フレンチ

NYグルメ|オープンから半年でミシュラン1つ星獲得!ブルックリンの素敵ビストロ「フランシー」

ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ(メス)です。

ブルックリンのウィリアムズバーグに20年12月にオープンしたばかりの「Francie(フランシー)」をご紹介します。何とオープンからわずか半年で、先日発表されたミシュラン2021で1つ星を獲得したのです!星を取る前に行けたので、何だか得した気分!フレンチやイタリアンなどヨーロッパ料理を取り込んだ、ブラッスリーとのこと。こんなに良いお店なのにベロベロの状態で行ったのですが、何を食べても美味しかった記憶しかありません(笑)要は、オススメということです(笑)

Francie(フランシー)

アクセス

フランシーがあるのは、ウィリアムズバーグ!ピータールーガーの近くにあります。

この日はブルックリン満喫ツアーをしていて、ロベルタズ→キングズ・カウンティ・ブリュワーズ→アザー・ハーフ・ブリューイング→フランシーというコース。正直ベロベロの状態でいくようなレストランじゃないけど、予約していたので行ってきました(笑)

↓ここに辿り着く前に行ってきたお店たち。これらも回って良い感じのブルックリンツアーをお楽しみください(笑)

銀行の跡地に開いたレストランとのこと!建物が立派です。

料理が全部素敵

オープンキッチンになっています。店内はこんな感じで、マンハッタンと違って広々としていて、とっても素敵な雰囲気です。派手すぎず、地味すぎずとても落ち着いていて居心地が良かったです。

この日のメニューはこちら。

「Littleneck Clams 3 piece(リトルネッククラム・3個)」($8)。これ、本当に唯一私の好みではなかった料理。おそらく西洋わさびを使っていたからです(わさび嫌いなのです笑)。私以外は美味しいと楽しんでいました!

「Parsnip Bomboloni(パースニップ・ボンボロン)」($13)。イタリアのドーナツ、ボンボロンを前菜スタイルで!濃厚チーズソースが外にも中にも入っていて、トリュフの香りがする!!!そして、トッピングにはパンチェッタも。散々お酒を飲んできたのに、ワインが進みまくり。

「Duck Mortadella(鴨のモルタデッラ)」($15)。これ、絶対絶対マスト!!!店員さんも、真っ先にオススメしてきた料理です。

ブリオッシュの上に鴨のモルタデッラ、そしてピスタチオ風味の粒マスタード!これが最高に美味しいのです。モルタデッラの味が美味しいのかな?簡単そうに見えるけど家で真似できない完成度。プロの技を感じる逸品でした。また食べたい。

モルタデッラって最近めちゃくちゃハマってます。美味しいですよね・・・。

↓レズドーラで食べた前菜もモルタデッラが乗っていた。ここもミシュラン1つ星を今年初獲得!

「Asparagus(アスパラガス)」($19)。アスパラに、フィドルヘッドというこごみのような野菜を巻きつけて、グリルしたもの!オランデーズソースをつけていただきます。

「Ravioli(ラビオリ)」($34)。濃厚ペロリ。ロブスターの旨味が詰まっていて、ソースは濃厚クリーミー、そしてハーブのアクセント。

「Tortelli(トルテッリ)」($25)。パスタ2品目。こちらは豚肉が入っていて、下にはグリーンピースのソースが敷かれています。う〜〜〜ん、これも美味しいっ!!

デザートも最高

デザートメニューがまた魅力的すぎるんですわ。

「New York Cheesecake(ニューヨーク・チーズケーキ)」($15)。柑橘の風味が効いていて、さっぱりと、ペロリと食べられちゃう。タルト生地が敷いてあって、ひまわりの種も散りばめられていて、食感も良い!

「Chocolate Gateau(チョコレートガトー)」($15)。とっても濃厚だけど、いやらしくない。ヘーゼルナッツクリームも挟まってる。そしてこちらも下にナッツを含んだ土台が良い仕事する。横に添えてあるフローズンヨーグルトを挟むと、口がさっぱりして、フォークが進みます。

まとめ

お会計

3人でお酒8杯+食後のコーヒー2杯頼んでます。チップ前で$312.49

飲んだ飲んだ。

店舗詳細

Francie
(フランシー)


営業時間:17:00-22:30

定休日:日・月

電話番号:+17182187572

公式サイト:https://www.franciebrooklyn.com/

予約サイト:https://resy.com/cities/ny/francie

住所:134 Broadway, Brooklyn, NY 11249

オススメ度

★★★★☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

正直ベロベロでしたが、酔っ払いながらも料理の美味しさに感激しっぱなし。本当に全部おいしかった。特にモルタデッラとラビオリ、最高。今度はシラフで行きます。

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