NYグルメ｜素敵なワインセレクションに最高の小皿料理！２つ星アテラの通いたくなるワインバー「ファーラ」

1人で神楽坂のバーに通うのが一時のマイブームでした。グルメピエロ（メス）です。

ワインバーで今、最もオススメしたいのがミシュラン２つ星レストラン「atera（アテラ）」がやっているワインバー「Farra（ファーラ）」です。まだオープンして１年ちょっとの比較的新しいお店ですが、ワインのセレクションも料理も、全て２つ星クオリティ！！！めちゃくちゃ満足度高くて、家が近かったらきっと通っているでしょう。アテラにはまだ行ったことがないのですが、このワインバーのクオリティから想像するに期待できるのではないかと、とっても行きたくなりました！

1 Farra（ファーラ）
- 1.1 アクセス
- 1.2 ２つ星クオリティのワインと料理
2 まとめ

Farra（ファーラ）

アクセス

ファーラがあるのは、トライベッカ！なかなか行く機会は少ないエリアですが、美味しいお店が多い印象。

↓すぐ近くには人気ビストロのフレンチェッテと、そのベーカリーもあります！ベーカリーはアーケイドの中にあってめちゃオシャレ。卵と生ハムのパンが美味しい。

こちらがファーラ。この隣の隣くらいにアテラがあります。

店内の席数は20席とかなり少なくて、小さなワインバー。オープンキッチンになっていますが、こちらもかなり小さめ。

料理のバリエーションは少ないけど、ワインと一緒に食べるのにちょうど良い小皿料理が充実しています！ガッツリ系の肉料理もありますので、しっかり食べたい人にとっても嬉しい。

２つ星クオリティのワインと料理

「NV Bohigas, Brut Rosé Cava, Catalonia, Spain」（＄15）。フレッシュないちごの香りと味わいがあるけど甘さはなくてすっきり飲める。炭酸がパワフルで喉越し良い。爽やかなワインです！

「2016 Schloss Gobelsburg, Zöbing, Kamptal Riesling, Österreich, Austria」（＄17）。これ美味しい！かなりキリッとしていて、酸味もしっかり。甘さが抑えられていて、これまた夏の爽やかなワインという感じです。

「Burrata（ブラータ）」（＄14）。ブラータの周りには、バルサミコ酢を絡めたイチゴが！！！ピスタチオが散らしてあります。これは、ワインと相性抜群！

ブラータチーズを割って、イチゴをディップ！イチゴの爽やかな酸味と甘み、バルサミコ酢の旨味、ピスタチオのアクセント、最高のおつまみです。家でも真似できそう！？

「Salmon Tartare（サーモン・タルタル）」（＄19）。サーモンのタルタルは細かく刻んであって、なめろうのような感じ。中に混ざっているのは、なんとポテチ！これがめっちゃ良い仕事する。

海苔に乗っけていただく。ポテチのカリカリとしょっぱさがすごく良い。海苔の磯の香りも広がって、最高です。これまたワインと合うのよ〜〜〜！

「2018 Giulia Negri, ‘Pian delle Mole’, Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italy」（＄20）。イタリアの高貴なブドウ品種、ネッビオーロ！すごく心地の良いタンニンに、心地の良い土っぽさと樽感。上品だけど奥に力強さもあるような味わい。

「2017 Jean-Luc Jamet, Syrah, Rhône Valley, France」（＄23）。これ超美味いです。まるで燻製料理を食べているかのようなスモーキーさと、ジューシーさ。微かにブルーベリーもあり、土っぽさもあり、マスタードのようなものもあり、複雑な香り。後味には、イチゴっぽさも。1つの料理のような、１杯で完結するようなワイン。素晴らしい！！