くっさい、くっさい豚骨ラーメンが好きです。グルメピエロ（オス）です。
カリフォルニアで人気、博多風のとんこつラーメン「Marufuku Ramen（まるふくらぁめん）」がニューヨークにやってきた！少し前から気になっていたお店で、前にチャレンジした時には2時間待ちと言われたこともあり諦めていました。アメリカで拡大中の理由がわかるしっかりした味で、クリーミーなとんこつスープは実力十分。居酒屋使いもできるので、飲んでそのままラーメンで〆までいきたい。そんなお店です。
Marufuku Ramen(まるふくらぁめん）
アクセス
「Marufuku Ramen(まるふくらぁめん）」はマンハッタンのイーストビレッジにあります。奥まった方ではなくて、2アベ沿いなので割と行きやすいです。
まるふくはカリフォルニアに数店舗、テキサスにも進出済みの、アメリカで今広がりを見せるラーメン店です。博多のとんこつラーメンが売りということで、一風堂や一蘭などニューヨーク内に強大なライバルがいるジャンルですね。
お店はかなり広いです。バー席と屋外席も含めたらかなりのキャパがあるのではないでしょうか？ヘルズキッチンの一風堂と同じくらいかも。大人数でいっても問題なさそうです。
クリーミーなスープ
ラーメンは主に2タイプで、とんこつとチキンパイタン。麺の硬さも選べました。今回は硬めとバリカタを注文しましたが、粉落としもできるそうです。でも自ら言わないと普通の硬さになるっぽいのでそこは自己主張しましょう。
スタートはやっぱりビールから。サッポロビール（＄７）。
たこ焼き（$7）と焼き餃子（$7）。このたこ焼きなんだか懐かしい。外側カリッとしていて中はトロッと良い感じ。サービスエリアとかで食べたような気がする馴染みのある味です。餃子は日本の居酒屋で食べるようなおつまみ系の一口サイズ。夜だったらこれをつまみにビール2杯はいってましたね。あぶないあぶない。
こちらのラーメンは「Chicken Paitan（チキン・パイタン）」（$15.5）。トリチャーシューに半熟たまごものっています。ここまで入ってるならトッピングなくても十分な感じ。
チャーシューが絶妙な柔らかさでジューシーで、味も染みててとってもナイス。スープは優しい味で、それでいてクリーミーさもあります。
続いては「Hakata Tonkotsu（博多とんこつ）」（$15.5）。こっちは豚バラチャーシューと半熟卵がついてきます。
こちらもスープがめっちゃクリーミーでおいしい。とんこつなんだけど、重くなく優しい感じがします。麺の硬さがバリカタと硬めで頼んだんだけど、差がなかったので、本当に硬いのを頼みたい人は粉落としで頼むのがいいかもしれません。
入れたのはカイエンペッパーです。注文時に先に入れるかも聞かれたのですが、今回は別にしてもらいました。カイエンって喉にくるタイプの辛さだから、こういうクリーミーなスープによく合う。この組み合わせはとてもバランスが取れてて良い気がしました。東京にあるラーメンせたが屋のカレー粉入れる的な良い感じの味変ができた。
まとめ
お会計
2人でちょっとドリンクも頼んで$67。ラーメンはトッピングも結構乗ってたのでお得感もありますね。
店舗詳細
(まるふくらぁめん）
営業時間：月〜木 11:30~22:00
金〜土 12:00~23:00
日曜日 12:00~22:00
電話番号：+19176756765
公式サイト：https://www.marufukuramen.com/eastvillage
住所：92 2nd Ave, New York, NY 10003
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
一風堂や一蘭にいくなら間違いなくここにくるのが良いと思います。トッピングも最初から色々と入っているし、コスパもいい。もちろん味もいい。強いて言うなら、もう少しだけスープにくさみというかとんこつの香りが欲しい気も。すごく美味しかったのですが、なんとなく食べた後に食べ応えというか満足感が弱かったんだよな。もちろんアメリカ人に合わせて作っているので、強烈なにおいとか避けてるのかもしれませんが・・・
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