ナッシュビルにあるビール醸造所「Yee-Haw Brewing（ヤッホー・ブリューイング）」。ナッシュビルがカントリーミュージックの聖地ということもあり、もちろんここで音楽を聴くこともできるのですが、それだけではありません。食事ができるだけでなくウイスキー蒸留所も併設しているのです。そう。つまり、ここに行けばビールもウイスキーも音楽も食事もできる。大人の遊びがなんでも詰まっているのです！楽しい！

Yee-Haw Brewing（ヤッホー・ブリューイング）

アクセス

ヤッホーブリューイングがあるのは、ナッシュビルの街の中心部であるブロードウェイから歩いて15分程度離れた場所。

倉庫風の見た目の建物に入っています。

飲んで、食べて、歌って！

中はドーンと広くて、音楽の舞台があったり、外にはくつろげるスペースも。そもそもただのブルワリーとして作ったのではなく、「人の集まる場所」を作るというのがこの店のコンセプトだそう。そういう意味でもブルワリーだけじゃなく、飲食店や出張の蒸留所も店を構えています。

タコス屋もついています。

お待ちかねのブルワリー。この時はナッシュビルに到着したばかりということもあり、すぐにでもビールというガソリンを体に入れたかった。

左から右へ。

• IPA：
  苦味を押し出していつつも、土地柄的に軽さも残したい。そんな作り手の意図を感じられる味わいです。
• Hefe（ヘーフェ）：
  酵母を意味する言葉ですね。ホワイトビールのふんわりとした味わいです。
• Yee-Haw Easy（ヤッホー・イージー）：
  軽いけど、ほんのりとコクのある香りが鼻に抜けていきます。
• Creveza（セルベッサ）：
  スペイン語でビールの意味ですね。メキシカンラガーです。夏場は蒸し蒸しするこの土地の暑さを吹き飛ばすような軽やかな味わいです。

ウイスキーも！

ブルワリーエリアの逆側に目をやると、そこには色とりどりの瓶が隙間なく棚に並べられています。めっちゃ綺麗。

これ、映えってやつですか？これが映えっていうやつじゃないですか？そういえば、映え映え言ってた人って今どこへ行ったのでしょうか・・・

こちらは「OLE SMOKY MOONSHINE（オーレ・スモーキー・ムーンシャイン）」というウイスキー蒸留所の出張バーです。

ここで１杯購入して、座席で飲むのもありなのですが、ここで挑戦すべきは、ウイスキーの飲み比べ！こんな感じでバーをぐるっと取り囲んで飲むことになります。ちなみに、こちら全員立ちです。

飲み比べの価格は$10。結構安い。しかも・・・

ヤッホーのビールが付いてくる！！いや、まじで先に言ってくれし。笑

１杯目が「Blue Flame（ブルーフレイム）。見た目からもわかるように、めっちゃブルーで一見爽やかそうに見えるのですが、「店員からは香りを直接鼻で嗅ぎにいくなよ」と釘を刺されました。どうやらアルコール度数が高いようで、「危ないぞ」ということだったようです。

そう強く言われたためか、飲んでみるとむしろ口の中でふわっと広がる方が特徴的だなと感じました。

飲み比べには、酔っ払いピクルスもついてきます！お得！！左が「Moonshine Pickles（ムーンシャイン・ピクルス）」で、右が「Moonshine Pineapples（ムーンシャイン・パイナップル）」。どちらもムーンシャイン漬けにされています。

ピクルスは、最初は普通のピクルスだなと思うのですが、後からアルコール感がドンッときます。パイナップルは、甘味の奥からこれまたパワフルなアルコール感がドドドッとやってくる。でも、こっちの方が甘さという特徴がある分バランスがいい感じ。どちらも調子に乗って数個食べたら酔っ払うこと間違いなし。

「Whiskey（ウイスキー）」、オーソドックスなウイスキーという感じ。これまでいろいろ印象が強かった分、存在感が薄い。

一見見た目が同じようですが・・・左が「Moonshine Pink Lemonade（ムーンシャイン・ピンクレモネード）」、右が「Moonshine Rasberry（ムーンシャイン・ラズベリー）」。

ピンクレモネードの方は、お薬飲めたねの味です。子どもが薬を飲みやすくするためのシロップ的なあれ。正直、嫌な甘み。ラズベリーはめっちゃ飲みやすい。ラズベリー感もしっかりありつつお酒感もある。

「Sunbeach（サンビーチ）」、こちら名前と見た目から想像する通り、ココナッツフレーバーが。これあれです、単体でカルーアミルク。

飲み終わると、こんなチケットを渡されます。$10使えば$10オフというもので、実質さっきの支払いがほぼ返ってくる感じ。$10ドル分のシールを買いました。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

