ブルックリン

NYグルメ|人はこのバーガーを求めて川を越える。シンプル極めし至高の店「レッド・フック・タバーン」

ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。

ブルックリンの中でもマンハッタンから遠い部類のレッドフックという場所にあるレストランRed Hook Tavern(レッド・フック・タバーン)」。超人気店で、インスタグラムを見ていてもみんなよく行くな〜と思っていました(笑)そんな中レッドフックまで行く用事ができ、この機会を逃すまいとお店に行ったら、シンプルを極めた至高の料理に大感動!!みんなこぞって通う理由がわかったのです・・・絶対また行く。

Red Hook Tavern(レッド・フック・タバーン)

アクセス

レッド・フック・タバーンがあるのは、店名の通りレッドフック!マンハッタンから電車だとバスを乗り継いだりと結構遠いけど、フェリーで行くと楽しい!

ウォール街のPier11から出ている、レッドフックのIKEA行きフェリーなら土日は無料(と思ったら、今はお休みしてました)。普通のフェリーは稼働しています!時刻表はこちらから。

レッドフックは超人気BBQレストラン「Hometown Bar-B-Que」やワイナリー「The Red Hook Winery」、アイスクリーム屋さん「Ample Hills Creamery」もあったりして、1日楽しめる場所!

↓Pier11からは、ロッカウェイ・ビーチにも行ける!

お店はクラシカルな雰囲気です。4月時点でまだ店内は再開してなかったので、外席!

至高のバーガー&チキン

このお店の人気メニュー「Dry Aged Red Hook Tavern Burger(ドライエージド・レッドフックタバーン・バーガー)」($26)。ベストバーガーとの呼び声高いやつです。

う・・・美しい!!!!

私がこれまで出会ったバーガーの中で、一番美しい。このチーズの輝きと鮮やかな色合い、全ての具材が均一に揃っていて、真丸です。

食べて、2度びっくり。

まず、バンズのサクサク具合に驚く。噛むと、バリバリ〜〜〜って音が鳴るくらい。揚げたような食感です。こんなバンズは初めて食べたけど、うますぎる。そしてお肉。お肉は超ジューシーで、肉汁が口の中で溢れ出します。ドライエージングを感じる濃くて深い味わい。これに、玉ねぎのシャキシャキ感が加わる。具材は超シンプルだけど、一つ一つが練り上げられている。余計なものはいらないのだ。

シンプルの最高傑作。ベストバーガーに異論なし。

↓亜流だけど、これも間違いなくベストバーガー。

ニューヨークでNo.1の呼び声高いバーガーはこちらにも。

「Pan Roasted Chicken(ロースト・チキン)」($28)。3種の部位が一度に味わえます。これも、一口食べてびっくり。

柔らか!?ジューシー!?えぇ!?!?(二度見)

間違いなく、これまで食べたローストチキンでナンバー1だ。特に、もも肉のジューシーさが異常(笑)胸肉は超しっとり、舌触りも滑らかです。黒胡椒とハーブががっつり効いてて、それに特製グレービーソースとクリーミーなマッシュポテト。これらを一度に味わった時の、幸福感たるや・・・。思い出したらよだれが出てきた。

↓全くレベチですが、私はボストンマーケットのチキンも好きです(笑)

レッドフックで寄り道するなら・・・(おまけ)

先ほどチラッと書いたけど、レッドフック結構楽しめます。

①アンプルヒルズでデザート

あの有名店アンプルヒルズですが、おそらくここでしか食べられない味があって、これがアンプルヒルズで食べた味の中で一番美味しいと思っている。

「The HOOK」という味。他のお店でも探したけど、見たことない!

塩っけが効いたプレッツェルコーンとよく合う。

②レッド・フック・ワイナリーでチル(笑)

レッド・フック・ワイナリーは、海沿いにある。

ワイナリーまでの道のりも、気持ちがいい。

ワインの味は正直普通ですが、雰囲気が良くて、のんびりするにはいい場所です!

まとめ

お会計

この日はサクッとランチだったのでノンアルコールで、2人でチップ前$58.79(1人$29.5)でした!

店舗詳細

Red Hook Tavern
(レッド・フック・タバーン)


営業時間:火〜木 17:00-21:30
     金〜日 12:00-21:30

定休日:月曜日

電話番号:+19179666094

公式サイト:https://www.redhooktavern.com/

予約サイト:https://resy.com/cities/ny/red-hook-tavern

住所:329 Van Brunt St, Brooklyn, NY 11231

オススメ度

★★★★★

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

シンプルを極めた料理たちは、どれも至高の領域に達している。本当、これを求めてレッドフックにくる理由がわかりました。バーガーとチキンしか食べてないけど、両方ともマストだと思います。早く他の料理も試してみたい!!

↓王道バーガーなら、グラマシー・タバーンもオススメ!

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