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マンハッタン

NYグルメ|貴重な中価格帯店!とろけるお寿司に味付け光る「スシ・ノナカ」【アッパーウェストの隠れ家】

スシ・テンプラ・スキヤキ。グルメピエロ(メス)です。

マンハッタンで数少ない美味しくて気軽に行ける、中価格帯のお寿司屋さんがアッパーウェストにありました!一見お店を見つけることができない、隠れ家感もある地下のお店Sushi Nonaka(スシ・ノナカ)」です。カウンター席は$175のおまかせコースなのですが、素敵なテラス席ではよりお手軽なコースやアラカルトの注文が可能です。ニューヨークでは「すしバブル」ともいえる超高級すしが乱立するなかで、気軽に行けてかつ美味しいという貴重なお店です!

Sushi Nonaka(スシ・ノナカ)

アクセス

スシ・ノナカがあるのは、アッパーウェスト。ここ、入り口の写真を撮りそびれましたがめちゃくちゃ分かりにくいです。Bokaという看板の韓国料理店の入り口から入ると、地下にスシ・ノナカがあります!

こちらが地下のお店の入り口!

地下にこんな空間が広がっているとは驚き!テラス席はとっても素敵な雰囲気です!

このお店はカウンター席とテラス席でメニューが異なります。カウンター席は$175のコースのみですが、テラス席はアラカルトも注文可能。

おいしいアレンジお寿司

こちらがテラス席のメニューです。今回注文したのは、「Omakase Sushi(おまかせ鮨)」($89、7月時点)。お寿司10貫+巻物+お味噌汁がついてきます。マンハッタン価格ではかなりいいですよね。ただ直近のメニューを見ると$95に値上げされていました。

↓コスパ最高レベルのマンハッタン鮨「Sushi Kai(スシ・カイ)」。こちらは前菜+お寿司12貫+巻物+お味噌汁で$75!しかもうまいです。ちょっとお寿司の作りも、スシ・ノナカと似ているかも?

最初の3貫はこちら!それぞれのネタに合わせて、味付けがされています。サーモンには、ゆずポン酢だれだったかな。お寿司はシャリとの一体感もあって、口の中でとろけた。とっても美味しい!!!

続く4貫には、中トロやカンパチも。カンパチに柚子胡椒だれ、よき。

エビ、ウニ、マグロに、何かの炙り!!!(笑)炙りには味噌が塗ってある。ここのお寿司、全部口の中でとろける。10貫、あっという間に完食です。これでは足りないかも。

ネギトロ巻は、カリポリ食感の沢庵入り!ネギトロもとろけておいしい!!

デザートも頼みます。ほうじ茶パンナコッタ。こちらはニューヨークで活躍されているパーソナルシェフがやっている「ABENTO(あべんと)」とのコラボらしい。濃厚なめらかで、ほうじ茶の香ばしさもあって、最高だ〜!

↓大晦日に食べた、あべんとの豪華焼肉セット。最高の美味しさだった。気が早いけど、今年も頼みたい。

「すし」一言メモ

「すし」って表記がたくさん。「鮨」「鮓」「寿司」。

お酢に似た文字が使われている「鮓」、これは「すし」が保存食にするために発酵したところから来ているそう。なので、「熟鮓(なれずし)」にはこの文字が使われている。西側では「鮓」を使うのが多いんだとか?

「鮨」はもともと中国で魚の塩辛を意味していたそう。そこからお酢で味付けしたものに海の幸を使ったものかが「鮨」になったのだとか。「熟鮓」以外の鮨に使うことが多く「握り鮨」「押し鮨」もこの表記。江戸前の職人とかも「鮨」を使っていますね。

「寿司」は「寿を司る」という縁起の良い言葉を当て字として使っているものです。なのでなんでも寿司にできる。スパム乗ってても「スパム寿司」。言葉に縛られないので「回転寿司」とかにはこれが使われているようですね。

まとめ

店舗詳細

Sushi Nonaka
(スシ・ノナカ)


営業時間:月〜土 17:00-22:00
     日曜日 16:00-21:00

定休日:なし

電話番号:+16464540226

公式サイト:http://www.sushinonaka.com/

予約サイト:https://resy.com/cities/ny/sushi-nonaka

住所:410 Amsterdam Ave, New York, NY 10024

オススメ度

★★★☆☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

ネタに合わせた味付けがされたお寿司たちは、どれもとろける美味しさ!コスパ最強店(スシ・カイ)と比べてしまうと高いけど、それでもマンハッタンのお寿司の中ではコスパ良いのではないでしょうか。予約も取りやすいです。お寿司が食べたくなったら、またふらっと行きたくなりそうなお店!

↓マンハッタンのテイクアウト鮨で最強はここだ!安定のodo系列「スシ・ミューズ」。

↓日本のお鮨屋さん、行きたい・・・(笑)

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