NYグルメ｜スパイシーからあっさりまで！変わり種ラーメンが充実の「モモフク・ヌードルバー」

ラーメンは家系派、グルメピエロ（メス）です。

ニューヨークといわず、アメリカで多店舗展開するモモフクグループのラーメン店「Momofuku Noodle Bar（モモフク・ヌードルバー）」に行ってきました。モモフクグループの高級ラインで、ミシュラン２つ星の「Momofuku Ko（モモフク・コー）」がめちゃくちゃ美味しかったので、兼ねてから試してみたいと思っていたのです！ラーメン店でカジュアルにふらっと入れるので、仕事帰りに１人で来ている人の姿もちらほら。スパイシーからあっさりまで、変わり種ラーメンが充実しています！

ちなみに、モモフクという名前は日清食品の創業者で、カップヌードルやチキンラーメンの産みの親である安藤百福のオマージュでもあるそうです。超オススメ店のモモフク・コーについては、こちらをチェック！

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Momofuku Noodle Bar（モモフク・ヌードルバー）

アクセス

モモフク・ヌードルバーはマンハッタンに２店舗あります。今回行ったのは、コロンバスサークルにあるアップタウン店。ホールフーズが入っているモールの３階に入ってます。もう１店舗は、イーストビレッジに！

こちらがアップタウン店。

店内はバー席もテーブル席もたくさんあります。回転が早いのか、平日のピーク時間でも予約なしで入れました！

変わり種ラーメン

着席したのは、キッチンを見渡せるバー席！鉄板を使った料理が美味しそう。

メニューはこんな感じ。自分で料理にチェックを入れて提出するスタイル。マッシュルームやクミンラムなど、ラーメンはかなり変わり種っぽいものが多い印象。ニューヨークらしい！

「Justice of the Peas（ジャスティス・オブ・ザ・ピーズ）」（＄14）。ほのか〜にグリンピースっぽい青さを感じるカクテル。

「IPA Threes Brewing Logical Conclusion（IPAスリーズ・ロジカル・コンクルージョン）」（＄10）。グルメピエロ（オス）の溺愛ビールがあったので、すかさず注文！安定のうまさ。ぷは〜！

↓NYビール２大巨頭の１つに認定しているスリーズは、ブルックリンにブルワリーがあるので、是非！！

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「Buns Pork Belly（豚バラまん）」（＄13）。目の前の鉄板でじゅ〜〜〜〜っと焼かれた豚バラを挟んでいました！まさに日本の角煮マンのような味わい。

そんなに大きくないので、重たさも感じずぺろっと食べられます。ちょっぴりスパイシーな味付けかな？

「Charred Broccolini（焦がしブロッコリーニ）」（＄13）。こちらも鉄板でさっと作っていました。これ、スパイシーな味付けと、食感のしっかり残るブロッコリーニは食べ応えがあって美味しい！！これは、なんとなくモモフク・コーで食べたカリフラワーニの炒め物に似ている気がした。

「Garlic Chicken Ramen（ガーリック・チキン・ラーメン）」（＄17）。一番人気と言われて注文！スープは結構あっさり醤油ベース。ガーリックというほど、ガーリックを強くは感じなかった。このトッピングのチキンが美味しかった！！中まで味が染み込んでいて、プリッとしています。

ちょっとだけ、ミスドの汁そばを思わせる味わい。特にこの麺かな！？ミスドの汁そば、大好きだったなぁ・・・

「Cumin Lamb Noodle（クミン・ラム・ヌードル）」（＄17）。こちらは変わり種！？クミンと羊肉を使った混ぜ麺のような感じ。

かなーりスパイシー！！！ラムを使っているだけあり、クセもあります。

まとめ

お会計

お酒を１杯ずつ飲んで、チップ前で計＄91.46（１人＄45.73）。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

角煮マンとブロッコリーニ炒めの、前菜類が美味しかった！ふらっと入れる感じに、お店の雰囲気も良いです。前菜は良いのでバー利用、サクッと利用にはもってこいという感じでしょうか？ラーメンは、やっぱり普通かな。

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