
ニューヨークスイーツを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。
先日、私が思うニューヨークで一番美味しいケーキに出会いました!!!日本人女性のパティシエがブルックリンで営むケーキ屋さん「Burrow(バロウ)」。いちごのショートケーキは、感動的な美味しさの上に、見た目にもセンスが溢れていて可愛い。もう、虜。お菓子パンも可愛いし美味しいし、胸キュンが止まらない!!!このお店の近所に引っ越したいです(笑)
Burrow(バロウ)
アクセス
バロウがあるのは、ブルックリンの有名観光スポットのDUMBOエリア。ブルックリン橋の麓から近いです。
現在はコロナの影響で、全てオンライン注文となっています。ケーキを頼む場合は、オンライン注文→指定の日時にお店でピックアップ、という流れ。今回は、1週間前に頼んでおいたケーキをピックアップ!

入り口がわかりづらくて、この一帯をぐるぐると迷いました。ここの「68」が目印で、建物内に入り口があります!

お店に到着。
お店にはマイバッグを持っていくことを推奨。お店でも買えますが、1枚5セント(現金のみ)での支払いに。
感動の苺ショートケーキ

「Strawberry Shortcake(いちごのショートケーキ )」($47)。現在はホール売りだけで、サイズは直径6インチ(6〜8人前)。このデザイン、可愛すぎない!?!?きゅんきゅんキューーーーーーん。
「ホールしかないのかぁ〜」と心配する必要はありません、びっくりするくらいあっという間に消えてなくなります。1人でも余裕で食べ切れる、私なら。

我が家は2人なのですが、これを贅沢に4等分。かなり大きな一切れになりますが、秒でなくなった(笑)ホール1個を丸1日で完食しました。
その所以は、感動的美味しさだから!!!!

正直、こんなに美味しいいちごのショートケーキをニューヨークで食べられると思ってもいませんでした。生クリームは軽いのだけど濃厚さも併せ持つという、絶妙すぎるタッチ!!スポンジもふわふわで軽めです。
極上の生クリームに、いちごの甘みと酸味が加わって、このままショートケーキの海に溺れて天国に召されそう。「召されるも、本望!!」と言うくらいの美味しさ(笑)
胸キュンが止まらない

せっかくピックアップに行くので、お菓子パンも購入しました。このパッケージも可愛くないですか!?胸キュンズッキューーーん!!!

「Apple Galette(りんごのガレット)」($5)。アーモンドと極薄りんごスライスの立体感が芸術的に美しい。この立ち上がり方よ!!!

最高オブ最高。食感パラダイス。
ベースにあるのは、パイ生地のようなもの。そのサクサク感の上に重なる、極薄りんごスライスのシャキシャキ感。その上には、香ばしさが尋常ではないアーモンドの、パリパリ感。3種の食感を一口で味わえる贅沢なガレット。

「Almond Croissant(アーモンド・クロワッサン)」($5)。こちらは外はカリッとしているのですが、中はしっとりもっちり系クロワッサン。
王道ではない、新感覚クロワッサンといった感じですが、これがまた超美味しいのです。そして、アーモンド香ばしすぎ。この世のアーモンド、全部これであれ。
可愛いも止まらない
今回食べてないけど、見ていただきたいものがありまして。インスタを徘徊していて見つけた、2020年のクリスマスケーキ。
センス爆発!!!!可愛すぎやしない!?!?
あまりの可愛さに自分の心の中に留めておけず、食べてもないけど人に共有したい。そんなクリスマスケーキ。このケーキを食べ逃したことが、2020年最大の後悔かもしれない。
まとめ
店舗詳細
2月現在、デリバリー対象となるのは一部の焼き菓子などのようです!
(バロウ)
営業時間:HP要確認
定休日:土日(21年2月時点)
電話番号:不明
公式サイト:http://burrow.nyc/
住所:68 Jay St #119, Brooklyn, NY 11201
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
特別な日のケーキは、ここに決まりだ。感動的な美味しさ、そしてセンス溢れる可愛すぎるデザインのケーキに、胸キュンが止まりません。こんなに可愛いケーキを手土産にでも持って行ったら、ヒーローになれそう。必ず、全種類制覇します。
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