り付けしています。皮がキャラメリゼされていて、パリパリで甘味と香ばしさがあり、めちゃくちゃ美味しい。グルメピエロ（メス）のこの日の1番お気に入り料理。

食べ終わったら・・・店員が一言「器をひっくり返してごらん」。

言われるがままにひっくり返すと、そこにはゼリー。この器の綺麗な模様は、なんとホッキョクイワナの卵やニンジンで出来た粒々だったのです！！ザッツ、エンターテイメンツ！

このゼリー自体もとっても美味しい。燻製の香りがドカンときて、その後にプチプチとした食感。プチッと卵を潰すたびに口の中にさらに香りが広がっていきます。うま〜！

続いて出てきたのは・・・ベールに包まれた謎の２品。料理名は「Trampoline Papillote（トランポリン・パピヨット）」、トランポリンと呼ばれるものと、包み焼き料理の２品ということのようです。

卵の黄身を白い膜の上に落とします。

卵が落ちていくと・・・そこに出てきたのはスープ！こちらはブイヤベース。この世の魚介類のエキスを全て凝縮させたかのような濃い旨み。

紙の包装を解くと、中にはホタテ！！ふわっと爽やかな香りが広がります。この包装で香りを封じ込めていたようです。こんな出され方も初めて。楽しい！

押し花にでもするかのような、植物図鑑の表紙のような綺麗な配列の葉っぱたち。これらを薬味として組み合わせて使っていきます。なんだか日本的？

ピンセットを使って薬味を加えていくのですが、なんとなく理科の実験をやっているような気分になります。この薬味を加えたらどんな感じの味になるかな？と前のめりに自分も参加するような体験型の料理といった感じ。食のエンタメ化、素晴らしい。

ここからはアジアンテイストのコーナー！料理名は「Thailand（タイ）」。ファイアーショーの始まりか！と言いたくなるほど燃え盛るプレートが出てきます。

ココナッツカレーとパパイヤサラダ。 サラダはとってもオーソドックスな味わい。

店員さんがおもむろに我らの頭上に浮かぶ黒い物体を手に取ります。

そして、ハサミでジョキジョキ・・・え？なにしてんの？と一瞬固まったのですが「Cellery Root（セロリ・ルーツ）」だと 説明してくれました。セロリの一種で、セロリと違って葉っぱではなく、根っこを食べるんだとか。生ハム用のスライス機械で薄く切っていきます。

セロリルーツは先ほどのカレーにのせます。セロリのような苦味はなく、むしろちょっとした酸味を感じます。食感は寿司の脇にあるガリのような感じでした。カレーのまろやか濃厚で美味しいのですが、前の２品が美味しすぎたのと、目の前のいろいろなインパクトやらで味に対する感想が少し陰ってしまいました。

この料理の中では、他にも甲殻類のムースやちょっとしたお口直しのデザート的なものもあります。タイ料理ということもあって、合わせるお酒はリースリング。爽やかな甘さと辛味がマッチします。

続いてはメキシコゾーン。モレソースにクッキーほどは硬くもサクッともしてないヤツが乗っています。グルメピエロ（オス）はもともとモレの甘辛のどっちつかずの味がダメなので、この料理はちょっと苦手でした。

このカラフルなやつは、田舎の漬物みたいな味。素朴な感じ。モレソースが濃厚なので口直しにはいい感じ。

続いてはアメリカン。和牛の上にトリュフとブレザオラ（ハム）がのっています。グラントシェフの思い出の一品を昇華させたというものらしいのですが、これは全てが想像の範囲。美味しいのですが、想像通りのアメリカンダイナー料理の進化系って感じです。味も濃いめでした。

ハッシュブラウンです。外カリカリで、中がふわふわ、いや、ふわっふわ。そこまで大きくはないのですが、パワフルな味わいなので一気にお腹いっぱいになります。ここから次がデザートだよ。という感じで料理の終わりを感じます。

モンブランとその下には甘〜いドリンクのエッグノグ。牛乳とたまごをベースとした濃厚な味わい。ここにさらに甘いデザートワインを合わせるのですが、グルメピエロ（オス）的にはちょっと甘すぎた。

ここからは、デザート２品目。「グラスを持ち上げて」との指示があり、机にシートが敷かれました。

色々な材料が用意されていきます。そして・・・

机をキャンバスに見立てて、アートを描いていきます。これはテーブルにつく担当シェフごとにデザインが違います。もしかしたら、シェフもその時の気持ちによって変えるのかも。

