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マンハッタン

NYグルメ|日本の繊細さ光るトリュフ醤油スープ「ラーメン・イシダ」【6州でお取り寄せ可】

ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。

日本への恋しさからか、最近外食するにも日本食ばかりチョイスしてしまいます。ラーメンも、その一つ。ラーメン店が無数にあるニューヨークですが、「何コレ!?まず!!」というハズレラーメンも結構多い。そんな中、日本人的な繊細さの中に、ニューヨークらしさも感じることができるラーメン「Ramen Ishida(ラーメン・イシダ)」をご紹介したい。周辺6州向けにラーメンキットもデリバリーしているみたいです!

Ramen Ishida(ラーメン・イシダ)

アクセス

ラーメン・イシダがあるのは、マンハッタンの右下に位置するロウーイーストサイド。チャイナタウンから程近いエリアです。

店主は一風堂出身、6州にデリバリーも

店主のイシダさんは、一風堂ニューヨーク店のご出身!黙々とラーメンを作られている姿が印象的でした。その姿を見て、「あぁ、このラーメンは丁寧に作られた美味しいラーメンなのだ」と確信する。

なんと、滝沢カレンも来店しているではないか。しかも、あの滝沢カレン節で絶賛していた(笑)

そしてこちらのラーメン、ニューヨーク在住でなくても味わえます!ペンシフベニアやマサチューセッツ、コネチカットなど6州向けにラーメンキットを販売しているみたい。詳しくは公式サイトでご確認を!

ニュー東京醤油ラーメン

「ニュー東京スタイル醤油ラーメン」($15)。見てくださいこの丁寧な作り、盛り付け。見た目からして、もうすでに美味しいでしょう、コレ。そして食べてみると、全てが丁寧に作られていることが舌でも感じられます。

チャーシューやメンマもとっても美味しいのですが、特筆すべきはスープ!鶏ベースの醤油スープに、ほんのりとトリュフとポルチーニ茸の香りが広がる!!そして、ここでも日本人的な繊細さ、上品さが爆発。アメリカ特有(偏見ありすぎ)の「トリュフでっせぇ!!!」という前面にアピールする感じとは異なり、絶妙に心地良い香り方なのです。

日本人的でありながらも、このトリュフとポルチーニ茸が香るスープというところに、ニューヨークらしさも感じることができる一杯

こちらは「クラシック塩」($15)。柚子香る塩ラーメン。コレは、圧倒的にトリュフ醤油がオススメ。

まとめ

店舗詳細・デリバリー

Ramen Ishida
(ラーメン・イシダ)


営業時間:12:00-16:00, 17:30-20:45

定休日:日曜日

電話番号:+16465903276

デリバリー:
【Grubhub】https://www.grubhub.com/restaurant/ramen-ishida-122-ludlow-st-new-york/482279
【公式・ラーメンキット】https://www.ramenathome.nyc/

公式サイト:https://www.ramenishida.com/

住所:122 Ludlow St, New York, NY 10002

オススメ度

★★★☆☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

日本人的だけど、ニューヨークらしさもある。トリュフとポルチーニ茸が香る繊細な醤油スープは、ここでしか味わえないはず。ニューヨークでクオリティの高いラーメンを求めるのなら、味わうべき一杯です!

ニューヨークのおすすめラーメン屋についてはこちらから!

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