ワイン

オリン・スウィフト パピヨン「ディズニーランドな香りのワイン」

グルメピエロ(オス)です。

ナパ・バレーに素晴らしいワイナリーは数あれど、こんなにもキャラクターを確立しているワイナリーはいくつあるだろうか?オリン・スウィフトのワインは「これ、オリン・スウィフトのワインだよね?」と、それぞれ違うラインのワインでも共通するアイデンティティがある。それでいて一つ一つが個性もあるから面白い。

そんなオリン・スウィフトから今回は「Papillonパピヨン)」を紹介。

デキャンタして飲んであげると美味しさ倍増。

インクのように濃いガーネット色ブラックベリーの香りの中にほんのりと甘い匂い。「なんだかどこかで感じだことあるな。これ・・・」

そこでグルメピエロが想像したのが、“ディズニーランドの匂い”。ふんわり優しく包まれるような幸せな匂い。もしかしたらワインから、ほんのり香るキャラメルの匂いがそう感じさせたのかもしれない。

ディズニーランドが放つキャラメルポップコーンの香り?

そして・・・飲んでみたら・・・「うおー!」華やかでいてパワフルな果実味。「うまい・・・。」カベルネ主体のボルドーブレンドでーとか、そんな情報は一切置いておく。知識なんてどうでもいいのだ。

これは美味い。早くも2020年ベストワインかもしれない。飲んだのはパピヨンの2017年。まだ堅かったのでデキャンタして飲むのがオススメ

ちなみにオリン・スウィフトの作り手は、大学在学中にワイン小売で働いて販売の経験をした後にモンダヴィオーパスワンでブドウの収穫を経験したんだとか。その後、ナパの他のワイナリーでも修行。ワイン醸造の知識を吸収して独立して自身のワイナリーを作ったのだそうです。

今後も、オリン・スウィフトのワインは飲んでいくので、最速情報はインスタグラムでチェックしてみてください!

https://www.instagram.com/p/B7kEMLkgmtf/?utm_source=ig_web_copy_link
 


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