完成！少し食べるのがもったいない。けどもちろんぺろりと完食。エンターテイメント料理ここに極まるという感じ。見て楽しい、食べて楽しい、写真をとって思い出して楽しいし、人と話題を共有して楽しい。食事の域を超えた体験です。最高！

まとめ

お会計

前払いのコース料金が税・サービス込で＄900。これに１人分のワインペアリング代＄194.45（税・サービス込）が加わり、合計＄1095（1人＄547.5）でした。サービス料込なので、チップ不要です。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

流石アメリカグルメの頂点、エンタメを極めしレストラン！星４としたのは、まず価格が非常に高いこと。そして、タイ料理あたりから少し味のクオリティにブレが出始めたことです。定期的にメニューが変わるので、料理が全てカチッとハマる時もあると思います。

こうした世界の料理を堪能するスタイルだと、味だけで言えばニューヨークのジャンジョルジュの方が全体的に洗練されていて美味しい。けれど、エンターテインメント性が光る故に記憶に残る体験となります！フレンチランドリーとは全く異なり、終始気持ちよく食事ができてホスピタリティも一流です。

↓ニューヨークの２つ星「ジャン・ジョルジュ」でも世界の料理を堪能できる！

NYグルメ｜食のワールドツアーへと誘うモダンフレンチ「ジャン・ジョルジュ」【ミシュラン２つ星】ニューヨークを代表するミシュラン２つ星のモダンフレンチ「Jean-Georges（ジャン・ジョルジュ）」。日本にも進出していますが、一号店はここニューヨーク。フレンチ、アメリカン、アジア、中東、、、世界中の料理を取り入れたメニューになっていて、まさに食のワールドツアーへと誘ってくれます！人種のるつぼニューヨークならではの、格式も伴ったフレンチレストランです。終始飽きさせない、見ても食べても、とっても楽しいディナーでした！...

↓ニューヨークのミシュラン星付きレストランはこちらで一挙紹介！

【2023年最新版】ニューヨークのミシュラン店24選！お手頃店から超高級店まで【一つ星から三つ星】世界最大級の都市ニューヨーク。ここで成功することは世界を取ったも同義です。各国の名料理人たちがこぞってニューヨークへ進出しては消えていきます。この地での成功する鍵となってくるのがミシュラン星の有無。箔を付けるために、この星の獲得を多くの店舗が狙っています。2023年最新版でニューヨークの星付きレストランは73店。最高の美味のお店から首をかしげるお店まで、グルメピエロが足で稼いだ情報をここで一挙に紹介します。...

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シカゴのスイーツでオススメなのが、オシャレで美味しいドーナツ屋さん「Doughnut Vault（ドーナツ・ボールト）」です。ここは、ニューヨークで一番好きなステーキハウス「４チャールズ・プライム・リブ」の系列店なのです。朝７時からやっていて街の中心部を流れるシカゴリバーにも近いので、散歩がてらドーナツとコーヒーで休憩してはいかが？

↓ニューヨークのおすすめステーキハウス９選はこちらから！

NYステーキハウスおすすめ10選！定番から予約困難店まで【ガイドブックに載っていない名店も】ニューヨークに来て必ず食べる料理といえば、ステーキではないでしょうか。日本に進出しているウルフギャングステーキハウスやベンジャミンステーキハウス、ピーター・ルーガーなどの名店も、ニューヨークに本店を構えています。今回は定番の有名店からガイドブックにも載っていない予約困難店まで、これまで訪れたおすすめステーキハウスを独断と偏見でランキングにして、紹介したいと思います！...

Doughnut Vault（ドーナツ・ボールト）

アクセス

ドーナツ・ボールトがあるのは、シカゴ中心部。シカゴリバーにも近いので、リバーウォークがてら立ち寄るのも◎。

とってもおしゃれなドーナツ屋さんです。青と白の煉瓦造りが可愛い！

メニューはこんな感じ。でも中に入ると他にもドーナツはたくさんあります！

３人入れるかなくらいの狭い店内。中に食べるスペースはなくて、買って外の席で食べることができます。

おすすめドーナツを店員さんに紹介してもらいます。結構いろんな種類があって迷う。「本日のドーナツ」は、キャラメル＆ココナッツのオールドファッション！

美味しいドーナツ

「Gingerbread Stack（ジンジャーブレッド・スタック）」（＄3.5）。３個入り！オーソドックスなドーナツですが、ジンジャーブレッド風味の生地になってる。ふわふわで軽くて、ほんのりジンジャー感もあって、とっても美味しいです。少し温めたらなおふわっとして最高です。

