ベーグルやパストラミサンドイッチ、ハンバーガーなど、ニューヨークにはサクッと食べられるB級グルメがたくさんありますが、そこに割って入れそうなのが「Schaller’s Stube Sausage Bar（シャラーズ・スチューベ・ソーセージ・バー）」のホットドッグ。ドイツにルーツを持つ肉屋「Schaller & Weber（シャラー＆ウィーバー）」が店の隣でやっています。クラシックなホットドッグからカレー味に、バインミー風とアレンジしたものまで食べることができます。セントラルパークが近いので、片手に持ちながら散歩をしてみるのはどうでしょう？

Schaller’s Stube Sausage Bar（シャラーズ・スチューベ・ソーセージ・バー）

アクセス

このお店は、アッパーイーストサイドのヨークヴィルというエリアにあります。近くには、ラーメンも食べられるおしゃれなバーの「NR」があります。

お肉屋さんは1937年創業。ドイツ式のソーセージがおいしいと長年ニューヨークで愛されてきました。2014年に現在の３代目オーナーに引き継いだ際、ホットドッグなどを食べれるようにしたんだとか。

ドイツ系肉屋が本店

こちらが本店のお肉屋さん「Schaller & Weber（シャラー＆ウィーバー）」の店内です。お肉だけでなく、チーズやお惣菜も売られています。

店内にはドイツ食材がずらり。ドイツビールもこの充実ぶり！ドイツのお菓子もたくさん売られていました。

お店のソーセージもたくさん並びます。20種類以上あります！そして、パッケージデザインが可愛い！

一段上のホットドッグ

ホットドッグはどこにあるんだろう？と思ったら、お店の隣に小さなスペースがありました。窓口から注文します。店外の他に、狭いですが店内で食べるスペースもあり。

決まったメニューのほかに、自分好みにカスタマイズもできました！値段設定はホットドッグにしては結構強気で、１つ$10以上するものも。ニューヨークには、ネイサンズやグレイズ・パパヤなど有名店がありますが、その辺りと比べると３倍くらいする。

ちなみに、アメリカには、ケチャップを使わないシカゴのシカゴドッグや、メキシカン風のアリゾナのソノランドッグなどのご当地ホットドッグもあります。そんなご当地ホットドッグを探しにいろんな街を巡るのも楽しそう！

色々気になるメニューがあったのですが、こちらは「Saigon Special（サイゴン・スペシャル）」（＄12）。バインミーのホットドッグバージョンです！

パリッとタイプのジューシーなソーセージに、パクチーときゅうりとおなますを乗せ、シラチャーソース（アジア発祥チリソース。よく中華料理屋のテーブルに置いてあるやつ）を使ったアリオリソースをかけています。バンズは、食べ応えあるプレッツェルバン！ソーセージが、パリッとしていて美味い！シャウエッセンばりのパリパリ感。

「Curry Wurst（カリー・ワースト）」（＄9）。Wurstはドイツ語でソーセージという意味。こちらのソーセージはパリッと感がない、茹でソーセージのようなタイプで、食べやすいように１口サイズに切って載っています。

日本のオクトーバーフェストでよく出てくるような、ケチャップにカレー粉が乗っているようなソースではなく、しっかりとカレーソースがソースとして一体化していました。その分しっかりとソーセージに絡んでナイス！辛くはないので、子どもでも全然食べられてしまうはず！

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

アメリカンな大雑把な味ではなく、しっかり美味しいB級グルメ。お隣でソーセージを売っているだけあって、実際に買うと少し割高な印象も受けますが、そこは「こうやればアレンジできるんだ！」というお勉強だとして考えるといいかも。お隣の肉屋でソーセージを買って自分流のホットドッグを作ってみてはいかがでしょう。

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世界の様々な国の料理が集まるニューヨーク、今回はジョージア料理を紹介します。北はロシア、南はトルコ、西は黒海に面するジョージアは、シルクロードの要所として栄えて来たこともあり、独特の食文化を持ち合わせています。ニューヨークでジョージア料理のレストランは結構豊富にありますが、中でもコロナ真っ只中にできた新店「Chito Gvrito（チト・グブリート）」に行って来ました。西欧と東欧の融合を体感あれ！！

