マンハッタン

NYグルメ|これが和牛の力!和牛尽くしのレストラン「J-Spec」【居酒屋メニューも豊富】

ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。

ニューヨークというかアメリカの和牛人気、凄まじいですよね。そんな和牛好きに捧ぐ和牛専門レストラン「J-Spec Wagyu Dining(J-スペック・和牛ダイニング)」に行ってきました!2020年11月にオープンしたばかりで、メニューは和牛尽くし!とにかく、和牛の素材力を感じます。ちびちび食べながらお酒を飲むには最高な、小皿系の居酒屋メニューも豊富なのも嬉しい。

J-Spec(J-スペック)

アクセス

Jスペックは、日本食レストランも多いイーストビレッジにあります!

和牛カラー?(笑)なシンプル外観。

店内はモダンな雰囲気です。手前にテーブル席、奥にはカウンター席!カウンターでは、おまかせ天ぷらコースが食べられるとのこと!おまかせコース、めちゃくちゃ気になっていますが、今回はアラカルトです。

和牛尽くし

ナスとトマトの煮浸し。値段は失念。このお店はこういう魅力的な居酒屋メニュー、沢山あるんです!!!写真撮りそびれたけど、だし巻きも頼んだ。ついつい頼み過ぎてしまう。

「Wagyu Tartar, Foie Gras & Uni Macaron(和牛タルタル・フォアグラ・ウニのマカロン)」($20)。贅沢食材全部のせのモナカ!ぎゅっと蓋を閉じて食べるのですが、口の中で贅沢食材が融合して、めちゃくちゃ濃厚です。酒が進む。

「Soy Cured Firefly Squid & Cream Cheese(ホタルイカの酒盗とクリームチーズ)」($11)。こちらも魅力的な居酒屋メニュー。ホタルイカの酒盗を久しぶりに食べた。ただ、クリームチーズに酒盗がのってる超シンプルメニューなので、レストランならではのもう一工夫も欲しいところ。

「Wagyu Tataki(和牛の手巻き寿司)」($10)。和牛がとろけた・・・。こちらには、これまた贅沢にイクラと雲丹がのっている。ちょっぴり和牛に甘辛だれがかかっている。

「Tobanyaki A5 Wagyu Striploin 6 oz(陶板焼き・A5和牛)」($68)。思っていたより、沢山あっ他ので嬉しい!

陶板に乗っけて・・・20秒ずつ焼く。う〜〜〜〜ん、たまらない。

甘辛だれ、柚子胡椒、山葵の3種のタレをつけていただきました!A5和牛、歯でスッと切れて、めちゃくちゃ柔らかい!!!

「J-Spec TKG」($24)。卵かけご飯はマストということで注文した。ご飯の上に、とろける和牛スライス&タルタルのコンボ・・・!温泉卵にガーリックチップも乗っていて、甘辛だれをかけていただく。こんなん美味しいに決まってる(笑)目でみて想像した通りの美味しさ。

まだまだ食べられる・・・!!〆に「Cold Ramen(冷やし中華)」($18)も!!これは普通でした笑

デザートに、柚子ムースでさっぱり。食感は硬めのムースでした。

2人でこれだけ食べて、料理だけでチップ前で1人100ドル弱!こんだけ食べたので、かなーりお得に感じました。(行った時はBYOBでしたが、もうリカーライセンスを取得したようです)

まとめ

店舗詳細

J-Spec
(J-スペック)


営業時間:火〜金 17:00-23:00
     土曜日 12:00-15:00, 17:00-23:00
     日曜日 12:00-15:00, 17:00-22:00

定休日:月曜日

電話番号:+12122870107

公式サイト:https://www.jspec-ny.com/

予約サイト:https://resy.com/cities/ny/j-spec-wagyu-dining(Resy)
      https://www.opentable.com/r/j-spec-new-york(Opentable)

住所:239 E 5th St, New York, NY 10003

オススメ度

★★★☆☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

料理は総じて美味しいし、和牛を比較的リーズナブルな値段で沢山食べられます!酒が進む小皿料理もとっても多いので、高級居酒屋感覚で利用できるのも良い。ただ、コンセプト通りといえばその通りですが、和牛をはじめとする素材頼みなところもあり、レストランならではの一工夫、付加価値ももう少し欲しいと感じました。今後に期待の新店です!

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