友達たくさんでワイワイするにはもってこいの場所。ビールにウイスキーに、ムーンシャインにとたくさんあるので何かしら自分好みのお酒に巡り会えそうです。

↓ワインやビールが楽しめる場所、マンハッタン近郊にも。

フィンガーレイクス｜ワインもビールも！お酒のテーマパーク「Three Brothers」ニューヨーク・マンハッタンから車で４時間のフィンガーレイクス。そこで訪れた印象的なワイナリーの一つが、「Three Brothers Wineries and Estates（スリー・ブラザーズ・ワイナリーズ＆エステーツ）」！ワイナリーだけじゃなくブルワリーもあって、敷地内はディズニーランドをおもわせるような、まさにお酒のテーマパーク！！...

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2021年秋、ニューヨークにマンハッタン初の蒸留所が誕生しました。おしゃれなノーホーエリアにある「Great Jones Distilling Co（グレート・ジョーンズ・ディスティリング・カンパニー）」です。試飲込みの蒸留所ツアーに参加できるほか、ふらっと立ち寄れるバーやレストランも入っていて、かなり大規模です。材料には地元のものを使い「メイド・イン・ニューヨーク」にこだわっているので、お土産にも最適！ニューヨークで熟成されたウイスキーを楽しんでみては？

Great Jones Distilling Co（グレート・ジョーンズ・ディスティリング・カンパニー）

マンハッタン初の蒸留所

グレート・ジョーンズは、マンハッタン初の蒸留所です。正確には、100年前にマンハッタン最後の蒸留所が閉鎖されて以来、初めての蒸留所。というのも、禁酒法により1920〜1933年にアメリカで消費のためのアルコール製造や販売が全面禁止されたからです。

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全ての材料にニューヨーク産のものを使ってウイスキーを作っています。なので、ニューヨークのお土産としても最適！ボトルもとってもおしゃれなので喜ばれそう。蒸留所はマンハッタンにしてはかなり大規模で、ツアーに参加できるだけでなく、ふらっと寄れるバーがあったり、ニューヨーク食材を使ったレストランもあったり、幅広く楽しめます。

蒸留所のツアーは21年秋時点で４種類！こちらから予約できます。

• Distilling New York（蒸留所ツアー）＄35
• Bourbon & Bites（ツアー＋ペアリング）＄60
• Canapes & Cocktails（カナッペ＆カクテル）＄145
• The Shake Up（カクテル作り）＄110

↓ニューヨーク最古の蒸留所はブルックリンにあります。

ニューヨーク最古の蒸留所「キングス・カウンティ・ディスティラリー」【NY産ウイスキーはどんな味？】NYのブルックリン。クラフトビールが有名な地域なのですが、実はワイン・日本酒・ウイスキーなど様々な種類の酒を作っているんです。今回は、NYで最古のウイスキー蒸留所「キングス・カウンティ・ディスティラリーを紹介します。...

アクセス

グレート・ジョーンズはワシントン・スクエア公園の近くでニューヨーク大学の施設がたくさん集まっているノーホー地区にあります。近くにはニューヨーク最高のタイ料理屋フィッシュ・チークスや、ミシュラン２つ星の有名店モモフク・コーもあります。

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さて、エリアのグルメ情報がわかったところでグレート・ジョーンズへ。かなり立派な門構えです。

蒸留所でウイスキー飲み比べ

雰囲気の良い蒸留所

中に入ると蒸留器が展示されています。この分解して展示するやつどっかで見たことあるなと思ったら、これだった。ダイソンのCMのやつ↓↓全然関係ないので、バーへ向けて進みます。

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階段を登ると、バーガあります。いい感じの雰囲気出てます。

バーで飲み比べ

今回ふらっと立ち寄ったのは、バー！キャパは30人くらいです。満席だったので席に着くまでに少し待ちましたが、蒸留所ツアーに行く前にサクッと飲む人も多いようで意外と回転は早かったです。

ウイスキーが並んでる。ラベルもかっこいい。

ウイスキーだけでなく、カクテルも色んな種類があるのでバーとしての利用もできます。

ただ、どうせだから飲み比べがしたい！ということで、今回は写真の１番下のセット「Bourbon Flight Pairng　（バーボン飲み比べ）」（$20）という4種類の飲み比べを選びました。

バーボンはアメリカで作ったウイスキーで、原料の半分以上をトウモロコシで作っているものを指します。ちなみに、アメリカンウイスキーは「Whiskey」、スコッチウイスキーは「Whisky」と綴りを書きます。日本やカナダのウイスキーも「e」がありません。