「Apple Flitter（アップル・フリッター）」（＄3.5）。サクッとしていて、中にはゴロゴロとりんごが。サクッとしたりんごのフルーツ感が良かった。

「Caramel Coconut Old Fashioned Doughnuts（キャラメル・ココナッツ・オールド・ファッション）」（＄3.25）。オールドファッション生地のサクッと感と香ばしさが良い。そしてキャラメルとチョコレートとココナッツのトッピングも甘さが良い塩梅で美味しいです！

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

とっても美味しいドーナツたちです。何を食べても美味しかったし、とにかくお店がおしゃれ！絶対的信頼感のあるステーキハウス系列なだけあります。散歩がてら、小腹が空いたら立ち寄るのが良いかも。

↓アメリカで食べたNo.１ドーナツはブルックリンのここ。

NYスイーツ｜ドーナツ界の最高峰！大人可愛い「ファン・ファン・ドーナツ」【ブルックリンの行列店】また素敵なお店に出会ってしまった。ブルックリンに住んでいたら、毎週行きたくなっちゃいそうなドーナッツ屋さん「Fan Fan Donuts（ファン・ファン・ドーナッツ）」。甘すぎない大人な味で、見た目も超可愛い。間違いなく、ニューヨーク最高峰のドーナッツ屋さん！行かずにはいられません。...

↓No.２はフィラデルフィアのここ！

フィラデルフィア｜揚げたてのふわとろドーナツ！「フェデラル・ドーナツ」【絶対飲みたいドーナツラテ】フィラデルフィアに行ったら絶対に外せないのが、地元の人気ドーナツ店「Federal Donuts（フェデラル・ドーナツ）」。フィラデルフィアで９店舗も展開しています！こちらのドーナツはなんと言っても、揚げたてで「ふわとろ食感」なのが最高に美味しい。そしてドーナツを浸した牛乳を使った、ほんのりあまぁ〜いドーナツラテと一緒に食べるドーナツは格別です！...

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シカゴにあるクラフトビールブームの火付け役となったビール醸造所「Goose Island Brewhouse（グースアイランド・ブリューハウス）」。アメリカ中西部としては最大級で、日本も含めて世界進出も果たしているブルワリー。これほど有名なブルワリーということで、シカゴを訪れたら行くっきゃない！平日でもお昼くらいからオープンしているので、サクッと昼飲みを楽しめます。

Goose Island Brewhouse（グースアイランド・ブリューハウス）

グースアイランドってどんなブルワリー？

グースアイランドは1988年に創業したアメリカ中西部最大級のクラフトビールメーカーです。今回グルメピエロが訪れた店舗の南側に位置する、シカゴ川に浮かぶ人工島「グースアイランド」から名前を取ったそう。

アメリカではブルックリン・ブルワリーと同じく広く知れ渡っていて、現在のクラフトビールシーンの先駆け的な存在。色々なビール大会で賞を取った後、バドワイザーを持つアンハイザー・ブッシュ・インヘブにより買収されています。

ラガーからIPAまで幅広く扱っているほか、バーボン樽で寝かせた「Goose Island Bourbon County（グースアイランド・バーボン・カウンティ）」というラインの高価格帯ビールも展開しています。

アクセス

グースアイランドはシカゴに３ヵ所あります。空港内にも１ヵ所。国外では、イギリスのロンドンや韓国のソウル、ブラジルやカナダなどインターナショナルに展開しています。

今回グルメピエロが訪れた店舗はダウンタウンから少し離れていますが、地下鉄が近くに通っているのでアクセスは簡単です。

お店自体もグースアイランドの島を表現しているのでしょうか？真ん中の島を取り囲む形で、バー席が並んでいます。

ちなみに名前の由来のグースアイランドは、写真の右側部分の建物があるところ。結構デカいです。

ブルワリーで作ったビールを飲む

こちらがグルメピエロが訪れた際のビールメニューです。★マークが付いているものがこの醸造所で作っているもの。なので、グースIPAなどの有名なものは一旦置いておいて、ここで作っているビールを飲み比べていきます。小さなサイズでも頼めるので、1人で行ってもたくさん飲み比べが出来て楽しいと思います。

サーバーの取手がグース。可愛い・・・かわいい！？こんだけいると怖いか（笑）

全て6ozサイズです。左から。

1. All Tomorrows Parties – DDH Pale Ale
   角のない爽やかな味です。ホップもマイルドな苦味で、長く飲んでいられる味わい。
2. Snowblind – White IPA
   苦味ガッツリ。ドカンと感じます。ホップを強く感じたい人向けなイメージ。
3. Dose – DDH Sour IPA
   この時に出していた唯一のサワー系ビールだったので注文。酸味は適度で飲みやすい。このサイズで飲むにはちょうどいい感じ。
4. My Life – American Lager
   いわゆるアメリカの大衆ビールから、雑味を減らしておいしくした感じ。ビール好きなら嫌いな人はいないでしょう。

