NYグルメ｜余計な具はいらない。究極のナンバー１パスタのイタリアン「リリア」【ブルックリン予約困難店】

ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ（メス）です。

ブルックリン・ウィリアムズバーグにある、パスタを極めし超人気イタリアン「Lilia（リリア）」に行ってきました。余計なものを全く入れていない、パスタとソースだけで勝負してる、究極のパスタを出してきます。具がほぼなくパスタが主役なので、見た目からは「物足りなさ」を感じてしまいますが、食べてびっくり。パスタの概念をひっくり返されるような衝撃があり、多くの人が評するようにニューヨークでナンバー１のパスタではないでしょうか。究極のシンプルイズベストのパスタ、是非お試しあれ。

1 Lilia（リリア）
2 まとめ

Lilia（リリア）

アクセス

リリアがあるのは、ブルックリンで今一番イケてるであろう街ウィリアムズバーグ。本当、美味しいお店が多いです。

お店はこちら！向かいには、パティスリー・トモコ。

店内席の予約を取るのは、結構頻繁にチェックしていないと難しい感じ。ほぼほぼ１ヶ月前に予約をとりました。

店内はさすがブルックリン、広々してます。

前菜は少なめに

席につくと店員さんから、「いろいろ食べられるように、うちはポーションが小さい」との説明あり。それはありがたい！

「Grilled Scallps（帆立のグリル）」（＄18）。帆立２個と、店員さんの言う通り本当に少なめだった（笑）アンチョビの塩味とヨーグルトのまろやかさが、帆立の甘さを引き立てる。

「Grilled Artichoke（アーティチョークのグリル）」（＄18）。一緒に空のお皿を出してくれます。何に使うんだ？と思っていたら、アーティチョークの弁をもぎ取って、身がついている先端部分をかじって食べるんだと！面白い、おつまみメニュー！

こんな感じ。先端だけ、食べられる身の部分がついている。味はパルミジャーノチーズの主張が強めで、ちょっぴりオレンジの爽やかさ。

正直前菜は至って普通の美味しさなので、量は少ないですが、それにしても少なめでいいと思います。

究極のシンプルパスタ

さて、ここからが本題。前菜が結構普通だったので、この時点ではもうあんまり期待してなかった（笑）けどそれは大きな間違いでした。

「Sheeps Milk Cheese Filled Agnolotti（羊のチーズのアグノロッティ）」（＄25）。具が全くなくて、色は綺麗だけど、見た目は地味ですよね。でもこれ、味が最高なんです。

羊チーズが中に詰まっているラビオリのようなパスタで、サフランソースと蜂蜜で仕上がっています。このシンプルさだからこそ、ちょこんとのっているドライトマトの甘酸っぱさがアクセントで効きまくり！！！

中のチーズはふわふわトロトロ食感。サフランソースのスパイス＆濃厚感に、蜂蜜の甘さ、そしてドライトマトの酸味。全部合わせて食べると、幸せの味。肉も魚も入っていないのに、この満足感何！？

「Mafaldini（マファルディーネ）」（＄21）。これが一番人気のパスタ。なんと、味付けはパルミジャーノと胡椒だけ。「え、これが一番人気？？？？」という感じで、見た目の物足りなさがすごい（笑）

でも、食べてびっくり。ウンマい。

「これだけで、なんでこんなに旨味でる？？？」という衝撃。このビロビロ〜んとしたマファルディーネというパスタはもっちもちで、その形状を活かしてパルミジャーノとピンクペッパーを絡めまくり、しっかり味が感じられる。本当、パスタが主役だ。

「Chocolate Gelato（チョコレート・ジェラート）」（$10）。濃厚チョコレートでした。結構な量があるので、シェアで良い！

カフェメニューも充実

実はレストランに行く前、朝ごはんで立ち寄ったことがありました！カフェメニューもかなり良かったので、こちらもオススメ。朝８時からやっています！

↓ザ・ウィリアム・ヴェイルに泊まった時に行った。すぐ近く。

「Apple Crostata（リンゴのクロスタータ）」。クロスタータはイタリアのタルトまたはパイのことらしく、要はリンゴパイです。この生地カリッカリ、ザラメのしゃりしゃり感と甘みもあってうんまーい！！

中身はリンゴパイそのもの。美味しい朝ごはん。

「Homemade Yogurt Olive Oil（自家製ヨーグルト・オリーブオイル）」（＄７）。このヨーグルトも最高でした。自家製の濃厚濃密ねっと〜りしたヨーグルトの上には、オリーブオイルに塩、そしてハーブ！！

このヨーグルトの食べ方はめちゃくちゃオシャレな上に、超美味しい。家で真似したいけど、そもそものヨーグルトとオリーブオイルのレベルが高い気もする（笑）

まとめ

お会計

ワインを２杯ずつ飲んで、２人でチップ前＄180.74（1人＄90）。

店舗詳細

Lilia
（リリア）

営業時間：16:00-22:00（カフェは8:00-）

定休日：なし

電話番号：+1(718)576-3095

公式サイト：https://www.lilianewyork.com/

予約サイト：https://resy.com/cities/ny/lilia/

住所：567 Union Ave, Brooklyn, NY 11211

オススメ度

★★★★☆

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

シンプル・イズ・ベストを痛感。パスタが主役のお店です。前菜は普通の美味しさだったけど、パスタは突き抜けている。肉や魚、野菜もほとんど使っていないのに、この満足感。「え、私ビーガンになれちゃうの？」と錯覚した食事でした。前菜は超少なめにして、パスタを多めに頼んだほうがいいかも。日本では味わえないであろう究極のパスタだと思いますので、是非お試しあれ！

↓ウィリアムズバーグは美味しいお店がいっぱい。ここも最高でした。