マイアミに行ったら絶対食べたい、カリブ海の名物キューバンサンド。これまでに食べたキューバンサンドイッチの中でNo.１なのが、ミシュランビブグルマンにも選ばれた人気店「Sanguich（サングイッチ）」です。2017年創業と比較的新しいお店ながら、今では人気を集めて連日大行列ができています。２種類の肉をサクサクほろほろ〜な自家製パンで挟んだ絶品サンドイッチは是非とも食べるべし！！

Sanguich（サングイッチ）

アクセス

サングイッチ、実は急拡大中で、オープン予定も含めて４店舗あります。今回行ったのは、リトルハバナにあるお店。マイアミのダウンタウンから車で10〜15分くらい、マイアミビーチからだと車で25分の場所にある、オリジナルの店です。

車でしか行けない場所にあり、駐車場は結構広い。ですが、人気店のためその駐車場がすぐに一杯になってしまいます。

この行列は店内で食べるための列なのですが、テイクアウトでもめちゃくちゃ並びます。12時過ぎに到着して、注文してから20分以上待ちました。そのあとフライトがあったのでかなり焦りました（笑）ですが、待ち時間もお水をくれたり、とても親切！

サクホロ！激ウマキューバンサンド！

なんとなくレトロな店内のデザインもかわいいです。店内の席は少ないですが、回転は良さそう。

メニューはサンドイッチがメイン！キューバンコーヒーも飲めます。

「Croquetta（コロッケ）」（＄3.5）。サンドイッチ以外にも食べたい人にはコロッケがあります！外は揚げたてサクサク、中はとろ〜りチーズとハムが入っている。このソースがスパイシーでまた良いです。

「Sanguich Cubano（キューバン・サンドイッチ）」（＄13.5）。チーズがとろーんとしていて、見るからにうまい。

ハンバーガーでいえばバンズに当たる部分のパンのことを、キューバンサンドイッチではキューバンブレッドと呼ぶそうです。外がサクサクホロホロで軽い。キューバンサンドイッチは割と腹に溜まる量なんだけど、このパンが軽いので1人で軽く食べれてしまいそう。

味の決め手は２種類の薄切りの肉。１種類はガーリックやスパイスにつけて１週間マリネされた豚肉。もう１つが、キューバンサンドイッチといえば絶対に外せないハムです。２種類の肉があることによって味の濃厚さだったり深さが違う。サクサクのパンと分厚い肉がグレートにうまい。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

これまで食べたキューバンサンドイッチの中ではNo.1です。サクホロバンズと2種類の肉のハーモニーが素晴らしい。場所はちょっと行きづらく、サンドイッチ屋にしてはあり得ないくらい並びました。だけどその価値は大いにあります。時間があり、お腹に余裕があるのなら何種類か同時に食べ比べてみたいほど。

一つアドバイスは、本当に長く並ぶ可能性があるので、空港へ向かう帰り道に寄ることはお勧めしません。グルメピエロはそうしてしまい、かなり焦って車の中で食べました。きっとその場で食べたらもっと美味しかったのだと思う。

↓マイアミでは絶品キューバスタイルバーガーも食べられます。こちらも超美味しい！！！

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ふらっと1人で立ち寄るのにちょうど良い韓国料理が、ミシュランのビブグルマンにも選ばれた「OKDONGSIK New York（オクドンシク・ニューヨーク）」です。こちらは韓国の代表的な料理であるコムタンスープ専門店で、食事メニューも３品のみ！ご飯入りのクッパスタイルで食べるコムタンスープは優しいお味で、体に染み渡ります。サイドメニューで食べられるキムチ餃子も絶品〜！

OKDONGSIK New York（オクドンシク・ニューヨーク）

アクセス

オクドンシクがあるのは、コリアンタウンのあるエリア。名通りから一歩入ったところにあります。

看板がないのでわかりづらいのですが、こちらのガラス張りのお店です。

カウンター席のみで、1人でふらっとランチするのにちょうど良い雰囲気。みんな黙々とスープを食べていて、ちょっとラーメン屋さんのような空気感もある。ミシュランのビブグルマンにも選ばれています。

上品なキムチにスープ！

メニューもとってもシンプル！フードメニューは３品のみ！

皆注文するものは同じなので、席に着くとキムチと薬味のついた小皿、お茶などがセッティング済みです。

こちらのキムチがとっても美味しい！あっさりめの味付けなのですが、しっかり辛い。ごま油が効いているのが食欲をそそります。全体的に上品なキムチ。

「Dweji Gomtang（豚肉のコムタンスープ）」（＄18）。そもそもコムタンスープとは、肉を長時間煮込んだシンプルなスープのこと。見ての通り、透明な美しいスープ！

こちらのコムタンスープは、中にご飯が入っているクッパスタイルなのだと！スープを飲むと、あら上品。塩なども本当に最小限なんではないかと思うくらい、純粋にスープの旨味だけ詰め込んだお味です。これは風邪で寝込んだ日に食べたら泣けそう（笑）添えられた唐辛子をプラスすると、またピリッとして味変に。

