NYグルメ｜駅構内の名物店！赤チェックのテーブルで牡蠣三昧「グランドセントラル・オイスターバー」

牡蠣、Rがつかない月は我慢している。グルメピエロです。

世界的にも有名なニューヨークの駅“グランドセントラル”。その駅構内にある名物レストランが「Grand Central Oyster Bar（グランドセントラル・オイスターバー）」です。グランドセントラル駅が一般向けに開放された1913年と同年にオープンして以降、数々の危機を乗り越えながら営業を続ける超老舗。赤チェック柄のテーブルクロスが映えるレトロな店内で数十種類の牡蠣が楽しめる、ニューヨークで最も有名なオイスターバーです！

1 Grand Central Oyster Bar（グランドセントラル・オイスターバー）
- 1.1 アクセス
- 1.2 牡蠣三昧！
2 まとめ

Grand Central Oyster Bar（グランドセントラル・オイスターバー）

アクセス

グランドセントラル・オイスターバーがあるのは世界的にも有名なグランドセントラル駅構内の地下。

ニューヨーク市の鉄道の玄関口であるグランド・セントラル駅。1日に75万人が訪れるそうです。

天井には12星座が金箔で描かれていて、2500個の星があります。ちなみに、この星座はなぜか反対に描かれているのだとか。理由は不明だそうです・・・なぜだ（笑）

グランドセントラル・オイスターバーは1913年創業で、グランドセントラル駅が一般開放されたのと同年にオープン。鉄道旅行の需要を取り込み繁盛していきます。

しかし50年代以降、鉄道旅行の需要低下で客が減少し、70年代初頭に経営破綻します。その後、オーナーが代わり30種類程度の牡蠣を毎日提供するスタイルとなります。90年代後半の火事や近年の新型コロナによる営業停止など、危機を難度も乗り越え営業しています。

ちなみに、日本には品川駅のアトレ内に２号店があります。そのお店では、日本全国の牡蠣が楽しめるようです。

牡蠣三昧！

店内の、このアーチ型の建築が美しい！赤チェック柄のテーブルクロスが映える、レトロな雰囲気を醸し出しています。スペイン生まれの建築家グスタヴィーノさんによる、グスタヴィーノタイルと言い、「タイル・アーチ・システム」として特許も取得しているそう。

この雰囲気が好きでたまーに行きたくなる。グルメピエロ（メス）は、ニューヨークに住んでいた子供の頃に家族で行っていた思い出のお店。この雰囲気は子どもの時から変わらない！

メニューは毎日変わります！とにかく数が多いので悩ましいが、マストはクラムチャウダーと牡蠣。

「New England Clam Chowder（ニューイングランド・クラム・チャウダー）」（＄12.45）。名前的にはマンハッタンクラムチャウダー（トマトベース）を頼みたくなってしまいますが、ニューイングランド（クリームベース）がオススメです。貝の旨味もしっかりしていて、濃厚だけどしつこくない、飽きの来ないクラムチャウダー。

「Oyster Pan-Roast（オイスター・パンロースト）」（＄17.45）。パンローストは、シーフードを使ったトマトクリームシチュー。こちらはオイスターを使っていて、スープの中にはパンが入っている！スープは濃厚で、ずっしりスープを吸い込んだパンも美味しい。

「Oysters Rockefeller（オイスター・ロックフェラー）」（＄19.95）。冬に食べたくなるロックフェラー！牡蠣のグラタンという感じで牡蠣のミルキーさがおいしい。家で作ると牡蠣に火が入りすぎたり入らなかったりとバランスが難しいので、そこはやっぱりプロの味。

牡蠣は「Bluepoint」「Sweet Island Kiss」「Malpeque」の３種を注文！サイズの大小があったり、分厚さなどの食感的な違いがありましたが、どれがどれだか忘れてしまった。でもどれも美味しくて一瞬でなくなった（笑）

「Florida Stone Crab Claws（フロリダ・ストーンクラブ）」（＄39.95）。シーズンによりますが、フロリダ州の名産品のストーンクラブという蟹も食べることができます。ニューヨークでストーンクラブを食べられるところは結構珍しい。グルメピエロはストーンクラブを食べるために、毎年冬にフロリダに行くくらいなので、これは嬉しい。

ストーンクラブとは？

アメリカ（特にフロリダ州）の南海岸に生息する蟹。石のように固い甲羅を持ち、爪だけを食べる。爪をもぎ取って海に戻すと、また爪が生えてくる。フロリダでは10月15日〜５月１日まで獲ることが認められている。

ストーンクラブは悪くないものの、冷凍感があって身のプリッとした食感はあまり感じませんでした。現地で食べるものと比べてはいけないと思いつつも、やっぱり身の艶だったり、食感だったり、甘味が落ちる気がします。こういうところに日本の海産物を新鮮なまま届ける技術とか売り込めばいいのに・・・笑

まとめ

お会計

3人で、お酒も飲んでそれなりに牡蠣も食べてチップ前で1人$60弱。ストーンクラブを注文しなければもう少し安かったかも。

ただ、難点がいくつかありました。人手不足で店が全然回っていなかったのと、担当ウェイターが注文を覚えられないのにメモ取り拒否するマンだったため、注文忘れなどがありました。他の客とは遅いと揉めていたり・・・。大して食べていないのにダラダラと2時間ほどの滞在となってしまいました。グランドセントラル駅から電車に乗る予定がある人は、その前に行くことはオススメしません。