NYのソウルフードといえば、やはりピザ。この街に住んでいるのであれば一軒くらい“行きつけ”のピザ屋を持っていたいところです。そんな時におすすめなのがチェルシーエリアにあるおしゃれでムーディーなピザ屋「Mel’s（メルズ）」。この店の特徴はネオナポリタンと呼ばれるピザのスタイルです。ナポリタンピザは「柔らかい、軽い、しっとり」、NYスタイルは「大きくて・薄くて・カリカリ」、ではネオナポリタンは？

Mel’s（メルズ）

アクセス

メルズがあるのは、チェルシーエリア。まさにチェルシーマーケットの裏にあります。

おしゃれな雰囲気のお店です。中では爆音で音楽がかかっていて、ディスコかと思うほど。

店内もめちゃくちゃおしゃれ！

ネオナポリタンがうまい！

メニューはこんな感じ。たまたま行ったときは有名シェフとのコラボピザを出していて、この日はダニエル・ブールーのピザを食べることができました！

「Watermelon Fresca（ウォーターメロン・フレスカ）」（＄18）と「Yuzu Paloma（柚子パロマ）」（＄20）。スイカのカクテルとても美味しいです。苦味も含めて爽やかな感じで、さっぱり楽しめるカクテル。ゆずは、めっちゃゆずサワー（笑）

「Grilled Little Gems（グリルド・リトル・ジェムズ）」（＄20）。レタスをグリルしたものの上にブラータチーズとソースを載せたサラダ。酸味とほんのりした甘味、その後から辛さがぐわっとくる。クセになる辛さと酸味。この味の出方が新しい感じ。ただ、辛い！とか酸っぱいとならないように最後にブラータチーズの甘みがやってきて口の中を和らげてくれる。チームワークとはこういうことか。

２種類のピザを注文しました！ここのピザ、とにかくサクサクの薄生地！ただ、サイズ感や薄さはニューヨークとは違う。店員に話を聞くと、ここはネオナポリタンとのこと。進化系ナポリタンピザ。

ネオナポリタンの定義はいろいろですが、勝手に解釈するに、生地は耳の部分や表面はナポリタンの「しっとり＆柔らかい」、それでいて生地の底はカリカリでニューヨークスタイルを感じます。つまり、両方のいいとこ取り？という感じ。

「“the oil”（ザ・オイル）」（＄６）。店員さんに、ピザ食べるなら絶対追加オススメと言われ、注文。このオイルマストです！！！

「Pizza Pavillon（ピザ・パヴィロン）」（＄29）。カリカリのナッツの歯応えと香ばしさいい。それでいてチューイー感もあっていい。独特。クラムの旨みもしっかり感じられてとっても美味しいです。しかも、さっきのオイルを加えると旨さ倍増！辛味とニンニクの旨みが入って最高。

ダニエル・ブールーというと、旗艦店ダニエルの実力は・・・という感じで落ちてしまい。5番街のティファニーと組んでみたものの、そこも肩透かし・・・。もう終わった人なのかと勝手に思っていましたが、これは美味しい！！！

「Mushroom（マッシュルーム）」（＄26）。

これはベストマッシュルームピザ！！！

きのこの食感と風味を殺さない火の通り加減、チーズの甘さがキノコと相乗効果を生んでいる。ワイルドマッシュルームと燻製モッツァレラにエイジドバルサミックというおしゃれなんだけど、おしゃれに頼りすぎてない力のある味わい。うます。

ここはデザートのサンデーも人気で、絶対食べなきゃと思い、満腹だったけど無理して注文した。

「Tricolore Stracciatella（トリコロール・ストラッチャテッラ）」（＄15）。見た目可愛すぎドキュンです！トリコロールの薄切りケーキがトッピングされていて、中にはチョコチップアイス＆ファッジがたっぷり。お腹いっぱいだったけどぺろっと食べてしまいました。

「Margherita（マルゲリータ）」（＄21）。こちらは、なんとタダでした（笑）店員さんが間違えてオーダーしてしまったらしく、持って帰ってと言われたので家で食べました。ここのピザは時間が経っても美味しいです！！！オーソドックスなマルゲリータも、トマトソースの旨みが凝縮していて、オリジナリティーを感じました。

まとめ

お会計

カクテルを１杯ずつ飲んで、２人でチップ前合計＄145.92（1人＄73）。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ピザ激戦地ニューヨークで生き残る、いや、勝ち残る力十分のピザ屋だと思いました。ネオナポリタンと名乗る店はいくつかあるものの、スタイルをこれほどしっかり感じたのは初めて。また行きたい。

↓ニューヨークの美味しいピザ屋さん、たくさんあって悩ましい！

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ニューヨークの中でも有名なイタリアンの一つで、ウェストビレッジにある超人気のイタリアンが「Via Carota（ヴィア・カロータ）」。シェフである夫婦がオープンしたお店で、ブランチからディナーまでいつも人で溢れています。ニューヨークでは他にも「Buvette（ブヴェット）」や「I Sodi（イ・ソディ）」などの人気店を営んでいて、実は東京でも系列店の「Buvette Tokyo」を出しています！おしゃれなお店で食べるシンプルなイタリアンをお試しあれ！

Via Carota（ヴィア・カロータ）

アクセス

ヴィア・カロータがあるのは、ウェストビレッジ。おしゃれなレストランがひしめくエリアです。

ここは僅かに予約を取ってはいますが、ウォークインがメインです。なので、いつも開店時間を狙っていきます。昼過ぎに行くと、結構待ちます。

おしゃれなイタリアン

メニューはこんな感じです。イタリア語が並んでてよくわからないのでオススメを聞きましょう。ちなみにここの人気メニューは、カチョエペぺ！ミートボールも有名です。

「Insalata e Acciughe（アンチョビサラダ）」（＄21）。アンチョビの塩味と旨味がしっかり効いていて、美味しいサラダです。山盛りのペコリーノロマーノとキャラメリゼされたくるみのアクセントも良い。

