アメリカ西部を代表する赤土の風景が広がるのがアリゾナ州です。世界遺産のグランドキャニオンやモニュメント・バレー、セドナと、赤土の大地でも違った景色を持ちアメリカのダイナミズムを感じさせてくれる場所です。日本ではみたこともないようなサボテンがあると思えば、数千機の飛行機が眠る墓場まで、トンデモ景色が広がるアリゾナへ！さあ！

アリゾナ州

アリゾナ州ってどんなところ

アリゾナ州はアメリカの西部に位置する州。グランドキャニオンやモニュメント・バレー、セドナなどなど、アメリカを代表する赤土の大地の景色が広がる州です。西はカリフォルニア州、南はメキシコということもあり、その両方から文化的にも強い影響を受けています。

アメリカ編入の歴史としても浅く、アラスカとハワイを除くと最も遅く合衆国に参加した州。州のサイズアメリカで６番目とかなり大きい。にもかかわらず、アメリカで５番目に多くの人口持つフェニックスを持ち、いまだに発展し続けている注目の州です。

日本人的には、なかなかピントこない場所ですが、様々な魅力を持つ素晴らしい州なのです。

アリゾナ州北部

アメリカを代表する赤土の景色が多く存在しています。モニュメント・バレーやグランドキャニオン、アンテロープキャニオンなど、いつも多くの観光客を惹きつける場所です。

モニュメント・バレー

「Monument Valley（モニュメント・バレー )」は、映画「イージー・ライダー」や「2001年宇宙の旅」など、数々の名画のロケ地としても知られる場所。何億年もの時間をかけて自然がつくりあげた景色はただただ圧巻です。

アクセスは、基本的に車しかありません。最大都市のフェニックスからは、車で６時間半の大ロードトリップとなります。他の都市からのアクセルも同じで、ニューメキシコ州のアルバカーキから約5時間でネバダ州ラスベガスやユタ州ソルトレイク・シティからは6時間半と大変な旅となります。

モニュメントバレーの代表的な景色として知られる３つの山のようなものがビュートです。左の２つが手袋の形に見えることから、Mitten Butts（ミトン・ビューツ）、一番右がMerrick Butte（メリック・ビュート）と呼ばれます。

この景色を独り占めする絶景のホテルもあり、この景色だけを観に行く人もたくさんいます。グルメピエロもその一人でした。

↓詳しくはこちらから

グランド・キャニオン

世界遺産でもあるグランドキャニオンはコロラド川に沿った巨大な渓谷の国立公園。全長は約450キロメートルと、東京都２つ分ほどの大きさです。断崖絶壁は、最も深い部分で1800メートルを超える深さです。

グランド・キャニオンは、先程のモニュメント・バレーよりはアクセスが容易です。フェニックスから車で４時間半。多くの観光バスも出ているので、自家用車でなくても、訪れることができます。

言わずもがなな、アメリカを代表する景色。テレビで雑誌で、ネットで見たことあるからと、軽んじるなかれ、訪れることに本当に意味のある場所です。

↓旅の行程全てをここに記しています。

他にもたくさんの絶景

「Antelope Canyon（アンテロープ・キャニオン）」、北部のペイジの近くにある有名な場所。

「Horseshoe Bend（ホースシュー・ベンド）」、アンテロープとグランド・キャニオンと一緒にツアーに組み込まれることが多い場所です。場所によっては、馬蹄形の景色が見えます。

アリゾナ州中部

セドナ

アメリカ的に、いや世界的にも有名なパワースポットです。息をしていると、歩いていると何となく力を感じた気になります（笑）

フェニックスから車で２時間程度ということもあり、フェニックスを拠点とする人にとっては、日帰りが可能な距離です。

セドナはネイティブアメリカンの人たちが神聖な場所として崇め、儀式を執り行うために訪れていたと言われています。その中でもパワーが集まる場所は「ボルテックス」と呼ばれています。

上級者コースから初心者コースまでたくさんのトレッキングコースがあり、様々な年代の方が楽しむことが可能です。グルメピエロのオススメは「Devil’s Bridge（デビルズ・ブリッジ）」です。

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フェニックス

アメリカで５番目に多くの人口を抱える街。いまだに大きくなり続ける街で、訪れる度にその変化に驚かされます。

位置としてもアリゾナ州の中心部にあり、北部へも南部へもアクセスが良いです。また、街ですが、街中にも自然のアクティビティを見つけることができます。

こちらは、「Hole in the Rock（ホール・イン・ザ・ロック）。山頂まで3分で辿り着ける楽々ハイキングコースです。

さらに、美味しいレストランが意外にも多く、西部でありながら満足のできる店にも巡り合うことができます。

↓グルメ情報もこちらで網羅

アリゾナ州南部

ツーソン

ツーソンはアリゾナ州で２番目に多くの人口を抱える街です。フェニックスからは車で１時間半ほど南に下ったところにあります。メキシコ国境から約100キロの距離にあり多くの移民が働いています。

街として、特に日本人がいやアメリカ人でもあまり行く必要もない微妙なサイズの街と言ってしまえば、そこまでなのですが、いやそこまでかもしれません・・・

とにかくパッとしない場所なのですが、近郊にあるものがすごいんです。

金網に囲まれたくさんの飛行機が並ぶ場所、ここは「デビスモンサン空軍基地」です。「飛行場の墓場」と呼ばれる場所で、ツーソンはカラッとした土地のため飛行機を保存できることから、退役した機体などがここで保管されています。その数なんと4000機以上。車で近くを通り過ぎるだけでも、迫力があります。

サワロ国立公園

フェニックスから車で１時間半程度で行ける風変わりな国立公園があります。「Saguaro National Park（サワロ国立公園）」、見渡す限り広がるのは、サボテン、サボテン、サボテンです。

場所としては、２箇所存在していて、先ほど紹介したツーソンを挟んで西と東に分かれた国立公園です。

こちらは東の景色。車よりも巨大なサボテンがあるのが分かるでしょうか？こんなのがゴロゴロ、そして、種類もいくつあるんだというくらいたくさんあります。

こちらは高さ５メートルほどに伸びたサボテン。この手の種類の最大は20メートルを超えるものもあるんだとか、20メートルってガンダムより大きいってことだよな・・・怖い

↓サボテン王国の詳しい遊び方はこちら

ビスビー

ツーソンよりも南へ向かうと、もう大きな街は存在しません。映画「OK牧場の決斗」など西部劇が撮影されたツームストーンなど知る人ぞ知る街はあれど、ほとんどの人が存在すら知らない街でしょう。そんな中で、唯一ちょっといい街があります。それがこのビスビーです。

谷間にある街でメインストリートを挟んで、建物が続いていきます。何となく日本の温泉街とかもこんな作りですよね。可愛いお店もちらほらあって、小滞在にはいいかも知れません。昔は銅の鉱山があり、そのおかげでこの街が発展したということでが、今となっては、何のためにここに行くのか・・・というのもありますが（笑）

標高が少し高いので、夏はぶっ倒れそうになるくらい暑いアリゾナですが、ちょっと涼しい気がします。

ここの街よりも南に広がっているのは、国境の壁です。壁の左側がメキシコ。高さ９メートルの壁で区切られています。観光客が近づくこともできますが、国境警備隊と不法移民が衝突する可能性もあり危険な場所なので、何があっても自己責任です。

ユマ

カリフォルニアとアリゾナ、そしてメキシコの３つの境界線にあるのがこの「ユマ」。道がよくわからなくて、フラッと運転していたら気づいたらメキシコに着いてしまうので注意。

映画「3時10分、決断のとき」日本語だとなかなか気づかないのですが、英題の「3:10 to Yuma」のユマです。そして、街についてはこれだけ。本当にアメリカのザ・地方都市という感じで、チェーン店が幹線道路沿いにずっとあるようなところです。

こちらにもアリゾナとアメリカの間に国境の壁があります。何だかな・・・寂しい景色だよな・・・でも絵になる。それがアメリカ南部の魅力なんですが、壁がな。断絶が隔たりが、色々言いたいことは出ちゃうよね・・・

まとめ

オススメ度

★☆☆☆☆　時間の無駄
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　行く価値アリ
★★★★★　行かなきゃ損！

北から南、西から東まで隅々まで魅力が詰まった州です。グルメピエロは何度も訪れた州で、赤土の大地という日本から最もかけ離れた景色が広がっていることも魅力だと思います。ザ・アメリカという景色へ行ってみてください！！

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飛行機が欠航になって、急遽延泊するため行ってみることにしたウエストパームビーチ。そこの高級リゾートホテル「Eau Palm Beach Resort & Spa（オー・パーム・ビーチ・リゾート＆スパ）」が、アメリカで泊まったホテルの中で過去最高だったので紹介します。アメリカの他のホテルにはない「お・も・て・な・し」があるのこのホテルは、大人から子供まで楽しめる楽園です。この直前にマイアミでリッツカールトンに泊まったのですが、その数億倍良かった！！！！！

Eau Palm Beach Resort & Spa（オー・パーム・ビーチ・リゾート＆スパ）

アクセス

オー・パーム・ビーチ・リゾートは、ウエストパームビーチの南側のエリアにあります。周辺は正直何もない。ただ、この高級リゾートがどーーーーんとある感じです。

ウエストパームビーチは一つ一つのリゾートが巨大で、しかもどこも超高級。北上すると、フェアフィールドやフォーシーズンズなどの超超一流ホテルもありますが、お値段はさらにします。