Chito Gvrito（チト・グブリート）

ジョージア豆知識

「ジョージア」の国名を、日本はこれまで「グルジア」と読んできました。2015年4月以降、その国名を「グルジア」→「ジョージア」とする法律が可決されました。欧米諸国などが呼んでいる呼称に合わせたことや、ロシアと衝突したジョージアがロシア語由来の呼称を嫌がっていたことなどが理由なんだそうです。ちなみに、ジョージア語での正式名称は「サカルトベロ」。もう何だかよく分かりませんね（笑）さて、ご飯へレッツゴー。

アクセス

お店は、ユニオン・スクエア・パークからすぐ近くにあります。イースト・ヴィレッジまでは降りない感じの場所で雰囲気はわりと落ち着いている感じです。

近くにはオススメ中華も！！

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お店はそこまで大きくはありません。20年の秋にできたということもありかなり新しく綺麗です。

お店の人もみんなジョージアの人？

西洋と東洋が融合するジョージア料理

食事メニューはこちら。

ワインの種類が豊富！しかもジョージアのワインです！

ジョージアは、ワインが生まれた地とされています。その歴史はなんと紀元前6000年からということで、どんだけ昔からワインってあるんだよ！ということですが、ジョージアのワインは少し独特。「クヴェヴリ」という土の壺で寝かせるのだそう。白ワインを白ブドウを赤ワインみたいに皮なども一緒に発酵させるいわゆる「オレンジワイン」が有名です。ジョージアではそれを「アンバーワイン」と呼ぶんだそう。

ワインは2種類、左はいわゆるソービニオン・ブラン的な青っぽさのある味。右側はオレンジっぽい香りがある一方で味はシャバシャバでよく言えばフードフレンドリーな感じ？

「Georgian Salado（ジョージアン・サラダ）」（$14）。トマト、チーズ、きゅうり、香菜とすごく爽やか。見た目通りにおいしいです。

「Adjaruli Cheese Pie」（$14）。これはハチャプリというグルジア名チーズパン。その見た目からチーズボートと呼ばれています。パンの中でチーズフォンデュ的になっていて、パンをちぎってチーズをすくって食べる。見た目通りにこれめっちゃうまい。

卵を溶かして、いえい。パン生地はフランスパンとフォカッチャの間くらい。ふわサクって感じ。とってもボリューミーでこれだけでお腹いっぱいになる。

「Kihinkali Meat Dumplings （ヒンカリ・ミートダンプリング）」。Kは発音しないんかーい！！ジョージア語の不思議。さて、見た目は見るからに小籠包。周りにはコショウが撒かれています。

フォークで持つと思い。ずっしりどっしり、皮もかなり分厚いです。ただ食べてみると面白い！香菜がかなり効いてて、西欧の食べ物といった感じ。見た目は小籠包でも全くの別料理です。

「Grilled Baby Lamb Chops (グリルド・ベイビー・ラム・チョップ)」（$32）。香辛料が香る！！食欲をそそる香り。肉を噛みしめれば「ラム食べてるぜ」的な香りもあり、エスニックな食事をしていることを再確認。結構塩味はきつめ。葉っぱはかなりあるのでサラダは頼まなくてもよかったかもなー。

プラムのソースがこれはうまーい！！なぜかわからないけど、スイートポテト的な甘さがあり、肉のパワフルさを緩和。食べやすくしてくれます。本日の優勝はこのプラム！！

まとめ

お会計

2人でチップ前で＄102（1人＄51）。

安い！！中華などアジア系と価格設定が似ている気がします。価格も中国とヨーロッパの間くらい（笑）

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

美味いし安い。カジュアルで気軽に使えそうなのもいいです。ただ全体的に想像を超えてくるほどのものはなかったのです。

↓このお店から本当にすぐ近くにあるグレートなアイス屋さんはこちら！

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そんなリトルイタリーで目をつけたのが、珍しき東欧アルバニア料理のレストラン「Çka Ka Qellu（チカ・カ・ケル）」。お店の内装がとーーーっても可愛くて、東欧を訪れたようなプチ旅行気分が味わえる！

９月にマンハッタンにも２店舗目をオープンしたばかりなので、ブロンクスまで行かなくても食べられる！！

Çka Ka Qellu

アクセス

ブロンクスのリトルイタリーは、Fordham駅から徒歩15分程度。ブロンクス動物園まではさらに徒歩10分程度。なので、ブロンクス動物園に行く前に立ち寄るのにちょうど良い！

