NYグルメ｜太らないアメリカ飯。ヘルシー＆ファンシーな創作ベトナム料理「ボレロ」【ブルックリンの新店】

ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ（メス）です。

ニューヨークで中華料理やタイ料理は結構開拓してきたけど、ベトナム料理のレパートリーが少ない！ということで、ブルックリンにできたヘルシー＆ファンシーなベトナム料理店「Bolero（ボレロ）」を紹介します。2020年２月にオープンした、比較的新しいお店！創作要素が強く、料理はとってもオシャレです。しかも、カロリーオフ（たぶん）。

Bolero（ボレロ）

アクセス

ボレロがあるのはブルックリン・ウィリアムズバーグのメイン通り、ベッドフォードアベニューにあります！

お店ができたのは２０２０年２月！まだオープンして１年も経ってないので、新そうな外観です。

オシャレな店内です。今はここでは食べられませんが・・・（泣）綺麗なオープンキッチンを抜けて、奥のテラス席へ。

ストーブ二刀流。あったケェ。

オシャレなベトナム料理

「White Tea（ホワイトティー）」（＄６）。外は寒いので、あったかいベトナムティーを注文。癖なくて美味しかったこれ。

「Crab & Pomero Salad（蟹とブンタンのサラダ）」（＄23）。ナンプラーの風味香る蟹サラダ！！ブンタン（大きなみかん的なやつ）の実と、絡まるソースがいい感じで、めちゃくちゃ爽やかな仕上がり。

「Shrimp Toast（海老トースト）」（＄６）。これ一番のヒット！！海老の尻尾がサクサク、香ばしさもある。海老のすり身はプリプリでめちゃくちゃ美味しい。１０個くらい食べられそうなので、もっと注文してもいいかも（笑）

プリプリえびちゃん。

「Spicy Lemongrass Mushroom Noodle Soup（スパイシー・レモングラス・マッシュルーム・ヌードル・スープ）」（＄17）。こちらがフォー？なのか？

かなり独特のスープだけど、癖になる！！！まさに、好きな人は好きな味です。マッシュルームや厚揚げもたっぷり入っていて、食感が良い。そして何より、ヘルシー！！これいくら食べても太らなそう（笑）

欲を言えば麺にもっと特徴というか、食べ応えが欲しかったかな（太るやつの意見）。

まとめ

お会計・レシート

チップ前で、＄72.95（1人＄36）。

う〜〜〜ん、量は少なめなので高いかな？アジア系のお店だと、もっとコスパ良いイメージ。

店舗詳細・デリバリー

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

全部美味しく、見た目も美しいです。ヘルシー志向の方にはもってこいなのではないでしょうか（私はデブ志向）。ただ、ボレロは振り返っても海老トーストの記憶しかない。海老トーストは必ず食べてください！！（雑）

ちなみにブログには書いていませんが、ベトナム料理で一番好きなレストランは今のところブルックリンのグリーンポイントにある「Di An Di（ディアンディ）」です！超オススメ！

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