こちらがホテルの外観。マイアミ空港で欠航をくらい、疲労困憊で到着したけど、めちゃくちゃテンション上がった。どうせ延泊するなら、航空会社からの補助にも期待しつつ、めっちゃいいとこ泊まろ！と思い、予約して大正解。（天候不良が理由だったので結局＄200分のクレジット＆２万マイルしか出なかったけど笑）

ちなみに、デルタ空港の振替便予約のために並んでいた前の人は、明日が就職後初出社ということで、帰れなくなり大絶望＆大激怒していた。そんな修羅の世界から、楽園にやってきたのです。

ロビーに入ると、超豪華絢爛！！！！圧倒されてしまった。

シャンデリアつけまくり。トランプみたいなウルトラ富裕層が住む街というのも納得です。

そして到着早々、ホテルのおもてなしに感動。スタッフがとにかく超親切で、フライト欠航になったんだと言ったらすごい労われた。子供にも超優しくて色々くれる（後述）。アメリカのホテルでこれまで受けたことのないおもてなしに困惑するほどでした（笑）

お部屋＆アメニティ

お部屋に案内されます。ターコイズ色を基調としたホテルの廊下がとても可愛い！！

お部屋がこちらです。「Standard with Limited View」という部屋を予約しました。お値段は税フィー込で＄676.88でした。アメックスプラチナのFine Hotel & Resortsから予約し、年＄200ドルの宿泊補助を利用しての予約なので、実質＄476！

廊下のターコイズ色ともリンクしたインテリアがとても可愛い。

そして、部屋に入るとコレが！！！！スパークリングワイン＆チョコレートのおもてなし！！！！嬉しすぎる。そしてアメリカのホテルでみたことない、フレッシュ・リモート！！！！（笑）

グルメピエ子へのプレゼントとして、こんなに可愛い亀さんリュックをくれました。実は宿泊してから１年くらい経ってしまったのですが、いまだに気に入って愛用しているほど。パームビーチの地図が描かれた可愛いトートバックももらえました。

リクエストしたベビーベッドには、こんなに可愛い音が鳴るおもちゃがついている！！そして、みたことない素敵ブランドのベビー用シャンプー、石鹸などのアメニティセットも置いてありました。

バスルームはこんな感じで広々。シャワー＆バスタブが分離していて最高。

バルコニーからの景色！！！これまた最高です。

預けられる！キッズルーム

さて、こちらのホテルはとにかくキッズフレンドリー。子連れでリゾートでゆっくりしたいという方には超おすすめなのです。

なぜかというと、こんなに立派なキッズルームがある！！！！しかも繁忙期以外は預けるの無料！！！ここに子供を預けて、親は食事に、なんてことができるのです。超広くて、素敵で、普通に近くに欲しい。

グルメピエ子もご満悦でした。ただ、預けられるのは３歳以上ということですので、今回は無理でした。成長したらまた来たい〜〜〜！！！

プール＆プライベートビーチ

敷地内には二つも巨大プールがあり、一つがバルコニーから見えたプールで、もう一つがこちらのメインプール。

そして、幅が狭いのですが、プライベートビーチもあるのです。最高の景色でしょう。

ビーチではこんな感じでまったりしつつ、ベビー用の浮き輪を借りたり、サップ一式を借りたりして、たくさん遊びました。他にもカヤックやシュノーケリングのグッズなどもぜーんぶ無料で借りられます。素晴らしい！！！！

アクティビティ充実

その他にも、こちらのホテルでは無料で自転車も借りられる！そして、子供が乗れる自転車もあるのです！！！

めちゃ喜んでました。ただ、周辺に行く場所や自転車で走って気持ち良い道が特にないので、延泊用のおむつを購入しに近所のスーパーに行くにとどまりましたが（笑）スーパーの駐車場をぐるぐるするだけでも楽しかったです。

立派なジムもあります。ビーチヨガやピラティス、ブートキャンプのレッスンなんかもやっていて、どれも宿泊者なら参加無料！！！ここで在宅勤務できたら最高だな〜〜〜（笑）

レストラン

夕食

レストランもホテル内にたくさんあります。夜ご飯はロビーの奥にあったイタリアンレストランへ。

リゾート感たっぷりの景色。

メニューはこちら。

パンには、ラタトゥイユがついてきた！パンにつけて食べたらめちゃ美味しかった。「Italian Chop Salad」（$20）で野菜摂取。

パスタを２つ注文。「Linguine Con Vongole」（＄38）と「Shortrib Pappardelle」（＄42）。ボンゴレとショートリブのパスタです。どちらもオーソドックスな美味しさ！

ちなみに、アメックスプラチナのFine Hotel & Resorts経由で予約すると、滞在中に使えるクレジットがついてきます。このホテルの場合、＄100のクレジットがついてきたので、それを使ってディナー代（＄121）も実質＄20！

朝食

アメックスプラチナのFine Hotel & Resorts経由であるもう一つの特典が、朝ごはんが無料でつくことです。ということで、朝ごはんを食べに再び昨日のレストランに。

「Tropical Acai Chia Pudding」（＄14）と「Continental」（＄28）を注文。チア・プディング美味しかった！

ビーチで昼食

このホテルで最も美味しかった食事が、プライベートビーチからも注文できるレストランです。

「Brisket Smash Burger」（＄22）。バーガーにうるさいグルメピエロ（オス）も、美味い美味いと食べていたバーガーです。肉々しくて、チーズが濃厚だけど、ソースの酸味でぺろっと食べられちゃう味。サラダがついてくるもの良い。

「Mahi Mahi Tacos」（＄26）。これまためちゃうまタコス！！！マヒマヒというお魚を使ったフィッシュタコスです。アリオリソースとフルーツサルサ、そして照り焼きっぽい味付けのマヒマヒがマッチして美味しい！！！

今回は１泊でしたが、２泊目以降するならずっとここで食べようと思うくらい。お値段も良心的。

アイスクリーム屋さん

敷地内にはアイスクリーム屋さんまであります。しかもなんか可愛い。

自由にトッピング選べるスタイルでしたが、シンプルに。リゾートで食べるアイス最高！

まとめ

宿泊料金

事前決済したホテルの宿泊費（税フィー込＄676.88）のほか、滞在中の飲食でかかったのは＄92！アメックスプラチナのFine Hotel & Resorts特典がめちゃくちゃ効いてます。

ホテル詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　時間の無駄
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　行く価値アリ
★★★★★　行かなきゃ損！

アメリカで泊まったリゾートホテルの中では、ニューヨークのレイクプラシッドで泊まったホテルと並び過去最高！！！ホテルの豪華絢爛な雰囲気やアメニティの充実具合、あとビーチで食べた昼ごはんなども最高なのですが、何よりもスタッフの優しさ、おもてなしが最高でした。フロリダに行くなら絶対また泊まりたい！と思う超おすすめホテルです。そしてゆっくりするならマイアミより、ウエストパームビーチが断然オススメ！！！！

ニューヨークで一番好きなステーキハウス、「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」。子連れとなったグルメピエロにとって、超ムーディーなディナータイムにここで食事をするのは非常に困難になってしまった。しかし！４チャールズは、日曜日限定でブランチをやっているのです！子供もOKとのこと！ということで、クリック戦争を勝ち抜き予約して、いざ、本帰国前に駆け込みました。最後に食べられてよかった！！！！

↓ディナーはこちら！

4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）

アクセス

４チャールズがあるのは、おしゃれなお店が集まるウェスト・ビレッジ。

こじんまりとした入口の４チャールズです。

予約の取り方を聞かれることが多々あるのですが、特に裏技はありません（笑）予約サイトで朝９時に３週間後の予約が開放されるので、９時前に複数端末をスタンバイさせて、頑張るのみ。気合いだ！

店内はとても狭く、子連れだと心配だったので、今回はアウトドア席を取りました！でもこのアウトドア席、超すごい。

もはや店内！！！というくらいに装飾ガチです。エアコンも効くし、暖房もあるので、心地よく過ごすことができます。ソファー席なので、子供も座ってられました！

ブランチでも満足！！

ブランチメニューはこちら！ブランチでは名物プライムリブは食べられないとはいえ、ちゃんとステーキも食べられるんです！！！サイドメニューもディナーとほぼ同じもの頼めます。

ブランチカクテルは「Cucumber Martini（キューカンバー・マティーニ）」（＄22.95）と「Bellini（ベリーニ）」（＄21.95）を注文。マティーニきゅうりの香り爽やか〜〜だけどガツンとジン。

「Prime Rib French Dip（プライム・リブ・フレンチ・ディップ）」（＄39.99）。これはオーシュバルでも食べられますが、やっぱり美味しいから注文！！！

サンドイッチを極上スープにディップ！お肉とパンを一体にしてしまうスープ最高です。

「Bone-In Ribeye & Eggs（ボーンイン・リブアイ＆エッグズ）」（＄129.99）。ステーキはリブアイをチョイス。ブランチっぽく、目玉焼き＆ハッシュドポテトとともに出てきます。

表面はカリッと焦げ目もついていますが、中はしっかりミディアムレア！あ〜〜〜でもプライムリブも食べたかったなぁ〜〜〜〜！！！！

そして、グルメピエ子（まもなく１歳児）を連れていた私たちに、なんとサービスしてくれました。店員さんとの会話の中で「子供はステーキ食べないの〜？」と聞かれ「ステーキはまだ食べられなくて、パンくらいですかね〜」みたいな話をしていたのですが、それを踏まえて持ってきてくれたのが「Pastry Plate（パンのプレート）」（本来は＄19.99）。