また、トッピングには薄切りの豚肉がのっていて、こちらもあっさり食べられるもの。追加もできます。

「Kimchi Mandoo（キムチ餃子）」（＄12）。コムタンスープだけだと寂しいので注文した餃子！皮がもっちもちで、中にはキムチがぎっしり！シャキシャキっというキムチの食感を強く感じる。豆腐も入っているので全体的にまろやかな感じ。この餃子もすごく上品な感じもありつつ、美味しいです。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ふらっと1人で行くにはとっても良い韓国料理です！コムタンスープに癒されたい、胃が荒れた日などに行くとなお染み渡るでしょう。

↓ニューヨークの韓国料理はこちらでまとめています！

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ニューヨークに住み始めてからすぐにヘビロテしていた中華料理店が「Café China（カフェ・チャイナ）」。実はしばらく移転のため休業していて、21年12月にやっとリニューアルオープンしたのです。ブライアントパーク近くに出来た新しいお店はかなり広くなって、旧店舗では対応していなかった予約も可能に。愛して止まないカフェ・チャイナの味は変わっていないのか、確かめに行って来ました！

Café China（カフェ・チャイナ）

アクセス

カフェ・チャイナはマンハッタンのミッドタウン、ブライアントパークからすぐの場所にあります。前の店舗は同じ通りを東に１ブロック行ったところにありました。

↓旧店舗時代のカフェチャイナはこちら！

シンプルなデザイン。前よりも店舗が大きくなってる。

店内の雰囲気は結構変わりました。旧店舗は狭くて暗めの空間で、アングラっぽい結構いい雰囲気があったのですが、新しいお店はかなり広くて開放的！2階席もありました。

思い出される味

「Yan Jing（燕京ビール）」（＄８）。青島ビールがメニューになかったので、これ。東南アジアとかのビールみたいな水の代わりに飲む的な軽い味。暑い日に浴びるように飲みたい。

頼んだもの、光の速さで全部一気に来ます。旧カフェチャイナもこのくらい早かったな、と思い出した（笑）

「Pork in Garlic Dressing（豚肉とガーリックドレッシング）」（＄13）。料理の盛り付けが変わりました。前はネギときゅうりの上に豚肉が乗っている感じでしたが、今回からクルクルと巻かれて食べやすくなっています。

酒のつまみに最高の味！このタレが甘さの奥に少しピリッとさがあって、自分では作れそうで作れない味。飲み屋のおつまみでこれ出したらバカヒットしそう。

「Crystal Shrimp Dumplings（海老蒸し餃子）」（＄９）。普通の海老蒸し餃子！

「Kung Fu Shrimp（カンフーシュリンプ）」（＄28）。待ってました！グルメピエロが待ち望んでいた料理！これも盛り付けが変わって、海老が綺麗に並べられるようになりました。

一口食べて「あっ！これだ！」と思い出す味だったのですが、２口、３口とどんどん箸が進むと、「あれ？おかしいな・・・」。前はもっと辛くてモリモリとは食べ進めらなかったので、食べやすいマイルドな味わいに変わっている気がしました。

「Tea Smoked Duck（ティー・スモークド・ダック）」（＄19）。北京ダック風？

ダックの皮がパリッとしてていい感じ。ダック自体は味も染みててお茶の風味が出ていて美味しいんだけど、もう一声足りない感じ。やっぱり、北京ダックの味を求めてしまう。このバンを１つ食べ終わる前に、味を付け足したくなってしまった。邪道と思いつつ、豚肉の料理にかかってたタレを少しつけて食べた。おしい。

「Shrimp Fried Rice with Chinese Sausage（中華ソーセージ入り海老チャーハン）」（＄16）。まさに求めてたチャーハンという味。意外とニューヨークで食べるチャーハンってこの味がない。日本の街中華みたいに素朴だけど、味に奥行きがあるから飽きが来ない。これはヒット！

「Red Bean Ice Cream with Vanilla Mochi（小豆アイスクリームとバニラ餅）」（＄８）。小豆アイスが結構濃厚で、美味しかったです。上に乗っているのは、まさに雪見だいふく。もちもち食感もプラスして、良いデザート！

まとめ

お会計

ドリンクは２人で２杯、持ち帰りするくらいに料理も頼んで、チップ込で合計＄143.35（1人＄71）。旧カフェチャイナと比較しても値上げは許容範囲という感じで、引き続きコスパ良いと思います。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

「美味しい！」のだけど、昔のような感動に巡り合うことがなかった。全体的に食べやすく、胃もたれもない。店内も明るく行きやすい雰囲気になったけど、逆に印象に残らない。何かを手に入れるには等々の代価が必要なわけだけど、ここの場合は失ったものが大きい気がした。旧店舗を知っているだけに、惜しい〜〜という気持ち。ただ、店員のサービスはすごく良くなっていた。

中華がどうしても食べたくなり、久しぶりにウーバーイーツで注文したところ、味が戻っていました。というかむしろパワーアップしていたくらい。店舗での感動は過去店の方が良かったものの、レベルが高いこともあり最近再びカフェ・チャイナってやっぱ良いなと思うようになり、デリバリーを多用しています。そうしたこともあり、星３から星４に改訂。