コースターがかわいい。リンゴマークに稲妻が走ってる。ニューヨークに衝撃が！とかそういう意味なのでしょうか？

飲み物を頼むと出てきたこのポップコーンがスーパーヒット。青のりが入ってるのか？止まらない。

バーボン4種類（左から）
① Straight Bourbon　トウモロコシ、大麦、ライ麦を原料としていて、アメリカンホワイトオークの樽で４年間寝かせたモノです。香りも味もかなりあっさりしています。アルコールの感じだけが口に残る気がしました。
② Four Grain Bourbon　トウモロコシ、大麦、ライ麦、小麦と名前の通り４種類の原料を使っています。①と同じ樽で同じ期間寝かせています。まろやかで樽の甘味が口の中に広がって優しく鼻から抜けていきます。オーキーでバターのような濃厚さがあります。ウイスキー初心者のグルメピエロとしてはこれがわかりやすくていい感じでした。
③ Rye　100%ライ麦で出来たウイスキーです。こちらも①・②と同じ樽・熟成期間です。少し角がある味わいで、なんだか普通でした。
④ Black Dirt Applejack　リンゴのブランデーです。この中では１番口当たりまろやかで飲みやすい感じでした。フルーティーで後からスパイスが追ってきました。

隣の席の人は、水を１滴垂らして飲むワンドロップで飲んでいました。他にも、いわゆる１対１の水割りトワイスアップで注文している人もいました。ウイスキーを美味しく飲むって自分とそのウイスキー自体のベストな飲み方を探さないといけないから難しいですね。グルメピエロみたいなウイスキー初心者のために、ちゃんとカクテルが用意されています。

「Them Apples（ゼム・アップルズ）」（＄18）。リンゴのブランデーベースのカクテルです。爽やかでとっても飲みやすく、ハーブやカルダモンの香りが遠い異国を訪れたような雰囲気も与えてくれます。後からバニラやリンゴの香りが追いかけてきます。

グルメピエロの鍛え方が足りないのですが、やっぱり若いウイスキーって単体だと飲みにくくてカクテルにする方が良いなと思ってしまいます。前に、バカルディでラム酒を飲み比べた時も若いラムは全然違いを見出せなかったな。ただあそこは熟成20年のラム酒とかも飲み比べられたのでとっても楽しかった。ぜひプエルトリコへ！

プエルトリコでラム酒に溺れる！大人のテーマパーク「カサ・バカルディ」【予約必須の飲み比べツアー】プエルトリコに行ったら、絶対にオススメなのがラム酒メーカー、バカルディの工場見学。単なる工場見学から、飲み比べ、カクテル作りまで、様々な体験ができてしまうのが特徴です！今回は、そんな大人のテーマパークをレポートします！...

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

バー利用であればおしゃれだし、街の中心にありアクセスも良いです。グルメピエロのウイスキー歴が浅いこともあり、ウイスキー自体で感動できることはありませんでしたが、次回訪れた時にはよりウイスキーが知れるようにツアーにも参加してみたいと思います。

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カリブ海の楽園プエルトリコに行ったら、絶対にオススメなのが有名ラム酒メーカーのバカルディの工場「Casa Bacardi（カサ・バカルディ）」。単なる工場見学から、飲み比べ、カクテル作りまで、様々な体験ができてしまいます。今回は、そんな大人のテーマパークをレポートします！ラム酒は安い酒と侮ることなかれ！ウイスキーに匹敵する面白さがありました。予約必須なので注意！

Casa BACARDÍ（カサ・バカルディ）

バカルディについて

バカルディは世界最大のラム酒メーカー。元々はキューバ出身の企業ですが、キューバ革命後は本社をバミューダへ移転。いまでは12カ国に生産工場を持ち、170カ国以上で展開している。日本のサッポロビールとも業務提携を結んでいます。

アクセス

ラム酒メーカーバカルディの工場、カサ・バカルディは、プエルトリコの中心地、旧市街サン・フアンから車で２０分程度の距離にあります。ウーバーで8ドル程度。レンタカーでも行けますが、プエルトリコのウーバーは異様に安いので気楽に使いましょう。

ツアー概要

バカルディ工場の入場は無料。バーやお土産コーナーだけでも結構楽しめますが、オススメなのがツアーへの参加です。バカルディは21年秋時点で、予約必須です！以下の３種類から、予約をしていきましょう。

