テキサス州オースティン｜地元食材を堪能！夜まで賑わう人気メキシカン「スウェルテ」【自家製トルティーヤ】

ニューヨークで食べられる美味しいメキシカン探し中。グルメピエロ（オス）です。

テキサス州に行ったら食べておきたいのが、地理的にも近いメキシコ料理です。本場から来ている味に加えてテキサスで独自に進化を遂げ、“Tex-Mex（テックス・メックス）”として親しまれています。オースティンで夜まで賑わう人気店が「Suerte（スウェルテ）」。地元食材にこだわって毎日自家製で作るトルティーヤはとってもおいしい！

Suerte（スウェルテ）

アクセス

スエルテがあるのは、オースティン・ダウンダウンから少し東に行った「イースト・オースティン」というエリアにあります。

駐車場は一応あるものの、とても少ないです。空いていなかったので少し離れたところに駐車しましたが、道が暗くてなんとなく長時間置いておくのは不安でした。ウーバーで行くのがベターかも。

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地元食材を使うことにこだわるお店なのだと！

バーカウンターもあります。平日でも夜遅くまでかなり賑わっていました。

自家製トルティーヤがうまい！

テキサスの地元クラフトビールの取り揃えがよかったです。カクテルだけじゃなく、モクテルも！

「Guacamole Macha（ワカモレ抹茶）」（＄17）。このトルティーヤ、見たことないサイズ感！！自家製ということもあり、トウモロコシの香りをとても強く感じるトルティーヤでした。毎日ちゃんと作っているんだとか！

ワカモレには名前の通り、抹茶が入っています。そして、ピスタチオの食感と塩味がアクセント。思い浮かべるワカモレとは少しズラして遊びがある感じです。ライムの酸味も結構強い。

自家製トルティーヤが美味しくて、止まりません。

「Sunchokes Y Beet（菊芋とビーツのサラダ）」($18)、ビーツを使ったモレ。モレはメキシカンでいうところのソースで、このソース酸っぱ辛くて独特。独特すぎて、２口目を迷うのですが、迷いを振り切って２口目食べると・・・あれ？３口目へ・・・と癖になっていく感じ。気になって食べ続けてしまうという不思議な味。

ゴボウと大根の間のような食感のキクイモがいい仕事をしています。ツンとした少し生姜のような香りがする不思議な食べ物です。ビーツからくる実系の酸味もいい感じに加わります。

一番人気のタコス「Suadero Tacos（厚切り肉のタコス）」（＄23）。厚切り牛肉のタコス、日本の少し薄めのステーキというか、鉄板焼きで出てくる上品なカットというか、そんなサイズ感の肉がホロっと崩れた感じで入っています。

肉自体はとてもシンプルな塩胡椒の味付けで、辛さもちょうどよく食べやすい。上に乗ったアボカドもさっぱりで、ちょっとのタマネギとパクチーで味を引き締めている。１番人気というのがわかる味。

続いては、「Lengua Tlacoyo（タンのタコス）」（$19）。牛タンのタコス。本格的なメキシカンに食べに行くと、こうした部位別のが頼めるのですが、ニューヨークだとあんまりこうした頼み方ができないので嬉しい。

ただ、このお店では、なんだかタンをうまく扱えていない感じというか、スモーキーにしすぎて何を食べているのか分からない感じになるし、食感でいくのか、味を活かすのか決めて欲しかった。ここまで良かっただけに、これだけ残念。

まとめ

お会計

2人で1杯ずつ飲んで$103。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

店内の雰囲気もいいし、とても暑い夏のオースティンで街中から人が消える中、この店だけでは夜遅くても超満員で賑わっていました。料理を楽しむというよりも、そんな街で人が集まる憩いのバーというような使い方がいいのかもしれない。

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