カフェチャイナ戦争

ちなみに・・・失ったものと書いた理由がこちら。カフェチャイナの移転に伴い、ある戦争が起きていたのです。

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カフェチャイナは、旧店舗の従業員が独立して、旧店舗の跡地にオープンしたお店がコピー店だとして、対立しています。メニューやコンセプトは、見るからに丸パクリ。居抜きで使っている店舗なので、看板以外はほとんど違いがわからないほど。

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一方で、こちらがパクリ疑惑のお店の主張。彼らは、移転に伴いクビになったことを不服としているようです。

どちらの意見が正しいにしろ、互いにプラスになっているとは思えない悲しさがあります・・・。

↓カフェチャイナには、ブルックリンに系列店があります！ここもとてもオシャレ。

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ニューヨークの美味しいスパニッシュを探し求めてやってきたのが、「Tomiño Taberna Gallega（トミーニョ・タベルナ・ガレガ）」。マンハッタン南部のリトルイタリーにあります。シェフはスペイン北西部にある美食の街ガリシアの出身で、ガリシア料理を堪能できます。行った日にはたまたまスペインリーグの試合を中継していて、ファンが大騒ぎしていました（笑）美味しいタパス料理を味わえるだけでなく、情熱のスペインの雰囲気を肌で感じることもできます！

↓今のところ、アメリカで食べた一番美味しいスパニッシュはなんとアイダホ州！

Tomiño Taberna Gallega（トミーニョ・タベルナ・ガレガ）

アクセス

トミーニョ・タベルナ・ガレガはマンハッタン南部、チャイナタウンに隣接するリトルイタリーにあります。

ここがお店！ミシュランのビブグルマンをとっているそうです。

店内は大賑わいです！

どんちゃん騒ぎの中タパス

メニューはこんな感じ。

ジントニックの種類が豊富！！！ここでは有名とのこと。　

店内ではサッカー観戦している人も！この日の試合はスペインのリーガ・エスパニョーラ「セビージャFC対レアル・ベティス」という同じ街の威信をかけたダービーマッチです。グルメピエロの近くの席に座ったのはセビージャファンたち。スペインまで5000キロ離れたニューヨークからチームに喝を送っていました。

店員さんがオススメしたジントニック。「Cucumber&Mint（キュウリとミント）」（$15）、ミントとぶつ切りのキュウリが入っていることで清涼感が上がっていました。めちゃくちゃ旨いジントニックってなかなか難しいとは思いますが、名物というからにはもう少しプラスαが欲しかった。

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ちなみにグルメピエロ（オス）が作ったジントニックがこちら。ヘンドリックスジンに薄切りキュウリを編み込んで彩と清涼感を出してみました（笑）

ん！？ゴーーーーーーール！！！！ジントニック飲んでいたら、あのファン達がすごい勢いで盛り上がり始めた。なぜか隣に座っていた人も加勢（笑）「街の誇り」「栄光を分かち合おうと」という歌詞のセビージャ応援歌の大合唱が店内に響き渡ります。

少し前のセビリアダビーの日。ニューヨークのスパニッシュレストラン(割といい感じの店)で、サッカーファンが大騒ぎしてて、完全にパブと化していた笑#セビージャFC #アメリカ生活 pic.twitter.com/Y1ml0q8HTc

— グルメピエロ@NY🇺🇸 (@gourmetpierrot) November 15, 2021

大騒ぎの様子（笑）最終的には２-０でセビージャが勝利し、ずっと騒いでた（笑）彼らの熱に当てられて、グルメピエロ達も帰る頃にはセビージャFCの応援歌を鼻歌で奏でてしまうほどでした（笑）

「Croquetas（コロッケ）」（＄11）。味はハム、シーフード、栗＆ゴートチーズの３種類あって、２種類選べます！今回は、ハムと栗＆ゴートチーズをチョイス。このコロッケがめっちゃ美味しい！特に、栗＆ゴートチーズ。濃厚で甘味とチーズの香りがあって、とろける美味しさです。

「Ensalada San Simon（クリスピーポーク入サラダ）」（＄13）。カリカリの豚肉に、梨のトッピング！ヴィネガードレッシングです。

「Pulpo Á Feira（茹でダコ）」（＄19）。茹で加減が絶妙。食感がとてもよい。タコの食感を楽しむ感じのタパスで、味付けは軽め。もっとパキっとした味付けでもいいかも。

「Arroz Negro（イカ墨リゾット）」（＄21）。これ超美味しい！イカ墨の旨味が凝縮した味わいで、米が進みまくる。そしてトッピングのイカもふわふわ弾力すごし！

「Huevos Rotos Con Zorza（豚肉とじゃがいもと卵炒め）」（＄14）。なんだかジャーマンポテトのスペイン風のような感じ？こちらも美味しいけど、もう一つ味付けになにか欲しい気がする。

まとめ

お会計

２人でお酒は計４杯頼んで、チップ前＄142.64（1人＄71）。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

コロッケとイカ墨リゾットがとっても美味しかった！あと、良い意味でニューヨークらしくないレストランだったのがよかったです。店員さんがみんなフレンドリーなところとか（笑）スペインリーグの試合と重なれば、楽しい雰囲気を味わえるかも？

