NYグルメ｜NY最高のフィッシュ＆チップス！？おしゃれなシーフード料理店「Dame」【超予約困難店】

HUBに行ったら絶対フィッシュ＆チップス頼んじゃう。グルメピエロ（メス）です。

今注目されているイギリス系シーフード料理店が「Dame（デイム）」です。2021年６月にオープンしたばかりの新しいレストランですが、すでに超予約困難店となっています。オープンする前にやっていたポップアップのお店が話題で、特に名物のフィッシュ＆チップスはニューヨークで１番との呼び声が高いのです。ニューヨークでは珍しいイギリス料理のお店で、美味しいシーフードが食べたい人は行ってみては？

1 Dame（デイム）
- 1.1 アクセス
- 1.2 名物フィッシュ＆チップス
2 まとめ

Dame（デイム）

アクセス

デイムがあるのは、グリニッジ・ビレッジ。ワシントンスクエアパークの南側です。美味しいお店が集まるエリア！

↓日本の洋食屋さん「バー・モガ」も近くにあります。ここの料理は絶品です。カツサンド最高。

お店はかなり小さくて、店内席は少ないです。それが予約困難たる所以。本来は絶対店内で食べたいマンですが、今回ばかりは屋外席で妥協しました。

かなり遅い時間の予約だったのですが、空いてくると予約なしでも入れそうな雰囲気だったので、チャレンジしてみても良いかも？

名物フィッシュ＆チップス

この日のメニューはこちら！シーフードが充実しています！

「Our Gin & Tonic」（＄15）と「La Trochoire, Elisabeth, Chinon, Chenin Blanc 2017」（＄17）。ジントニックは爽やかで、ほのかにミントが香ります。

「Grilled Oysters（グリルド・オイスターズ）」（２個＄10）。牡蠣にオランデースソースがかかっていて、表面を軽く炙ってあります。

牡蠣はアメリカではペラペラのものが多い中で、かなり大振りで濃厚でした。グラタンっぽいのかと思いきや、ほぼスープのような感じでスルッと食べてしまった。お酒が進む、濃いめの味付けで美味しい。

「Radicchio Salad（ラディッキオのサラダ）」（＄18）。アンチョピのトッピング、下にはタルタルっぽい、刻んだ卵が隠されています。このラディッキオという葉っぱの苦味と、それを纏うソースと卵のまろやかさのバランスがよかったです。

「Skate with Crispy Kiev（エイとキエフ）」（＄36）。キエフというのは、ロシアやウクライナのチキンカツ料理。その横に、ふんわりと仕上がったエイ。白身魚で淡白な味わい。そのため、ソースの味を存分に吸ってくれています。

キエフを割ると、じゅわ〜〜っとチキンエキスが溢れます。このカツにも、ソースを染み込ませて食べます。うまい。けど、なんだか、このエイと組み合わせる理由が見出せず。

↓ニューヨークでキエフを食べたのは、ロシア料理が食べられるここ！

「Fish & Chips（フィッシュ＆チップス）」（＄29）。名物！ドーンと豪快なデカさ。

サクッふわっ！めちゃくちゃ軽い！！

確かにこれは、史上最高に軽いフィッシュ＆チップス。上質な衣です。まるで天使の羽のような。中の白身魚はふわふわ。重たさを全く感じません。とっても美味しいのだけど、感動の域までは到達しない。ニューヨーク最高のフィッシュ＆チップスとなるためには、更なる革新が必要だと思う（笑）

「Lemon Posset with Passionfruit & Meringue（レモン・ポセット）」（＄12）。レモンポセットは、シェイクスピア作品にも登場するというイギリスの伝統的なデザート。レモン風味の冷たいプリンです。めちゃくちゃ爽やかで、パッションフルーツの酸味、メレンゲの甘味とちょっぴりスパイスが加わり、美味しい。フレッシュな後味で、〆にピッタリ！