BBQこそ至高の肉料理。グルメピエロ（オス）です。
アリゾナ州フェニックスに行列のできるBBQの名店があります。テキサスBBQに魅了された店主が開いた「Little Miss BBQ（リトル・ミス・BBQ）」は、小さなお店なながらひっきりなしに人が訪れています。注文すべきは牛系のBBQ！色々な場所でBBQを食べてきましたが、牛系は歴代最高クラス！BBQスタイルのデザートまで絶品なので、是非お試しあれ。
目次
Little Miss BBQ（リトル・ミス・BBQ）
アクセス
Little Miss BBQ（リトル・ミス・BBQ）は、フェニックスに２店舗を展開しています。今回訪れたのはフェニックス・スカイ・ハーバー国際空港から車で10分かからない距離にある店舗の方。駐車場併設で、20台くらい停めることができます。
大通りに面したお店。この看板が目印です！
いい香りのする店は大行列
着いたのは12時半ごろ。すでに15人くらいが並んでいました。超人気店！しかも結構流れ遅いです。グルメピエロは店に入るまでに20分くらいかかりました。
そんな待ってるグルメピエロを襲うのがBBQの香り。
この人が火の番人。つまりは味は全てこの人にかかってる。テキパキ働いてて、信用出来そう。
肉をポンドごと食べるもよし、プレート（＝セット）で注文するもよしです。グルメピエロは色々試したいのでプレートを注文。
気になるデザート、スモークピーカンナッツパイが！これは行くっきゃねえ！
肉を捌くさまを間近で！
20分ほど待ってやっとこさ店内へ。お店は狭いので、客は２人くらいしか入れないです。
一応、奥にテーブル席もあります。
かわいいデザインのグッズもあります。
頼んだ肉を目の前で捌いて盛り付けてくれます。店員さんには積極的に話しかけてみましょう。悩んでたら１口サイズにカットして食べさせてくれました。このサービス精神が行列の理由だったのか！
肉も間近で見せてくれます。これは、ブリスケット。これをスライスかブツ切りかで注文できます。
牛がピカイチ
お店の横に飲食スペースを併設しているのでそこで食べることができます。
こちらが今回のセット「2 Meat Plate（２種類の肉プレート）」（$20.75)。パンを一緒に頼んだり、バーガーセットにする人もちらほらいましたが、２人なのでこの量くらいがちょうど良さそう。
アリゾナなので、アリゾナティーも注文。たまーに飲みたくなるこの少し甘いお茶。
サイドはコールスローとグリッツ。コールスローはとっても爽やかで酸味が結構ある。パイナップルがすごく小さなサイズで入っていてそれが甘さと酸味を付け足してくれています。グリッツは、粒が立っててうまい。濃厚なチーズにハラペーニョのピリ辛感がいい感じ。この絶妙な辛さと塩気がクセになりそう。
「Pulled Pork（プルド・ポーク）」、こちらは今回唯一、普通。香りがあんまり乗ってなくてほろほろさもそんなになかったです。
プレートに追加で頼んだのが、この日のスペシャルBBQの「Beef Short Rib（牛ショートリブ）」（3/4ポンドで$21.75）。いいサイズ感。 外側はジャーキーかってくらいしっかり水分が抜けている。それでいて中はしっとりしていて、味が凝縮されている。香りの付き方と香辛料のパワーがいい。マジで当たり！！これがスペシャルの日に訪問できてかなりラッキー。
ちなみにこの日はグルメピエロが訪れた段階で、店員が牛ショートリブは「あと●本！」みたいなことを言ってたのでスペシャル品は割と早くなくなるのかも。グルメたちよ、急げ！
「Sliced Brisket（ブリスケットのスライス）」。先ほど店内で見せてもらったブリスケットのスライスです。BBQの香りがしっかりのってて、食べる前から美味しさを確信した。かぶりつくと・・・脂身とろける！味は凝縮してて、最高だ。ここは牛がうまい！
ソースは各テーブルに３種類置いてあります。つけても付けなくても、ご自由に！
「Bekke’s Smoked Pecan Pie（スモークピーカンナッツパイ）」（＄6） 。パイ生地がカリッとしていて、中身はピーカンナッツ入りのアップルパイです。甘すぎず、ナッツが香ばしく燻されていて、とても美味しい！！持ち帰りも出来るので、これは絶対買うべし。
まとめ
お会計
基本的にはプレートで頼むのがお得な感じです。
店舗詳細
（リトル・ミス・BBQ）
営業時間：火〜土曜日 11:00~19:00 日曜日 11:00~15:00
定休日：月曜日
電話番号：+16024371177
公式サイト：https://littlemissbbq.com/
住所：4301 E University Dr, Phoenix, AZ 85034
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
牛ショートリブがある日に訪問できたなら最高に当たり！デザートのスモークピーカンナッツパイもマストで購入しましょう。そしてここは兎に角、牛がうまい。南部各地でBBQを食べてきたけど、ここはトップクラスに美味しいです。終わりの時間が少し早いので、夜ご飯というよりも昼ごはん向きです。夜ご飯が食べれなくなるくらい満腹になりますが、フェニックスを訪れたなら絶対訪問です！
↓南部サウスカロライナ州チャールストンの美味しいBBQも最高です。こちらも超人気店で店の外にまでの行列が！是非訪問あれ。
↓ニューヨークのブルックリンにも有名店があります！インスタグラムでもグルメ情報を発信中！
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