「Bruschetta Pere（洋梨のブルスケッタ）」（＄18）。想像の３倍くらいの大きさです。２人で頼んだら、これで結構お腹いっぱいになります。

でかいけども、このブルスケッタはめちゃ美味しい！！！ゴルゴンゾーラに蜂蜜の甘味と洋梨の酸味、そしてくるみの食感が加わり良いハーモニー！パン自体はふわふわでありつつ食べ応えある感じで、お腹には溜まっていきます。

「Tonnarelli（トンナレッリ）」（＄26）。こちらが名物カチョエペぺです。見ての通り、超シンプル！！！濃厚チーズの旨味と胡椒の味を存分に味わうパスタです。ただ、自家製パスタは結構淡白で、もっともちもち感が欲しいと思ってしまう。

ここに来るのは３回目なのですが、味を忘れた頃に来るのでいつも食べてから思い出すのですが、パスタに驚きはない。人気店だしなんとなーくまた行きたくなるんだけど、結局そこまで人気な理由がわからないな〜って感想に行き着きます（笑）でもなぜ何度も行ってしまうかはわからない・・・

まとめ

お会計

ランチで特に飲まず、２人でチップ前＄70.77（1人＄35）です。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ランチするのには良いおしゃれなイタリアンです！ただ、人気店ゆえなんとなーくまた行きたくなってしまうけど、いつも期待は超えてこないお店でもあります（笑）もちろん美味しいのですが（笑）系列店のI Sodiの方が断然好き！！

↓系列のI Sodiはボンゴレとラザニアが絶品！！！

↓ニューヨークで一番有名なパスタはこれだ！

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美味しいパスタを求める人にオススメなのが、ブルックリンにあるイタリアン「Misi（ミシ）」。ニューヨークのベストシェフにも選ばれた著名女性シェフによる、パスタに特化したお店です。究極のシンプル・イズ・ベストなパスタを出す「Lilia（リリア）」の姉妹店でもあり、予約が取りづらい超人気店！リコッタチーズのホイップクリームをたっぷり使った名物の前菜料理から、こだわりのマスカルポーネ入りの極上パスタまで、チーズを使ったメニューが絶品です。

Misi（ミシ）

著名女性シェフの究極パスタ店

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Misi（ミシ）のオーナーシェフはミシー・ロビンズ氏。アメリカ料理界のアカデミー賞とも呼ばれる「ジェームズ・ビアード賞」で、ニューヨークのベストシェフを受賞したこともある著名女性シェフです。

2016年にイタリアン「Lilia（リリア）」をブルックリン・ウィリアムズバーグにオープンし、パスタが美味しいお店として人気に。こちらのパスタはシンプル・イズ・ベストの究極系です。姉妹店として同じウィリアムズバーグに２店舗目にオープンしたのがミシです。こちらは一段とパスタにフォーカスしたお店になっています。

↓１店舗目にオープンしたリリアでは、感動のシンプルパスタを味わえる。

アクセス

ミシがあるのは、ブルックリンのウィリアムズバーグ。マンハッタンを一望できるドミノパークからすぐの場所です！

↓ドミノパークの目の前には、大好きなブルワリーがある！

開店前から、お店の前で待機する人が結構いました。予約なしで突撃組です。ミシもリリアと同様に予約が取りにくく、週末だと１ヶ月前くらいから押さえておく必要があります。

お店はかなり広く、オープンキッチンになっています。バー席は、予約なしでも座れる席をいくつか用意しているようです！

チーズの魔術師！？

メニューは前菜とパスタのみ！リリアは肉や魚料理もありましたが、ここはパスタ特化。

カクテル＆モクテル。

「Grilled Italian Broccoli（イタリアンブロッコリーのグリル）」（＄17）。焦げと香ばしいの境目ギリギリを攻めた一品。

口に入れると、香ばしさにスモーキーさがまず口の中に広がって、その後からビネガーの酸味が追いかけてきて中和していきます。ピリ辛具合がちょうどクセになる。チーズのくさみとブロッコリーニ苦味のバランス感がいい感じ。

「Roasted Trumpet Mushrooms Sott’olio, Whipped Ricotta Crostini（エリンギのソットオーリオとリコッタホイップのクロスティーニ）」（＄18）。こちらはMisiのアイコン的な前菜です！この可愛い見た目に惹かれる！！注文マスト。

ふわふわ＆舌触り滑らかなリコッタチーズのホイップクリームが溢れんばかりにパンの上にのってます。そして、一緒に出てくるエリンギのマリネ料理と一緒にいただくのです。

これ、美味しい〜〜〜！！！リコッタチーズのホイップは、口いっぱいに幸せが広がるような感覚。ちょっぴり岩塩がかかっているのが、また良い。

そして、一緒に食べるこのエリンギがすごい！！！オリーブオイルとヴィネガーで味付けされている感じなのですが、絶妙に癖になる酸味＆塩味の味付け。しかもリコッタチーズと合うんです。このエリンギ、つまみとして家にストックしたい。

酸味とクリーミーな甘味がマッチするという新しい出会いに感謝。そして、ローズマリーの香りがふわっと広がっておしゃれ。

「Spaghetti Alla Chitarra（スパゲッティ・アッラ・キタッラ）」（＄26）。断面が正方形のスパゲッティの種類。トマトベースでラム肉が入っています。素朴な味付けです。パスタ自体を楽しむのが目的なのでいいのですが、パンチがない分、これだけだと少し物足りないかも。

「Spinach and Mascarpone filled Tortelli（ほうれん草とマスカルポーネのトルテッリ）」（＄25）。店員さんにオススメされた人気のパスタ。これは、スーパーミラクルおいしい！

