NYグルメ｜絶品ネオナポリタン！おしゃれでムーディーなピザ屋さん「メルズ」【チェルシーマーケット裏】

コラボって掛け算や足し算になることあんまないよね。グルメピエロです。

NYのソウルフードといえば、やはりピザ。この街に住んでいるのであれば一軒くらい“行きつけ”のピザ屋を持っていたいところです。そんな時におすすめなのがチェルシーエリアにあるおしゃれでムーディーなピザ屋「Mel’s（メルズ）」。この店の特徴はネオナポリタンと呼ばれるピザのスタイルです。ナポリタンピザは「柔らかい、軽い、しっとり」、NYスタイルは「大きくて・薄くて・カリカリ」、ではネオナポリタンは？

1 Mel’s（メルズ）
- 1.1 アクセス
- 1.2 ネオナポリタンがうまい！
2 まとめ

Mel’s（メルズ）

アクセス

メルズがあるのは、チェルシーエリア。まさにチェルシーマーケットの裏にあります。

おしゃれな雰囲気のお店です。中では爆音で音楽がかかっていて、ディスコかと思うほど。

店内もめちゃくちゃおしゃれ！

ネオナポリタンがうまい！

メニューはこんな感じ。たまたま行ったときは有名シェフとのコラボピザを出していて、この日はダニエル・ブールーのピザを食べることができました！

「Watermelon Fresca（ウォーターメロン・フレスカ）」（＄18）と「Yuzu Paloma（柚子パロマ）」（＄20）。スイカのカクテルとても美味しいです。苦味も含めて爽やかな感じで、さっぱり楽しめるカクテル。ゆずは、めっちゃゆずサワー（笑）

「Grilled Little Gems（グリルド・リトル・ジェムズ）」（＄20）。レタスをグリルしたものの上にブラータチーズとソースを載せたサラダ。酸味とほんのりした甘味、その後から辛さがぐわっとくる。クセになる辛さと酸味。この味の出方が新しい感じ。ただ、辛い！とか酸っぱいとならないように最後にブラータチーズの甘みがやってきて口の中を和らげてくれる。チームワークとはこういうことか。

２種類のピザを注文しました！ここのピザ、とにかくサクサクの薄生地！ただ、サイズ感や薄さはニューヨークとは違う。店員に話を聞くと、ここはネオナポリタンとのこと。進化系ナポリタンピザ。

ネオナポリタンの定義はいろいろですが、勝手に解釈するに、生地は耳の部分や表面はナポリタンの「しっとり＆柔らかい」、それでいて生地の底はカリカリでニューヨークスタイルを感じます。つまり、両方のいいとこ取り？という感じ。

「“the oil”（ザ・オイル）」（＄６）。店員さんに、ピザ食べるなら絶対追加オススメと言われ、注文。このオイルマストです！！！

「Pizza Pavillon（ピザ・パヴィロン）」（＄29）。カリカリのナッツの歯応えと香ばしさいい。それでいてチューイー感もあっていい。独特。クラムの旨みもしっかり感じられてとっても美味しいです。しかも、さっきのオイルを加えると旨さ倍増！辛味とニンニクの旨みが入って最高。

ダニエル・ブールーというと、旗艦店ダニエルの実力は・・・という感じで落ちてしまい。5番街のティファニーと組んでみたものの、そこも肩透かし・・・。もう終わった人なのかと勝手に思っていましたが、これは美味しい！！！

「Mushroom（マッシュルーム）」（＄26）。

これはベストマッシュルームピザ！！！

きのこの食感と風味を殺さない火の通り加減、チーズの甘さがキノコと相乗効果を生んでいる。ワイルドマッシュルームと燻製モッツァレラにエイジドバルサミックというおしゃれなんだけど、おしゃれに頼りすぎてない力のある味わい。うます。

ここはデザートのサンデーも人気で、絶対食べなきゃと思い、満腹だったけど無理して注文した。

「Tricolore Stracciatella（トリコロール・ストラッチャテッラ）」（＄15）。見た目可愛すぎドキュンです！トリコロールの薄切りケーキがトッピングされていて、中にはチョコチップアイス＆ファッジがたっぷり。お腹いっぱいだったけどぺろっと食べてしまいました。

「Margherita（マルゲリータ）」（＄21）。こちらは、なんとタダでした（笑）店員さんが間違えてオーダーしてしまったらしく、持って帰ってと言われたので家で食べました。ここのピザは時間が経っても美味しいです！！！オーソドックスなマルゲリータも、トマトソースの旨みが凝縮していて、オリジナリティーを感じました。