海に感謝。グルメピエロです。
ウニが大好物のグルメピエロ（メス）にとって、アメリカにおいてメイン州に並ぶウニの産地であるカリフォルニア州サンタバーバラはずっと行ってみたい場所でした。そして、朝獲れたばかりの超新鮮なウニを食べることができるのが「Santa Barbara Fish Market（サンタバーバラ・フィッシュマーケット）」です。獲れたての殻付きウニをその場で割ってもらい、海を眺めながら食べるウニは最高！仕入れ状況や天候によっては手に入らないので注意！
Santa Barbara Fish Market（サンタバーバラ・フィッシュマーケット）
アクセス
サンタバーバラはLAから車で１時間40分くらいの港町。サンタバーバラ・フィッシュマーケットは、20年以上にわたってこの場所で魚屋をやっています。海までの距離は約30メートル。目と鼻の先に海があり、獲れたて新鮮な魚介を手に入れることができます。
残念ながら目の前の駐車場に停めるのは至難の業です。同乗者がいてサクッと買い物をしてくれるのであれば、お店の前に一時停止するのでいいのですが、長居はできそうにありません。その場で買い食いする場合は、少し離れたところにあるビーチ向けの有料駐車場に停めることをお勧めします。
さてさて、いざ中へ。明るい店内には、新鮮な魚介が並んでいます。ローカルの人だけでなく、我々グルメピエロのような観光客も来ています。
そんな観光客が求めているものといえば、このウニ！その場で割ってウニを食べることができます。もちろん割り方を知っていれば自宅に持ち帰ることも可能です。
ちなみに、ウニが品切れになることもあるようです。グーグルマップのレビューには、食べられなくて残念だったというコメントをちらほら見ました。その理由としては、朝開店時には仕入れが間に合っていなかったり、閉店間際には品切れになっていたり、そもそも天候不順で獲れていなかったり。なのでどうしてもウニが食べたい方は、直接店舗に電話してみてください。グルメピエロは12時ごろにロサンゼルス空港から電話で確認し、14時ごろに食べることができました。
ウニだけでなくたくさんの魚も。タコなど酢漬けになった調理済みの海鮮料理も並んでいます。その場で食べたい人たちのためにも、ちゃんとお箸やスプーンをもらうことができます。
獲れたて！殻から！
今回はウニを２個注文。この日の値段は１個＄15.95でした。パカーンを割ってくれるので、４ピースになって出てきます。お醤油も頼むともらえます！
フィッシュマーケットの前には椅子などが用意されていないので、ウニを食べられそうな絶好スポットを探します。ヨットがたくさんとまっている。
海を目指して進んでいくと、ベンチを見つけた！！！ここで食べよう！
ビーチ＆ウニの絶景をどうぞ。
ウニは結構たっぷり入っています。スプーンですくって、まずはそのまま。磯の香りが結構して塩っけもありつつ、甘みも十分！濃厚な味わいでとろける！！！醤油をプラスすると、またお寿司感が増して良いです。
ただ、メイン州で食べた雲丹と比べると、甘みは劣るように感じました。旨味もメイン州の方がキュッとしまっている感じがします。
↓メイン州のウニのGET方法はこちらから。
トレーのウニもホテルで食べるように購入。こちらの値段は忘れてしまってのですが、確か＄40弱だったかと。ちびちびとおつまみのようにして食べても美味しいのですが、これは、佐藤のご飯と海苔が必須でした！！！ウニ丼にして食べたかった〜〜〜！
まとめ
店舗詳細
（サンタバーバラ・フィッシュマーケット）
営業時間：日〜金曜日 09:00〜18:30 土曜日 07:00〜19:30
電話番号：+18059659564
公式サイト：https://www.sbfish.com/
住所：117 Harbor Way, Santa Barbara, CA 93109
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
ウニ好きなら是非いくべし！！！この日のウニのコンディションや季節なども関係しているのかもしれないのですが、メイン州のウニと比べると、メイン州に軍配。甘みの強さや臭みのなさが圧倒的な気がします。
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