NYグルメ｜日本の“アレ”が入ったNYベストバーガーと四角いピザ「エミリー」【秘伝のソースが決め手】

ニューヨークのベストバーガーを紹介する記事に、必ずと言っていいほど上位に入っているのが「Emily（エミリー）」。グーグルで「NYC best burger」と検索してトップに出てくるこちらのサイトでは、１番目に紹介されているほど。バーガーの決め手となるのが、秘伝のソース「Emmy Sauce」なのだが、これには日本が誇るある製品が使われていた！

Emily（エミリー）

四角い「デトロイト風」ピザ

エミリーは、夫婦がブルックリンで立ち上げたピザレストラン。ピザと言っても丸い形の定番ではなく、四角くて生地が厚めの「デトロイト風」なのが特徴。「シカゴ風」は日本でも食べたことあったけど、「デトロイト風」もあったとは・・・。

人気店となり、マンハッタンのWest Village（ウェスト・ビレッジ）に２店舗目をオープン。今回行ったのは、West Villageの店舗。

ピザに特化した系列店「Emmy Squared」はニューヨーク以外にも展開していて、アメリカで７店舗あるらしい。

アクセス

エミリーは、オシャレで美味しいレストランがひしめくマンハッタン南部「West Village」にある。この地区には、大好きなレストランが本当にたくさんある！１番線の「Houston Street駅」から徒歩３分くらい。

ここに来るといつも思うのが、高そうな犬を連れたスタイルの良いお姉さんが多いこと（笑）

お店はここ。

料理

まずはビール、オレンジジュースじゃないよ。「Other Half Forever Ever IPA」（＄9）。グレープフルーツを感じさせる味わい。

我々が贔屓にしているブルワリー「Other Half」を取り扱っていた！！ここのビールはたくさん種類があるんだけど、どれも美味しいのだ。これだけですでにポイント高い。

そして念願の料理が・・・

ドーーーーーン！！！

二段になって来ました。これはテンションも血圧もあがるデブ飯。数日前、１年ぶりに体重計に乗り、ダイエットを決意した人の食事とは思えない。

ピザは一番人気の「Colony（コロニー）」（＄23）をチョイス。これが「デトロイト風」か！四角くて可愛い。トマトソースの上に、ペパロニと青唐辛子のピクルスと、蜂蜜がかかっているのだ。絶対美味しい。

一口食べると・・・

「さくっふわぁ〜〜〜〜〜」うま！！！！！

これはピザ新発見。デトロイト風、ハマりそう。さくっと軽いファーストタッチの後に、厚め生地のふわふわ感が来て、そして具が口の中で融合！！ペパロニがカリッカリに焼かれていて良いアクセントになっている上に、ピリ辛の青唐辛子と蜂蜜のあまじょっぱい共演！

そして大本命、ニューヨークのベストバーガーと呼ばれる「Double Stack Burger（ダブル・スタック・バーガー）」（＄26）。サイドにはカリカリのフライが付いている。

食欲を刺激するこのビジュアルを見よ！香ばしく焼かれたプリッツェルのバンズと、滴る秘伝の「Emmy Sauce」がそそられる。

おお、美味い！！！

一体感がすごい。プリッツェルのバンズ、キャラメリゼされた玉ねぎ、ジューシーなパティ、ピクルス、そして秘伝のソース、、、全てが一つに！ピクルスは甘みと酸味のバランスがちょうどよく、超良い仕事してる。このピクルスだけで売って欲しいくらい。

絶対にカロリーは凄まじいはずなのだが、意外に重さがなく、ペロリと食べられちゃう（危険）。

そしてバーガーの決め手となる秘伝の「Emmy Sauce」、店員さんに「何が入ってるの？」と聞くと「味噌ソースみたいなものだよ」との回答。気になって家に帰ってから調べてみると、シェフがインタビューで「基本は企業秘密だけど、コチュジャンとキユーピー入ってるよ！」と発言しているではないか！

NYベストバーガーにキユーピーマヨネーズが使われているなんて、日本人としては嬉しい限り。キユーピー万歳！笑

まとめ

頼んだメニュー

• Colony（＄23）一番人気のピザ！カリカリペパロニがいかしてるデトロイト風
• Double Stack Burger（＄26）特製ソースとピクルスが光るNYベストバーガー
• Other Half Forever Ever IPA（＄9）グレープフルーツ感あり

ピザはたくさん種類があって、どれも美味しそうだった。ピザもバーガーも、食べるべし！！

レシート

チップ前で＄63.15。マンハッタンでランチならこんなもんでしょう。

店舗詳細・予約

人気店なので、下記のサイトを通じて予約しておくのが間違いない！

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

「ザ・アメリカ飯」と言えるハンバーガーとピザの最高峰を一度に味わえるので、ニューヨークに来たなら絶対に行くべし！ハンバーガーもピザもとっても美味しくて大満足だったのだが、星５に至らなかった理由は、これよりも美味しいハンバーガーを知っているから（笑）ちなみにそのハンバーガーがあるのは日本（笑）本場なはずのアメリカ・ニューヨークのベストバーガー、ここまでなのか！？もっと高みを見せてくれ。（ベストバーガー探しの旅は続く・・・）

↓こちらの記事で一挙にニューヨークのハンバーガー店をまとめています。

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