チャールストン｜じゅんじゅわ〜！絶品オニオングラタンスープのコロッケ「メゾン」【フレンチビストロ】

南部はご飯が美味しすぎて困っちゃう。グルメピエロ（メス）です。

サウスカロライナ州チャールストンで行ったレストラン「Maison（メゾン）」を紹介します。こちらは旅行中に唯一行った南部っぽさのないお店で、オシャレなフレンチビストロです。一番美味しかったのは、オニオングラタンスープのコロッケ。カリカリの衣を割るとじゅんじゅわ〜っとオニオングラタンスープが溢れてくるのです！その他にもキノコのタルトやローストチキンなど、全部丁寧な作りの凝った料理でした！

1 Maison（メゾン）
- 1.1 アクセス
- 1.2 おしゃれなフレンチビストロ
2 まとめ

Maison（メゾン）

アクセス

メゾンは、チャールストンの中心街から少し外れた場所にあります。大通り（キングストリート）をテクテク歩いていくとたどり着く。ウーバーを使ってきてる人も多かった。隣には良さげなオイスターバーもあります。

この青い建物がメゾンです。

可愛いおうちのマークが目印！

おしゃれなフレンチビストロ

メニューはこんな感じです。

「Grand Cidre」（$12）。こちらはネグローに的な味わい！アプリコットの酸味が効いています。

「Swizzle」（＄16）。パイナップルの甘さがあって飲みやすいです。モヒート的な爽やかなカクテルです。

「Onion Soup Croquette（オニオン・スープ・コロッケ）」（１個$５）。「絶対に1人1個頼んだ方がいいよ！」と店員さんに言われて、1人１個ずつ頼んで大正解でした（笑）カリッと揚がったコロッケには、チーズが散らしてあります。

コロッケを真っ二つに。スープがじゅわぁ〜〜〜と溢れます！このスープがまた濃厚でとっても美味しい。デミグラスをさらに濃縮したような味わいで、玉ねぎがトロトロにとろけます。衣はかなりしっかりした作りで、カリッとした食感と、中身のとろ〜っとしたスープの対比も良い感じ！

これどうやって作ったの？と聞いたら、スープを凍らせているとのこと！なるほど〜！かにクリームコロッケも固めるしね。

「Chanterelle Tart（アンズタケのタルト）」（＄18）。アンズタケというキノコに、トロトロ玉ねぎが、甘口に仕上がっていて、さくっと焼かれたタルトに乗っています。一緒に食べるとこれまた美味しい〜〜〜！サイドにはサワークリームっぽいソースが添えてあるのですが、こちらは相性が良いのかは微妙。タルトだけで十分美味しいので、なくても良いかもしれない。

「Salade Verte（サラダ・ヴェルテ）」（$10）。メインメニューのサラダが売り切れで、普通の葉っぱだけのサラダしかなかった。これは本当に普通のサラダ。

「Roasted Chicken（ロースト・チキン）」（$33）。店員さんのオススメ、チキン！すごい色々てんこ盛りです！！！チキンは味の染み込み具合がちょっと足りないのと、もっと柔らかくしっとりしてて欲しかった！そのチキンの不足分を補うのがジューシーで甘味のあるコーン。そして、甘辛っぽいソース。全部一緒に食べて完成形ですね。