クリーミー！！ほうれん草とマスカルポーネの甘味が柔らかいパスタの中から飛び出してきます。パスタは餃子みたいな形。折り目のところはしっかりとした歯応えがあり、中はとろっととろけてしまうような滑らかさです。焦がしバターがクリーミーさと香ばしさを演出し、悶絶級の味わいに。この幸福感溢れるバターの風味を、サンオイルとして体に纏いたい（笑）

パスタは、姉妹店のリリアよりも量があって、シンプルイズベストとはまた違った華やかさがありました。特にチーズの使い方が素晴らしい！

まとめ

お会計

ドリンク１杯ずつ頼んで、２人でチップ前＄117.59（1人＄58.8）でした。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

名物のリコッタホイップクリームの前菜と、ほうれん草とマスカルポーネのトルテッリは注文マスト！！！きっとこの店はチーズの魔術師なんだろう。リリアと違い、前菜もとても美味しかった印象です。店員さんが他にオススメしていたパスタ２種（Sheep’s Milk Ricotta＆Bucatini）を食べにまた行きたい。

↓パスタの旨い店はここにも。北イタリアのパスタに特化した店。

↓ジャスティン・ビーバーも食べそびれたという名店（笑）

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ニューヨークの超人気イタリアンが「Carbone（カーボーン）」。ここには「ニューヨークで1番有名なパスタ」と呼ばれている名物パスタがあり、クセになる絶妙な味わいのソースが絶品！！！2013年にイタリア系アメリカ人によってオープンしたお店ですが、その人気を受けてラスベガスやマイアミ、香港にも展開しています。かなり予約困難店ですが、サービスも雰囲気も最高で、行く価値ありです！

Carbone（カーボーン）

アクセス

カーボーンがあるのは、グリニッチ・ビレッジ。ウェストビレッジと隣り合うエリアです。

いつ見ても予約が埋まっている人気店なのですが、たまたま前日に見たら空いていてランチ席ゲット！ラッキ〜

↓同じブロックにあってオススメなのは、バーモガ！！ここの味噌ソースのポークカツサンド食べたい〜！

この赤い看板が目印！まだオープン前でCARBONEのライトが付いてなかった。90年の歴史を持つイタリアン、Rocco Restaurantの場所を引き継いでいるため、看板のベースはそのままになっています。

ちなみに右側にあるアウトドアダイニングも室内さながらの立派な作りでした。

店内はかなり良い、クラシカルな雰囲気！ファインダイニングという感じです。

名物パスタとご対面！

大きなメニューは、アメリカのレストランって感じでいいですよね！

こちらランチメニューですが、ディナーとほぼほぼ同じものがいだたけます！

初っ端から感激したのが、パンサービス。なんと自家製モッツァレラとサラミがついてくるのです！！！

モッツァレラは目の前でハサミでチョキチョキと切ってくれます。出来立てなので、あったかい！サラミもピリ辛具合がちょうど良くて、しっとり美味しい。

パンは、ガーリックブレッド！！！かなりガーリック感があって、このままで十分美味しいのですが、サラミとモッツァレラを乗っけて食べると最高です。これがサービスなんて素晴らしい。

カクテルで頼んだネグローニが、とっても美味しかった。甘さと大人の苦さのバランスがとっても良くて、その辺のバーのどちらかに偏ってしまう味わいと違ったところが、この店のワンランク上感を感じさせてくれました。

「Beets Siciliana（ビーツ・シチリアーナ）」（＄20）。前菜に頼んだビーツのサラダ、すごい山盛りで来た！！！２種類のビーツがマヨソースみたいなものをまとっていて、キンキンに冷えてて最高です。さらに、アクセントのオレンジがジューシーで爽やかでとても良い仕事する。これは家で真似したいサラダ。

量は３〜４人前くらいあって、２人で食べ切るとこの先に支障が出ます。半分お持ち帰り！

「Carpaccio Piemontese（カルパッチョ・ピエモンテーゼ）」（＄28）。こちらは牛肉のカルパッチョ。お肉はしっとり、特製のトリュフソースで味付けされていて、生のマッシュルームとルッコラが良いアクセント。全体的に塩加減がピタリと絶妙！！お酒も進む味わいです。

「Spicy Rigatoni Vodka（スパイシー・リガトーニ・ウォッカ）」（＄32）。待ってました、名物パスタ！「ニューヨークで1番有名なパスタ」とも呼ばれている象徴的メニューです。取り分けて出してくれたので、これは２分の１のサイズです。

これ、最高の美味しさでした。有名すぎて疑ってかかっていましたが、有名なだけある。シンプルだけど奥が深い。トマト感とスパイシー感と旨味感と全てが絶妙なバランスで、とてもクセになる味のソース。ウォッカが入っているからなのか？マカロニはとてもシンプルで、ソースの邪魔をしない。ニューヨークで食べたパスタの中でもトップクラスだと思いました。

↓シンプルパスタの頂点は、ブルックリンに。

「Mario’s Meatball（マリオズ・ミートボール）」（＄27）。羊・豚・牛の合い挽きで作ったミートボールです。トマトソースに絡んでいて、パルメザンチーズと揚げバジルのトッピング！

ミートボールは超ジューシーで、ふわふわと弾力感を兼ね備えている！！これもかなり美味しいお味。ニューヨークで色々とミートボールも食べてきたけど、特徴があって記憶に残る味わい！

イタリアカラーのお菓子が！このプチケーキもすごくしっとりしていて地味に美味しくて、最後までサービス最高でした。

パスタソースは購入可

カーボーンはパスタソースも販売していて、ニューヨーク土産にも良いのではと思います。

ホールフーズでも取り扱っています！ただ、あの名物パスタのソースは残念ながらラインナップにない。あれはお店でいただくしかないですね！

まとめ

お会計

お会計は1人１杯ずつ飲んで、チップ前で計＄148.08（1人＄74）です！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