なんと３個も！！！「１歳にもならない子供、こんなに食べない」と思いつつも、その気遣いに感激！！！４チャールズの店員さんって皆とっても雰囲気良く、太っ腹なのです。以前ディナーでもサービスしてくれた。

まとめ

お会計

カクテル２杯頼んで、２人でチップ前合計＄233.96（１人＄117）でした。超高級ブランチですが、ステーキ食べれたので満足！！！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

本帰国するとなったら絶対最後に行っておきたかった４チャールズに行けて本当によかった。店員さんの太っ腹さにも感激。子供が大きくなってニューヨークに戻ってきたときには、ディナーに連れて行きたいな！

↓ディナーの雰囲気は最高＆最高！！！！

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カリフォルニア州にある世界遺産・ヨセミテ国立公園を訪れた際に、是非ともオススメしたいホテルが「The Ahwahnee（ザ・アワニー）」。ここは、ヨセミテ国立公園の中にあり、溶け込むように存在している、1920年創業の老舗ログハウスホテルです。自然と一体化した気持ちになれるコテージ宿泊を紹介します。ホテルのみならず、こちらのビュッフェは豪華なダイニングルームで食べられて超人気！ホテルの予約が取れなくてもレストランに行くだけでも十分価値のある素敵なホテルです！

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The Ahwahnee（ザ・アワニー）

アクセス

ザ・アワニーがあるのは、ヨセミテ国立公園の中。サンフランシスコ国際空港からだと、車で４時間くらいです。

まずはヨセミテ国立公園の中に入ります。入園料必要です。

壮大な景色を眺めながらホテルに向かいます・・・！

こちらがホテルの入り口！

歴史ある豪華ログハウスホテル

ホテルに到着です！！！めちゃくちゃ趣のあるログハウス。中へと進むと、、、

こちらホテルの本館です！！！！世界遺産でもあるヨセミテの山々をバックにしたホテルなのです。めちゃくちゃ素敵じゃないですか！？ザ・アワニーは、1920年にできた歴史あるホテルです。

ホテルの裏側に回るとこんな景色！

中もとても素敵です。こちらがグレート・ラウンジ。チェックインの時間まで、ゆっくりとお酒を飲みながら過ごしました。

ザ・アワニー・バーでお酒をゲットします。

ラウンジの大きな窓からは、この景色です！！！！美しい！！

ちなみにテラス席はいつも人気です。外もとっても気持ちが良い！！

星が見える夜の雰囲気も最高です。テラス席は火が灯ります。

お部屋は離れのコテージ！

今回予約したのは、本館から離れた場所にある、コテージです。ホテルマップで見ると、右側のエリア。

ということで、コテージエリアに入る。色々出るらしいので注意。

コテージの棟がいくつか並んでいます。とても静か。めちゃくちゃ雰囲気ありテンション上がります。

コテージのエリアから少し歩いただけで、こんな景色が見られます！！！！ここに泊まると、ヨセミテと一体化した気持ちになれる。

ということでお部屋到着！！本館からは徒歩数分くらいでしょうか。遠すぎる！という感じはしません。

今回宿泊した部屋は「Cottage King Classic（コテージ・キング・クラシック）」という部屋。暖かいシーズンだとかなり前から埋まっていくので、予約はお早めに！ただ、数週間前でもキャンセル出たりするので、諦めずにこまめにチェックすると良いです。

ソファ兼エキストラベッドがバスルーム横にありました。

バスルームは必要最小限という感じ。

地味にドライヤーがダイソンだった。

肝心の料金ですが、平日に１泊して税フィー込＄672.42です。本館の部屋と比べると高いですが、立地の特別感が高いのでその価値あり！！

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↓ログハウスといえば、ニューヨーク・レイクプラシッドのホテルも最高！！

名物ダイニングルームで人気のビュッフェ！

このホテルが人気となる所以の一つが、豪華なダイニングルームです。朝ごはん、ランチ、ディナーと予約ができます。宿泊しなくても、オープンテーブルから予約できるので、ヨセミテに行く際は必見なのです！！！

それがこちら！！（写真は公式HPより拝借）

天井は９メートル以上あり、ヨセミテの景色が望める大きな窓と、この雰囲気がとっても素敵なのですが、、、

なんと訪れた際は改装中で入れず！！！！大ショック！！！ですが、23年末にすでに改装を終えてオープンしていますのでご安心を。

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ちなみに故エリザベス女王とフィリップ殿下も宿泊して、食事をしたという、クイーンズ・テーブルがあるみたい。

我々は、ディナー＆朝食をこちらで食べました。お値段はディナーが大人＄59、朝食が大人＄32。この雰囲気の豪華さだと、結構リーズナブルに感じます。

通常のダイニングルームじゃないということで、結構がっかりしていたのですが、仮設スペースでもなかなか雰囲気ありました！ピアノの生演奏もあり。

窓際のお席はこんなに素敵です！！！！朝食なら朝イチで、夕食なら予約時に希望を伝えておくと良いかもしれません。

ビュッフェスタイルはこんな感じ（仮設バージョン）。

ディナーの名物が、プライムリブ！！！ビュッフェなのでもちろん食べ放題。

このプライムリブがとーーーーっても美味しかった！！！柔らかくてジューシーで、味も抜群。何回もおかわりしてしまいました。

そのほかの料理も結構美味しかった！大満足のビュッフェです！

朝ごはんはパンがよりどりみどり。名物ダイニングルームが再開したからには、絶対オススメ！！

まとめ

ホテル詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ヨセミテ国立公園の中にあり、自然と溶け込む唯一無二の体験ができます。ホテルに泊まらなくても、名物ダイニングルームだけでもオススメ！！！予約は取りづらいですが、キャンセル出やすいので諦めないで！

国立公園内のホテルといえば、イエローストーン国立公園の中にもログハウスホテル「オールド・フェイスフル・イン」があります。ただ、こちらはホテルエリアが区切られているような雰囲気があるので、一体化しているヨセミテのザ・アワニーの方が圧倒的に良いと思いました。

↓イエローストーンとヨセミテは全然楽しみ方が違うけど、どちらも良い！

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カリフォルニア州のワイン所は、有名なナパやソノマだけではありません。近年、知名度を上げている産地がパソ・ロブレスという地域。その地域の名前を押し上げたワインの一つが、グルメピエロが溺愛する「オースティン・ホープ」というワインです。ニューヨークなど主要地の酒屋でも手に入る”ちょっと特別な日”に飲むワインです。そのワインを作っているのが「ホープ・ファミリー・ワインズ」。とても素敵なワイナリーでは、そこだけでしか飲むことのできない数々のワインを試飲することができます！

Hope Family Wines（ホープ・ファミリー・ワインズ）

アクセス

ホープ・ファミリー・ワインズのワイナリーがあるのは、パソ・ロブレスのダウンタウンから車で8分ほどの距離。辺りには小さなワイナリーがたくさんあります。

ホープ・ファミリーはまだパソ・ロブレスの知名度がほとんどなかった30年前からこの場所で、ワイン作りを始めました。カベルネ・ソービニオンや、GSMブレンドを形作るグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルなどを栽培しています。

門を通過すると、すぐに三つの納屋が現れます。

到着するとすぐにワインで出迎えてくれます。この日のウェルカムワインはソービニオン・ブラン。爽やかな酸味がキリッと晴れた青空と強い日差しの日との相性が抜群です。ちなみに、このワインは、ここでしか飲めないもの。これを持って席が準備できるまで少し納屋の中を見てまわります。

建物の中は醸造施設や、テイスティングルームになっています。オシャレ。この開放感とおしゃれさ、人を招く・魅せる建物としてシンプルながらちゃんとカラーを出しているのが素晴らしいです。そうこうしていると席の準備ができたということで、いざ席へ。

最上位ワインはワイナリーだけ

アウトドア席はブースになっていてセミプライベート空間になっています！ワイナリーを前にした、とても開放感のある席です。目の前の大きな木をキツツキが忙しなく動き回る姿も見えます。子ども連れNGのワイナリーもありますが、こちらは快く迎え入れてくれました。

机の上にはこの日のテイスティングメニューやここでしか買えないワインリストが書かれた紙が置いてあります。表紙には先程の納屋の写真が。なるほど、こう撮るとオシャレさが演出できるのか。

こちらがこの日のテイスティングメニューです。先程のワインとは別に６種類のワインが書かれています。テイスティング料金は1人あたり$25、とってもお得な気がする！

ワイナリーによっては食事を提供しているところもありますが、このワイナリーでは、おつまみセット（$35)が提供されています。一緒にパンもついてくるので、結構ボリューミーです。

まずは左から、「AUSTIN HOPE Rose 2022（オースティン・ホープ・ロゼ 2022）」。とてもドライで爽やかで、こちらも先程のソービニオン・ブラン同様にとてもリフレッシュ感があり、この場所でのスタートのワインとして最高です。

続いては右の「Pinot Noir 2021（ピノ・ノワール 2021）」。このワインは、パソ・ロブレス地域で育てたブドウを使っていないそうです。ピノ・ノワールに適した栽培地はここよりももう少し沿岸に近く、涼しい地域なのだそう。ここから少し離れたモントレーに近い地域で育ているようです。