• バー席（1人＄20）
• 飲み比べツアー （1人＄75)
• ミクソロジーツアー (1人＄75）

飲み比べとミクソロジー（カクテル作り）の両方では、工場見学をしながらバカルディの歴史を学ぶことができます。ラムを深く知るために飲み比べツアーに参加しました。そしてラムの奥深さに触れることに・・・

ラム飲み比べツアー

ツアーの前に

ラムの飲み比べツアーとは一体どんなものなのか？と思いを馳せながら受付のカウンターへ。すると、コウモリのコインを渡されました。

このコインで好きなカクテル１杯と交換できます。

バーカウンターにはいろいろな種類のラムが！
「え？ラムってこんなに種類あるの？」と、初めてラムに違いがあることに気づく・・・

カクテルを注文。ワイルドスピードの映画に出てきそうな雰囲気のバーテンダー。めちゃくちゃかっこいい。

ラムを使った定番カクテル、ラムコークとモヒートを作ってもらいます。

ラムの甘みとコーラの炭酸が常夏の気候にマッチして余計に美味しく感じる。ちなみにこのコップは持ち帰れるので是非お土産に。

こちらのバーテンさんは日本でのバーテン経験ありとのこと。ラテンの陽気なノリで話しかけてくれました。

決めポーズまでしっかり。

モヒートってこんなにたくさんミント使うのか！清涼感がたまらない！！

ツアーは数時間おきの開催なので、ここで１杯飲んでゆっくり時間を潰すのもありでしょう。

ラム作りを学ぶ

少し気持ちよくなったところで、いざ、工場見学へ。

入り口にはコウモリが。

コウモリは一見すると不気味なイメージですが、健康・幸福・家族の団結を意味するのだそう。スペインのサッカーチーム、バレンシアCFもコウモリがシンボルで、幸運などを意味していた気がする。

この後、歴史のビデオを見るのですが、会社のPRビデオな感じの内容であんまり頭に入ってこなかったので内容は割愛。

中には大きな樽が。ラムをこの中で寝かせているのだそう。

ラムは安いカクテルの素材というイメージですが、時間をかけて熟成した、まるでウイスキーのような種類もあるんだとか。

めちゃくちゃ躍動感があって目がそちらへ行ってしまいますが・・・注目して欲しいのは樽。それぞれの樽で違った作りがされているので、香りの違いを楽しむことができます。

待望の飲み比べ！

なんとなく作りを学んできたところで、待望の飲み比べ！
テイスティングルームに入ると、机には６種類のラムが。

色の違いは熟成年数の違い。熟成にともなって香りや味の深みが変わってくる。深くなればなるほど、カクテルではなく単体で飲むのが向いている。

ラムテースティング、まずは香りを嗅ぐところから。ガイドさん曰く人間には利き鼻というのがあるらしい。利き腕や利き足といった動かしやすい方という意味ではなく、効き鼻は嗅ぎとれるモノの違いなんだとか。なので、右鼻で嗅いだら次は左の鼻で嗅ぐように移動させる。そうすると違う匂いが感じ取れるらしい。

熟成の浅いラムは強すぎて飲むのがキツイ。カクテルにしているから気づかなかったけど、ラムってこんなに強い酒だったのかと感じるほど。

ただ、その感じも熟成８年くらいから変わってくる。日本でも買えるので是非トライしてみてください。

バカルディ エイト 40度 750ml 正規 価格:2,321円 (2020/7/6 13:01時点)

樽で熟成したことで、味がマイルドに。色もウイスキーのようになっている。

グルメピエロが最も気に入って購入したのが、10年熟成。粘度も高まり、ボトルを傾けると液体がへばり付くように落ちていく。バニラを感じ、鼻に抜ける香りは心地いい。熟成のない若いラムはただの強い酒という感じだったが、熟成を経たことでイメージも一変。深みのある、楽しみがいのある味に変貌。酒って面白いと改めて感じた瞬間でした。この10年モノは日本ではなかなか手に入らないようなので、プエルトリコを訪れたら是非買ってみてください。

大した量ではないけれど６種類も飲むともうふわふわしてくる。テイスティングなので、全部飲もうなんて思わないで、残してください。痛い目を見ることになります・・・

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　時間の無駄
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　行く価値アリ
★★★★★　行かなきゃ損

プエルトリコを含むカリブのお酒の中心はカクテル。飲みに行く前にバカルディに来てラムについて勉強すれば、夜の街に出かけてお酒を飲むのがもっと楽しくなるはず！お酒を飲んでしまうので、そのあとに海のアクティビティを入れるのが難しくなりますが、旧市街の観光と合わせれば1日のフルで楽しめると思います。

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↓ブルックリンのクラフトビール巡りはこちらから！

ブルックリンのビール巡り！オススメ３軒【ニューヨーク・ウィリアムズバーグ地区】ビールの街ニューヨーク・ブルックリンを半日かけて回るビールツアーを紹介します。ビールはニューヨーク土産にもぴったり！ブルックリンにあるオシャレなウィリアムズバーグ地区のオススメ３軒をピックアップ！...