何を食べても美味しくて、名物パスタも期待を超える美味しさ！もうすでに、あのパスタをまた食べたくなっている。そのくらいクセになる絶妙さでした。ニューヨーク流でなくイタリア流接客だからか？とってもサービスも良くて、最初から最後まで心地よい食体験でした。雰囲気も良く、オススメです！

↓ザ・イタリアンでオススメなのはやっぱりここ！とろける食感のピザが最高。

↓凝ったパスタでオススメはここ。パスタを思う存分堪能できる、パスタコースもあります。

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おしゃれなソーホー地区にあるイタリアン×アメリカンのレストラン「Altro Paradiso（アルトロ・パラディーソ）」。ここにランチ限定の美味しいハンバーガーがあるということで、バーガーハンターな我々が行って来ました。ニューヨークの大好きなレストラン、ミシュラン１つ星のエステラ系列店ということもあり、期待に胸を膨らませっ！ここで出会ったバーガーは日本の絶品バーガーを彷彿とさせ、日本人好みの味であること間違いなし。

Altro Paradiso（アルトロ・パラディーソ）

アクセス

アルトロ・パラディーソはマンハッタンのオシャレ地区ソーホーにあります。

↓近くには美味しいバーガーを提供している「エミリー」もあります。

アルトロ・パラディーソはグルメピエロの激推し店「エステラ」の系列店でもあります（正直、ここのお店はあんまり人に教えたくないくらい美味しいのである・・・）

店はエステラを知っていると「えっ、広いし明るい！」とかなり驚く。開放感があっていい感じです。

バーだけじゃなくて、テーブル席も結構広い。ベビーカー横につけて赤ちゃん連れできている人たちも結構いた。

ランチメニューはこちら。今回の目当ては、ランチでしか提供しないハンバーガー！そのほかはほぼディナーと同じラインナップ。

絶品バーガー

スリーズ・ブリューイングのビール。軽くて美味しい。スリーズにアザーハーフ、ハドソン・バレーと、ここのお店はグルメピエロ（オス）が好きなブルワリーのものが揃っている。お酒担当の人分かってるなー。好感。

リモンチェッロ。適度な酸味と甘味が良い。

最初に出てくるパン。もちもちで、耳までカリッと香ばしくて、ぺろりと食べた。

「Arancini（アランチーニ）」（＄15）。ライスコロッケ！ピリッと辛いチリオイルのソースが付いてきます。

コロッケの中身。粒だったチーズリゾットがぎっしり！衣はカリッとしていて、チーズが効いていて、ピリ辛ソースともよくあいます。

「Candele Cacio e Pepe（カチョエぺぺ）」（＄22）。見た目のインパクトは絶大！長くて太いパスタが食べ応えはあるんだけど、味は見た目ほどのインパクトはなく、普通。食感は固めでいいんだけど、やっぱり味の面で一捻りが欲しかった。

凝った味にして欲しいというわけではなく、シンプルでいいのだけど、そのシンプルさの中に光るものが欲しかった。例えば、ブルックリンのこのお店みたいに↓↓

今回、この「Wagyu Burger（和牛バーガー）」（＄28）を目指してやって来たのです。ここのお店は、店員さんもオススメとしてこのバーガーを説明することはなかったのだけど、密かにうまいと評判なのです。

和牛のパティに玉ねぎ、キャラメリゼしたチコリー、ゴルゴンゾーラが入っています。サイドにはポテトと先程のコロッケの時にもあった、ちょっと辛いチリソース、マイルドなマスタードベースのソースがついてきます。

このバーガーがめちゃくちゃ美味しい！！バンズは軽くて、サクッとした歯応え。噛むと肉汁がじゅわ〜っと溢れてあたり一体が海になります。パティは焼肉のような香ばしさがあり、しっかりとした食べ応えもありつつ、重くないので軽く食べれてしまう。味付けが甘辛な感じで、圧倒的に日本人が好きな味だと思います。

隣の席に座っていた家族は、子どもが頼んだバーガーを「美味しい、美味しい」とじいちゃんが食べてしまっていました。

↓ここのバーガーを食べて真っ先に思い出したのが、日本で1番好きなハンバーガー屋さん「アルデバラン」。味付けが似ている気がします。

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「Panna Cotta（パンナコッタ）」（＄12）。エステラで食べたパンナコッタがとてもとても美味しかったことを覚えていたので、系列店ならここも美味しいだろうと思わず頼んだデザート。期待通りうんまい！！

パンナコッタは滑らか濃厚な味わいで、バルサミコ酢が効いたソースがかかっています。そしてお酒に漬けたブラックチェリーと岩塩がいいアクセント！お腹いっぱいだったけど、デザートもぺろり。

まとめ

お会計

ドリンク１杯ずつ頼んで、２人でチップ前＄108.86（1人＄54）。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

バーガーが非常におすすめなので、是非ランチに行って欲しい！パスタが惜しいのがちょっと残念なのですが、そのほか食べたアランチーニとパンナコッタはどちらも絶品でした。他のメインの料理も美味しそうだったので、次回は試してみたい。

↓ニューヨークのオススメバーガーはこちらで一挙に紹介してます！

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先日ジャズバーに行こうということになり、その前の腹ごしらえに近くのレストランを探して行ったのが、ウェストビレッジにあるイタリアン「Da Toscano（ダ・トスカーノ）」。夫婦が営むイタリアンで、もちもちの自家製パスタが美味しい！当日予約でも入れることが多いので、ふらっとイタリアンを食べに行くのなら選択肢に入れても良いのではないでしょうか？