ピノですが、オースティンのスタイルで重めな作り。チェリーっぽさがあります。最後に抜けていく感じはサラサラとしています。

左は「Mourverdre 2021（ムールヴェードル 2021）」。ラベルはオーナーの娘が書いた作品「ワイルド・ビンヤード・ビースト」だそうです。ワイナリーの人はこのワインをチョコっぽいと表現していましたが、グルメピエロ的にはなんとなく焼き芋っぽい感じを受けました。コクのある甘さがあります。

右はフラグシップの「Cabernet Sauvignon 2021（カベルネ・ソービニオン 2021）」。オースティンホープのこのワインは、パソ・ロブレスにある11のマイクロクライメイト（地形の影響で狭い地域の中で、微妙に気候が変わること）のうち、9ヶ所からブドウを仕入れてて合わせているのだそう。ふくよかで、それでいて力強い場面もあるグルメピエロ大好きなワイン。このワインがパソ・ロブレス地域の名前を押し上げることに一役買ったとも言われています。

このフラグシップワインは、グルメピエロ愛用のWine.comを初め、街のワインショップなどでも多く流通しています。フラグシップ以外は、このワイナリーか自社サイトからの購入以外で飲むことができないそうです。

今回最大のヒットだったのが「Petite Sirah Lagrein 2021（プチシラー・ラグレイン 2021）」。気に入り過ぎたので、これを買ってニューヨークへ発送しました。パソフロブレスで栽培している、ラグレインという北イタリアのブドウ品種を使っているそうです。ワイナリーの人曰く、このブドウは世界で100エーカー程度しか栽培されていないんだそう。

フラグシップのカベルネ・ソービニオンよりもさらにジューシーで果実味をすごく感じます。うまい、うまい、うま〜い！

最後は「Trena Blan de Blancs（トレナ・ブランドブラン）」。白ブドウから作った白のスパークリングです。最後を泡で爽やかに締める。いい終わり方〜と思ったのですが、さらにいいことが。

ワイナリーの人から「もう1ラウンドいく？」との嬉しいお声がけ。一番好きだった「プチシラーとラグレイン」のワインをもう一杯ずついただきました。そしてそして、さらにさらに嬉しいことが。

最初に「今日は何かのお祝いで旅行？」と聞かれたので、「誕生日なんです」と伝えていたところ、、、、「誕生日に来てくれてありがとう」と気前よく、ニューヨークへ発送した「プチシラー・ラグレイン」を一本いただきました。カッコ良すぎる。ワイナリーの人はとてもフレンドリーだけど丁寧な人でした。本当に嬉しい。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ワインの味、雰囲気、ホスピタリティのどれもとても素晴らしく、ここでしか味わえないワインにたくさん出会えたことがとても良い体験となりました。まだなかなか知られていない地域のワイナリーであることと、少し行きにくいパソ・ロブレスという地域ですが、この辺りを通った際には是非訪問をお勧めします。

↓カリフォルニアに来たらやっぱりナパはハズせない！こちらもぜひ↓

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「これぞ、ニューヨーク」というレストランと出会いました。グリニッジ・ビレッジにあるミシュラン１つ星の「Frevo（フレヴォ）」です。側から見るとアートギャラリーなのですが、アートと思いきやそれはレストランにつながる扉。アートの向こう側に、ニューヨークならではの素晴らしい食体験が広がっているのです。

店名はポルトガル語で「沸騰する」の意で、ニューヨークのエネルギーの強さを表しているのだと。ブラジル出身の若手シェフが、アートで溢れ様々な国から人が集まるニューヨークという地で、アート、多様な文化、そして食を融合させています。レストランの席に着くまでのワクワク感に留まらず、料理も全てとっても美味しいので非常にオススメです！

Frevo（フレヴォ）

アクセス

フレヴォはマンハッタンのグリニッジビレッジにあります。おしゃれなレストランが集まるエリアでもあり、超予約困難ステーキ店の４チャールズ・プライム・リブや、ミシュラン一つ星のイタリアン×アメリカンの店ドン・アンジーなどなど、このエリアを想像するだけでお腹が空いてしまうほど。

レストランはどこ？

住所を頼りにやってくると、そこにはギャラリーがあります。もともとこの近くにはたくさんのギャラリーがあるので、注意していないと通り過ぎてしまうかもしれません。それにしてもレストランはどこ？

中へ入ると飾ってあったのは、ブルックリン生まれでコンテンポラリーアートを手がけるクリストファー・フロレンティーノさん（通称、Flore）のアート。ギャラリーには店員がいて、名前を伝えると少し待ってとのこと。レストランはどこ？

アーバン・キュビズムと呼ばれる今回のシリーズでは、ニューヨークの感情やエネルギー、色合いやカオスさを表現しているのだそう。詳しくは、こちらから。こちらのギャラリーは３ヶ月ごとにアートが変わるようです。絵を見て楽しいものの、レストランはどこなんだ？

「あれ？アートが開いた？」と思うと、「中へどうぞ、こちらがレストランです」との案内。アートが隠し扉だったのか！と驚きながら進みます。

そこには、10人ちょっとのカウンター席と小さなテーブル席が。中では多くのシェフたちがシームレスに連携をとって働いています。

フレヴォを率いるのは、ブラジル出身のシェフ、フランコ・サンポーニャ氏。2021年に発表されたブラジル版フォーブスで、アンダー30に選ばれているので若いシェフです。10代からフランスの三つ星シェフ、アラン・デュカス氏などの元で修行してきたのだと。

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ちなみに、日本の超有名ミシュラン２つ星フレンチ「フロリレージュ」の川手シェフともこのお店でコラボしています！

アートはあくまで入り口、料理がすごい！

店内には、5枚目となるFlore氏のアートが。「ミシュラン」や「スターズ」などフレヴォをイメージした絵が飾られています。

こちらがメニューです。コースは１人$198。今回は$135のワインペアリングもつけることにしました。

最初のスパークリングはクロアチア産です。アドリア海に面するイストリア半島のワインのようです。ミネラル感があってとても爽やか。良い走りだしができた気がします。

「Shimaaji（縞鯵）」、初っ端から度肝を抜かれました。まずその美しさに惚れてしまいます。妖艶なツヤ感が暗闇に映えます。

包んでいるのは海苔のクラッカー。キャラメリゼのような甘さと海苔の旨味、そしてパリッとした食感が、シマアジの旨味とねっとりした食感を引き立てていて美味しい。スモークされたいくらと大葉の香りも加わり、最高のマリアージュ。それでいて、一口でパクリと食べてしまえる儚さたるや・・・。これは日本でも確実に成功する。「生魚を最も上手く扱えるのが日本の寿司職人」と思ったら大間違いな時代がもうそこまで来てる。そう確信させられた逸品です。

そして、ニューヨークに上陸し瞬く間にミシュラン一つ星を獲得した超一流鮨店「吉乃 NEW YORK」の店主も感じていたようです。フレヴォの店主と交流があるらしく、この一皿を食べて驚いていたそうな。そんな話をフレヴォのシェフは自慢げに話していました（笑）

続いては「Lobster（ロブスター）」と「Wood Ear（キクラゲ）」。ロブスターとキクラゲが両方に使われていて、2種類の食べ方で提供してくれる料理です。

左はロブスターロールのようになっていて、キクラゲがどこに使われているかというと土台のクラッカーに練り込まれているのだと！イベリコハムの塩味が効いてて酒が進む〜！右のスープは濃厚なココナッツカレーのエキスような感じ。中にゴロっと入っているロブスターとの相性が良い。味がしっかりしているのでお酒ともすごく合います。やりすぎでないバランス感が素晴らしい。

こちらは「Nann（ナン）」。

左側の白いものは、バターではありません。豆腐なのです。豆腐をアイスクリームマシーンを使って発酵した米と混ぜてバターのように練り上げているのだと。アイデアすごし。それにスモークして香り付けをしています。バターナンはふわふわで、ディップして食べるとあら不思議。豆腐なんだけど、豆腐よりもねっとり濃厚になったソースがナンに絡んで美味しくなる。

こちらは南アフリカのワインです。カシューナッツとの相性が抜群なんだとの説明を受けました。そして出てきたのが、次の料理。

「Amberjack（カンパチ）」、ざっくりと捉えるとハラペーニョとカシューナッツのソースが敷かれたカンパチのカルパッチョ。なんだけど、これもまた食べたことのないすばらしさ。ハラペーニョの辛さはほんのりと鼻に抜ける程度で、むしろそれがカシューナッツの濃厚な甘さと相まって魚のいいところを引き出している感じ。掛け算料理。

続いてはフランスのワイン。香りは黒酢のような甘くトロッとした感じの酸を感じます。飲んでみると、味はめちゃくちゃ独特です。香りと同じくお酢のような酸っぱさと舌にこべりつく苦味、べっこう飴っぽい感じがします。

「Scallop（ホタテ）」、我ら大好きメイン州のホタテ。シンプルにシンプルに素材が強い。甘みがすごい。シンプルにこれだけで美味しい。サンチョーク（菊芋）のチップスがついています。ちなみに、この料理には$50追加でトリュフを乗せることができるようです。

