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NYグルメ|可愛いが止まらぬ!スウェーデンのパン屋さん「ファブリーク・ベーカリー」【名物編み込みパン】

ベーカリー巡りにハマりつつある、グルメピエロ(メス)です。

私、ずーっっと気になっていたパン屋があったのです。チェルシーマーケットからすぐ近くにある「Fabrique Bakery(ファブリーク・ベーカリー)」。スウェーデン発のパン屋さんらしく、雨の日も風の日も、、、いつも行列しているのです。先日ついに入店に成功したのですが、目移りしてしまう可愛くてキュンキュンが止まらないパンたちが・・・!味もとっても美味しかったので、とってもオススメ!!

Fabrique Bakery(ファブリーク・ベーカリー)

アクセス

ファブリーク・ベーカリーは、チェルシーマーケットからすぐ近く!2019年にオープンした、比較的新しいお店みたい。

雨なのに、行列。本当にいつも並んでる。

オシャレで期待度マックス!!!

目移り必至の可愛いパンたち

外から見える、このシュークリームのようなもの!!俄然気になる。

編み込みのパンが名物らしい。これも種類がいろいろあって、悩みます。奥には、サンドイッチ類もありました。

名物はカルダモン・バン

「Cardamom Bun(カルダモン・バン)」($5)。このカルダモンが一番人気らしい。袋から出すと、ふわぁ〜〜〜んと香るカルダモンが心地良い。

これは美味しい!!!ふんわり編み込まれたパンは、つぶつぶ食感のもの(これがカルダモン?)が練られていて、食欲を促進させている気がする(笑)カルダモンの爽やかでもあり、スパイシーさもある風味がたまらない。

「Brown Sugar Walnut Bun(ブラウンシュガー・ウォルナット・バン)」($5.5)。これも美味しい・・・ブラウンシュガーのしゃりしゃり感とくるみの食感がとても良い。最高の菓子パン!!

見た目からして買うしかなかった「Semla(セムラ)」(値段不明)。シュークリームかと思いきや、セムラというのはスウェーデンの伝統菓子らしい。カルダモン風味のパンをくりぬき、中にアーモンドペースト、上に生クリームをのせたものらしい。美味しいに決まってるでしょう。。。

断面パッカーン!生クリームもつぶつぶ食感のカルダモンパンもとっても軽くて、アーモンドペーストとの相性抜群!見た目とは裏腹にペロリ。日本のあんパンを思い出させるような、そんな優しくて幸せな味わいです。

まとめ

店舗詳細

Fabrique Bakery
(ファブリーク・ベーカリー)


営業時間:8:00-19:00

定休日:なし

電話番号:+19172612476

公式サイト:http://fabriquebakery.com/

デリバリー:【Caviar】【Grubhub

住所:348 W 14th St, New York, NY 10014

オススメ度

★★★★☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

どのパンもとっても可愛いし美味しい!!今回食べたカルダモン、ブラウンシュガー・ウォルナット、そしてセムラも、どれもが捨てがたい美味しさ。スウェーデン発のパン屋さんならではのメニューもあって楽しい!並ぶ価値、あります。2回目行っても、どれを買うか迷いそうだ。。。

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