ニューヨークグルメを食べ尽くしたい、グルメピエロ（メス）です。
ニューヨークの食べ物といえば、ステーキではないでしょうか。数多ある素晴らしいステーキハウスの中でも、我々の中で頂点に君臨するのが「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」。かなりこじんまりとしたお店でガイドブックにも載っていませんが、ジョージクルーニーも御用達の名店です！
4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）
アクセス
４チャールズはウェストビレッジにあります。
これがお店の入り口！とても小さいお店です。お店の前には、ヒーター付きのアウトドアダイニングも。
席数が少ないこともあって、とにかく予約が取れないこちらのお店。今回は、開店時間に予約なしで訪問して、時間制限付きで入店に成功しました！
雰囲気が最高
店内はニューヨーク特有の薄暗い感じですが、クラシカルな雰囲気でとってもオシャレ！気分が高まります。
ウェイターのお姉さんが、ソファー席の隣にサッと座ってきて、「どう？決まった？」っと肘をついて聞いてきたときは、まじでドラマのワンシーンかと思った（笑）とにかく、お姉さんも含めて雰囲気抜群！！
トイレも可愛い。Tiny & Small トイレ。
肉もサイドも全部最高
「6 Oysters（生牡蠣６個）」（＄27）。アメリカの牡蠣は日本に比べてかなり小ぶりです。この牡蠣はすごくフレッシュで美味しかった！！
チリソース、ケチャップ、あとエスニック系の３種のソースがついているのですが、これが美味い！牡蠣６個じゃ全然使いきれなかったので、持って帰りたかった（笑）
このフレンチフライ、なんとサービスで出してくれました！感動！！厚切りポテトはカリカリほくほく。厚切りポテトの最高峰。
そして、このガーリックマヨがうますぎる。これまで食べたフレンチフライのベスト３には入る美味しさ。
さてさて、本丸がきましたよ。
「4 Charles Cut（４チャールズ・カット）」（＄98.95）。出来立てのをいただくのはお初！！！本当にウルトラ柔らかい。お肉の旨味が凄い。
みてください、この分厚さ！！！まずはそのまま食べた後は、一緒に出てくる肉汁をかけ、特製のハーブ塩か西洋わさびソースにつけていただきます。
ここはアメリカ肉の最高峰、頂点ではないでしょうか。意外と脂身部分が多いので、流石に避けて食べないといけないのが難点か。。。にしても美味い！！
「Truffle Mac & Cheese（トリュフ・マッケンチーズ）」（＄17.95）。トリュフと濃厚チェダーのマッケンチーズ。４チャールズが最高峰の所以は、サイドメニューまで素晴らしいところ。完璧な味付け。
「Creamed Spinach（クリーム・スピナッチ）」（＄16.95）。これも最高最高最高。ブルーチーズが効いていて、これまで食べたことのないクリームスピナッチ！
「Lemon Meringue Pie（レモン・メレンゲ・パイ）」（＄18.95）。我慢できなくて、お腹いっぱいなのに注文してしまった。メレンゲふわふわ、ピーンとツノ立っていて可愛い。でもこれは結構甘いので、注文しなくてもイイかも（笑）
まとめ
お会計
サービス料込で合計＄366.70（1人＄183）。
カクテル×２、グラスワイン×２頼んでいて、ドリンクだけで＄100くらい。こちらのお店はコロナ税も取っているみたい。でも、食事もサービスも素晴らしかったので、大満足！！
店舗詳細・予約
超予約困難店だけど、できれば予約していきたい。開店時間に突撃も可能。今ならデリバリーという手段で確実に味わうことも！
（４チャールズ・プライム・リブ）
営業時間：HPで要確認
定休日：なし
電話番号：+12125615992
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/4-charles-prime-rib
デリバリー：
【Caviar】https://www.trycaviar.com/store/4-charles-prime-rib-new-york-1074173/
【Doordash】https://www.doordash.com/store/4-charles-prime-rib-new-york-1074173/
【Explore Tock】https://www.exploretock.com/4charles/
公式サイト：http://www.nycprimerib.com/
住所：4 Charles St #3004, New York, NY 10014
オススメ度
★☆☆☆☆ 行く価値なし
★★☆☆☆ 微妙
★★★☆☆ 美味しい
★★★★☆ 絶対にまた行きたい
★★★★★ 唯一無二の感動店
テイクアウトで味わった感動を超えてきた。プライムリブはもちろんのこと、サイドメニューなどその他の料理も完璧。すべてが最高レベル！！やはりここは、我々の中でニューヨーク圧倒的一位のステーキハウスです。ジョージ・クルーニー御用達なだけあります。行って損はない。
↓４チャールズのテイクアウト体験はこちら。今はテイクアウトでも食べられるチャンス！
NYのステーキランキング（20年12月時点）
ステーキランキング、このような感じ。上位勢はお肉はもちろんのこと、サイドメニューまで素晴らしく、感動がある！（リンクは記事に飛びます）
- 4 Charles Prime Rib
- Club A Steakhouse
- Keens Steakhouse
- Amber Steak House
- Peter Luger Steakhouse
- Benjamin Steakhouse
- Quality Meats
- STK Steakhouse
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