この料理と先ほどのワインを一緒に味わうことで、ワインの難しい顔の部分というか、そいう部分が柔らかくなる。ペアリングって本当に面白い。

続いてのワインもフランスから。蝶々のラベルが可愛い。香りはほんのりとバターの感じです。味はさっぱり目で、口の中でもほんのりとバターの香りが広がりました。

「Madai（真鯛）」、サフランの使われたソースに、黒いのはイカ墨かな？ソースの中にはご飯が散りばめられていて、少し芯のある硬めの炊き具合。超濃厚なリゾットのような感じです。身がジュワッと、皮目パリッとした真鯛と一緒に食べると相性抜群でとろける。

続いてはポルトガルのワイン。ソムリエの説明だと、ワイン畑に生えている20種類程度の葡萄を使って作られたワインだと言います。作り手も厳密にどの木がどの葡萄なのかわかっていないと説明されました。本当なのだろうか？（笑）複雑な味わいで酸味はあるけどスパイシーさもありました。

「Zabuton Wagyu（和牛のザブトン部位）」。ここまで全ての料理が素晴らしいなかで、今回唯一惜しかったと感じた料理。これまで素材の旨味を的確に引き出す料理だったのですが、これだけは色々こねくり回してしまった感があった。おいしいんだけど、コレジャナイ感が残る。

続いて出てくるチーズデザートに合わせる、お酒として登場したのがこのワインです。次に出てくるチーズ同様に、36週かけて熟成したワインだそう。濃厚！

「36 Month Comte Cheese（36週熟成コンテチーズ）」、コンテチーズはあまり特徴のないチーズのような説明がよくありますが、今回出てきたチーズは熟成期間が長いため、超クセ強チーズになっています。

チーズとワインと合わせて食べると、もうパワーとパワーのぶつかり合いというか、さながら幕内一歩と千堂武士の対戦でのミックスアップのような感じ。戦いながら互いがより良くなるというアレを感じます。

アイスとチーズの掛け合わせもとっても美味しいです。しかも蜂蜜にトリュフも入っているのだから、合わないわけがありません。アイスのシャリシャリ感がチーズの濃厚さを引き立ててくれます。

デザートワインがフランスからもう１つ。とろっとしたテクスチャーで、甘味もどっしり。

「Chocolate（チョコレート）」。このデザートが大ヒット！！！ただのチョコレートムースではなく、わさびが使われているのです。わさび嫌いなグルメピエロ（メス）も、このチョコレートとのマリアージュには惚れました。微かに鼻と抜ける感じがとっても素敵。しかも、ポルチーニ茸も使われているので、あの香りもプラスされて、チョコレートムースを昇格させています。

アニバーサリーだと伝えていたので、お祝いのデザートもだしてくれました！メレンゲでトッピングされたさっぱりしたアイスクリームデザートで美味しかったです。

続きまして、お楽しみの焼き菓子！！滑らかなチーズがのったビスケットのような。その上に胡椒のような、スパイスがかかっています。ここのデザートは、一味違う風味を効かせているのがとても良い。

最後に、シューで〆。大満足のディナー、ご馳走様でした！！！

まとめ

お会計

こちらのレシートはワインペアリングと、デザート中に飲んだコーヒーとお茶が入った料金で$327。２人分のコース代$198×2は前払い済みで、税込＄436.15でした。つまり、チップ前の合計＄763.86（１人＄382）です。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

久しぶりにとても感動しました。アートのお店と聞いたときには「どうせ話題系レストランでしょ？」くらいの気持ちでいたのですが、そんな思いを吹き飛ばす最高の料理達。アートと世界の味をふんだんに取り込んだ料理というニューヨークらしさ満載のレストラン。最高の体験です。

実は１年半前に予約していたこのお店。しかし、前日に水道管が壊れてしまったということで予約がキャンセルになってしまいました。一年半越しにここに来られて本当に良かった！絶対にまた行きます！！

↓SAGAに続いて、ニューヨークで大好きなお店になった！

↓ワインペアリング（というかソムリエのお兄さん）が秀逸だったお店はここ！

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ニューヨークから車で２時間半の場所に、まるで日本のような温泉旅館があるのをご存知でしょうか？コネチカット州にある、素敵なご夫婦が営む「Ogawa-shou（小川荘）」です。この宿、超人気で予約を取るのが難しく、グルメピエロも訪問の１年以上前に予約を取りました。先日、念願叶い行ってきたのでその全貌をご紹介します！到着時には、お茶とお菓子でおもてなしされ、最高の温泉に旅館の夜ご飯＆朝ご飯までついてきます。日本になかなか帰れないアメリカ在住者の皆さん、とてもオススメですよ！！！

Ogawa-shou（小川荘）

アクセス

小川荘は、コネチカット州とマサチューセッツ州の境界線辺りにある宿。ニューヨーク・マンハッタンからは車で2時間半、ニューヘイブンからも１時間ほどの距離にあります。辺りは森に囲まれた静かな場所にひっそりと佇んでいます。

ニューヨーク市から向かう場合は、ニューヘイブンを通って途中にニューヘイブンピザを食べるのがおすすめ！

アメリカ人の旦那さんと日本人の奥さんが経営しています。2人は日本に住んだのち、アメリカでも日本的な宿とサービスを提供できないかと考えコネチカット州でこの宿を始めたのだそう。 ちなみに、日本の富山にも最近古民家を購入したそうで、そこでも宿泊サービスを始める計画があるそう。

19世紀に建てられたファームハウスを改築して、日本家屋風にしたのだということです。旦那さんが建築関係のお仕事をしていたとかで、設計から改築まで、日本の学生に手伝ってもらいながらやったそうです。すごい！！！

本当に素敵な宿です。

小川荘ののれんがお出迎え。

予約方法

予約を取るのはとっても難しいです。グルメピエロも最初にこの宿の存在を知った時にはすでに随分先まで埋まっていて、予約が取れるようになるまでだいぶ時間がかかりました。そして実際に予約が取れたのは１年後のものでした！兎にも角にも、予約するにはこちらからメールアドレスを登録し、ウェイティングリストに入れてもらう必要があります。予約枠が開放されると、メールが届きます。

アジア系の人のSNS投稿で人気に火がつき、超予約困難な人気宿となったそう。いまでもアジア系の人の利用が半数を占めているそうですが、白人の利用も増えているそうで、こうした場所で日本文化が広がってくれているのが嬉しい。

また料金は、大人２人で＄500くらいでした。すみません、１年以上前でメールを遡っても見つからなかったので正確な金額を忘れてしまいました・・・。また現在は価格が変わっているかもしれません。

宿＆お部屋ツアー

玄関をくぐって通されるのがダイニングエリアです。ここで夜ご飯、朝ご飯をいただきます。

席に着くと、出てきたのはお茶とお茶菓子！本日のお茶菓子は、銀杏餅でした。とっても美味しくて、お茶であったまり、ほっとします。

一息ついたところで、宿のツアーをしてくれます。こちらはリビングルームエリア。冷蔵庫や電子レンジ、コーヒーマシンなどもあり、自由に使うことができます。冷蔵庫の中にはジュースやビール（サッポロ！）が冷えていて、こちらも自由に飲んで良いとのこと！テーブルの上にはお煎餅が置いてあり、美味しくいただきました。

一応共有スペースになっていますが、コロナ以降１日１組しか入れていないみたいなので、実質貸切状態です。ただ、ご夫婦は１階部分にお住まいなので、気持ち的には親戚のおうちにお泊まりするみたいな感じ！

畳のスペースもあり、ここでダラダラと過ごすのがすごくよかった。畳に寝っ転がるの久しぶり！

畳の部屋から眺めた雪景色が最高でした。

雪が映える〜〜〜！美しい！！

さて、お部屋に。今回宿泊したのは、２階のお部屋です。畳のお部屋に、旅館らしい家具が並びます。お布団はお風呂のタイミングで敷いてくれました！

和室の隣には、椅子のあるくつろげるスペースが！旅館の部屋にもある窓際の絶妙に心地よいスペース、いわゆる広縁（ひろえん）が設置されています。ここからも雪景色の眺め！お酒をちびちびと飲みながら長居したくなる場所です。

立派なお風呂があるのですが、シャワーも部屋についています。シャワーの水圧も問題なし！

お湯のポットがあり、部屋でもお茶が飲める。そして浴衣と足袋靴下が用意されています。

お風呂

さて、お待ちかねのお風呂！

温泉と言いましたが、厳密には丘の上にある鉱泉から引っ張ってきて、それを沸かしているのだそう。なので、お風呂が用意できるのに時間がかかります。到着時に「何時にお風呂入りますか」と聞かれるので、夜ご飯前の時間にお願いしました。この時間だと、一回入った後に蓋をしてもらい、夜ご飯の後にもう一度入ることができました！

お風呂はこんな感じ！洗い場が広い！！！お風呂にはヒノキが使われています。めっちゃ日本！

立派でふか〜いお風呂です。広くてのんびりできそう。

知らないおじさんと一緒にお風呂に入りたくないグルメピエロ（オス）としては、貸切お風呂がすごく嬉しい（笑）

お風呂からも見える雪景色。

湯船からの景色はこんな感じ。もくもくの湯気でいっぱいです。お湯の触感はというと、とろっとしていて、柔らかい！！！いつものお湯とは全く違いました。すごーく気持ちよかったです。本当は朝も入りたかった（笑）

