媒体によっては、テキサス州のベストバーガーに選ぶところもある実力店「Chris Madrid’s（クリス・マドリッズ）」。テキサス風メキシカン、いわゆるテックスメックス系のお店です。サイドもメキシコの影響を大いに感じる絶品です。サンアントニオの中心地のリバーウォークでの観光に飽きた際には、地元で愛される名店を訪れるのはいかがでしょう？

Chris Madrid’s（クリス・マドリッズ）

アクセス

Chris Madrid’s（クリス・マドリッズ）は、サンアントニオの中心部リバーウォークから車で10分ちょっとの距離にあります。お店には大きめの駐車場が付いているので、車での訪問全然問題ないです。

クリス・マドリッズはFood Insiderが選ぶテキサス州のベストバーガーに選ばれています。アメリカ全州でそれぞれの州のベストを選んでいます。ちなみにニューヨーク州のベストは、「Emily（エミリー）」、ニュージャージー州は「Steve’s Burger（スティーブス・バーガー）」が選ばれています。

クリス・マドリッズは1977年創業のバーガー店としては結構の老舗です。長年サンアントニオで愛されてきましたが、2017年に火事に遭い、いまの形のお店となりました。

店内はかなり広いです。室内も屋外もあります。

独特のサイドがおいしい！

ハンバーガーはいくつか種類がありますが、「Cheddar Chezzy（チェダー・チェジー）」がフラグシップ！今回もこれを注文しました。

注文をすると、フードコートでよくある番号の書いてある機械を渡されました。マットの上に機械を置くと場所がわかるシステムで、店員さんが商品を届けてくれました。今のこのシステムって取りに行くパターンじゃないんですね。知らなかった！

上から、チーズ、肉、野菜の順番なので先にジューシーがやってきて後からサッパリという感じに味わえる。他のバーガーと入れ方が違うのが面白い。肉は薄く平に焼かれていて、表面積がたくさんある分、焼き付けた香ばしさも結構ある感じ。

このビーンナチョスがめっちゃうまい！これとビールがあれば３時間楽しめる。ナチョスの上にメキシカン定番の豆のペーストが乗っていて、さらにその上にチーズ。想像しても美味しいと思えるくらい分かりきってる味なのにやっぱり美味しい。ポテトはとっても普通。無くてもいいかも。

まとめ

お会計

おやつにはちょうどいいお値段。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ハンバーガーよりもナチョスに感動。このナチョスは訪れた際には、食べることをオススメします。それ以外は可もなく不可もなしといった感じで、各地域の名物バーガーと呼べるか？No. 1と呼べるのか？という部分には疑問が残ります。個人的に、No.１と言われているものを見たことでハードルを上げてしまったために、少し感動が薄かったのかもしれません。

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BBQ王国テキサスに、革命的な新風を巻き起こしたお店がサンアントニオにあります。「Curry Boys BBQ（カリー・ボーイズ・BBQ）」は、タイカレーにテキサススタイルのBBQを合わせた料理を提供。その組み合わせ相性いいの？と首を傾げる中、食べてみると超絶品！街の外れにあるプレハブで営業する小さなお店なのですが、行く価値アリ！

Curry Boys BBQ（カリー・ボーイズ・BBQ）

アクセス

カリー・ボーイズ・BBQは、サンアントニオの中心地のリバーサイドから車で10分ほどの距離にあります。このエリアにあるお店は、比較的新しいながら評価が高い店が多いので、グルメエリアとして注目が高まっている場所なのかも知れません。

お店は、フードトラックからは一回り大きくなったかな？くらいのサイズの小さなお店。小さいながらも絶対に目に飛び込んでくるこのピンク色が目印です。

カレー×BBQの衝撃

タイカレー×BBQのメニューがずらり。グリーンカレーやイエローカレー、ペナンカレーなどカレーの種類も豊富です。

コーラはメキシコ産！メキシコ産はサトウキビの糖分が使われている一方、アメリカ産はコーンシロップをベースとした糖が使われていることで知られていますね。グルメピエロ（オス）はそもそもそんなにコーラ飲まないからわからないけど、友人のコーラガチ勢はメキシコ産の方が優しい感じがすると言ってました。

この店の看板メニューである「Brisket Smoke Show（ブリスケット・スモーク・ショー）」（$13.95）を注文！ありがたいことにサイドの「Curry Creamed Corn（カリー・クリームド・コーン）」をタダでくれた。すっごくラッキー！！

丼を半分覆い尽くすほどの大きなブリスケットの塊！その下にグリーンカレースープがかかっています。ブリスケットはテキサススタイルのシンプルな塩コショウの味付け。肉は柔らかいながらも油はしっかり落ちていて、このBBQ自体のレベルの高さを感じます。

肉にしっかりとコショウの味がついていてそれがピリッとするのですが、グリーンカレーがマイルドな味付けなので、パワーを和らげてくれてバランスが丁度良くなります。テキサススタイルの肉とグリーンカレーの相性の素晴らしさ！この発見は革命です。香菜がさらに味に深みを与えてくれるのもいいですね。

出来立てで熱々！味付けはカレー風味です。コーンの甘味とカレーの辛みがいい感じ。

↓オレゴン州ポートランドにも激ウマなタイ料理×BBQの店があります。

オレゴン州ポートランド｜隠れ名物はタイ料理！？激旨ホワイトカレー必食「イーム・タイBBQ＆カクテル」 隠れた名物に惹かれがち、グルメピエロ（メス）です。 これまで食べたタイ料理の中でも最高峰の美味しさに、オレゴン州ポートランドで出...

