NYグルメ｜パスタが絶品！異色のクリームボロネーゼを食べよ「Portale」

この間、紹介したばかりのマイベストステーキ「4 Charles Prime Rib」が屋外営業を開始したと聞きつけ、突撃してみることに！ところが見事に撃沈・・・という流れで、以前から行きたかった別のお店に行くことに。

先日コロナの影響で惜しまれつつ36年の歴史に幕を閉じたミシュラン店「Gotham Bar ＆ Grill」を率いていたシェフが独立してオープンしたイタリアン「Portale（ポルタレ）」。こちらはずっと営業停止していたが、８月からやっと再開したみたい。評判が良いようなので、期待に胸を膨らませてレッツゴー！

Portale（ポルタレ）

アクセス

ポルタレは、人気スポットチェルシーマーケットから２ブロックほど東に向かったところにある。周りに家具屋さんが多い地区で、お隣にはWestelm。

赤レンガに濃い緑が映えた、とってもオシャレなお店。

料理

前菜に注文したのが「Frutti Di Mare（シーフードのマリネ）」（＄26）。ロブスターに海老、帆立、たこが入った海鮮尽くしのマリネ。味がしみてて美味しいです。

続いて人気メニューの「Lumache」（＄25）。メニューにボロネーゼと書いてあったけど、見た目がボロネーゼじゃない！どうやらクリームベースのボロネーゼらしい。

これが、めちゃくちゃ美味い！！！人気メニューなだけある。ショートパスタのもちっとした食感が美味しくて、何よりこのソースよ。濃厚クリーミーでお肉の旨味たっぷり＆トリュフの香りほんのーり。これは初体験ボロネーゼ。

これは本日のスペシャリテ「Bistecca」（＄48）。元々ステーキ食べる気満々だったので、ステーキを注文（笑）

お肉は柔らかくて美味しいんだけど、ソースがホテルとかで出てくるバルサミコ酢ベースのよくある感じ。特に新たな発見のない馴染みある味だった。添えられていたミニ玉ねぎの酢漬けはとても美味しかった！

ステーキのサイドで頼んだお野菜。「Broccoli Rabe」（＄12）。菜の花のガーリックソテーみたいな！絶妙なガーリックの効き具合がよかった。

人気デザートの「O Tortia Di Olio（オリーブオイルケーキ）」（＄13）。名物っぽい雰囲気だったけど、うーーーん、普通かなあ？結構普通のパウンドケーキに思えた。

ドリンクは一気に紹介。「Don Fauci」（＄18）が一番美味しかった！日本のスコッチウィスキーがベースのカクテルで、生姜と蜂蜜、レモンにローズマリーの香りが・・・スッキリ、だけど大人の味！！

「Ciao Bella」（＄16）。プロセッコベースのカクテル。

「Negroni Bianco」（＄17）。グレープフルーツの苦味が聞いたネグローニ。

まとめ

頼んだメニュー

• Frutti Di Mare（＄26）ロブスター・帆立・たこ・海老のマリネ
• Lumache（＄25）もちもちパスタのクリームボロネーゼ
• Bistecca（＄48）ステーキ　※本日のスペシャリテ
• Broccoli Rabe（＄12）菜の花のガーリックソテー
• OTortia Di Olio（＄13）オリーブオイルケーキ
• Ciao Bella（＄16）プロセッコベースの泡カクテル
• Don Fauci（＄18）日本ウィスキーベースのカクテル
• Negroni Bianco（＄17）グレープフルーツ香るネグローニ

とにかくパスタが美味しいお店なのだと確信した。パスタを食べよ！

お会計・レシート

チップ前で＄199なり・・・。ステーキ頼んだのが大きいけど、想定を上回った（笑）

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

特筆すべきはパスタ！！これは確実に美味い。一番人気のボロネーゼは必食。きっとここでしか食べられない味で、食べにくる価値がある。

ただ、他のメニューは普通の美味しさだった。普通に美味しいというのは、特に驚きや感動はないということ。期待が高すぎたのかな。自分たちの頼み方の問題でもあるが、＄200超えの価値が残念ながら感じられなかった・・・。ここには、パスタを食べにこよう！！

NYイタリアン・ランキング（20年8月時点）

まだ書いていないお店が大半なのですが・・・。基本的にどれも美味しいお店なのだが、順位をつけるとこんな感じに、１位２位は甲乙付け難い！！

1. Norma Gastronomia
2. Don Angie
3. I Sodi
4. Rezdora
5. Via Carota
6. Portale
7. Bricola
8. Il Melograno
9. Song’ E Napule NYC
10. L’Artusi

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