お風呂には小窓がついているのですが、それをすこーし開けると雪見露天風呂の気分！！！最高のお風呂でした。

夜ごはん

お風呂からあがったら、１階のキッチンから夜ご飯の準備をする音が聞こえてきます。それを聞きつつ、畳の部屋でワクワクしながらゴロゴロ。本当に親戚のおうちにきた感じがします（笑）

そしてお待ちかねの夜ご飯タイム！！！夕朝食付きの宿本当に嬉しいですよね。

まずは食前酒に前菜３種とサラダ！自家製のさつま揚げと、ブロッコリーラペのおひたしとモチモチのおまんじゅう。このラインナップを見て、こんなに素敵な夕食が出るのだとまず感動した。

さつま揚げには、とんぶりがのっている。おひたしには彩りの揚げそうめん。見た目も美しく、かつ美味しい料理たち！！！食前酒には、ヒノキの香りを移した清酒を、自家製のやまぶどうジュースで割ったもの。

NYマンハッタンのミノルサケショップで買った七賢を持ち込みさせてもらいました。頼むと素敵なおちょこを貸してくれます。ビールは冷蔵庫に入っていたサッポロ！

滑らかなカリフラワーのすり流しに、モチモチの枝豆と玉ねぎのかき揚げ！！

自家製大葉を使った味噌を使った、鮭。この大葉味噌すごくよかったです。梅と油揚げの炊き込みご飯もほっこり美味しい！

朝ごはん

朝ごはんもついてくる幸せ！旅館の朝ごはんって最高ですよね。

まずは、ゆかりご飯にお味噌汁と付け合わせ３種！ゆかりは日本に住む親戚の方の自家製のものなのだと。

風呂吹き大根に、アスパラの和物、りんごの酢の物。朝ごはんの１口にどれも最適。

コネチカット豆腐の揚げ出し豆腐と、甘めのだし巻き卵。こんなに充実した和定食を食べたのはいつぶりでしょう。

白身魚の酒蒸し。ホッとする優しい味わい。朝のボ〜ッとした体に染み渡る。

まとめ

宿詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　時間の無駄
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　行く価値アリ
★★★★★　行かなきゃ損！

コネチカットで最高の、日本の温泉旅館体験ができました。アメリカで味わう日本の最高峰ではないでしょうか。お風呂もお湯も良かったし、お風呂に入って美味しい旅館の夜ご飯食べてお酒飲んで、またお風呂に入って、そのまま布団にダイブできる幸せを久しぶりに味わえました。奥様のゆみさんが作る料理はとても美味しかったです。予約取るのは大変ですが、日本になかなか帰れない方は、絶対オススメです。

ニューヨークからアクセス可能なグレートな宿。こちらはアメリカ、アメリカした宿です↓↓

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マンハッタンから車で５時間北上したアップステートにある、冬季オリンピック開催地の「Lake Placid（レイク・プラシッド）」。高級リゾート地としてニューヨーカーに人気で、夏は避暑地、冬はスキーリゾート、秋は紅葉など、春夏秋冬楽しめるのです。かなり良い感じのリゾートホテルがたくさんあるのですが、今回宿泊したのが「Whiteface Lodge（ホワイトフェイス・ロッジ）」。街、宿ともにとっても素敵で気に入ったので紹介します！　

Whiteface Lodge（ホワイトフェイス・ロッジ）

アクセス

レイク・プラシッドはマンハッタンからひたすら車で北上すること５時間！距離にして450キロメートル以上。カナダのモントリオールの方が近くて、２時間くらいの距離感です。

ホワイトフェイス・ロッジは、レイク・プラシッドのメイン通りもある湖沿いではないのですが、車で５分くらいの場所にあります。

↓マンハッタンから４時間のフィンガーレイクスもとーーーってもオススメ！！！ワイナリー・ブルワリー巡りが楽しすぎる。

到着すると、豪華なロッジにテンションが上がる！紅葉も綺麗！！10月第３週に行って、ギリギリ紅葉ピークを楽しめた感じです。

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豪華ロッジ

ロビーへのアプローチから立派。そして中に入ると、この雰囲気！！！木の温もりを感じられつつ、とてもおしゃれな素敵すぎるロッジ。

ワクワクが止まらない〜！！チェックインは16時ですが、昼過ぎに到着して部屋に通してもらえました。

３ベッドルームに宿泊！

今回１週間くらい前に予約したところ、なぜか１ベッドルームより３ベッドルームの方が安かった。ですので大人２人＋赤ちゃん（実は生まれました笑）だったのに、８人までOKな170平米超の３ベッド３バスルームの部屋に泊まることに。これが最高でした！

部屋に入ってすぐのリビングルーム＆ダイニング。暖炉がある！！インテリアが超素敵！！暖炉はガス式で、時間制で切れるようにできるので、心配もいりません！

広いバルコニーもついている！！！紅葉が見えて最高でした。右手はリビング横のベッドルームその１。トレイ＆シャワーのついてるバスルームも隣接してます。

冷蔵庫に電子レンジ、オーブン、食洗機もあり、キッチン完備！そんなに惹かれるお店が周辺になかったし、赤子がいたこともあり、今回は部屋のキッチンをフル活用しました。スーパーで仕入れた美味しそうな冷凍ピザと、家から持ってきたお気に入りワインで晩酌！このピザ美味しかった。

ちなみに、ホテル内にもレストランは少なくとも２つありました！ルームサービスも可能。

２階建てのこの部屋。階段を上がるとベッドルームその２。斜向かいに、このベッドルーム用のバスルームもあり。ここには洗濯機もついてました！

こちらがメインのベッドルーム＆バスルーム。ベビーベッド頼んだら無料で設置してくれました。ここはベッドルームに暖炉があり、バスルームには大きなバスタブがあります。友人や家族と３部屋振り分けるときはじゃんけんですね。圧倒的にこの部屋が最強ですが（笑）

今回、３ベッドルームの宿泊費は１泊＄７００。でもここ、８人まで泊まれるし大人数で割ったらすごく安くないですか？？？友達や家族親戚と集まってワイワイするのに最高！

アクテビティ色々

この宿の魅力は、アクティビティや施設の充実度がすごいこと！２泊したのですが、街を見てまわったりしていたら遊びきれませんでした。長期滞在する人が多いのも納得。

こちらはプール。温水プールになっていて、屋外には熱めのジャグジーも２つあります。ですので、完全に露天風呂気分が味わえる！！昼間は子どもが暴走するほど楽しそうに遊んでいましたが、夜は大人がゆっくりとくつろいでました。

しかも、夜は星空がすごい。ジャグジーに浸かりながらぼーっとする最高のひととき！

毎晩中庭で楽しめるのは、アメリカ人みんな大好きキャンプファイヤーでスモア。あぁ、イエローストーンの夜を思い出す。

屋内には、ゲームルーム。ビリヤードやエアホッケーなど遊び放題です。予約すると貸切ボーリングができちゃう！

シアタールームもあって、１日に３回くらい上映します。しかも、上映前には無料ポップコーン。

今回できなくて残念だったのが、屋外にあった釣り堀！！バスケコートやテニスコートなども完備していたし、ホテルの敷地内からトレイルも伸びていたりして、本当にいくらでも過ごせそう。夏季は子ども向けの「カヌークラブ」があり、子どもが参加している間、大人の時間を楽しむことができるそう。お子さんがいる家庭は嬉しいのではないでしょうか！

美しすぎるミラーレイク

レイク・プラシッドの魅力はたくさんありますが、美しいミラーレイクは必見！！その名の通り、鏡のように美しい風景が湖面に映るのです。紅葉の時期も重なり、これまで見た湖史上ナンバー１の美しさ。早起きして散歩したら、すごく気持ちが良かったです。

まとめ

ホテル詳細

グルメピエロの場合、直前だと公式サイトしか空きがなかったので、公式サイトから予約しました。

オススメ度

★☆☆☆☆　時間の無駄
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　普通
★★★★☆　行く価値アリ
★★★★★　行かなきゃ損！

雰囲気・部屋・設備含めて全て最高クラスの宿でした！！！レイク・プラシッドの街の魅力も相まって、「絶対にまた来たい！」と思う宿です。今回は紅葉の季節に行きましたが、今度は夏にでも行ってみたい。強いて言えば、周りにもっと美味しそうなレストランがあると嬉しい（笑）

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↓NYフィンガーレイクスの高級リゾートもとってもいい所！

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数時間の待ち時間は当たり前となっているテキサス州オースティンのBBQ屋の行列。限られた旅行時間、出来るだけ並ばずに美味しいお店に行きたい！そんな旅行者の望みに超高品質で答えてくれるのが「The Salt Lick BBQ（ソルト・リック・BBQ）」です。ずっと食べていられる、飽きの来ない味わいが特徴です。

ソルト・リックはオースティンの街の中にある小さなBBQ屋とは違い、超巨大！土曜日には、1日2000人以上が訪れるという超人気店ですが、それに合わせてキャパもあるので意外とすんなりと入れてしまうのが特徴。キャンプ場に来たようなちょっとワクワクする木の作りの建物も雰囲気がとってもいいです。ワイナリーやキャンプ場もあり、ちょっとしたアミューズメントパークのような場所で、オースティンのBBQ旅では絶対オススメです！

The Salt Lick BBQ（ザ・ソルト・リック・BBQ）

ソルト・リック・BBQとは

「The Salt Lick BBQ（ソルト・リック・BBQ）」は1967年に、サーマン・ロバーツさんと日系人のヒサコさんの夫婦が創業した老舗BBQ店です。石で作った焼き場で炭火でじっくりと時間をかけて肉を焼くのが特徴。ブリスケットに関しては、20〜24時間もかけて焼くそうです。めっちゃ手がかかってる！

