マンハッタン

NYグルメ|スパイシーからあっさりまで!変わり種ラーメンが充実の「モモフク・ヌードルバー」

ラーメンは家系派、グルメピエロ(メス)です。

ニューヨークといわず、アメリカで多店舗展開するモモフクグループのラーメン店Momofuku Noodle Bar(モモフク・ヌードルバー)」に行ってきました。モモフクグループの高級ラインで、ミシュラン2つ星の「Momofuku Ko(モモフク・コー)」がめちゃくちゃ美味しかったので、兼ねてから試してみたいと思っていたのです!ラーメン店でカジュアルにふらっと入れるので、仕事帰りに1人で来ている人の姿もちらほら。スパイシーからあっさりまで、変わり種ラーメンが充実しています!

ちなみに、モモフクという名前は日清食品の創業者で、カップヌードルやチキンラーメンの産みの親である安藤百福のオマージュでもあるそうです。超オススメ店のモモフク・コーについては、こちらをチェック!

Momofuku Noodle Bar(モモフク・ヌードルバー)

アクセス

モモフク・ヌードルバーはマンハッタンに2店舗あります。今回行ったのは、コロンバスサークルにあるアップタウン店。ホールフーズが入っているモールの3階に入ってます。もう1店舗は、イーストビレッジに!

こちらがアップタウン店。

店内はバー席もテーブル席もたくさんあります。回転が早いのか、平日のピーク時間でも予約なしで入れました!

変わり種ラーメン

着席したのは、キッチンを見渡せるバー席!鉄板を使った料理が美味しそう。

メニューはこんな感じ。自分で料理にチェックを入れて提出するスタイル。マッシュルームやクミンラムなど、ラーメンはかなり変わり種っぽいものが多い印象。ニューヨークらしい!

「Justice of the Peas(ジャスティス・オブ・ザ・ピーズ)」($14)。ほのか〜にグリンピースっぽい青さを感じるカクテル。

「IPA Threes Brewing Logical Conclusion(IPAスリーズ・ロジカル・コンクルージョン)」($10)。グルメピエロ(オス)の溺愛ビールがあったので、すかさず注文!安定のうまさ。ぷは〜!

↓NYビール2大巨頭の1つに認定しているスリーズは、ブルックリンにブルワリーがあるので、是非!!

「Buns Pork Belly(豚バラまん)」($13)。目の前の鉄板でじゅ〜〜〜〜っと焼かれた豚バラを挟んでいました!まさに日本の角煮マンのような味わい。

そんなに大きくないので、重たさも感じずぺろっと食べられます。ちょっぴりスパイシーな味付けかな?

「Charred Broccolini(焦がしブロッコリーニ)」($13)。こちらも鉄板でさっと作っていました。これ、スパイシーな味付けと、食感のしっかり残るブロッコリーニは食べ応えがあって美味しい!!これは、なんとなくモモフク・コーで食べたカリフラワーニの炒め物に似ている気がした。

「Garlic Chicken Ramen(ガーリック・チキン・ラーメン)」($17)。一番人気と言われて注文!スープは結構あっさり醤油ベース。ガーリックというほど、ガーリックを強くは感じなかった。このトッピングのチキンが美味しかった!!中まで味が染み込んでいて、プリッとしています。

ちょっとだけ、ミスドの汁そばを思わせる味わい。特にこの麺かな!?ミスドの汁そば、大好きだったなぁ・・・

「Cumin Lamb Noodle(クミン・ラム・ヌードル)」($17)。こちらは変わり種!?クミンと羊肉を使った混ぜ麺のような感じ。

かなーりスパイシー!!!ラムを使っているだけあり、クセもあります。

まとめ

お会計

お酒を1杯ずつ飲んで、チップ前で計$91.46(1人$45.73)

店舗詳細

Momofuku Noodle Bar – Uptown
(モモフク・ヌードルバー・アップタウン)


営業時間:17:00-22:00

定休日:月・火

電話番号:+16469188752

公式サイト:https://momofukunoodlebar.com/

予約サイト:https://resy.com/cities/ny/noodle-bar-columbus-circle

住所:10 Columbus Cir, New York, NY 10019

オススメ度

★★★☆☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

角煮マンとブロッコリーニ炒めの、前菜類が美味しかった!ふらっと入れる感じに、お店の雰囲気も良いです。前菜は良いのでバー利用、サクッと利用にはもってこいという感じでしょうか?ラーメンは、やっぱり普通かな。

↓NYラーメンを体をはって食べています。こちらでまとめています!!

↓ニューヨークで一番お気に入りのラーメンはこれだ!!!

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