ニューヨークスイーツを食べ尽くしたい、グルメピエロ（メス）です。
ニューヨークに越してきてすぐ、日本の味を求めて、初めて行った日本人パティシエのケーキ屋さんが「Patisserie Fouet（パティスリー・フエ）」です。ショートケーキやチーズケーキ、チョコレートケーキなどの定番ケーキがショーケースに並びますが、紫蘇や生姜、胡麻、胡椒などの食材を使っていてオリジナリティ溢れる”進化系”になっています！店内では、アフターヌーンティーやスイーツのコースメニューも食べられるので、いつも賑わっています。
Patisserie Fouet（パティスリー・フエ）
アクセス
パティスリー・フエがあるのは、ユニオンスクエアからすぐの場所。
こちらがお店！今は外の席もやっていました。
大抵週末の昼過ぎに行ってますが、いつも店内は大賑わいです。
可愛いケーキたち
入ってすぐのショーケースには、可愛いケーキたちが並んでいます。チョコレートケーキやチーズケーキ、ショートケーキも！定番メニューも多いし、これなんだ？っていう見た目のものも！
パンやクッキー類も売っています。
ランチ利用も可能！ビーフシチューやスープカレー、サンドイッチも食べられる！
オリジナリティ溢れる
「70% Chocolate Cake（70%チョコレートケーキ）」（＄８）。これ、食べたケーキの中で1番好きでした。70％という絶妙さがヒット。濃すぎず、甘すぎず、全てがバッチリ！！！口溶け、レア感もちょうど良いんです。赤ワインと一緒に食べたら、相性最高すぎた。
「Strawberry Shortcake（苺のショートケーキ）」（＄10）。見た目も可愛い、ショートケーキです。これは普通のショートケーキとはかなり違います！上に乗っているピンクペッパーがかなり主張する感じ。ピリッとした味わいが、オリジナリティを醸し出すショートケーキ。
「Shiso Fromage Blanc Mousse（紫蘇フロマージュ・ブラン・ムース）」（＄９）。これは紫蘇がかなり効いている！紫蘇のさっぱり爽やか感に加えて、チーズの濃厚さも感じられる滑らかムース。
「Custard Souffle（カスタード・スフレ）2pc」（＄10）。こちらはバニラ味と黒胡麻味の２個で１セット！オススメと聞いて、買ってきた！
こっちがバニラ。ふわふわ感、とろける感、もっと欲しいかも！あったかい出来立てだと良いのかな〜レンチンしたらよかったかな〜
こちらが黒胡麻。濃厚黒ごまクリーム。
なんかすごい惹かれて、昼ごはんに「Pork Katsu Sando（豚カツサンド）」（＄15）買った。立派なポークカツが挟まっている！ただ、結構普通かな。ついてきたお漬物美味しかった。
まとめ
店舗詳細
（パティスリー・フエ）
営業時間：10:00-20:00
定休日：月曜日
電話番号：+12126200622
公式サイト：https://www.fouetnyc.com
住所：15 E 13th St, New York, NY 10003
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
日本人パティシエのお店なので、甘すぎることが全くなく、安心して食べることができます。定番ケーキに一捻り加えてあって、オリジナリティがあるのが良い！お店でアフターヌーンティーやデザートコースも、楽しそうでした！
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