テキサスの老舗がまさかの日本にもルーツがあるというのが面白いですね。

アメリカ南部の文化などを発信するSouthern Living誌の2020年の読者投票で１位となるなど、BBQラバーたちに愛されるお店です。創業当時は、週末だけの営業だったそうですが、人気が高まるにつれて毎日営業に切り替わったそう。BBQ屋なのに毎日やっているのは嬉しいですね。

アクセス

ソルト・リックは、オースティンから少し離れたところにあります。車で約30分の距離。広大な駐車場が付いています。

ソルトリックは超巨大です。フェス会場かよ！と思うような広大な土地＆駐車場の先に店舗があります。

建物は平屋。近づくにつれいい香りが漂ってきます。

店に入ってまず目に飛び込んでくるのが、この石で出来たピット。ここで様々なお肉を調理しています。お肉には、4度に渡ってソースを塗るんだそう。ソースに糖分が多く入っているため、外側がキャラメリゼされ、内側に水分が残り独特のジューシーさを生み出します。また、ソースがぽたぽたと炭火に落ちることで独特の香りが生まれ、それが肉に染み込み絶妙なスモーキー具合に。また、ソースにはトマトが使われていないので、焦げたり苦味が出たりしないのだとか。

ちなみに、トイレに行く導線の途中にあるので、こんな感じで間近で見ることができます！

店内はかなり広いです。800人以上を収容し、週末には2000人以上に食事を提供するのだとか。他とは規模が違いすぎる！

ポークリブが！ポークリブが！

今回はブリスケット・ポークリブ・ソーセージが入った、「Thurman’s Choice（サーマンズ・チョイス）」（$21.95）に、「Pulled Pork & Turkey（プルドポーク&ターキー）」（$18.95）を注文しました。

ポテトサラダは、カレー風味。コールスローはマヨネーズを全面に出した感じじゃなくてとってもソフト。ゴマも入っていてます。どちらもどこか日本を感じさせるような味わい！学校の給食で食べたような、テキサスなのに懐かしい味わいです。

ポークリブは最高の美味しさ！！！

歯応えも残しつつ肉を食べている感がありつつも、口の中に入れるととろける。この絶妙なバランスがいい。味もしっかりと染み込んでいるけど、濃すぎず飽きない。うまい！

その下にいるのが、ブリスケットです。脂がいい具合に落ちていて食べやすい。

プルドポークは香ばしさが最高！！ターキーもシンプルでとっても美味しい。香りもありつつもしっとりとしていて水分がしっかりと残っている。

ソーセージはスモーキーでジューシー！皮がパリッとしていてそれもナイス。食べていると、口の中でスモーキーさが広がって味に奥行きを感じます。美味しい！！

飽きたらこの辺りで味変やリセットも。BBQソースは酸味があるスパイシーな味わい。カレー風味もあります。ブリスケットにチョロっとつけて食べるのもあり！

BBQが全体として「ドン！」とパワーで押し切る感じではなく、絶妙な味付けなので食べ疲れないのが特徴！量を食べてもまだ余力が残っていました。ということで、デザートへ。

「Homemade Pecan Pie（ホームメイド・ピーカンパイ）」（$6.95)、見た目からカロリーオバケですが、味わいもパワフル。これまでが軽めだった中でこれが一番パワーがありました。シェアするのがちょうどいいかな。

↓アリゾナ州のBBQ屋で食べたピーカンナッツパイがこれまでで１番うまかった！

BBQだけじゃない！

グッズも充実しています。Tシャツからステッカー、ソースやラブまで色々あります。ただ、焼き場のすぐ近くにあるので、Tシャツは匂いが染み込んでいて、すぐ着て帰るのは厳しいかも笑

ソルト・リックは2006年からワイン事業も手がけています。テキサスの暑さに対応し、テンプラニーリョやシラーなどを育てているそう。ここでプライベートイベントなども開催することが出来ます。

今回はワインは試していないので、試したかたぜひ感想教えてください！

まとめ

お会計

これだけ食べてこの価格なら満足。満足。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

パワーで押し切るようなBBQ屋も結構ある中、このお店は全体的にシンプル。それでいて味はしっかりと染み込んでいて飽きが来ず、食べ疲れないのがとても良かったです。昼にBBQを食べるとお腹がいっぱいで夜ご飯も食べられないようなこともあるけど、このお店は重みを感じないので夜ご飯もしっかり食べられる！大きな店舗ですが、雰囲気も店員さんの感じもよく、とても楽しめました。オースティン周辺のお店の中では、訪問はマストでしょう。

↓テキサス州オースティン近郊のBBQ店をこちらで一挙にまとめています！

↓アメリカの色々な都市でBBQを食べ歩いています。インスタもぜひフォローお願いします！

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ニューヨークで久しぶりに最高のレストランと出会いました。21年夏にウォール街にオープンした高級レストラン「SAGA（サガ）」です。こちらはミシュラン１つ星も獲っているニューヨークの人気レストラン「Crown Shy（クラウン・シャイ）」を手がける著名シェフがオープンした、最高級ライン。63階という超高層階に位置する絶景レストランは、終始素晴らしいおもてなしで、それでいて堅苦しさのない雰囲気がとっても素敵。何より、モロッコの血が通うシェフによる料理は、世界各地の料理にエスニックさを加えた絶品に仕上がっています。

ということで、ニューヨークで一番おすすめしたい高級レストランに急浮上！ワインペアリングも最高で、特別な日にいくのにぴったり。22年のミシュラン星獲得は確実であろうレストランの全貌を紹介します。

※グルメピエロの予想通り、22年に２つ星を獲得しました！この記事は星獲得前の体験になります。

SAGA（サガ）

モロッコの血通う著名シェフ

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SAGAのオーナーシェフは、ジェームズ・ケントさん。Eaterの記事によると、父親はモロッコ・タンジェ育ちでアラビア語を話し、イスラム教の家庭で育ったジェームズさんの本名は「ジャマル・ジェームズ・ケント」。ですが、ニューヨークで生まれ育ったジェームズさんは9.11の後、就職活動に影響があるかもしれないと考えて、本名の「ジャマル」を隠していたといいます。

ジェームズさんはその後、ジャン・ジョルジュやゴードン・ラムゼイなど世界的シェフの元で働き、2010年には世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」のアメリカ予選で優勝（同年はアリニアのシェフも出場＆審査員はフレンチ・ランドリーのシェフ）。ニューヨークでイレブン・マディソン・パークやNoMad（閉店、大好きだったお店です涙）のヘッドシェフも務め、ミシュラン星獲得に導きました。

実力を伴ったジェームズさんは「もう隠れるのはやめよう」と、料理でモロッコのアイデンティティを発揮していくこととなります。「クラウン・シャイ」ではモロッコ料理のタジンを食べることができ、「SAGA」のコースでもメインの鴨料理をはじめ、モロッコのテイストが随所に現れています。

アクセス

SAGAがあるのは、マンハッタン南部のウォール街。ニューヨーク証券取引所（NYSE）まで徒歩５分の距離です！

立派な個室も充実しているので、ウォール街の覇者が会食するのだと思います（笑）

ご覧のような超高層ビル。「Pine Street （パイン・ストリート）」沿いの入り口から中に入ります。同じ系列のクラウン・シャイと絶景バー「Over Story（オーバー・ストーリー）」も入っています。

ディナー前に高層階の絶景を

１階の受付で予約名を伝えると、エレベーターに案内されます。これに乗って、63階まで！

エレベーターが開くと、目の前にはバーカウンターが広がります。まずはここでウェルカムドリンクを、とのこと！この時はスパイスやトロピカルなど４つスタイルの中から１つを選べました。

カクテルを受け取ると、今度はバルコニーに案内されます。そこで待っていたのは・・・

超高層階からの絶景！！！！

イーストリバーやその向こうのブルックリン、反対側にはハドソン川も見えます。

エンパイアステートビルも。バルコニーには椅子とブランケットが用意されています。「ここでカクテルを飲んで少し待っていて。担当のウェイターが来るから」と告げられ、カクテル飲んだり、写真を撮ったりして過ごします。

スパイシーさが結構強いカクテル。グルメピエロ（オス）は、グッと飲んで喉にきていて、咳き込んでいました（笑）

担当のウェイターが来ると、本日のテイスティングメニューの説明をしてくれます。メインとデザートは選ぶスタイル！メインはモロッコ風の鴨か韓国BBQ風のラムかの２択でした。「あとで聞くから、どちらにするか考えておいてね」とのこと。

思う存分バルコニーで過ごしたあと、席に案内されます！

絶品料理とおもてなし

店内の雰囲気はこんな感じ。テイスティングコースは1人＄295と高級レストランですが、仰々しさや堅苦しさはありません。ウェイターの制服もスーツではなく、グリーンを基調にしたセットアップで、すごくおしゃれで素敵！ちょうど夕暮れ時だったので、窓の外に見える景色も最高でした。

ちなみに、ドレスコードはありません。お店からの事前連絡では「ディナーを楽しむ格好で来るといいよ！」とだけ。

今回は、1人だけワインペアリング（＄175）を追加しました。料理に合わせて、全７杯出てくるとのこと！そして最初に出てきたのが日本酒「風の森・アルファー３」で歓喜！！！そして熱く風の森について語るソムリエに、日本人として嬉しくなる。１品目のヒラメと合わせるのだと。