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

クドいですが、カレー×BBQの組み合わせ、この発明は画期的すぎる！そもそもサンアントニオを訪れた際のランチには持ってこいな上に、テキサスでBBQ旅をする方も、いい気分転換になるのでオススメです。

↓テキサスのBBQを語るなら、ここは絶対に外せない！

テキサス州オースティン｜3時間の大行列は当たり前！「フランクリン・バーベキュー」【伝説のブリスケット】テキサス州オースティンで一番人気とされる、伝説のバーベキュー店があります。フランクリンさんがピットマスターを務める「Franklin Barbecue（フランクリン・バーベキュー）」です。2009年創業と比較的新しいお店なのですが、トロトロ、ホロホロのブリスケットを武器に独自のブランド価値を確立。11時の開店に向けて、深夜から並ぶ猛者がいるほどの人気店に。数時間を超える待ち時間でも、椅子を貸し出したり、早めにドリンクを提供したり、客への気配りを忘れないホスピタリティも持ち合わせています。絶品BBQを食べるだけでなく、行けばイベントに参加したかのような満足感も味わえるお店です！...

↓日本で愛してやまないカレーは、珊瑚礁の浜トンのカレー。

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テキサス州サンアントニオといえばリバー・サイドが有名ですが、少し雰囲気を変えて「地元の人が楽しむような場所にも行きたい」という方にオススメしたいのが「Künstler Brewing（クンストラー・ブリューイング）」。レベルの高いドイツ系のクラフトビールが楽しめる上に、食事も美味しい！観光資源に頼る街は食事のレベルが低いことが多い中、ここは味もバッチリなのでランチにも最適。

Künstler Brewing（クンストラー・ブリューイング）

アクセス

クンストラー・ブリューイングは、リバー・サイドから車で10分程度の距離にあり、中心部からは少し離れたところにあります。歩くと40分くらいなので、やっぱり何かしらの移動手段を活用しての訪問がベターですね。

お店はこんな感じ。シンプルな作り。

店内は割とポップ。

この時のビールのラインナップが左。特にこれといった代表作があるわけではなく、毎月ビールのラインナップを変えているんだとか。缶のビールも売っているので気に入ったら買って帰るものあり。

絶品バインミーホットドッグ

ブルワリーですが、飯が充実しています！今回はランチに訪れました。

サラダは、さっぱり！テキサスはお肉料理が多いのでこうしてお昼に野菜を摂取できるのが嬉しい。右側はドイツのおつまみ「オーバツダ」。白カビ系のチーズをクラッカーに乗っけて食べる。シャキッとしたネギの辛味と濃厚なチーズがビールと合わないわけがない！

ビールフライトが注文できます。各テーブルに数十種類ものビールの説明書きがまとめられたバインダーが置いてあり、それぞれの味やホップ、そのビールの狙いなどについて書かれていました。ビール愛が感じられるいいつくり。

左から。

1. Confident Bitch （Brown Ale）：ほんのりした苦味と、甘味のバランスがよく、名前の割には落ち着いた味わい。
2. Dortschlager（Dortmunder Export）：アメリカのラガーのようにキレがあってゴクゴクとのめるんだけど、ドイツビールのようにコクもあるなんだかいいとこ取りなビール。
3. Hop Train（NEIPA）：フルーティーなんだけど、適度な爽やかさもあり、ニューイングランド地方のIPAをしっかりと再現していました。東海岸を離れてこれが飲めるのはあんまりないので嬉しい。
4. Illegal Red（DIPA）：苦味がドンと来るのですが、去り際がわりとあっさりでのこらないのがいい感じ。

パクチーや様々な香菜が入ったバインミー風のホットドッグ。バンズには２種類のソースが入っていて、１つは照り焼きソース的な甘さのあるもの。もう一１が、少しピリリとする辛めのソース。２つが口の中で合わさって甘辛ソースに変身。食べ応えのある大きなソーセージからは肉汁がどっと出て、それがバンズに染み込んでいって、それもうまうま。

ホットドッグなんだけど、バインミーアレンジがちゃんと効いていてうます。これはまた食べたいと思った。

オフィシャルグッズが結構充実！水筒がおしゃれ。

まとめ

お会計

満腹、満腹。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ビールのレベルもご飯のレベルも高いのが最高！観光地疲れした際にはぜひ行ってみてください。

↓ニューヨークの美味しいベトナム料理はここ！おしゃれだし、美味しい！

NYグルメ｜NYで１番オススメのベトナム料理店！「ディ・アン・ディ」【絶品フォー＆ベトナム風ピザ】ニューヨークで数あるベトナム料理店の中で１番オススメしたいのが、ブルックリンにある「Di An Di（ディアンディ）」です。コロナ前に行ったことのあるお店で、とっても美味しかったのでまた行きたいとずっと思っていたので、この夏に再開したとのことで歓喜！基本のベトナム料理だけでなく、一捻りきかせた料理も楽しめるのがオススメポイント。オーソドックスなのだけど麺もスープも最高に美味しいフォーに、前菜には生春巻きの皮の上に具材を乗せて焼いた病みつきベトナム風ピザも！...

↓ニューヨークで一番お気に入りのバインミー。ここはコリアンアレンジ！

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