↓ちょっぴりスパニッシュテイストも感じられる、ニューヨーク最高のレストラン。圧倒的オススメ。

↓日本で好きなスパニッシュ！

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ブルックリン南部レッドフックにある超人気バーベキュー店「Hometown Bar-B-Que（ホームタウン・バーベキュー）」に行って来た！超人気店ゆえ、コロナ前にふらっと立ち寄ったら長蛇の列ができていて断念したことも。今はアウトドア席しかないということと、２号店がインダストリアル・シティーに出来たこともあって、週末でもオープン直後に行けば余裕で座れました！プロのバーベキューが食べられて、マンハッタンからの道中はプチ旅行気分も味わえます！

Hometown Bar-B-Que（ホームタウン・バーベキュー）

アクセス

ホームタウン・バーベキューの本店は、ブルックリン南部のレッドフックにあります！２号店があるのは、ジャパン・ヴィレッジでお馴染みのインダストリアル・シティー。

マンハッタンからレッドフックへは、フェリーが気持ち良くておすすめ！ウォール街近くのPier11から出ています。時刻表はこちら。

レッドフックのフェリー乗り場から歩くこと10分くらい。

映像でも行き方を紹介しています。

このマークが目印！！！

ここ！現在は外の席のみの営業です。予約は不可。

↓レッドフックの周辺情報はこちらでまとめてます！

BBQパーティー

店頭で注文できるのは飲み物のみ！料理はこちらから注文して、出来たらピックアップするスタイル。

大好きなアザーハーフを置いていたので、すかさず注文。しかも飲んだことないやつ。「Florets」というIPA。アザーハーフはけっこうガッツリ目のビールが多い中、これは爽やかなフルーツ感があって、重くなくてすごーく飲みやすい。夏にぴったりのIPA！！

↓ブルワリーはここから徒歩２０分くらいのところにもあるので、セットで行っても良さそう！ブログで紹介したのは別店舗です。

注文した料理が出来上がりました！！３人で行ったけど、相当豪華なバーベキュー・パーティーになった（これはまだ一部！）。お店に到着して席をとってから注文しましたが、30分も待たなかったと思う。

「Calliflower（カリフラワー）」（＄14）。これ、「肉を差し置いて一番美味しかったかも！！！（爆）」って思ったサイド料理。同じ味付けのウィングもあった。

カリフラワーがカリカリに揚がっていて、甘辛ソース（スパイシー・ベトナミーズ・スタイルらしい）が絡んでる。結構なピリ辛具合で、病みつきになる。ランチソースをつけると、まろやかさもプラス！

「Jerk Ribs（ジャーク・リブ）」（＄22）。ジャークチキンならぬ、ジャークリブ。めっちゃボリューミーで、スパイシーな味わいです。身に味が染み込んでいて、骨離れがすごくよかった。

サイドに、「コールスロー（ラージ）」（＄11）と「マッケンチーズ（スモール）」（＄6）。さっぱり＆濃厚！！

「Pastrami Bacon（パストラミ・ベーコン）」（$９）。ベーコンはカリッカリに仕上がっていて、スパイシーな香りも。脂身結構ある。

「Pulled Pork（プルド・ポーク）」（＄15）。これは注文マスト！！！豚肉は超超超柔らかく仕上がっていて、味はシミシミでした！！！！癖のない甘めのバーベキューソースっぽい味付けで、これご飯と一緒に食べてもいいかも（笑）

「Brisket（ブリスケット）」（＄16）。ちょっと触ると、すぐに崩れてしまうくらいホロホロになっていた。でももっとお肉が柔らかいと思っていたら、想像よりも固かった（笑）

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

レッドフックという立地でプチ旅行気分も味わえるので、ワイワイとバーベキューを食べに行くのは良いかも！隣のブルックリン・クラブも今度行ってみたい・・・。

↓レッドフックには、我らがナンバー１バーガーがある。

↓インスタもよろしくお願いします！

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「Ramen Omakase」。インスタグラムでこの文言を見たときに、激しく惹かれたのはなぜでしょう。パワーワード感がすごい。ラーメン店の新境地を切り開くべく、「Tonchin（屯ちん）」がラーメンおまかせという新しいメニューを始めたというので、食べに行ってきました。しかもしかも大好物の、日本酒ペアリング付き。日本のワクワクが詰まった、エンターテインメント性もあるような、とっても楽しいコースでした！

Tonchin（屯ちん）

アクセス

屯ちんがあるのはミッドタウン！キーンズステーキハウスと同じ通りです。実は、屯ちんに来たのはこれが初。屯ちんは池袋に本店があるけど、中国やタイにも進出していてグローバル展開が活発なのです。

お店はここ！

ラーメン店とは思えない、とってもオシャレな店内。シンプルだけどオシャレなデザインで、ラーメンボウルに日の丸かな？座ったブース席の照明が陶器になっていて、それがとっても可愛かった。

初めてのラーメンおまかせ

とにかく随所にこのお店のセンスの良さが出ている。このナプキンもとっても可愛い！！開くと、日本の絵柄が描かれていました。

ラーメンおまかせの価格は現在２人で＄156（1人＄78）。

え？日本酒４種類も飲ませてくれるの？？？超絶お得すぎませんか？？？ワクワク〜〜！！！

まずは、濁りの楯野川で乾杯！これ、なんと米国限定らしいです。JALのファーストクラスでも出していたことがあるとか。かなり甘くて、香りはすっきり。食事のスタートにぴったり！