こちらバーボン・カウンティのスタウトビールを使ったチョコレートミルクシェイク。ビール感はありつつも、しっかりチョコシェーク！甘味とビール感のバランスがすごく良いし、舌触りも滑らか。ビールがある分大人にとっては飲みやすい気もする。

店内では持ち帰り用のビールが買えて、グッズもかなり充実していました。

グースアイランドの体験を映像でも

グースアイランドでの体験をYouTubeでも公開しています。無駄に4K高画質で作ってみました（笑）５分弱の短い映像ですので、是非みてみてください！

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ビール好きとしてはシカゴに行くのであれば訪問マストでしょう。ご飯ものも充実していたので、お昼からランチ兼バーとして利用するのもありですし、夜にバー利用するもの楽しいと思います。お酒が苦手な人でも、ここでしか頼めないシェイクを飲むのはとってもありあり！！

↓ニューヨークのブルワリーを一挙まとめています！

ニューヨークのブルワリー13選！超人気店から新興勢力まで【クラフトビール激戦地で本当に美味しいのは？】ニューヨークでやりたいことと言えば？ミュージカルを観る、５番街でショッピング、セントラルパークをお散歩・・・。そのリストに是非とも追加して欲しいのが、ブルワリー巡りです。日本とは違う、最先端で特色のあるクラフトビールを味わえば、ビールのイメージがガラッと変わること間違いなし。ビールを全く飲まなかった女性が、ビール好きになることも多々ある程。この記事ではグルメピエロが数年かけて回って集めた、ニューヨークのブルワリー13選を一挙に紹介します！...

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2022年、フィリピン料理としてアメリカで初めてミシュラン１つ星を獲得したのが、シカゴの「Kasama（カサマ）」。フィリピン出身の夫妻が営むレストランです。朝昼はブランチ＆ベーカリー、夜はコース料理を出していますが、今回訪れたのは昼間。ブランチで食べたフィリピン料理はどれも美味しく、何よりパン＆スイーツが超絶品！！！ここで食べたフルーツタルトは、ニューヨークも含めてアメリカで1番美味しかったので、是非お試しあれ。

Kasama（カサマ）

アクセス

カサマは、シカゴ中心部から少し離れたエリアにあります。バスに乗ると、シカゴ中心部から20分くらい！

朝９時オープンのブランチ＆ベーカリー。ミシュラン１つ星を獲った直後だったからか、週末の８時４５分に着くと、すでに大行列が！前に20人くらい並んでました。オープンする頃には、列は倍以上に伸びていた。

1組ずつレジで注文し、お会計を済ませてから席につけるシステムだったので、お店に入れたのは９時２５分くらい。

魅力的なパンやスイーツがずらり。店内で食べたいブランチメニューと、お持ち帰りするパンを一緒に注文しました！シカゴ最終日だったので、ニューヨークに持ち帰る前提で購入（笑）

チーズケーキやフルーツタルトも売っています！大人気のマンゴータルトは、この日は置いてなかった（涙）

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マンゴータルトはこれ。美しい。アジアのベストレストランにも選ばれた日本の「ete」のフルーツタルトをおもわせる。食べたことはないけど。（笑）

フィリピン系ブランチ

店内は明るい雰囲気。この反対側にもスペースがあって、席数は結構あります。

ブランチメニューは左側。右はドリンクメニューです。

「Calamansi Lemonade（カラマンシー・レモネード）」（$5.5）と「Oh, Hot Yam!（ウベ・ラテ）」（$5.5）。

カラマンシーはミカン科の果物で、フィリピンではよくジュースに使われるのだそう。味もみかんのようで、とても飲みやすくて美味しい！ウベはフィリピン語でダイジョ（紅山芋）。紅芋感はあんまり強くないけど、ふんわり優しい甘さのあるラテでした。

「Lumpia Shanghai（ルンピア・シャンハイ）」（＄9.5）。豚肉の春巻き。スナック感覚でパクパクと食べられる。

「Filipino Breakfast（フィリピンの朝ごはん）」（＄16）。お肉は、Longanisa Sausage（フィリピン風ソーセージ）かTocino（フィリピン風漬け豚肉）、またはその両方（＄17）を選べます。今回選んだのは、Tocino（トゥチノ）！

