グルメピエロ（メス）です。
ブルックリン南部レッドフックにある超人気バーベキュー店「Hometown Bar-B-Que（ホームタウン・バーベキュー）」に行って来た！超人気店ゆえ、コロナ前にふらっと立ち寄ったら長蛇の列ができていて断念したことも。今はアウトドア席しかないということと、２号店がインダストリアル・シティーに出来たこともあって、週末でもオープン直後に行けば余裕で座れました！プロのバーベキューが食べられて、マンハッタンからの道中はプチ旅行気分も味わえます！
Hometown Bar-B-Que（ホームタウン・バーベキュー）
アクセス
ホームタウン・バーベキューの本店は、ブルックリン南部のレッドフックにあります！２号店があるのは、ジャパン・ヴィレッジでお馴染みのインダストリアル・シティー。
マンハッタンからレッドフックへは、フェリーが気持ち良くておすすめ！ウォール街近くのPier11から出ています。時刻表はこちら。
レッドフックのフェリー乗り場から歩くこと10分くらい。
映像でも行き方を紹介しています。
このマークが目印！！！
ここ！現在は外の席のみの営業です。予約は不可。
↓レッドフックの周辺情報はこちらでまとめてます！
BBQパーティー
店頭で注文できるのは飲み物のみ！料理はこちらから注文して、出来たらピックアップするスタイル。
大好きなアザーハーフを置いていたので、すかさず注文。しかも飲んだことないやつ。「Florets」というIPA。アザーハーフはけっこうガッツリ目のビールが多い中、これは爽やかなフルーツ感があって、重くなくてすごーく飲みやすい。夏にぴったりのIPA！！
↓ブルワリーはここから徒歩２０分くらいのところにもあるので、セットで行っても良さそう！ブログで紹介したのは別店舗です。
注文した料理が出来上がりました！！３人で行ったけど、相当豪華なバーベキュー・パーティーになった（これはまだ一部！）。お店に到着して席をとってから注文しましたが、30分も待たなかったと思う。
「Calliflower（カリフラワー）」（＄14）。これ、「肉を差し置いて一番美味しかったかも！！！（爆）」って思ったサイド料理。同じ味付けのウィングもあった。
カリフラワーがカリカリに揚がっていて、甘辛ソース（スパイシー・ベトナミーズ・スタイルらしい）が絡んでる。結構なピリ辛具合で、病みつきになる。ランチソースをつけると、まろやかさもプラス！
「Jerk Ribs（ジャーク・リブ）」（＄22）。ジャークチキンならぬ、ジャークリブ。めっちゃボリューミーで、スパイシーな味わいです。身に味が染み込んでいて、骨離れがすごくよかった。
サイドに、「コールスロー（ラージ）」（＄11）と「マッケンチーズ（スモール）」（＄6）。さっぱり＆濃厚！！
「Pastrami Bacon（パストラミ・ベーコン）」（$９）。ベーコンはカリッカリに仕上がっていて、スパイシーな香りも。脂身結構ある。
「Pulled Pork（プルド・ポーク）」（＄15）。これは注文マスト！！！豚肉は超超超柔らかく仕上がっていて、味はシミシミでした！！！！癖のない甘めのバーベキューソースっぽい味付けで、これご飯と一緒に食べてもいいかも（笑）
「Brisket（ブリスケット）」（＄16）。ちょっと触ると、すぐに崩れてしまうくらいホロホロになっていた。でももっとお肉が柔らかいと思っていたら、想像よりも固かった（笑）
まとめ
店舗詳細
（ホームタウン・バーベキュー）
営業時間：12:00-20:00（売り切れ次第終了）
定休日：月曜日
電話番号：+13472944644
公式サイト：https://hometownbbq.com/
注文サイト：https://www.toasttab.com/hometown-bar-b-que/
住所：454 Van Brunt St, Brooklyn, NY 11231
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
レッドフックという立地でプチ旅行気分も味わえるので、ワイワイとバーベキューを食べに行くのは良いかも！隣のブルックリン・クラブも今度行ってみたい・・・。
↓レッドフックには、我らがナンバー１バーガーがある。
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