ここで、ワクワクポイントその①！店員さんが「これから一番だしを出すのですが、お好きな器を選んでください」と！！！なんとこのコースで使われている器は、器のキュレーターさんが選んで、日本から取り寄せているというのです！素敵・・・！お猪口を選ぶ感じで、だしの器を選びます。

自分で選んだ器に、ラーメンの一番だしが入って戻ってきました！これは、ラーメンスープとなる前の、何も味付けをしていない状態の豚骨だし。まろやかで優しくて、とってもクリーミー！！奥行きはあるけど、濃厚すぎない。これだけで十分美味しい！！！

ただ、濁りの楯野川との相性がいいのかどうかは分からなかったかな。

ワクワクポイントその②。一番だしを飲み終えたところに店員さんがやって来て、何やらお盆の上には材料が。「この一番だしにこれらの具材を加えて、１時間半後にラーメンとして出てきます」との説明。えぇ！！！ラーメンができる過程を、食べながら体感できるとは・・・。これはとっても楽しくて、素敵な仕掛けです。ストーリーを大事にするアメリカ人も、とっても喜びそうな気がする。

こだわり抜いた麺についても説明が。麺はいわゆる豚骨ラーメンに多い細麺ストレートではなく、中太縮れ麺。なんと、「カップ麺のようにスープに絡むことを目指している」ということ。一番手前にあるのが、麺の材料。削り節を加えているので、香りが良いんだと。お店のこだわりが聞けて、とっても面白い。

一番だしに鯖節と鶏の足を加えて、さらに煮込むと、ラーメンスープになるんだと。鯖節、とーっても良い香り。この香りで日本酒が飲めそうだ。

手羽。通常メニューにもあるけど、コース用は切り込みの入れ方が違うそう。芸術的な手羽（笑）たれと胡椒がしっかり効いた、酒のつまみな名古屋風の味付け！かなりボリュームがあります。添えてあるウォーターメロンラディッシュもめちゃ美味しい。

大好き伯楽星。幸せ。究極の食中酒を謳っているらしく、その通り何にでも合いそうだ。

マグロのタルタル。赤身と中トロが混ざっていて、ワサビ醤油が敷いてある感じ。ガツンとワサビが効いてます。味付けはかなりハッキリしていて、アメリカ仕様？素材をもっと味わいたい気もした。

ウニの手巻き寿司。ウニにキャビアにしそに、刻み玉ねぎが入った巻物。ちゃんと最後までウニとキャビアが入っている喜び！！これは結構ボリューミー。

日本酒の３種類目は、南部美人の雄三スペシャル。知らなかったのですが、南部美人は兄の浩介さん、弟の雄三さんで蔵を運営しているというのです。弟の雄三さんが中心となって作ったのが、雄三スペシャル！

これは、ぬる燗で出てきます！どっしりと深みがあって、酒臭さもあって、飲みごたえ十分。ただ、もっと熱くても良いかも！

水餃子。完全ビーガンの水餃子で、具材は椎茸や白菜。ドライトマトとスナップエンドウが添えてあります。

思ったけどこのコース、日本食の王道メニューのオンパレード。ラーメンにマグロ、ウニの手巻き寿司、餃子・・・！！！あと、天ぷらさえあればコンプリートじゃないか（最後に注目）！！！完全にアメリカ人受け狙いに行ってる（笑）

この皮がもっちもちで美味しい！！！麺と同じ作りらしい。

そしてそして、お待ちかねの東京豚骨ラーメン。スープを一口飲んで、最初に飲んだ一番だしが進化したのがわかった。鯖節の風味がすごく良い。チャーシューは、薄切り。メンマはめちゃくちゃ立派で、食べ応えがあって美味しい。麺はちゅるっとした食感で、スルスルと胃に流れ込んでいく。本当にスープとよく絡みます。

グルメピエロ（オス）的には、スープがもっと熱い方が良かったそう（笑）アメリカあるあるですね。

コースなので麺の量は通常の半分。なので頼んだら替え玉もさせてくれる！！

最後に、紀土。なんと、桜の塩漬けがグラスに入っているではないか！！！

ワクワクポイントその③。ペアリングが、楽しすぎる。桜の入った紀土に合わせて出てきたのが、桜のアイスと天ぷらモナカ！！！このペアリングは素敵。

そしてまさかのデザートで天ぷら、日本食コンプリート（笑）

この桜アイス、とんでもなく美味しい！！！！

バニラアイスには桜の塩漬けとイチジクが。桜の風味としょっぱさ、そしてイチジクの食感が最高なのに加え、米油で揚げたモナカは米の香りがよく、もちっとした食感もある。びっくり美味いデザートでした。

最後に、会津のほまれ酒造の純米麹長期熟成酒に、ブルックリンのコーヒーにつけたものを飲ませてくれました！！コーヒーと日本酒って、合うんだ。これも発見！！

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ラーメン店の新境地を見た。プレゼン力が素晴らしく、食べて美味しい知って楽しい、エンターテインメント性もあるおまかせコースでした。一方で日本食全部のせみたいな構成だったので、アメリカ人には受けそうだけど、ラーメン屋さんとしての一本軸みたいなのも感じたいと少しばかり思いました！

