アメリカ各地にあるご当地スタイルホットドッグ。ハワイを代表するスタイルはと言われれば、この店を挙げることが出来るかもしれません。カウアイ島のビーチ近くにある「Puka Dog（プカドッグ）」。絶妙なトロピカルな味のソースは、今までのホットドッグの固定観念を覆すこと間違いなし。

Puka Dog（プカドッグ）

アクセス

このお店があるのは、カウアイ島の南部ポイプ。メインの空港から車で20~30分程度の場所にあります。

近くのポイプビーチでは、ウミガメやアザラシがビーチで日光浴する姿を見ることができます。野生動物を眺めながら、ぼーっと食事。そんな時にいいお店がまさにこのビーチと目と鼻の先にありました。

2階部分はシーフードレストラン。ただ今回のお目当ては１階にあります。

ハワイ！って感じの入り口。訪れた時は、お昼時でひっきりなしに客が訪れていました。

選ぶものが沢山あるので、待ち時間が選ぶ時間に。こういう選択肢沢山って迷っちゃいますよね。

選ぶはトロピカルレリッシュ

ステップに沿って色々選んでいきます。今回グルメピエロは、ポリッシュソーセージをマイルドで。ソースは「Kauai Special（カウアイスペシャル）」というマンゴーのレリッシュにしました。レリッシュって具っぽいイメージでいましたが、ここのはどちらかというとソースという感じ。

レリッシュ沢山のホットドッグといえば、アリゾナ州のソノランドッグが思い浮かびます。他にも

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注文をすると、店員のオバさんが袋に入ったパンを棒にぶっ刺していきます。どうやらこの棒が暖かくなるようで、ここでホットにしてくれます。

そんな暖まったパンの中にソーセージとたっぷりのソースをぶちこみます。

ドロっと溢れ出すマンゴーのソース。

マンゴーの甘さというよりも、ポイントは適度な酸味。これがいい感じにソーセージとマッチします。爽やかさが追加されて、甘ったるさみたいなものはありません。もしかしたらステップ２のもう少し辛めのソースを選んでおいた方がさらに美味しかったのかも？と想像しました。

まとめ

お会計

一緒にレモネードも頼んで17ドル。こういうタイプの店でチップってのがグルメピエロはいつも納得がいかないので、払わないというストロングスタイルを取っています。サービスされてないしね。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

カウアイ島ということで、あまり行く機会がないとは思うものの、ハワイっぽいホットドッグを食べるならばココに行くのはいいと思います。トロピカルなソースってこんなに合うんだ！といういい経験ができると思います。

↓ホットドッグといえば、シカゴスタイル！?

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常夏のハワイ、レストランも楽しげなところが多い印象です。少し雰囲気を変えたレストランを探している時に良いのが「Fête（フェット）」。ニューヨークで修行をしたシェフがハワイに戻ってきて開いた店で、店の雰囲気や料理は確かにニューヨークを感じます。7000キロ以上離れたハワイでも、ちょっとアンバーなオシャレ空間を感じたい時にいかがでしょうか？

Fête（フェット）

アクセス

レストランがあるのは、ホノルルのチャイナタウンエリア。あたりは結構寂れていて、コロナ以降のアメリカの地方都市あるあるを体現する可能ような、少しデストピア感があります。

そんな中に急にオシャレな外装で現れるのがこのお店。

お店に専用駐車場はありませんが、近くに時間利用のパーキングがあるので車の方も問題なくアクセス可能です。

このレストランのシェフは、ハワイ生まれでニューヨークで修行を重ねた方なのだそう。店内の雰囲気からも確かにニューヨークを感じる作り。トーンが抑えられたレンガの内装とアンバーな感じのライト演出がされています。オシャレな雰囲気ですが、子ども連れも問題なく入れます。

ちなみに、このシェフは2022年にアメリカ料理界のアカデミー賞とも言われる「ジェームズ・ビアード財団賞」のベストシェフにもノミネートされています。

ニューヨーク感じるニューアメリカン料理

メニューはこんな感じ、特段高い印象はありません。

「Kalihi Beer（カリヒ・ビール）」（＄11)。地元のブルワリーであるカリヒ・ビールの期間限定のオクトーバーフェスト用のビールとのことでした。アプリコットみたいなそんな感じの甘さや香りがするビールでした。

できるならニューヨークのビールがあったら嬉しかったけど・・・

何かにセットでついて来たのかもですが、忘れました。多分お通し的に出てくるパンです。グルメピエ子（２歳）が気に入ってひたすら食べていました。

「Steak Tartare（ステーキタルタル）」（$17)。チャイブとフライドオニオンとマヨネーズをぐちゃぐちゃとして混ぜていきます。肉の甘さもしっかり感じれて美味しい。

「Cioppino soup（チョピーノスープ）」（＄14)。魚介のトマトスープ、凝縮された旨みがグッと出ていて美味い。サフランソースの塗られたパンは少しピリ辛でクセになっちゃう。