ここが、目的のアルバニア料理店。

今は店内で食べられないけど、中はこんなにも可愛いのだ！！！アルバニアの伝統衣装も飾ってある。

ちなみに、マンハッタンにできたお店はコリアンタウンの近くにあるみたい。

料理

さて、料理を選ぶか・・・

メニューを見ても、本当にちんぷんかんぷん。アルバニア人の美人なお姉さんが懇切丁寧にオススメメを説明してくれる！

最初に出てきたパン。これ、モデルの顔くらいの大きさ。

パンにつけるのが、オススメされたPepper Dip（＄4.5）。

これは全く新しい出会い。濃厚クリーミーで少し唐辛子のピリ辛を感じるソースで、超美味しい！！！癖になる。お姉さんが「牛乳を温めた時にできる層を使ってるのよ〜」と教えてくれた。

続いて、Lecenik（＄５）。ほうれん草入りのコーンブレッドの上に、カッテージチーズがたんまり！かなり優しい味わい。

Mantia ne tava（＄８）。これは羊肉の餃子を、ヨーグルトソースで和えたもの。これ最高。

餃子のカリっと感がたまらない。そして濃厚なヨーグルトソースとの相性が良い！！！

Mixed Grill Platter（＄14.5）。アルバニア風のソーセージ盛り合わせ？かなり食べ応えあり。これは唯一普通だったかな。

まとめ

頼んだメニュー

• Pepper Dip（＄4.5）ピリ辛クリーミーディップ
• Lecenik（＄５）ほうれん草入りコーンブレッドのカテージチーズのせ
• Mantia ne tava（＄８）羊肉の餃子、ヨーグルトソース和え
• Mixed Grill Platter（＄14.5）お肉の盛り合わせ

オススメは下線の２種！！

レシート

衝撃のお会計。マンハッタンの物価に慣れすぎているのもあるけど、これだけお腹はち切れるくらいに食べて、２人で$34.84は超お得！！！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

新しい発見だらけの美味しいアルバニア料理に加えて、雰囲気がとってもよくて、店員さんもすごーく感じが良く、衝撃のコスパだったので、大満足。頻繁に食べたくなる味ではないかもしれないが、機会があったらまた立ち寄りたい！

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ニューヨークの良いところは、人種のるつぼゆえ、色んな国の料理が食べられること。イタリアンやフレンチ、日本食などの定番はもちろんのこと、モロッコやエジプト、レバノンやエチオピアなど、気になるお店がたくさんある。

今回は、私も初めて食べる本格的な「ロシア料理」のお店をご紹介。

ボルシチに感動「Mari Vanna」

今回デリバリーを頼んだのは、前から目をつけていた「Mari Vanna（マリ・ヴァンナ）」というロシア料理店。デリバリーはこちらから。

ロシア料理店って日本じゃあんまり見ない、というか私は見たことがない。ボルシチとかピロシキとか、特定の料理は知られているけど、フルコースでロシア料理を味わったことがない。いくつかおすすめと思わしきメニューを注文してみた。

まずはこちら！ロシアの水餃子「シベリアン・ペルメニ」（＄16）。中国の水餃子と違ってコッテリ。バターとハーブの香りが広がる、新しい水餃子との出会い！

続きまして「チキンキエフ」（＄22）。超美味しかったこれ。日本人は絶対に好きな味だと思う。ハーブバターを骨付きの鶏胸肉で巻いて、揚げたカツ料理。マッシュポテトといただきます。

中開けるとこんな感じ。空洞になっていたところにハーブバターがあったようだ。鶏肉にバターとハーブの旨味が染み込んでいる。しっかり味もついていて、止まらない！めちゃくちゃ大きかったけど、すぐになくなってしまった。

これが「ボルシチ」（＄13）。真っ赤です。今回の一番びっくり感動したメニュー。ボルシチってこんなに美味しかったけ？となった。スープにビーツと牛肉の旨味が凝縮されているんだけど、優しい甘さがあって癖になる。どこか懐かしい味わいのような気がするんんだけど思い出せない。これも本当にスプーンが止まらなくて、結構な量があったけどすぐになくなった。とにかく、食べてほしい逸品！

「ビーフストロガノフ」（＄23）。これも想像していたものと全く違ったけど、美味しかった。クリーミーなマスタードソースと、牛肉、きのこの相性ばっちし。

行ったことのない初めてのロシア料理店だったけど、大満足のデリバリーだった。次はお店で食べてみたい・・・！写真で見た感じだと内装が相当メルヘンな雰囲気で、お店で食べたら美味しさが倍増しそうな気がする（お店のHP可愛いので見てみて）。モスクワ、ロンドンにもお店があるらしいので、ぜひお試しあれ。

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