↓ニューヨークのおすすめラーメンや避けた方がいいらーめん屋はこちらから！

ニュージャージーにある山頭火も大好きすぎる・・・。いつも日本スーパーに行くたびに買って帰ってくる（笑）

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ピザ激戦区のブルックリンで、ニューヨークスタイルピザの代表格となる超有名店が「Roberta’s（ロベルタス）」。その人気からニューヨークに複数店舗を構えていて（マンハッタンにもある）、最近もブルックリンのウィリアムズバーグに新店がオープンしたらしい。今回はその創業の地ブルックリン・ブッシュウィックの本店に行ってきました！めちゃくちゃアートな雰囲気の街で食べる絶品ピザは、オススメ！

Roberta’s（ロベルタズ）

アクセス

ロベルタズの本店があるのは、ブルックリンのBushwick（ブッシュウィック）というエリア。

最寄駅のモーガン・アベニュー駅を降りるとこんな感じ。何もない。

と思いきや、マイメロ・・・・・・

こんな感じで、ストリートアートで溢れた街なのです！マイメロがアートなのかは分からんけど（笑）このアートも、目的のピザ屋に描かれたもの！ゴリラがピザ食べてる！

入り口の外観がこちら！治安が悪いのか？と思ってしまうかもしれませんが、昼間歩いた感じ危険は感じなかったです。イケてる感じのブルワリーなど、多いみたいです。

いい雰囲気の店内

店内は広々！

ピザ作ってる。

テラス席？もいい感じの雰囲気！

メニューがこちらです！

名物ビースティング

「Marinated Cucumbers（きゅうりのマリネ）」（＄10）。これ、正直こういう雰囲気のお店で出てくるのは意外感のある、とーーーーっても洗練された美味しいマリネでした（失礼）。何となく、きゅうり一本ドーンと出してきそうな雰囲気しませんか（笑）

ニンニク＆チリが効いていて酸味もちょうどよく、味がきゅうりにしみしみ！！！そして、細かーく刻まれたパン粉がめちゃくちゃカリカリ良いアクセント。止まらないおつまみ！！これはオススメ。

「Cheesus Christ（チーザス・クライスト）」（＄20）。ネーミングセンスが良い（笑）いわゆるクワトロ・フォルマッジ的な？蜂蜜を別添えで追加しました。

生地は薄すぎず、厚すぎず、ちょうど良い！！！そして食感がモチモチ〜〜〜！！！重くないし、結構ペロリ。チーズはクリーミーです。

「Bee Sting（ビー・スティング）」（＄21）。こちらのピザが名物とのことで、楽しみにしていた！トマトベースのピザに、モッツァレラとバジル、そしてチリオイルと蜂蜜の甘辛コラボレーション！

これは名物も納得。ウンマいです。甘辛感がたまらない。

ドミノパーク店も登場！

22年夏にドミノパーク店（Googleマップに飛びます）を訪問しました。店内は「どうした！？」と言いたくなるほどに開放感があって、おしゃれな雰囲気。あのカオスさからは程遠い作りです。隣には、グルメピエロ（オス）が大好きなブルワリーのアザー・ハーフがあります。

「Little Gem Salad（リトル・ジェム・サラダ）」($15)と、「Bee Sting（ビー・スティング）」を注文。こちらの店では、$22でした。$1の値上げ。インフレをどこにいても感じます。

味はもちろん同じ！美味しい！観光客もニューヨーク在住の方もアクセスを考えると、ドミノパークの方が、断然いきやすいですね。ただ、雰囲気はやっぱりブッシュウィックの方が断然良いです。

ホールフーズで発見

ロベルタスの冷凍ピザをホールフーズで発見！気楽におうちで試してみたい方はぜひ！

まとめ

お会計

こちらはブッシュウィック店を訪問したときのもの。３人で計５杯飲んで、チップ前で計＄117.59（1人＄40）でした。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

雰囲気も含めて、とってもオススメ！きゅうりのマリネの美味しさにびっくりしたし、名物ビー・スティングも最高でした。アメリカ感が味わえるので、旅行者を連れて行ったりしても喜ばれるかも！

↓ニューヨークの人気ピザ屋をこちらで一挙にまとめています！

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その他オススメピザはインスタからも。

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まだまだニューヨークピザ初心者の私ですが、出会ってからずーっとお気に入りのお店があります。ミッドタウンのイーストサイドにあるイタリアン「Norma Gastronomia Siciliana（ノーマ・ガストロノミア・シチリアーナ）」。自宅からは行きにくいのが難点だったのですが、なんと２店舗目がヘルズ・キッチンにオープンしたのです！ここのピザは生地と具材が口の中で一緒になってとろけるような一体感が最高。お店でいただく焼き立てピザは一段と美味しく、素晴らしさを再確認！！

Norma Gastronomia Siciliana（ノーマ・ガストロノミア・シチリアーナ）

アクセス

ノーマの２号店は、ミッドタウンのウェストサイド、ヘルズキッチンにできました！

↓１号店とのテイクアウトを通じた出会いはこちら！

念願の２号店オープン

最初にお店の看板が出てたのは、もう半年以上前だと思う。その時から楽しみすぎて、通りかかるたびに空いてるかどうかチェックしてたけど、コロナの影響か全然オープンせず、落胆する日々。。。やっとこの３月にオープンして、めちゃくちゃ嬉しい！！通っちゃう。

