カリフォルニア州ソノマ｜素敵ワイナリーでフードペアリング！ガーデンが美しい「ブリコルール・ヴィンヤーズ」

ペアリングには驚きを求めがち。グルメピエロ（メス）です。

アメリカ屈指のワイン産地カリフォルニア州ソノマで、フードペアリングが出来るワイナリーの１つが「Bricoleur Vineyards（ブリコルール・ヴィンヤーズ）」です。広大な敷地にはワイン畑だけでなく美しいガーデンもあり、ウェディングパーティーなどにもうってつけのロケーション！食事が充実しているので、ワイナリー巡りのランチ利用にいかがでしょうか？

1 Bricoleur Vineyards（ブリコルール・ヴィンヤーズ）
2 まとめ
- 2.1 店舗詳細
- 2.2 オススメ度

Bricoleur Vineyards（ブリコルール・ヴィンヤーズ）

アクセス

ブリコルール・ヴィンヤーズがあるのは、ソノマにあるウィンザーという街から車で10分ほどの場所。Googleマップ通りに進むと細い道に入り迷うのですが、看板が見えるまで大通りを進みましょう。

こちらが入り口です！立派！

敷地はとにかく広いです。この広さなら子どもを連れて行っても飽きずに遊んでいてくれるはず。

ピザ窯もありました。ここはフードメニューが充実しているのです。

こちらでチェックイン！テラス席でフードペアリングを予約しました。ウェルカムスパークリングをもらえます。

美しいガーデン！

本題のフードペアリングを前に、美しいガーデンを紹介します。

とにかく広いこのワイナリー。ブドウだらけのいい眺め。

こんな素敵なお花のアーチもあり、雰囲気が良い！結婚パーティーをやっている人もいました。

お花も綺麗！！この時はちっちゃなブドウがなっていました。可愛い！

今回はテラス席を選びましたが、テイスティングは屋内でも楽しめます。中にはお土産屋さんもあります。あと、テイスティングのオプションとして、ピクニックを選ぶこともできます。右の赤いワゴンがピクニック用のセット！これとすごく迷ったのですが、席につくタイプにしました。

楽しいフードペアリング

さて、テラス席に戻り本題。今回選んだフードペアリングは、フード量がライトめな「Soaring（ソアリング）」（＄75）。

３種類のワインと、それに合わせた３種のちょっとした食事がつくのが「ソアリング」。がっつり食べたい人には「Rooted（ルーテッド）」（＄125）というコースもありました。

まずはワインを左から紹介。

2022 Kick Ranch Sauvignon Blanc
- 味に形があるような、しっかりとしたソーヴィニヨンブラン。少しジンジャーっぽさもあり、とろみあり。
2022 Estate Unoaked Chardonnay
- 飲みやすい！樽に入れてないので、重さがなく食事に合いそう。
2021 Kick Ranch Grenache
- 全体的にテクスチャーしっかり。外で飲むのにちょうど良い、みんなでワイワイ飲みたい赤ワイン。

ソーヴィニヨンブランに合わせた料理が「Green Goddes Dip」。アボカドや玉ねぎを混ぜてディップにしたもの！自家製パンにつけて食べます。アボカドなんですが、かなり爽やかなディップ。酸味がしっかりあり、これがワインと相性抜群です。

シャルドネと合わせるのが「California Sustainable Rock Fish Ceviche」。ロックフィッシュ（日本でいうメヌケ）のセビーチェです。上にはこのワイナリーで育てているラディッシュがトッピングされていて、サイドにはキャッサバのチップス。このシャルドネは割となんでも合いそうなので、相性はわからないのですが、セビーチェ普通に美味い。

グルナッシュと合わせるのが「Empanada」。ラムとゴートチーズを使ったエンパナーダで、チミチュリソースも添えてあります。癖強コンビをぶつけてるのですが、パワー同士をぶつけて力を逃がしたようなイメージで、なんともしっくり来る組み合わせ。チミチュリソースの酸味が良いアクセントにもなります。１組目のペアリングほどではありませんが、グルナッシュとも合いました。

ワインを一通り飲み終えると、ピノを２種類出してくれました。どっしり重めのピノと、ロシアンリバーの優しいピノ。色々飲み比べできてハッピー！