ニューヨークスイーツを食べ尽くしたい、グルメピエロ（メス）です。
先日、私が思うニューヨークで一番美味しいケーキに出会いました！！！日本人女性のパティシエがブルックリンで営むケーキ屋さん「Burrow（バロウ）」。いちごのショートケーキは、感動的な美味しさの上に、見た目にもセンスが溢れていて可愛い。もう、虜。お菓子パンも可愛いし美味しいし、胸キュンが止まらない！！！このお店の近所に引っ越したいです（笑）
Burrow（バロウ）
アクセス
バロウがあるのは、ブルックリンの有名観光スポットのDUMBOエリア。ブルックリン橋の麓から近いです。
現在はコロナの影響で、全てオンライン注文となっています。ケーキを頼む場合は、オンライン注文→指定の日時にお店でピックアップ、という流れ。今回は、１週間前に頼んでおいたケーキをピックアップ！
入り口がわかりづらくて、この一帯をぐるぐると迷いました。ここの「６８」が目印で、建物内に入り口があります！
お店に到着。
お店にはマイバッグを持っていくことを推奨。お店でも買えますが、1枚5セント(現金のみ)での支払いに。
感動の苺ショートケーキ
「Strawberry Shortcake（いちごのショートケーキ ）」（＄47）。現在はホール売りだけで、サイズは直径６インチ（６〜８人前）。このデザイン、可愛すぎない！？！？きゅんきゅんキューーーーーーん。
「ホールしかないのかぁ〜」と心配する必要はありません、びっくりするくらいあっという間に消えてなくなります。1人でも余裕で食べ切れる、私なら。
我が家は２人なのですが、これを贅沢に４等分。かなり大きな一切れになりますが、秒でなくなった（笑）ホール１個を丸１日で完食しました。
その所以は、感動的美味しさだから！！！！
正直、こんなに美味しいいちごのショートケーキをニューヨークで食べられると思ってもいませんでした。生クリームは軽いのだけど濃厚さも併せ持つという、絶妙すぎるタッチ！！スポンジもふわふわで軽めです。
極上の生クリームに、いちごの甘みと酸味が加わって、このままショートケーキの海に溺れて天国に召されそう。「召されるも、本望！！」と言うくらいの美味しさ（笑）
胸キュンが止まらない
せっかくピックアップに行くので、お菓子パンも購入しました。このパッケージも可愛くないですか！？胸キュンズッキューーーん！！！
「Apple Galette（りんごのガレット）」（＄５）。アーモンドと極薄りんごスライスの立体感が芸術的に美しい。この立ち上がり方よ！！！
最高オブ最高。食感パラダイス。
ベースにあるのは、パイ生地のようなもの。そのサクサク感の上に重なる、極薄りんごスライスのシャキシャキ感。その上には、香ばしさが尋常ではないアーモンドの、パリパリ感。３種の食感を一口で味わえる贅沢なガレット。
「Almond Croissant（アーモンド・クロワッサン）」（＄５）。こちらは外はカリッとしているのですが、中はしっとりもっちり系クロワッサン。
王道ではない、新感覚クロワッサンといった感じですが、これがまた超美味しいのです。そして、アーモンド香ばしすぎ。この世のアーモンド、全部これであれ。
可愛いも止まらない
今回食べてないけど、見ていただきたいものがありまして。インスタを徘徊していて見つけた、2020年のクリスマスケーキ。
センス爆発！！！！可愛すぎやしない！？！？
あまりの可愛さに自分の心の中に留めておけず、食べてもないけど人に共有したい。そんなクリスマスケーキ。このケーキを食べ逃したことが、2020年最大の後悔かもしれない。
白桃ショートにクッキーボックス
また行ったので、追記です。
季節メニューっぽかった「White Peach Shortcake（白桃ショートケーキ）」（＄50）。ショートケーキに目がない。
ここのショートケーキはホールでもペロリだから怖い（笑）安定の生クリームの素晴らしさでした。個人的には、苺ショートに軍配！
完全にファンなので、いろいろ試しています（笑）こちらは新メニューの「Burrow Cookie Box（バロウ・クッキー・ボックス）」（＄28）。
可愛すぎる。ため息が出る可愛さ。クッキーはザクザク食感ではなく、結構しっとり系でホロホロ感のあるものでした！１番のお気に入りは、クミン入りのチェダークッキー（右下）！スパイスが入ったフレーバーが多いのが良かった。
まとめ
店舗詳細
２月現在、デリバリー対象となるのは一部の焼き菓子などのようです！
（バロウ）
営業時間：HP要確認
定休日：土日（21年2月時点）
電話番号：不明
公式サイト：http://burrow.nyc/
住所：68 Jay St #119, Brooklyn, NY 11201
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
特別な日のケーキは、ここに決まりだ。感動的な美味しさ、そしてセンス溢れる可愛すぎるデザインのケーキに、胸キュンが止まりません。こんなに可愛いケーキを手土産にでも持って行ったら、ヒーローになれそう。必ず、全種類制覇します。
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