ニューヨーク郊外

フィンガーレイクス|隠れた名ワインとの出会い「Tabora Farm & Winery」

先日、また思い立ってワイナリー旅を決行してしまった。NYで一番有名なワインの産地であるFinger Lakes(フィンガーレイクス)だ。指のように細長い湖が並んでいて、湖を囲むように100を超えるワイナリーが集まる、まさに夢の国!!

有名なワイナリーはいくつかあるのだが、ひょんなことから見つけた、ここでしか飲むことができない隠れたワイナリーTabora Farm & Winery(タボラ・ファーム&ワイナリー)がとっても良かったので紹介したい。ワインだけじゃなくて、美味しいご飯もある・・・!

NYワインの前情報まとめはこちらから↓

Tabora Farm & Winery(タボラ・ファーム&ワイナリー)

アップルサイダー屋さんの転身

タボラのオーナーはNY州のお隣ペンシルベニア州でアップルサイダー屋を20年も営んできた。事業が成熟したこともあり、2009年に事業を売却。新たな挑戦を求めて始めたのが、このワイナリーなのだ!

テイスティングルームは2020年8月にオープンしたばかり。比較的新しいワイナリー。

アクセス

Tabora Farm & Wineryは、フィンガーレイクス最大の湖であるセネカ湖の左側に位置している。周囲にはワイナリーがたくさん。

泊まっていたホテル兼ワイナリーのInn at Glenora Wine Cellars(今度紹介します)からすぐの距離にある。

と言うのも、バルコニー付きのとっても素敵なホテルだったので、部屋でご飯を食べるためにお惣菜を買える場所を探していた。そこで見つけたのが、このワイナリー!ベーカリー&デリを併設している。

ワインテイスティング

お惣菜だけ買いに来たのに、吸い込まれるようにワイナリーへ・・・(笑)

ワイナリーに入った瞬間、とても心地良い香りに包まれた。まるでパン屋のような優しい香り。パン屋をやってるからこんなにいい香りがするのかな?なんて思いながら店内をウロウロ。

見るだけ!と決めていたのだけどどうしてもワインを試したくなった。

やっぱり、本能には逆らえない。オススメを聞いて、4種類ある飲み比べのうち「Flight 4:Wine Maker’s Choice」を選ぶ。値段は忘れてしまったけど、確か$10しなかった。

左奥からロゼ、カベルネフラン、左手前からセミドライ・リースリング、ドライリースリングの4種。

ロゼはクセがなくてとっても食事に合いそうな味。この地域を代表するブドウ、リースリングはもちろんレベルが高いのだが、驚いたのがカベルネフラン

ほのかなイチゴの香り。ニューヨークの赤はシャバシャバした味のモノが多くて避けてきたが、これは美味い。樽も効いていてバランスがとてもいい。テイスティング一口目の時点で購入を決めた。

ワインを飲んでいたら、ワイナリーのおじさんが話しかけてくれた。

ワイナリーの
おじさん

この充満している香り、いいでしょ?
赤ワインをちょうど発酵させているんだよ!
見たいかい?

グルメピエロ
(オス)

この香り、入った時から気になってました!
見せてください!!!

ワイナリーの
おじさん

毎日、ブドウを下に押し込んで、果汁にしっかり色が付くようにしているんだ。

グルメピエロ
(オス)

うおおおおおおお!!!(興奮)

とっても優しいおじさんが、ワイナリーの奥まで見せてくれて、ワインも美味しくて、大満足。直接販売しかしていないので、ニューヨーク市では手に入らないとのこと。

カベルネフランは$22。さらに、ボトルを買ったらグラスまでくれた。なんていいワイナリーなんだ。

ベーカリー&デリ

さぁ、本来の目的であったデリヘ。

食べ物が充実しすぎている(笑)美味しそうなお惣菜がたくさん!

デザート類もこんなに!!!パンやクッキー、パイもあった。

いろいろ買ってホテルに戻って食べる。

気になって買った謎の食べ物、ブドウの葉っぱ巻。酸味が効いていてる。中はお米が詰まっていて、素朴な味。健康に良さそうだ。

キッシュミートローフ。特にミートローフが最高。甘辛で超美味しい〜〜〜止まらない。

ブロッコリーのマヨサラダ。これも何気なく美味い。デリ飯ハズレなし!!!

お土産で買ったチョコチップクッキーまで美味しくて、自宅でも感動した・・・!!ザクザク食感で、厚みのあるタイプ。

まとめ

ワイナリー詳細

予約は必要なし!

Tabora Farm & Winery
(タボラ・ファーム&ワイナリー)


営業時間:11:00-18:00(ワイナリー)
     11:00-19:00(デリ)

定休日:なし

電話番号:+16076784342

予約サイト:公式HPからメール(予約なしでもOK)

公式サイト:https://www.taborafarmandwinery.com/

住所:4978 Lakemont-Himrod Rd, Dundee, NY 14837

オススメ度

★★★★★

★☆☆☆☆ 時間の無駄
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 普通
★★★★☆ 行く価値アリ
★★★★★ 行かなきゃ損!

隠れ家感と、ここでしか味わえない感、そして何よりワインが美味しい!ワイナリーのおじさんがとっても親切だったのも含めて、大満足!!ワインだけじゃなくて、デリやお土産を買うにももってこい。新しめのワイナリーなので、今後人気になりそうな予感がしている。

↓ランキングに参加してますので、よかったらポチッとお願いします!

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ
にほんブログ村

カテゴリー