ステーキってすてき。グルメピエロです。
サウスカロライナ州チャールストンは本当に美味しいレストランだらけだったのですが、ステーキハウスもオススメがあります！予約を取るのがなかなか難しい超人気店「Halls Chophouse（ホールズ・チョップハウス）」。お肉も美味しかったですが、ここで光るのはサイドメニュー！シュリンプ＆グリッツやオクラなど、南部飯ならではのサイドメニューがとっても美味しい！！
Halls Chophouse（ホールズ・チョップハウス）
アクセス
ホールズ・チョップハウスはチャールストンの中心的な大通り「キングストリート」沿いにあります。この通りは夜になると大賑わい。
開店直前、お店の前にはかなりの人が集まっていた！
１階席。バンドの演奏もやっていて、とっても良い雰囲気！
こちらは２階席！かなり広い店内です。
サイドメニューが光る
メニューはこんな感じ！実はプライムリブを食べたくてきたのですが、ランチでは提供していなかった！残念！
お通し的なパン。外側は薄くてカリカリ、中がもっちもち！見た目からそんなに期待していなかったけど、めっちゃ美味しいパンでした。バターはホイップクリーム的なふわふわ感があって塩気もいい。
大好きなパインリッジの赤があったので、注文！ここのワインは絶対に外さない。
前回ナパに行った時の体験記はこちら↓↓
「Shrimp and Grits Skillet（シュリンプ＆グリッツ）」（$18）。うまい！！お肉もエビも入っているグリッツ。とうもろこしの粒感が立ってて食べ応えがある。主食的な立ち位置。ソースはピリ辛で最高。お肉の味付けはタコスの味付け的な感じかな？
「Spinach（スピナッチ）」（$11）。スピナッチはグラタン的なトロっと濃厚な感じ。上のサクサクもいい。
「Cornmeal-Fried Okra（フライド・オクラ）」($11)。南部名物オクラがポテトの代わりに！！これもまたうまし。とうもろこしパウダーを衣にしているからか、甘さがいい感じ。
グリーンペッパーコーンのソースにディップ！！このソースがまた秀逸で、後をひく美味しさ！！
「Rib Eye（リブ・アイ）」（$54）。外はカリッと。中はレアに。いい焼き具合です。ここの焼き具合は、通常基準よりも一段レア寄りなのだそう。ミディアムレアと頼むとレアがくるイメージです。これはグリルトマトもジューシーで美味しい。
少しワイルドなくさみを感じます。外のカリッとな焼き具合と中のレア感のバランスがとても良いです。このくさみをどう取るかでこの店の評価が変わると思います。グルメピエロ的には全然アリでしたが、ニューヨークのステーキの方がもっと食べやすいイメージです。
デザートの誘惑に負けてしまいました・・・(笑)
「Ginger Root Creme Brulee（ジンジャー・ルート・クリームブリュレ）」($11)。外のカリカリ部分が結構分厚くて、スプーンを立てた時に結構グイッとやらないと表面を突破できなかったです。ジンジャーが香って大人な感じ！
まとめ
お会計
ワインを１杯ずつ飲んで、２人でチップ前＄162（1人＄81）。
店舗詳細
（ホールズ・チョップハウス）
営業時間：月〜金 16:00-2:00
土曜日 11:00-2:00
日曜日 10:00-2:00
定休日：なし
電話番号：+1(843)727-0090
公式サイト：https://www.hallschophouse.com/
予約サイト：https://resy.com/cities/chs/halls-chophouse/
住所：434 King St, Charleston, SC 29403
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
※自信を持ってオススメするのが★４以上！
南部ならではのサイドメニューの充実ぶりと美味しさが素晴らしい！特にオクラフライとシュリンプ＆グリッツは、普通のステーキハウスのサイドメニューにも採用して欲しいくらい！ただメインのステーキは美味しいけど、想像の範囲内という感じ。
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