マンハッタン

NYグルメ|祝再開!いま1番キテる和食ミシュラン1つ星の懐石料理「odo」【$125の限定ランチコース】

和食の素晴らしさって、日本を離れてから知るよね。グルメピエロです。

この夏のニューヨークレストランウィークで唯一行ったのが、ミシュラン1つ星の懐石料理odo」です。コロナ以降はずっとデリバリーが中心だったので、お店で食べられるようになると聞きつけてすかさず予約!レストランウィーク限定のランチ懐石コースが$125と、コロナ前のディナーコースに比べてもお得に食べられました!素材の味を存分に引き出しつつ、細部まで丁寧に味が作り込まれている料理たちは、素晴らしい美味しさ。ディナーが再開したら、絶対にいきたいと思わせる、最高のランチコースでした!

odo(オドウ)

アクセス

odoがあるのは、マディソンスクエアから程近いフラティロン地区。新しくできたハリーポッターミュージアムのすぐ近くです。

この木枠のドアが目印です!

入り口に入ってすぐにあるのが、odoがやっているバー「Hall by odo(ホール・バイ・オドウ)」です。ここはバーガーが絶品!!!

そして、そのさらに奥へと進むと・・・

カウンター席が広がっているのです!オーナーシェフの大堂さん。カウンターから、料理が出来上がる様子をじっくり楽しむことができます。

極上ランチ懐石

やっぱり日本酒でしょう。八海山でかんぱい〜!

とうもろこしの摺流し。北海道産ウニと土佐酢ジュレのせ。夏っぽいさっぱりとした爽やかな味わい!とうもろこしとウニの甘さが染みる・・・。底には贅沢にエビも入っているのです!紫蘇の花の香りが味を引き締めます。

真鯛と焼きなすのお碗。こちらはただのお味噌ではありません。味噌をベースに、甲殻類などお店で使われる魚介類の出汁が使われていて、ブイヤベースのような仕上がりになっているというのです!飲んでびっくり、旨味が凝縮しすぎ!!!真鯛も香ばしく焼かれていて、焼きなすもとろっとしていて、極上のスープと一緒にいただくと最高です。

続きましてノドグロ!!!!このふっくらとした焼き加減が神がかっています。単体で十分に超美味しいのですが、添えてある山椒醤油をつけるとさらに素晴らしすぎた。ピリリと効いた山椒に、醤油はちょっと甘みがあってとろっとしている。これをちょっぴりノドグロにのせて食べるのです。こんにゃくとしめじ、きゅうりの白和えも最高の味付けです。

ちらし寿司。金目鯛に中トロ、真鯛がのっていて超豪華。さらに、木の芽が散らしてある。木の芽大好き〜〜〜!そしてそして、下にはカンピョウと椎茸が敷いてあります!!これは美味しいに決まっています。

ちらし寿司がでてきたけど、さらにお蕎麦も!しかも贅沢に、A5ランクの宮崎牛がトッピングされているではないか。。。この宮崎牛、そばと一緒につるつるっと口の中に入っていって、とろけます。お蕎麦もお出汁もめちゃ美味しい。

最後にデザートも!黒糖アイスとパプリカのぷりん。この黒糖アイスが超絶なめらかで美味しすぎた。優しい甘さだけど、黒糖の香ばしさも際立っていて、もうスプーンが止まりません。このアイスクリーム、販売してほしい。

まとめ

お会計

料理が美味しすぎてお酒が進みました。日本酒はグラス2杯ずつ飲んで、2人でチップ前$394.13(1人$197)

店舗詳細

odo
(オドウ)


営業時間:HP要確認

定休日:月曜日

電話番号:不明

公式サイト:http://www.odo.nyc/

予約サイト:https://www.sevenrooms.com/reservations/odonyc

住所:17 W 20th St, New York, NY 10011

オススメ度

★★★★☆

★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★4以上!

念願のodo、ついに行けて大満足でした。どの料理も丁寧に細部までしっかり味が作り込まれていて、安定した美味しさでした。ディナーが再開したら、本気のodoを味わいに絶対にいきたい!!!odoは隣にギャラリー併設の店舗、デリバリーのみの寿司屋、さらに店舗も拡大する計画だそうです。今最もキテる日本食のodo、今後もとっても楽しみです。

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