どこへ行っても肉は食べたくなる。グルメピエロです。
アトランタのBBQを探す中で出会ったのが、韓国インスパイア系BBQの「Heirloom Market BBQ（ヘアルーム・マーケット・BBQ）」。アメリカ南部出身のBBQ好きシェフと韓国人シェフが組んだ異色のBBQ店です。キムチや豆腐、さつまいもなどを使った、韓国インスパイアなサイドメニューが充実していて、どれもアジア人好みの味付け！アトランタの中心部からは少し外れた場所にありながら、大賑わいの人気店です。
Heirloom Market BBQ（ヘアルーム・マーケット・BBQ）
アクセス
ヘアルーム・マーケット・BBQがあるのは、アトランタ中心部から車で20分ほどの場所です。今回、ノースカロライナのアッシュビルという街から車でアトランタまで南下してきたので、その途中にあったお店。
こちらがお店です。街中にある小さな商店的な感じで、BBQ店だとは思えない見た目。ただ、駐車場はかなりいっぱいで、人気ぶりを感じました。
アトランタは、ロサンゼルスやニューヨークなどと同じく韓国系の人たちが多く住むエリア。それもあって、韓国の料理屋が結構多いのが特徴です。このお店は南部で生まれ育ったシェフと韓国人のシェフが作ったお店で、南部の味BBQと韓国の味が融合したお店になっています。
ここのシステムは、QRコードを読み取りオンラインでオーダーすると、注文が出来次第店員さんが名前を呼んでくれるというもの。事前にオーダーしておいて、ピックアップするというのがスムーズかも。
こんな感じで注文します。夏場は倒れてしまいそうに暑くなるアトランタ。これなら車の中で待てるので、いい点ですね。
お店の中は売店のみで、食べる場所はなし。ここでピックアップします。「貸して〜」といえば一応奥のトイレを貸してくれます（笑）
店内に席はないものの、こちらのテラス席で食べることはできます。座席はないので立ち食いになります。
韓国スタイルのサイドが美味しい！
席がないので、基本テイクアウト方式に。
今回注文したのは、「2 Meat Combo（２ミート・コンボ）」（＄20）と「Pulled chicken Sandwich（プルド・チキン・サンドイッチ）」（＄16）。それぞれサイドも１種類選べます。
まず左の写真。２つのお肉を注文します。赤い方が「Spicy Korean Pork（スパイシー・コリアン・ポーク）」。甘辛のタレが絡んだお肉は、後を引きつつも次を食べたくなる味わい。ザ・韓国って感じ。もう一つ頼んだのがブリスケット。BBQを食べにテキサス州オースティンの数々の名店に出会って以降、ブリスケットは必ず頼むようになった部位なのですが、こちらのお店のは柔らかいものの、とろけるような極上の肉感という感じではありませんでした。歯応えもあり、ちょっとドライな感じです。
プルド・チキン・サンドイッチはしっかりとした味わいがついているものの、もう少し味が欲しくなる。そこで登場するのが・・・
このソースたち！種類が豊富だ！クラシックにコリアン、キムチマヨなどを選びました。チキンは胸肉なので少したんぱくな部分があるので、味変にはちょうど良し。やっぱりキムチマヨなど韓国系のソースは特に美味しいです。
サイドに選んだのは、「Kimchi Slaw（キムチスロー）」と「Korean Sweet Potato Chips（コリアン・スイート・ポテト・チップス）」です。
キムチって肉に合うんですよね。韓国焼肉行った時に絶対箸で突きたくなるあの感じ。辛さとリフレッシュ感がいい感じ。ポテチはカリッと薄いのと厚くてほくッとしたやつが混ざっています。薄い方が好みかな。
まとめ
店舗詳細
（ヘアルーム・マーケット・BBQ）
営業時間：11:00-20:00
定休日：日・月
電話番号：+17706122502
公式サイト：http://www.heirloommarketbbq.com/
住所：2243 Akers Mill Rd SE, Atlanta, GA 30339, United States
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
南部名物のBBQ！として食べに行くのではなく、韓国インスパイア系のBBQを食べに行く、なんなら韓国料理を食べに行くくらいの気持ちで行くのがいいと思います。そして頼むのは韓国の味に思いっきり振ったものを注文するのがオススメです。
↓韓国インスパイアは本場テキサスにもある！
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