ブルックリン

NYスイーツ|NYで一番美味しい!感動の苺ショート「Burrow(バロウ)」【日本人パティシエのお店】

ニューヨークスイーツを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。

先日、私が思うニューヨークで一番美味しいケーキに出会いました!!!日本人女性のパティシエがブルックリンで営むケーキ屋さん「Burrow(バロウ)」。いちごのショートケーキは、感動的な美味しさの上に、見た目にもセンスが溢れていて可愛い。もう、虜。お菓子パンも可愛いし美味しいし、胸キュンが止まらない!!!このお店の近所に引っ越したいです(笑)

Burrow(バロウ)

アクセス

バロウがあるのは、ブルックリンの有名観光スポットのDUMBOエリア。ブルックリン橋の麓から近いです。

現在はコロナの影響で、全てオンライン注文となっています。ケーキを頼む場合は、オンライン注文→指定の日時にお店でピックアップ、という流れ。今回は、1週間前に頼んでおいたケーキをピックアップ!

入り口がわかりづらくて、この一帯をぐるぐると迷いました。ここの「68」が目印で、建物内に入り口があります!

お店に到着。

お店にはマイバッグを持っていくことを推奨。お店でも買えますが、1枚5セント(現金のみ)での支払いに。

感動の苺ショートケーキ

「Strawberry Shortcake(いちごのショートケーキ )」($47)。現在はホール売りだけで、サイズは直径6インチ(6〜8人前)。このデザイン、可愛すぎない!?!?きゅんきゅんキューーーーーーん。

「ホールしかないのかぁ〜」と心配する必要はありません、びっくりするくらいあっという間に消えてなくなります。1人でも余裕で食べ切れる、私なら。

我が家は2人なのですが、これを贅沢に4等分。かなり大きな一切れになりますが、秒でなくなった(笑)ホール1個を丸1日で完食しました。

その所以は、感動的美味しさだから!!!!

正直、こんなに美味しいいちごのショートケーキをニューヨークで食べられると思ってもいませんでした。生クリームは軽いのだけど濃厚さも併せ持つという、絶妙すぎるタッチ!!スポンジもふわふわで軽めです。

極上の生クリームに、いちごの甘みと酸味が加わって、このままショートケーキの海に溺れて天国に召されそう。「召されるも、本望!!」と言うくらいの美味しさ(笑)

胸キュンが止まらない

せっかくピックアップに行くので、お菓子パンも購入しました。このパッケージも可愛くないですか!?胸キュンズッキューーーん!!!

「Apple Galette(りんごのガレット)」($5)。アーモンドと極薄りんごスライスの立体感が芸術的に美しい。この立ち上がり方よ!!!

最高オブ最高。食感パラダイス。

ベースにあるのは、パイ生地のようなもの。そのサクサク感の上に重なる、極薄りんごスライスのシャキシャキ感。その上には、香ばしさが尋常ではないアーモンドの、パリパリ感3種の食感を一口で味わえる贅沢なガレット。

「Almond Croissant(アーモンド・クロワッサン)」($5)。こちらは外はカリッとしているのですが、中はしっとりもっちり系クロワッサン。

王道ではない、新感覚クロワッサンといった感じですが、これがまた超美味しいのです。そして、アーモンド香ばしすぎ。この世のアーモンド、全部これであれ。

可愛いも止まらない

今回食べてないけど、見ていただきたいものがありまして。インスタを徘徊していて見つけた、2020年のクリスマスケーキ。

センス爆発!!!!可愛すぎやしない!?!?

あまりの可愛さに自分の心の中に留めておけず、食べてもないけど人に共有したい。そんなクリスマスケーキ。このケーキを食べ逃したことが、2020年最大の後悔かもしれない。

白桃ショートにクッキーボックス

また行ったので、追記です。

季節メニューっぽかった「White Peach Shortcake(白桃ショートケーキ)」($50)。ショートケーキに目がない。

ここのショートケーキはホールでもペロリだから怖い(笑)安定の生クリームの素晴らしさでした。個人的には、苺ショートに軍配!

完全にファンなので、いろいろ試しています(笑)こちらは新メニューの「Burrow Cookie Box(バロウ・クッキー・ボックス)」($28)。

可愛すぎる。ため息が出る可愛さ。クッキーはザクザク食感ではなく、結構しっとり系でホロホロ感のあるものでした!1番のお気に入りは、クミン入りのチェダークッキー(右下)!スパイスが入ったフレーバーが多いのが良かった。

まとめ

店舗詳細

2月現在、デリバリー対象となるのは一部の焼き菓子などのようです!

Burrow
(バロウ)


営業時間:HP要確認

定休日:土日(21年2月時点)

電話番号:不明

公式サイト:http://burrow.nyc/

住所:68 Jay St #119, Brooklyn, NY 11201

オススメ度

★★★★★

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

特別な日のケーキは、ここに決まりだ。感動的な美味しさ、そしてセンス溢れる可愛すぎるデザインのケーキに、胸キュンが止まりません。こんなに可愛いケーキを手土産にでも持って行ったら、ヒーローになれそう。必ず、全種類制覇します。

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