Da Toscano（ダ・トスカーノ）

夫婦で営むイタリアン

Da Toscano（ダ・トスカーノ）は、トスカーノ夫妻が営むイタリアンです。旦那さんがシェフで、奥さんがオペレーション担当。シェフはレストラン評価ZagatやJames Beard Foundationなどで、若手有望シェフとして注目されてきた人なのだと。夫婦はノースカロライナ州チャールストンでイタリアン「Le Farfalle」をやっていて、ニューヨークのこちらのお店は２店舗目なのだそう！

ちなみにDa Toscanoの「Da」はイタリア語で「〜から」や「〜の元で」という意味があるようですね。「トスカーノ夫妻の味」というのが訳としては良いんですかね？

↓チャールストンといえば、美味しいグルメで溢れる街。どこのレストランも美味しかったのが印象的で、街の雰囲気も最高です。

アクセス

ダ・トスカーノがあるのは、ウエストビレッジに隣接するエリア。ワシントンスクエアパークの南側にあります。

金曜日当日になんとか予約取れたけど、お店は大賑わい！

店内の客層は結構若いかな？カウンター席もあります。

もちもちパスタ

メニューはこんな感じです。種類が多いので、かなり迷う。

「Grilled Artichokes（アンティチョークのグリル）」（＄16）。

下に敷いてあるのがSunchoke=菊芋のソースです。菊芋って初めて食べた。調べてみると、見た目は生姜のように少しゴツゴツしている！ほんのり甘い感じがする濃厚で滑らかなソースで、ほっくりとしたアンティチョーク、そして酸味のあるヴィネグレットソースと合わせていただきます。温かい前菜で、おしゃれなんだけどほっとする味わい！

「Proscuitto di Parma（プロシュート・ディ・パルマ）」（＄19）。イタリア北部のパルマの生ハム。極薄スライスされているので、ペロンと食べられちゃいます。アクセントに梨が入っていたのが、爽やかでよい。

パルマといえば生ハム。中国の金華ハムやスペインのハモンセラーノと並んで3大ハムと呼ばれているとか呼ばれていないとか。パルマというと、中田英寿がいたサッカークラブパルマが思い浮かびますね。ブッフォンやカンナバーロいい選手が昔は沢山いたな・・・セリエBに降格しているのですね。残念です。

「Garganelli Verde（緑のガルガネッリ）」（＄23）。ショートパスタの１種「ガルガネッリ」のボロネーゼ。ペンネみたいなパスタで、おそらくこの緑はほうれん草か枝豆あたりを練り込んでいるものとみられます（聞き忘れてしまった・・・）。ベーシックな味わいでしたが、パスタのもちもち食感がとても楽しく、美味しかった！

「Scialatelli（シャラティエッリ）」（＄26）。こちらはボンゴレ！味付けにサワービールが使われているんだと。貝の旨味が染み渡るソースと、平打ちパスタがよく絡んで美味しい。これまたパスタがもちもちです。

↓パスタを主役にした料理が楽しめるのは、ブルックリンのリリア。ここはパスタの新境地を味わえるので、必食。

「Braised Market Beans（ブレイズド・マーケット・ビーンズ）」（＄12）。蒸豆のトマト煮的なものです。これがとても大ヒット。トマト甘さの奥から奥からから辛さがやってきます。絶妙な辛さが、後を引いて止まりません。サイドなのにかなりの量で、これを前菜に頼んでもよかったくらい。３人で食べてもちょっと多いくらい。

「Lobster and Bone Marrow Crusted Beef Rib（ロブスターと牛リブのボーンマロウ）」（＄45）。ボーンマロウと聞くと、頼んでしまう病気です。

ロブスターとボーンマロウという、シーフード×ミートな組み合わせ！豪快な骨つき肉を、濃厚なロブスターソースと一緒にいただきます。ボーンマロウ要素がよくわからなかったのと、ロブスターの身を食べていないんだけど、もしかしたら同席者が先に食べただけで入っていたかもしれない。笑

↓ボーンマロウとの運命の出会いは、フィラデルフィアでした。１年も経っていないけれど、もう懐かしい。

「Tiramisu（ティラミス）」（＄14）。かなり大きいけど、ペロリ！！！スポンジにしっかりと苦味のあるエスプレッソがじゅわじゅわ〜〜っと染み込んでいて、スポンジの存在感がマスカルポーネを凌駕しているタイプのティラミスでした。どんなティラミスも、好き。

「Grandpa Lusk’s Cheesecake（ラスクおじいちゃんのチーズケーキ）」（＄12）。濃厚なチーズクリームの上にはサワークリームがのっていて、二層になっている！これまたダイナミックなサイズ感でしたがぺろりと食べてしまった。サワークリームの酸味が、食後に良い。

まとめ

お会計

お酒を３杯とボトルワインを１本頼んで、３人でチップ前＄302（1人＄100）。デザートまでたらふく食べて、この金額なら割とお財布に優しい方ではないかなと思います。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

味・雰囲気・店員の感じ・価格設定とどれも良い！！のですが・・・何かもう一つ欲しいところでした。映画ゴッドファーザーでもわかる様にニューヨークはイタリア系移民が多く美味しいイタリアンも多数存在しています。その中にいるとやはり他と比べてしまいますし、他へ行こうという気になってしまいました。

同じマンハッタンで絶品パスタのオンパレードに出会える店はこちらから。さまざまなパスタの食べ比べ的なメニューまで存在しています。美味しいイタリアンを探している方。ぜひ。

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ブルックリン・ウィリアムズバーグにある、パスタを極めし超人気イタリアン「Lilia（リリア）」に行ってきました。余計なものを全く入れていない、パスタとソースだけで勝負してる、究極のパスタを出してきます。具がほぼなくパスタが主役なので、見た目からは「物足りなさ」を感じてしまいますが、食べてびっくり。パスタの概念をひっくり返されるような衝撃があり、多くの人が評するようにニューヨークでナンバー１のパスタではないでしょうか。究極のシンプルイズベストのパスタ、是非お試しあれ。