オープン２日目に行けた！！！

店内の雰囲気もいい感じ。

大きなピザ窯が厨房にあった！真っ赤で可愛い。

ヘルズキッチン店のメニューはこんな感じ。おそらく一号店と大きな変わりはない。

神美味しいピザ

最初に出てくるパンがまた美味しいのです。ピザ生地をベースにしたものみたいだけど、カリッカリに焼かれていて、オリーブオイルにつけていただきます。

「Carpaccio di Polipo（タコのカルパッチョ）」（＄16）。極薄タコが、ソースに絡まって美味しい。あと、オレンジのアクセントが爽やかで良い。

「Nero di seppia（イカ墨のアランチーニ）」（＄14）。ここにきたら、アランチーニ（イタリア風ライスコロッケ）はマストなのです。すでに王道のナスのアランチーニは食べているので、今回はイカ墨に！

割ると、中にはイカ墨のリゾットのようなものが詰まっていて、中心にはトマトも。下に敷かれている濃いトマトソースと一緒にいただくのですが、これがめちゃくちゃ美味い。アランチーニの虜です。

いつも頼む大好きな「Capricciosa」以外を食べてみようと思い、店員さんのオススメピザを注文することに。こちらの「Regina con bufala」（＄19）は、マルゲリータの上級バージョンらしい。

ここのピザ、やっぱり最高に美味しい！！！！

何度も食べているけど、改めて感動してしまった。土台となる薄ーい生地がとろける感じで、上に乗っている具材と融合する。この一体感よ！！！トマトソースは、トマトの味が濃くてとっても美味しい。王道トマトソースの頂点という感じ。

「Mortadella（モルタデッラ）」（＄22）。こちらはホワイトソースピザで、オススメと言われたもの。このピザ、超超超美味しいです！！！！ホワイトソースピザ界で一番だ。

ピスタチオとルッコラをベースにしたペストソースに、薄ーいハム（モルタデッラハム）とモッツアレラチーズをのせて、ピスタチオのアクセント。これも一体感＆とろけるわ〜〜〜！

ここのピザで使ってるハム、めちゃくちゃ美味しいのです。いつも頼んでいるカプリチョーザというピザの上に乗っているハムも超美味しくて大好き。

デザートにはティラミスを注文。こちらは濃厚タイプというよりも、ふわふわタイプ。とっても美味しい〆のデザートでした。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ここのピザは、今のところニューヨークと言わず世界で一番好きです。ミシュランのビブグルマンにも選ばれているように、リーズナブルに美味しいピザを楽しめます。一番好きな「カプリチョーザ」に加えて、今回は新たに「モルタデッラ」がお気に入りに加わりました。どのピザを頼んでもハズレがなく美味しい気がする。そのくらいの安定感があるお店。ちなみにパスタは一度食べたけど普通でした。ここではピザとアランチーニを食べるべし！！！

ニューヨークのオススメピザはこちら！

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ニューヨークで中華料理やタイ料理は結構開拓してきたけど、ベトナム料理のレパートリーが少ない！ということで、ブルックリンにできたヘルシー＆ファンシーなベトナム料理店「Bolero（ボレロ）」を紹介します。2020年２月にオープンした、比較的新しいお店！創作要素が強く、料理はとってもオシャレです。しかも、カロリーオフ（たぶん）。

Bolero（ボレロ）

アクセス

ボレロがあるのはブルックリン・ウィリアムズバーグのメイン通り、ベッドフォードアベニューにあります！

お店ができたのは２０２０年２月！まだオープンして１年も経ってないので、新そうな外観です。

オシャレな店内です。今はここでは食べられませんが・・・（泣）綺麗なオープンキッチンを抜けて、奥のテラス席へ。

ストーブ二刀流。あったケェ。

オシャレなベトナム料理

「White Tea（ホワイトティー）」（＄６）。外は寒いので、あったかいベトナムティーを注文。癖なくて美味しかったこれ。

「Crab & Pomero Salad（蟹とブンタンのサラダ）」（＄23）。ナンプラーの風味香る蟹サラダ！！ブンタン（大きなみかん的なやつ）の実と、絡まるソースがいい感じで、めちゃくちゃ爽やかな仕上がり。

「Shrimp Toast（海老トースト）」（＄６）。これ一番のヒット！！海老の尻尾がサクサク、香ばしさもある。海老のすり身はプリプリでめちゃくちゃ美味しい。１０個くらい食べられそうなので、もっと注文してもいいかも（笑）

プリプリえびちゃん。

「Spicy Lemongrass Mushroom Noodle Soup（スパイシー・レモングラス・マッシュルーム・ヌードル・スープ）」（＄17）。こちらがフォー？なのか？

かなり独特のスープだけど、癖になる！！！まさに、好きな人は好きな味です。マッシュルームや厚揚げもたっぷり入っていて、食感が良い。そして何より、ヘルシー！！これいくら食べても太らなそう（笑）