Kings County Distillery（キングス・カウンティー・ディスティラリー）

アクセス

ブルックリンのDUMBO(ダンボ）エリアから歩いて15分くらい。ダンボは、オシャレエリア。歩いているだけでかっこいい気分になれる街。ちなみにDUMBOはDown Under the Manhattan Bridge Overpassの略。マンハッタンブリッジがかかっている下のエリアって感じの意味。

外観はこんな感じ。歴史が伝わる重厚な作りです。

蒸留所ツアーに参加

NY最古の歴史を学ぶ

キングス・カウンティでは1日に数回、ツアーを行っています。ツアー後には試飲が出来るということなので、もちろん参加！予約制でツアー料金は1人20ドルです。

10~15人くらいのグループになって蒸留所内を周ります。

レンガ造りの内装がおしゃれだなー、歴史を醸し出しているなーと思ってそっちが気になっていると・・・重要な話が。

蒸留所の人

この蒸留所が出来たのは、2010年です

「え？この重厚な作りはなんなの？」ということで話を聞いていると、NYは禁酒法以来、酒を作るライセンスを取ることが厳しかったこともあり、こうした蒸留所は作れなかったんだとか。それが改正されたことをきっかけにこの蒸留所を建てたそう。

じゃあ、建物が歴史を醸し出している理由はなんなんだ？

蒸留所の人

ここは海軍造船場の跡地。
建物は120年の歴史があります。

しかも、調べてみるとこの元海軍施設、どうやら日本の教科書にも乗ってるあの人がいた場所らしい・・・

ペリー

開国シテクダサイ〜

ペリーさん、実はこの場所で１番偉でした。

ウイスキーの眠る部屋

建物は2階建て。1階で蒸留を行い、2階で熟成している。

ということで、続いては２階の熟成部屋へ。

ウイスキーがグルメピエロを手招きしている・・・

たくさんのウイスキーが呑まれるのを待っているみたいだ。樽の香りがドカンと来る。

「なんて素晴らしい空間だ！」

と思いきや、そうでもないらしい・・・。実はこの部屋この部屋、少し暑い。話を聞くとこの部屋に空調はない。夏の炎天下、NYの厳しい冬に晒されることで熟成が進んでいい味になるんだとか。美味しくなるにはたくさんの苦労を経験しないといけないのか。

バーボンやスコッチ、色々なアイディアを混ぜて作っているのが特徴とのこと。そんなこと言われると飲みたくていられない！！

待ちに待った試飲

試飲をするための部屋の壁一面には、ウイスキー。

色々な配合やメモが書いてある。配合や樽？寝かせた期間などかな？

そして、待ち望んだ試飲タイム。

フラグシップの「ピーテット・バーボン」を試してみる。

スモーキーな香りはあるが重すぎず、とても飲みやすい。

バーボンの製造法を守りながら、スコッチを作るときに主に用いられるピート=泥炭を焚く方法を取り入れているとのこと。簡単に言うと、これは「スコッチみたいなバーボン」なのだ。

日本でも買える場所を発見!!興味のある方は是非。

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ちなみにコロナに対応してサニタイザーも作っている。蒸留技術でサニタイザーが作れるらしい。お酒を飲む人だけじゃなく、一般の人のためにもなるってなんだか良い話。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

スタイルは違うとはいえ日本のウイスキーを知っている僕たちからすると味的には少し力不足な感じもする。ただ、ウイスキーを街中で作っている様子を見たり、建物の雰囲気を味わいに行くのはアリ！

マンハッタンにもウイスキーの蒸留所ができたよ！

NYグルメ｜マンハッタン初の蒸留所が誕生！「グレート・ジョーンズ・ディステラリー」【NY土産にも！】2021年秋、ニューヨークにマンハッタン初の蒸留所が誕生しました。おしゃれなノーホーエリアにある「Great Jones Distilling Co（グレート・ジョーンズ・ディスティリング・カンパニー）」です。試飲込みの蒸留所ツアーに参加できるほか、ふらっと立ち寄れるバーやレストランも入っていて、かなり大規模です。材料には地元のものを使い「メイド・イン・ニューヨーク」にこだわっているので、お土産にも最適！ニューヨークで熟成されたウイスキーを楽しんでみては？...

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