Lilia（リリア）

アクセス

リリアがあるのは、ブルックリンで今一番イケてるであろう街ウィリアムズバーグ。本当、美味しいお店が多いです。

お店はこちら！向かいには、パティスリー・トモコ。

店内席の予約を取るのは、結構頻繁にチェックしていないと難しい感じ。ほぼほぼ１ヶ月前に予約をとりました。

店内はさすがブルックリン、広々してます。

前菜は少なめに

席につくと店員さんから、「いろいろ食べられるように、うちはポーションが小さい」との説明あり。それはありがたい！

「Grilled Scallps（帆立のグリル）」（＄18）。帆立２個と、店員さんの言う通り本当に少なめだった（笑）アンチョビの塩味とヨーグルトのまろやかさが、帆立の甘さを引き立てる。

「Grilled Artichoke（アーティチョークのグリル）」（＄18）。一緒に空のお皿を出してくれます。何に使うんだ？と思っていたら、アーティチョークの弁をもぎ取って、身がついている先端部分をかじって食べるんだと！面白い、おつまみメニュー！

こんな感じ。先端だけ、食べられる身の部分がついている。味はパルミジャーノチーズの主張が強めで、ちょっぴりオレンジの爽やかさ。

正直前菜は至って普通の美味しさなので、量は少ないですが、それにしても少なめでいいと思います。

究極のシンプルパスタ

さて、ここからが本題。前菜が結構普通だったので、この時点ではもうあんまり期待してなかった（笑）けどそれは大きな間違いでした。

「Sheeps Milk Cheese Filled Agnolotti（羊のチーズのアグノロッティ）」（＄25）。具が全くなくて、色は綺麗だけど、見た目は地味ですよね。でもこれ、味が最高なんです。

羊チーズが中に詰まっているラビオリのようなパスタで、サフランソースと蜂蜜で仕上がっています。このシンプルさだからこそ、ちょこんとのっているドライトマトの甘酸っぱさがアクセントで効きまくり！！！

中のチーズはふわふわトロトロ食感。サフランソースのスパイス＆濃厚感に、蜂蜜の甘さ、そしてドライトマトの酸味。全部合わせて食べると、幸せの味。肉も魚も入っていないのに、この満足感何！？

「Mafaldini（マファルディーネ）」（＄21）。これが一番人気のパスタ。なんと、味付けはパルミジャーノと胡椒だけ。「え、これが一番人気？？？？」という感じで、見た目の物足りなさがすごい（笑）

でも、食べてびっくり。ウンマい。

「これだけで、なんでこんなに旨味でる？？？」という衝撃。このビロビロ〜んとしたマファルディーネというパスタはもっちもちで、その形状を活かしてパルミジャーノとピンクペッパーを絡めまくり、しっかり味が感じられる。本当、パスタが主役だ。

「Chocolate Gelato（チョコレート・ジェラート）」（$10）。濃厚チョコレートでした。結構な量があるので、シェアで良い！

カフェメニューも充実

実はレストランに行く前、朝ごはんで立ち寄ったことがありました！カフェメニューもかなり良かったので、こちらもオススメ。朝８時からやっています！

↓ザ・ウィリアム・ヴェイルに泊まった時に行った。すぐ近く。

「Apple Crostata（リンゴのクロスタータ）」。クロスタータはイタリアのタルトまたはパイのことらしく、要はリンゴパイです。この生地カリッカリ、ザラメのしゃりしゃり感と甘みもあってうんまーい！！

中身はリンゴパイそのもの。美味しい朝ごはん。

「Homemade Yogurt Olive Oil（自家製ヨーグルト・オリーブオイル）」（＄７）。このヨーグルトも最高でした。自家製の濃厚濃密ねっと〜りしたヨーグルトの上には、オリーブオイルに塩、そしてハーブ！！

このヨーグルトの食べ方はめちゃくちゃオシャレな上に、超美味しい。家で真似したいけど、そもそものヨーグルトとオリーブオイルのレベルが高い気もする（笑）

まとめ

お会計

ワインを２杯ずつ飲んで、２人でチップ前＄180.74（1人＄90）。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

シンプル・イズ・ベストを痛感。パスタが主役のお店です。前菜は普通の美味しさだったけど、パスタは突き抜けている。肉や魚、野菜もほとんど使っていないのに、この満足感。「え、私ビーガンになれちゃうの？」と錯覚した食事でした。前菜は超少なめにして、パスタを多めに頼んだほうがいいかも。日本では味わえないであろう究極のパスタだと思いますので、是非お試しあれ！

↓ウィリアムズバーグは美味しいお店がいっぱい。ここも最高でした。

↓ピータールーガーも、ウィリアムズバーグ。

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大人気の北イタリア料理店「Rezdora（レズドーラ）」に行ってきました。コロナ禍で何度かデリバリー注文しましたが、お店でしか食べられないメニュー多数で興奮！！パスタのバリエーションと完成度は凄まじく、パスタ天国というか、パスタへの変態性さえ感じた（笑）とにかくどれもこれも素晴らしく美味しく、リピート確実店です。

Rezdora（レズドーラ）

アクセス

レズドーラがあるのは、フラットアイアン地区。ユニオンスクエアとマディソンスクエアパークの間です。この通り、美味しいレストランが並んでるんですよね〜

高まりすぎて、めちゃブレた（笑）半地下っぽくなっているところが入り口！外の席も広くて仕切りがあって、過ごしやすそうでした。

店内は満員！！これでもフルキャパシティではないはずなのだけど、レストランに行くと昔のニューヨークが戻ってきている！と感じられて嬉しくなる。

パスタの変態

このお店でメニューを選ぶ際、めちゃくちゃ迷ったのが「Regional Pasta Tasting（地方のパスタテイスティング）」（1人＄90）。店員さんに内容を聞くと、５種類のパスタが出てくるのですが、コースのハイライトはパスタではなく、パスタにかけられている最高級のバルサミコ酢だというのです・・・。