欲を言えば麺にもっと特徴というか、食べ応えが欲しかったかな（太るやつの意見）。

まとめ

お会計・レシート

チップ前で、＄72.95（1人＄36）。

う〜〜〜ん、量は少なめなので高いかな？アジア系のお店だと、もっとコスパ良いイメージ。

店舗詳細・デリバリー

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

全部美味しく、見た目も美しいです。ヘルシー志向の方にはもってこいなのではないでしょうか（私はデブ志向）。ただ、ボレロは振り返っても海老トーストの記憶しかない。海老トーストは必ず食べてください！！（雑）

ちなみにブログには書いていませんが、ベトナム料理で一番好きなレストランは今のところブルックリンのグリーンポイントにある「Di An Di（ディアンディ）」です！超オススメ！

↓ベトナムサンドイッチ、バインミーのオススメはここ！

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突然訪れるこの気持ち、ありますよね。美味しい北京ダックが食べられるというチャイナタウンの「Hwa Yuan Szechuan（華園）」に行ってきた。とにかく見て食べてびっくり、北京ダックのコスパがすごい。８月に屋外営業を開始したばかりのようで、サービスもすごい。断ってもサービスしてくれる（笑）

Hwa Yuan Szechuan（華園）

アクセス

Hwa Yuanはチャイナタウンの南側にある。

小籠包が有名な「Joe’s Shanghai」よりさらに南、行列する有名店「Golden Unicorn」を横目に、進むと到着する。

料理

色々とおすすめを聞きながら注文。

まずは、小籠包（＄12）。皮は厚めで比較的小ぶり、スープもしっかりじゅわ〜と広がる。美味しい。

店員さんに「Must Eat!」と言われ、注文した「Dry Sauteed Tangy Crispy Beef」（＄16）。これは完全にビールのつまみ。カリカリ牛肉の甘辛和え。止まりません。

そして頼んでいないメニューがくる・・・麻婆豆腐だ！

わたし

ん？麻婆豆腐頼んでないけど？？？？

店員さん

オーナーからダヨ！！
ニホンジン、マーボースキ！！

なんと・・・！その偏見はよくわからないけど、嬉しい（笑）

本来なら＄18する麻婆豆腐、ありがたく頂いた。辛いんだけど、ひき肉の旨味が詰まってて、めちゃ美味しい〜！

そして遂に、本命登場。

北京ダックのハーフサイズ（＄40）。ハーフとは思えない大きさ。

店員さん

シャシン、トッテ！！！

めっちゃ写真タイム提供してくれる（笑）

写真タイムが終了すると、店員さんが切り分けてくれる。美味しそうすぎ。

店員さん、切っている途中で・・・

店員さん

カワダケ、タベテミテ！

北京ダックの皮だけ喰い、初体験！！

わたし

か、軽やか！！！なんという香ばしさ！！

これをネギと一緒に皮で巻いて、タレも一緒に食べたら絶対に美味しい。完成バージョンを想像して、ワクワクしてくる。なんという料理のプレゼン力・・・。

店員さん、全部切り分けてくれた。すごいボリュームだ。

しかし、注文時にこんなやりとりが・・・

わたし

ハーフサイズってどのくらい？

店員さん

クレープ６ピース！

３人で行っていたので、1人２個食べれるね〜ってなっていたのに。1人４個は食べた。計算が合わない（笑）

完成バージョン、最高だ！！ここの北京ダックは、ネギに加えて梨も一緒に巻くんだけど、これが良いアクセント！北京ダックのお肉もしっかりついていて、食べ応え十分。

豚の角煮（＄30）。想定外の麻婆豆腐も食べ、胃は限界値に迫っていたのだが、とろっとろでするんと胃に入っていった。まさにとろける角煮。

もう満腹だ。あとは持ち帰ろう。

そう、一息している時・・・

店員さん

コレ、オーナーカラ！！！
（青島ビール２本ドーン）

（昼からすでに1人２本ずつ飲んでいるのだが・・・）

わたし

そんな！どうもありがとうございます。
では、１本いただきます！！

店員さん

２本ノンデヨ！！！（強制）

押しが強い（笑）８月に屋外飲食の営業を開始したばかりで、サービス精神が有り余っていたようだ。ありがたく青島ビール２本を追加で飲み干したのだった。

まとめ

頼んだメニュー

• Pork Soup Dumpling（＄12）皮厚めの小ぶり小籠包
• Dry Sauteed Tangy Crispy Beef（＄16）カリカリおつまみ牛肉
• Ma Po Tofu（＄18）麻婆豆腐　※サービス
• Dong Po Pork Belly（＄30）とろっとろ角煮
• Beijing Duck Half（＄40）コスパ最高の北京ダック

やはり北京ダックは食べるべし！！ハーフサイズで十分たくさん食べられる（笑）

お会計・レシート

３人でこんだけ飲み食いして、＄199（チップ前）。めちゃくちゃ満足度高し。そして麻婆豆腐と青島ビール２本、本当にサービスだった。どうもありがとうございます！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

料理はどれも美味しい。街中華みたいな感じではなく、ちょっとランク高めな中華なんだけど、コスパ良い。特に北京ダックは、とってもおすすめ！！店員さんが親切で、サービス精神強めなところもよかった（笑）大人数でワイワイいきたい中華です。

ニューヨークの中華を一気にまとめています。こちらもよろしくお願いします。

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