ニューヨークスイーツを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。
ニューヨークに越してきてすぐ、日本の味を求めて、初めて行った日本人パティシエのケーキ屋さんが「Patisserie Fouet(パティスリー・フエ)」です。ショートケーキやチーズケーキ、チョコレートケーキなどの定番ケーキがショーケースに並びますが、紫蘇や生姜、胡麻、胡椒などの食材を使っていてオリジナリティ溢れる”進化系”になっています!店内では、アフターヌーンティーやスイーツのコースメニューも食べられるので、いつも賑わっています。
Patisserie Fouet(パティスリー・フエ)
アクセス
パティスリー・フエがあるのは、ユニオンスクエアからすぐの場所。
こちらがお店!今は外の席もやっていました。
大抵週末の昼過ぎに行ってますが、いつも店内は大賑わいです。
可愛いケーキたち
入ってすぐのショーケースには、可愛いケーキたちが並んでいます。チョコレートケーキやチーズケーキ、ショートケーキも!定番メニューも多いし、これなんだ?っていう見た目のものも!
パンやクッキー類も売っています。
ランチ利用も可能!ビーフシチューやスープカレー、サンドイッチも食べられる!
オリジナリティ溢れる
「70% Chocolate Cake(70%チョコレートケーキ)」($8)。これ、食べたケーキの中で1番好きでした。70%という絶妙さがヒット。濃すぎず、甘すぎず、全てがバッチリ!!!口溶け、レア感もちょうど良いんです。赤ワインと一緒に食べたら、相性最高すぎた。
「Strawberry Shortcake(苺のショートケーキ)」($10)。見た目も可愛い、ショートケーキです。これは普通のショートケーキとはかなり違います!上に乗っているピンクペッパーがかなり主張する感じ。ピリッとした味わいが、オリジナリティを醸し出すショートケーキ。
「Shiso Fromage Blanc Mousse(紫蘇フロマージュ・ブラン・ムース)」($9)。これは紫蘇がかなり効いている!紫蘇のさっぱり爽やか感に加えて、チーズの濃厚さも感じられる滑らかムース。
「Custard Souffle(カスタード・スフレ)2pc」($10)。こちらはバニラ味と黒胡麻味の2個で1セット!オススメと聞いて、買ってきた!
こっちがバニラ。ふわふわ感、とろける感、もっと欲しいかも!あったかい出来立てだと良いのかな〜レンチンしたらよかったかな〜
こちらが黒胡麻。濃厚黒ごまクリーム。
なんかすごい惹かれて、昼ごはんに「Pork Katsu Sando(豚カツサンド)」($15)買った。立派なポークカツが挟まっている!ただ、結構普通かな。ついてきたお漬物美味しかった。
まとめ
店舗詳細
(パティスリー・フエ)
営業時間:10:00-20:00
定休日:月曜日
電話番号:+12126200622
公式サイト:https://www.fouetnyc.com
住所:15 E 13th St, New York, NY 10003
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★4以上!
日本人パティシエのお店なので、甘すぎることが全くなく、安心して食べることができます。定番ケーキに一捻り加えてあって、オリジナリティがあるのが良い!お店でアフターヌーンティーやデザートコースも、楽しそうでした!
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