ここが、なんとなくこのお店の料理に対するこだわりというか、変態性を感じた第一のポイント（笑）今回は食べたいパスタがあったので、このコースは次回頼むことにした（笑）

まずは「Gnocco Fritto（フリット）」（＄14）。プロシュート、パンチェッタ、モンタデッラと、３種類の生ハムが乗っかっている、前菜のフリット。

これ、マストで注文すべし！！！！！

フリットはもちもち＆ふわふわ、外はカリッと揚がっためちゃくちゃ軽いパンみたいな。一口食べるとこんな感じで潰れちゃう軽さ。生ハムの塩加減が加わって、最高の前菜です。とろける〜〜〜！！！

しかも見た目に反して全くお腹にたまらないので、ステーキハウスで出てくるパンと違ってその後の食事にも響かず、安心してパクパク食べられます（笑）

「Uovo Raviolo di Nino Bergese（ラビオリ）」（＄27）。これこれ、食べてみたかったやつ！！！

ラビオリの中にはリコッタチーズと卵黄、下には豆のような風味のソースが敷かれ、上には贅沢にトリュフが。イタリア王室のシェフであったNino Bergeseさんが1930年代に考案したメニューらしい。王室グルメか・・・！

ラビオリをナイフで割ると・・・黄身がとろ〜ん。これは変態的。変態は美味い、変態は正義なのだ。

黄身の濃厚さが全てを包み込み、口の中でパスタとリコッタ、トリュフにソースが融合してとろけます。1930年代に、イタリア王室ではこんなものが食べられていたのか・・・？そりゃ鼻も高くなるわ・・・。

「Spaghettoni Con Vongole（ボンゴレ）」（＄24）。ボンゴレ好きすぎて、見つけたら必ず頼んじゃう。

これは変化球ボンゴレ。かなりシトラスの風味が効いているような、酸味のあるボンゴレです。極太パスタがあさりの旨味を吸っていて、これがまた美味い。これまで食べたボンゴレの中でも圧倒的にパスタが太いですが、この極太パスタからも、お店のパスタに対する圧倒的自信が漲るのを感じる。美味い。

「Cacciatore Prosciutto〜（正式名称忘れた）」（＄29）。今日のオススメ！と言われて注文した肉料理。ウサギ肉を使った腸詰を、プロシュートで巻いているとか。グリーンピースソースと一緒にいただくのですが、これがまた美味しいです。

このお肉に合わせて出してくれた赤ワインと、めちゃくちゃ相性バッチリで、最高でした。

「Gramigna Giallo e Verde（２色パスタのラグー）」（＄23）。こちらのパスタも極太。そして短めに切ってあります。パスタを食べるための、ラグーソースという感じ。主張しすぎないけど、味わいと歯応えがよく、しっかりパスタを引き立てる。もちもちのパスタが主役！

デザートは「Gelato select 2（ジェラート２種）」（＄12）。２種類選べる喜びよ。そしてこんなに可愛く盛られてくる！

イタリアのバッチチョコレートの味という「baci（バッチ）」と「olio d’oliva（オリーブオイル）」をチョイス！

バッチも美味しいけど、オリーブオイルの美味しさに感動。これからは家でアイスにオリーブオイルかけちゃおう。ちょっと塩味のあるジェラートに、オリーブオイルが合いすぎる。ジェラートはトルコアイスとまではいかないけど、かなり伸びがよく濃厚な味わい。

最後にチョコレートも出てくる！嬉しい。

まとめ

お会計

２人でワイン３杯に、最後にデザートワインも１杯頼んで、チップ前で＄221.02（1人＄110）。

大大大満足である。ちなみにここ、グラスワインの値段高！と思うのだけど、1.5杯分くらいで出てきます。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

何かを極めるって、それはすなわち変態ということですよね。その変態性を感じるのが、レズドーラなのです。どのパスタも磨きがかかっていて、素晴らしく美味しい。そしてこのお店、パスタの種類をたくさん食べたい人にとっては一皿あたりの量がちょうどいい！客にたくさんのパスタを味わってもらうべく、この量なのだろうか。少ないと感じる人がいるかもしれないけど（笑）たくさん頼んでも、安心です。

↓お店で食べたレズドーラ、マイベストパスタを超えたかも？？

レズドーラも星を獲得しているミシュラン。ニューヨークの他の星獲得店はこちらをチェック！

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まだまだニューヨークピザ初心者の私ですが、出会ってからずーっとお気に入りのお店があります。ミッドタウンのイーストサイドにあるイタリアン「Norma Gastronomia Siciliana（ノーマ・ガストロノミア・シチリアーナ）」。自宅からは行きにくいのが難点だったのですが、なんと２店舗目がヘルズ・キッチンにオープンしたのです！ここのピザは生地と具材が口の中で一緒になってとろけるような一体感が最高。お店でいただく焼き立てピザは一段と美味しく、素晴らしさを再確認！！

Norma Gastronomia Siciliana（ノーマ・ガストロノミア・シチリアーナ）

アクセス

ノーマの２号店は、ミッドタウンのウェストサイド、ヘルズキッチンにできました！

↓１号店とのテイクアウトを通じた出会いはこちら！

念願の２号店オープン

最初にお店の看板が出てたのは、もう半年以上前だと思う。その時から楽しみすぎて、通りかかるたびに空いてるかどうかチェックしてたけど、コロナの影響か全然オープンせず、落胆する日々。。。やっとこの３月にオープンして、めちゃくちゃ嬉しい！！通っちゃう。