これは同じく日本酒でスタートし、過去最高のワインペアリングだった「Aquavit（アクアビット）」を想起させるスタート！期待に胸が高鳴ります。

↓アクアビットの詳しいレビューはこちらから！

モクテル「Chrysanthemum Sour（菊のサワー）」（＄11）。これがとっても美味しかった！！！絶妙な酸味とクセになる味わい。

美しく盛られた料理が出てきました！こちらが１品目の「Fluke, Fluke, Fluke」。ヒラメ三昧。

左は食前スープ。温泉旅館の食事で出てくる食前酒みたいな感じ（笑）いちごとココナッツミルクとスパイスが入っていて、酸味とまろやかさが効いています。

右は揚げワンタンの中に、ヒラメが詰まっていて、上にはいくらのトッピング。素材の甘味を感じる味わい。

左の丸いのは、くり抜かれたきゅうりの中にヒラメのマリネが入ったもの。爽やか！右の紫蘇で巻かれているのは、ヒラメの昆布締め、中にはミント風味のきゅうりとビーツのピクルス、そしてりんごが入っています！酸味がとっても良い。

ふんわりと火の通ったヒラメの上には、パクチーやビーツなど野菜がのっていて、ヴィネガーの効いた味わい。貝の上に乗っているのは、ヒラメにXO醬風味のマッシュルームです。

どれもが本当に見て楽しい、食べて美味しい前菜たち。素敵なディナーの始まり！！

「NV Vazart Coquart & Fils Champagne」。ワインペアリング、続いてはシャンパンです。すっごく爽やかなんですが、少しトーストっぽさというかほんのりとした香ばしさも感じます。

「Royal Sturgeon Caviar（チョウザメのキャビア）」。こちらはSAGAのコースの中でも、最も感動した料理！！！

キャビアの下に潜むのは、まるで茶碗蒸しのように鰹出汁の効いた卵のスフレ。そのさらに下には、焦がしバター風味のカリカリ食感クランブル。周りを囲うのは、ふわふわ軽いフォーム状のソース。そして上には赤玉ねぎのピクルスに、ヴィネガー味のポテトチップスが。

まろやかさ、塩味、酸味、ふわふわ、カリカリ、、、味わい・食感共に多層的でありつつバランスがすごく良く、悶絶の美味しさです。もう１個ください！！！

リースリング２種類も！左が「2013 Daniel Twardowski Riesling “Dhroner Hofberg”」、右が「2019 Mac Forbes Riesling RS3」。

Dhroner Hofbergはドイツから。想像するドイツの甘めのリースリングです。そこに酸味があって、後に消えていく感じが爽やか。RS3はオーストラリアのメルボルン近郊のワイナリーのもの。ミネラル感があります。

同品種を２種類出してくれるペアリングは初めての体験で楽しい！数種類の小皿料理と食べ合わせが足し算になったり、掛け算になったりと、実験のような面白い感覚で飲むことができました。

「Spring Vegetables（春野菜）」。続いては、野菜のターン。またまた色々出てきた。たくさんの種類をちょっとずつ食べられるこのスタイル、とても好き。

こちらは、茄子のお料理。茄子田楽のような感じで、味噌の代わりにスパイスの効いたモレソースが添えてあります！とろとろの茄子の上にはフライドオニオンやナッツなどが乗っていて、食感も楽しいし、めちゃくちゃ美味しい。

これもうまかった。エンドウマメのタルタルと西洋わさびの一品。ツンとした香りがするけど、口に入れると香りほど辛くない。エンドウマメの甘さが引き立つ感じ。すごーく濃厚滑らかで、添えてあるセアダスのような膨らんだパンにつけて食べると最高でした。

スナップエンドウのサラダです。下にはまろやかなソースが敷いてありますが、辛味の効いたソーセージがアクセントになり良い！

日本の茄子とグリーントマトのピクルスでさっぱりと！野菜の甘味とヴィネガーの酸味がしっかり効いています。

「2020 Domaine Chapel Chiroubles」。なんとニューヨークの３つ星レストラン「Chef’s Table at Brooklyn Fare（ブルックリン・フェア）」でワインディレクターを勤めていた方が、フランスで始めたワイナリーなのです。つまり、最高の食事とワインのペアリングに精通した人が作るワインということ！

ストレートにパワフルな果実みを感じます。なんとなく発酵過程で出る甘い香りも。

「Hamachi Collar（ハマチ）」。ハマチとホタテの下には空豆とおこげご飯、そしてシーフードビスクのソース！かなりパンチの効いた、アジアンスパイス風味のビスクです。タイカレーっぽさもあるような。はまちはフワッフワで絶妙な火入れ加減。ホタテはプリッと。おこげのカリカリと一緒に食べて最高の味わいです。

「2016 Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru “Taillepieds”」。味は少しスパイシーでミネラル感も。香りはふわっと華やか。グルメピエロ（オス）は、久しぶりにこんなにたくさんのワインを飲んでこの辺りからワインの記憶が残っていないそうです・・・（笑）

「Dry-Aged Duck（熟成鴨）」。モロッコ風ということで、２択のメインはやはり鴨にしました！なんと美しく豪華なメインなのでしょう！！

この鴨、ベストオブベスト！！！！

鴨の旨味の凝縮感、柔らかさ、皮目のパリッと香ばしい味わい、全てが最高。そして、下に敷かれたソースも素晴らしい。これがモロッコ風なのでしょうか、スパイス感と旨味のあるソースになっています。添えられたアスパラとアミガサタケのタジンも美味。

鴨はレモンピューレ乗せヨーグルト、ひよこ豆のフムス、そしてモロッコのパン「ムセメン」と共に。ムセメンはパイ生地のように何層にもなっていて、バターたっぷりですごーく美味しくて、お腹が苦しくても無理して食べたパン。ヨーグルトやフムス、鴨のソースにつけて食べると堪らん！！

メインを食べ終えると、ウェイターから「ちょっとこちらに来て」との指示。なんだろうと、ついていくと・・・

キッチンの様子を見せてくれました！そして、隣接する部屋へと案内されます。

素敵なサンルームのような部屋！ここで、「Moroccan Tea（モロッコ・ティー）」を振る舞ってくれるのです。シェフが自宅でよく飲んでいたスタイルを再現したのだそう。

甘さとエキゾチックさと爽やかさのある、モロッコティーです。モロッカングラスが素敵。そしてお茶菓子も。これがピスタチオ入りで、外のクレープはサクッとしていて、とっても美味しかった！！

しばらくサンルームで、まったりお茶を楽しむ時間が流れます。たっぷり堪能した後、席に戻ると最後のデザートが待っています！

「2000 Henriques & Henriques Boal Madeira」。ここにもデザートワインを合わせます！ワインペアリングを通して感じたのが、全て同じ人がサーブしてくれるわけではないのに、皆同じくらいの高い熱量でワインについて語ってくれること。これはアクアビットにも通じることで、ペアリングの楽しさを倍増させてくれます！

「Chocolate（チョコレート）」。デザートも最高です！メレンゲの下にチョコレートシャーベット、キャラメル感のあるチョコレート、そして濃厚クリーム。

「Strawberry（ストロベリー）」。こちらはバニラメレンゲの下に、ハーブシャーベット、いちご、そしてココナッツチーズケーキ！！

お祝いだと伝えていたので、ケーキを出してくれました！バニラアイシングされたシンプルなチョコケーキだけど、これまたとても美味しかったです。

最後にチョコレートやキャラメルなどのお茶菓子が５種類も！食べきれないのは勿体無くて辛かったので、持ち帰れないか聞いたら快く素敵な箱に詰めてくれました。家で食べて、また余韻に浸り。

ディナーの後、再びバルコニーに出ることができます。１階上を見上げると、系列バー「オーバー・ストーリー」で飲んでいる人が。ここもすごく良さそうなので、今度行ってみたい。高層階から眺めるニューヨークの夕日は最高でした！

まとめ

お会計

１人分のワインペアリングなどが入り、チップ前の合計＄848.13でした。コース料金は前払いなので、ドリンク代＋合計に係るチップを加えて支払います。

相当なお値段ですが、満足度は高い！！！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

ニューヨークでオススメしたい高級レストランNo.1に急浮上しました。料理、ワインペアリング、雰囲気、サービスなど全てがピカイチ。これだけ揃っていて、高層階からのニューヨークの絶景もついてくるなんて、最高の体験ではないでしょうか。料理の多くがシェアする形で出てくるので、一緒に行った人と料理の発見や美味しさを共有できることも楽しいです。

高級レストランって食べたあとに満足度が高かったとしても「値段が高いから、美味しくて、サービスが良くて当たり前だよな〜」と頭をよぎることが多々ありますが、ここはそうした見方も通り越して最高でした。旅行で来た人も、住んでいる人も、特別な日を彩るレストランとして自信を持ってオススメします！！グルメピエロはこのお店がミシュラン２つ星を獲得すると予想します！

※ということで、22年にしっかりと星を獲得。グルメピエロの目は、いや、舌はまちがっていないのでした（笑）

↓ニューヨークのミシュラン星付きレストランはこちらで一挙にまとめています！

↓ニューヨークのペアリングが素晴らしい日本食レストラン「ツキミ」。インスタも鋭意更新中！

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