お肉は甘辛のチャーシューのようで、ガーリックライスが進む進む。プリッとしていて、味がしみしみでした。添えてあった大根の漬物もまた美味しい！

「Kasama Combo Sandwich（カサマ・コンボ・サンドイッチ）」（＄15）。これは・・・フィリーチーズステーキを思わせるビジュアル！チップスがついてきます。

横から見るとわかりますが、スパイシーなLonganisa Sausage（フィリピン風ソーセージ）がドーンと入ってる！東南アジアの屋台で食べるような、辛い味付け。そこにアメリカンな薄切り肉が入ってて、とってもジューシー。たっぷり入ってるピクルスとのバランスも良くて、かなりのボリュームだけど食べてしまう。パンは汁を吸ってじゅくじゅく！

↓フィラデルフィア名物フィリーチーズステーキは、こちらで一挙紹介！

フィラデルフィア旅の目玉！「フィリーチーズステーキ」６選【濃厚チーズ＆ジューシー肉のサンドイッチ】フィラデルフィア旅行の動機の一つが、炒めた薄切り牛肉にチーズソースをかけ、細長いパンに挟んでいただくというデブ飯「フィリーチーズステーキ」。この料理、初めて食べたのはマー君の活躍を見に行ったヤンキースタジアムでした。球場内で鉄板で作られる様子を見て、並んで買ってみたら、その美味しさの虜に！！誕生の地であるフィラデルフィアに、「チーズステーキ食べ比べの旅に出たい！」と思っていたのです。ということで、フィラデルフィア名物チーズステーキ６選を紹介します！...

絶品パン＆スイーツ

こちらが持ち帰りした、パン＆スイーツ！！！！ホテルに戻って、早速食べてしまった。

「Ham and Cheese Danish（ハムとチーズのデニッシュ）」（＄7）。ここはデニッシュも人気メニューで、ほかにサーモンといくらとクリームチーズ、フォアグラとチェリー＆ハイビスカスジャムのデニッシュもありました。

このデニッシュ、さいっっっっっこう！！！！！

食感がまず素晴らしい。バリバリバリ〜〜〜っと音が鳴る感じ。そしてこのハムとチーズよ！！！上質なしっとり感と塩味のあるハモンセラーノに、濃厚クリーミーでちょっぴり苦味もあるラクレットチーズ、そしてバリバリっとしたデニッシュが最高の組み合わせです。これはうますぎる。

「Fruit Tart（フルーツタルト）」（＄8）。このタルト、今のところグルメピエロのアメリカNo.１だ。ニューヨークは何やってるんだと言いたい。ニューヨークで食べてきたタルトは「まあ悪くない」程度がほとんどでしたが、ここは最高だ。日本のタルト王者、キルフェボンよりもずっと美味しい。

ザクっとしたタルト生地の食感も素晴らしいし、何よりこのカスタードクリームが至高。クリーミー感と甘味と軽さのバランスが絶妙で、食べても食べても飽きないどころか、もっと食べたくなる味わい。フルーツのクオリティを日本並みにしたら、それはもう最高のタルトになるでしょう。

「Ube and Huckleberry Basque Cake（ウベとハックルベリーのバスクケーキ）」（＄6）。これも人気のスイーツパン。ざくざく食感の記事の中に、ウベのペーストとハックルベリーのジャムのようなものが詰まっています。ここのパン類は共通して、甘さがちょうど良いのが素晴らしい。

↓ハックリベリーはアイダホ名物！イエローストーンのレストランでも食べた。

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「Carrot Cake Whoopie Pie（キャロットケーキのウーピーパイ）」（＄6）。キャロットケーキ（クッキー？）で、クリームを挟んだデブスイーツ！それでも、やっぱり甘さがちょうど良いので、ペロリと食べられてしまう不思議。

まとめ

お会計

店内で食べたブランチと持ち帰りのベーカリー合わせて＄103.49。散財した（笑）

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ブランチ料理も美味しいのだけど、パン屋としての実力がめっちゃ高い。デニッシュとタルトは絶対はずせない、最高の美味しさです！！！ニューヨークにあったら、間違いなくNo.１ベーカリーに認定するだろう。ぜひとも進出してほしい（笑）ブランチメニューも美味しいのでぜひお試しあれ！夜のコース料理は予約が取りにくそうだけど、是非挑戦してみたい。

↓ニューヨークのミシュランレストラン情報はここから。グルメピエロが胃袋で感じた思いを書いています。

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