ノースフォーク｜シェフの夢を再現した「North Fork Table & Inn」、のフードトラック

引き続き、ニューヨーク郊外ノースフォーク旅のグルメをお届け！

今回紹介するのは、３店舗でミシュラン星を獲得したシェフが展開する「North Fork Table & Inn（ノースフォーク・テーブル＆イン）」。今、アメリカで人気を集める「Farm to Table（農場から食卓へ）」型のレストランだ。本当はレストランに行きたかったのだが予約が全然取れず・・・隣接するフードトラックに行ってみた！

North Fork Table & Inn（ノースフォーク・テーブル＆イン）

アクセス

グリーンポイントから自転車で30分くらいのところにある（免許を取りそびれ、全て自転車移動だったのもので自転車基準で申し訳ありません笑）。車だと本当にすぐだと思う！

周囲にはワイナリーがたくさんあるので、ワイナリー巡りの合間のお昼ご飯にちょうど良い。

ミシュラン星獲得シェフ「夢」のレストラン

こちらのレストランを率いるのは、シェフのジョン・フレイザー氏。ナパバレーの有名３つ星フレンチ「The French Laundry」のシェフのもとでも働いたらしく、これまでミシュラン星付きレストランを３店舗展開。ニューヨーク・マンハッタンにある「Nix」は、アメリカで唯一ベジタリアンレストランとしてミシュラン星を獲得したらしい。え、行ってみたい〜！と思ったら、コロナで閉店していた（泣）

そんなフレイザーシェフは、農家やワイナリー、漁港に囲まれた「Farm to Table」型のレストランをオープンするのが夢で、それを実現したのがこちらのレストランなのだ。

宿泊＋レストラン＋フードトラック

North Fork Table & Innの名前通り、ホテル＋レストランの形態をとっている。コロナウイルスの影響で、ホテルの方は2020年いっぱいは営業せず。

そしてディナー営業のレストランに加えて、お昼の時間帯はフードトラックも営業しているのだ。今回行ったのは、フードトラックの方！

料理

優しいお姉さんに、オススメを聞いて注文。

Sausage Buns（＄13）。こちらはオシャレなホットドック。チョリソーがピリ辛＆菜の花の苦味も効いてて美味しい！バンズは甘め。

Pulled Hentage Pork Burger（＄16）。焼き豚をさいたものを使った、バーガー。お肉柔らかい！！BBQ味で美味しい〜〜〜！そして撮りそびれたけどサイドについていたコールスローも◎。

なんと素敵なお姉さんが「遠くまで自転車で来てくれたから」と言って、サービスでお菓子を付けてくれた！感動！！これ、見た目と相反して甘すぎず、めちゃ美味しかった！「にんじん」（にんじんの形に入ってる駄菓子！）をくっつけたようなやつ笑

まとめ

頼んだメニュー

• Sausage Buns（＄13）
• Pulled Hentage Pork Burger（＄16）

どちらもとっても美味しい！オススメ。ロブスターロールも美味しそうだった・・・。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　２度と行かない
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　また行きたい
★★★★★　定期的に行きたい

ハンバーガーやホットドッグといった定番メニューも、ミシュランシェフならではの一捻りでとっても美味しくて良い雰囲気！今度はレストランの方を再チャレンジしたい！

こちらの動画でも紹介しているので、是非ご覧ください！

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