NYグルメ｜名物チョコタルトが超絶品！おつまみメニューが美味しい「ワイルドエア」【自然派ワインバー】

お腹がいっぱいでも、デザートって頼んじゃうよね。グルメピエロ（メス）です。

ニューヨークでカジュアルにアメリカン料理を楽しめるのが、ロウアーイーストサイドにある「Wildair（ワイルドエア）」。自然派ワインの取り揃えが豊富で、おつまみメニューが多いので、ワインバーのような雰囲気。ニューヨーカーが仲間とワイワイやるような場所で、かなり賑わっていました！ここは菓子パンなども人気で、名物は美しき見た目のチョコレートタルト。ほぼほぼこれを目当てに行きましたが、期待を超えてくるくらい超絶品なので、〆に絶対食べるべし！

1 Wildair（ワイルドエア）
- 1.1 アクセス
- 1.2 悶絶チョコタルトで〆
2 まとめ

Wildair（ワイルドエア）

アクセス

ワイルドエアがあるのは、マンハッタン南部のロウアーイーストサイド。美味しいレストランがたくさんあるエリア！

↓ニューヨークで一番好きなチキンバーガーが食べられるお店に・・・

↓上品スープのトリュフ醤油ラーメンが食べられる、ラーメン・イシダはすぐ裏の通りに！

お店はこちら！

お店の外からも、賑わっている様子が伺えます。

店内に入ると、大賑わい！久しぶりに狭い店内にぎゅうぎゅうに客を入れるいかにもニューヨークらしい店に入って、あ〜もうコロナはニューヨークで終わったのか、と感じました。もちろんワクチン証明の提示は求められるますが、この距離感、気になる方は、気になるかもしれません。

悶絶チョコタルトで〆

グラスワインのメニューはこちら。周りを見渡すと、ボトルで注文する人がほとんど！！ここの楽しみ方は、ワインをガッツリ飲みながら、つまむというスタイルなのかもしれません。

食事メニュー。和牛ステーキ以外、メイン級の料理がありません！ここにはつまみに来ましょう。

ワインも頼みましたが、大好きなスリーズもあったのですかさず注文。これは初めてみたラベル！おいしいバドワイザーのような感じで、ゴクゴク飲めちゃう。

↓スリーズのブルワリーは、ブルックリンにあります！

まずは、「Oyster（牡蠣）」（＄18）。やっぱり食あたりは怖い。グルメピエロはオイスターは「R」が付く月（９〜４月）が食べてOKという教えを信じておりまして、最近やっと食べるようになりました。といっても、食べたくなったら夏でも食べちゃうけど。こちらはコネチカット産！

「正山小種（ラプサンスーチョン）」という中国茶のジュレと、スプルースという針葉樹で香りづけたヴィネガーで味付けされています。かな〜り独特！！！好き嫌いが分かれそうな感じ。グルメピエロ（オス）は好きといっていましたが、グルメピエロ（メス）はこの香りが苦手でした。

「Beef Tartare（ビーフ・タルタル）」（＄18）。梅干しとくるみ入りのビーフタルタル！上にはポテトチップスのようなパリパリが！これがとても良い。

梅干しの酸味が適度に効いていて、くるみの食感もたのしい。おつまみメニューの極み！味の濃さと、つつきやすさとで、お酒との相性バッチリ。

↓このワインバーにもポテトチップス入りのサーモンタルタルがあって、海苔に載せて食べるんだけど、最高です。

「Jerk Shrimp Skewers（ジャーク・シュリンプ・スクリューワーズ）」（＄14）。これまたうまそうなつまみ。海老がまるまる１本！

このジャークシーズニングの味が、旨味たっぷり。そしてピリ辛。香ばしく焼かれているので、バリバリっと皮まで食べられちゃう。

「Stuffed Olives（スタッフド・オリーブ）」（＄18）。こちらはオリーブの揚げ物！

オリーブの周りには、ソーセージ、そしてチーズも中に入っています。カリッと揚がっています。美味しいけれど、まあ想像通りの味かな。

「Stuffed Chicken Wings（スタッフド・チキン・ウィング）」（＄11）。チキンウィングだけど、中身が詰まっています！味は照り焼き風！

中身はこんな感じ。手羽餃子みたいです。外側の甘辛な照り焼きソースがうまい。

「Wildair Tart（ワイルドエア・タルト）」（＄12）。名物チョコタルトは絶対に頼むと決めていた。この見た目よ！！！！ふんわりしたチョコクリームの質感が伝わってきて、見ただけでそそられます。そして、岩塩が振りかけられている！

うわぁ！！！！これは過去最高のチョコレートタルトかもしれない！！

見た目の期待を上回る美味しさだった。日本で食べたものを含めて、過去最高かも。肝は、このチョコクリームの下。まるで、フロランタンのようなタルト生地になっているのです。キャラメルの苦味とナッツの香ばしさ、タルトのカリカリ感、そしてふわっと食感は軽いけど味わいは濃厚なこのチョコクリーム。岩塩の塩味も加わり、最高のチョコレートタルトが誕生します。これは絶対注文すべし。