オープン２日目に行けた！！！

店内の雰囲気もいい感じ。

大きなピザ窯が厨房にあった！真っ赤で可愛い。

ヘルズキッチン店のメニューはこんな感じ。おそらく一号店と大きな変わりはない。

神美味しいピザ

最初に出てくるパンがまた美味しいのです。ピザ生地をベースにしたものみたいだけど、カリッカリに焼かれていて、オリーブオイルにつけていただきます。

「Carpaccio di Polipo（タコのカルパッチョ）」（＄16）。極薄タコが、ソースに絡まって美味しい。あと、オレンジのアクセントが爽やかで良い。

「Nero di seppia（イカ墨のアランチーニ）」（＄14）。ここにきたら、アランチーニ（イタリア風ライスコロッケ）はマストなのです。すでに王道のナスのアランチーニは食べているので、今回はイカ墨に！

割ると、中にはイカ墨のリゾットのようなものが詰まっていて、中心にはトマトも。下に敷かれている濃いトマトソースと一緒にいただくのですが、これがめちゃくちゃ美味い。アランチーニの虜です。

いつも頼む大好きな「Capricciosa」以外を食べてみようと思い、店員さんのオススメピザを注文することに。こちらの「Regina con bufala」（＄19）は、マルゲリータの上級バージョンらしい。

ここのピザ、やっぱり最高に美味しい！！！！

何度も食べているけど、改めて感動してしまった。土台となる薄ーい生地がとろける感じで、上に乗っている具材と融合する。この一体感よ！！！トマトソースは、トマトの味が濃くてとっても美味しい。王道トマトソースの頂点という感じ。

「Mortadella（モルタデッラ）」（＄22）。こちらはホワイトソースピザで、オススメと言われたもの。このピザ、超超超美味しいです！！！！ホワイトソースピザ界で一番だ。

ピスタチオとルッコラをベースにしたペストソースに、薄ーいハム（モルタデッラハム）とモッツアレラチーズをのせて、ピスタチオのアクセント。これも一体感＆とろけるわ〜〜〜！

ここのピザで使ってるハム、めちゃくちゃ美味しいのです。いつも頼んでいるカプリチョーザというピザの上に乗っているハムも超美味しくて大好き。

デザートにはティラミスを注文。こちらは濃厚タイプというよりも、ふわふわタイプ。とっても美味しい〆のデザートでした。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ここのピザは、今のところニューヨークと言わず世界で一番好きです。ミシュランのビブグルマンにも選ばれているように、リーズナブルに美味しいピザを楽しめます。一番好きな「カプリチョーザ」に加えて、今回は新たに「モルタデッラ」がお気に入りに加わりました。どのピザを頼んでもハズレがなく美味しい気がする。そのくらいの安定感があるお店。ちなみにパスタは一度食べたけど普通でした。ここではピザとアランチーニを食べるべし！！！

ニューヨークのオススメピザはこちら！

↓超お気に入りパスタはこちら！！

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ずーーーっと狙っていて、でも土日に全然空きが出なかったのだが、16時台の早めの時間が取れたのだ。女性シェフによる「美と味を兼ね備えたパスタ」は最高に美味しく、今のところニューヨークで一番美味しいパスタ。ボンゴレ好き、ラザニア好きは必見！！

I Sodi（イ・ソディ）

フィレンツェ出身の女性シェフ

I Sodiを率いるのは、イタリア・フィレンツェ出身の女性シェフ。母の味を再現したレストランだという。

とにかく人気のイタリアン！我々が食事している１時間半の間にも、10組以上が訪れては満席だと断られていた。予約とるのは結構難しいけど、必須。

アクセス

I Sodiがあるのは、美味しくてオシャレなお店が集まる街「West Village（ウェスト・ビレッジ）」。ここに来すぎていて、もはや住みたい。

赤茶色の外観。

料理

こちらは前菜で頼んだ、生ハムとチーズとイチジク。この生ハムが本当に美味しかったのだけど、風に吹かれて一枚飛んでった・・・辛すぎた。屋外飲食、風には気をつけないと・・・。

これを食べてから生ハムとイチジクにハマり、我が家では常にストックしている（笑）

こちらは、ボンゴレビアンコ（＄27）。もうずっとボンゴレが食べたくて探し求めてきたのですよ。家でも作ろうとしたのだけど、近所のスーパーで買ったあさりが死んでいたのか、失敗。ボンゴレ欲はピークに達していた。

もう、これ超美味しい！！！

パスタが太麺＆もっちもちの理想系で、このオイルが完璧具合がすごい。殻なしのあさりとニンニク、唐辛子の旨味がギュッと凝縮している感じ。もちもちパスタとすごくよく絡んで、ボンゴレ最高峰。

続きまして、ラザニア（＄25）。これが人気メニューのようだ。

極薄のラザニアが何層にも繊細に重なっていて、もはや芸術！？上にかかるパルメザンチーズは雪のようだ・・・。

繊細なラザニアの層を歯で感じながら、ミートソースと共に味わう。食感も美味しい。これも、ラザニア最高峰だ。

ドリンクはいくつか頼んだけど、まぁ普通かな。白ワインとロゼ、そしてネグローニを飲んだ。

まとめ

頼んだメニュー

• 生ハムとチーズとイチジク（値段不明）※本日のスペシャル
• Spaghetti Alle Vongole（＄27）ボンゴレビアンコ
• Lasagne A Sugo（＄25）ミートソースのラザニア

ボンゴレもラザニアも最高に美味しいので、是非食べて欲しい！！ラザニアはミートソースかアンティチョークのソース、２種類から選ぶ方式。

店舗情報・予約

予約は結構困難だけど、必須！！

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

パスタが最高に美味い！！！これまでニューヨークで食べたパスタで、一番美味しいかも。とにかく自家製パスタがもちもちで良いのと、それに絡めるソースも最高。他のパスタも絶対に美味しいだろうと確信しているので、是非食べてみたい。また行く。

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