「Ludovico Twice Fried Chicken（ルドビコ・トゥワイス・フライドチキン）」（＄29）バクりと噛み付くと、外の暑衣がガリガリと音を立てます。それでいて中はしっとり。衣にしっかりと味がついているので、ソースがなくてもいいかもしれません。ソース自体は独特なフルーツソースでした。

美味しいんだけど欲を言うならば、唐揚げ作る時に下味をつけるために肉を漬けたりするような、ああいう染み込み具合があるといい気がしました。衣メインの味なので、単調で途中から飽きがきてしまった。

「Ginger Scallion Fried Rice（ジンジャースカリオン・フライドライス）」（＄9）、サイドメニューだからというのもありますが、安いし量も結構ある。

チャーハンというよりも、ガーリックライスという感じ。日本の鉄板焼き屋で〆に出てくるあの感じです。チャーハンよりもスティッキーでガーリックの力をガツンと感じます。おこげがいい感じにあって美味しいい。ちなみに、食べきれなくて持ち帰りましたが冷えていても美味しく食べられました。

まとめ

お会計

チップ前で$100に収まったのは、大満足。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

雰囲気良し、味も悪くありません。値段も高くはないのも良いところ。常夏のハワイで雰囲気を変えた食事がしたい、そんな時にどうぞ！

↓ニューヨークで美味しいものをひたすら食べたい！

ニューヨークで絶対食べるべき10皿！食べ歩き趣味の在住者が感動の逸品を厳選【ピザからステーキまで】レストランに行っても、何を頼んでいいか分からない時ってありますよね。今回はレストランで迷わず頼めるよう、「このレストランなら絶対これだ！」という感動の逸品を厳選。ニューヨークで散々食べ歩いたグルメピエロがニューヨークで絶対食べるべき10皿を紹介します。これらを頼めば後悔することはありません！！10皿に絞るの大変だった！笑...

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ハワイではグルメピエ子（２歳）の喜ぶ顔を見るために、ディズニーホテル「Aulani（アウラニ）」にも泊まりました！ホテルにある唯一のキャラクターダイニングが「Makahiki（マカヒキ）」です。朝食を食べながらミッキーやミニー、プルート、スティッチと写真を撮ったりできるのです！今回は子供が喜ぶこと間違いなしのレストランの予約方法や内容を紹介します！宿泊者じゃなくても朝ごはんだけ食べるのもありです。

フロリダ・ディズニーワールドの記事一覧はこちらから！

Makahiki（マカヒキ）

アクセス

マカヒキがあるのは、アウラニの中です。アウラニはホノルルからは結構離れた場所にあり、空港からは車で20分くらい。

ロビーのある建物の１階部分にレストランがあります。

予約方法

唯一のキャラクターダイニングということもあり、予約競争は熾烈です。

予約サイトはこちら。予約は３０日前から受け付けているので、ハワイ時間０時にスタンバイして予約を取りました。ディズニーアカウントが必要になるので、作っておきましょう。

８時半の予約が取れました。ですがみなさん、８時より前の予約を取ることをお勧めします。理由は後述します。

まずはミッキーと対面！

予約時間に受付に行き、名前を伝えます。すると、レストランの席ではなく中庭の方に案内されます。

なんと、外にはミッキーがいました！！順番に並び、ミッキーにご挨拶＆写真撮影ができるのです。これにはグルメピエ子もテンションあげ！

順番が来ると、ミッキーが手招き！日本帰国後、完全にアンパンマン狂となったグルメピエ子でしたが、この時ばかりはアンパンマンを忘れたと思います。一心不乱にミッキーに駆け寄りました。

ミッキーと何やらたくさんお話をしていました。ミニーちゃんがついたお洋服をアピールしたり、めちゃくちゃ嬉しそう。そしてミッキー、めっちゃ喋ってくれる。時間大丈夫かな？って思うくらいに（笑）

最後にはピシッと写真撮影！満面の笑顔が撮れて親もすでに満足（笑）朝食はこれからです。これは自分のカメラで撮影したものですが、ディズニー側のカメラもあり、後ほど＄３０で購入することもできます。高すぎるので却下。

載せたのはグルメピエ子とミッキーの写真だけですが、もちろんグルメピエロ（オス）と（メス）も含めたグループショットを撮る時間も。

朝食メニューはデカ盛り

さて、ミッキーとの対面を終えて、席に案内されます。中にはミニーちゃんやスティッチの姿も！

メニューはこちら。選べるメインにドリンクとフルーツ、マサラダがついたセットは大人が＄50、９歳以下の子供は＄２９です。２歳児なので、今回は大人２人分を注文。

ハワイで頼みがちなグアバジュース。

スターターとして出てくるのが、盛り盛りのフルーツとハワイのドーナツ、マサラダ。２歳児の分は注文していなかったけど、マサラダは全部で３個出してくれました！揚げたてでふわふわで美味しいです。

「Buttermilk Pancake（バターミルク・パンケーキ）」です。モチふわで美味しいけど、量が多すぎ。１枚で十分という感じです。次の日の朝食用に持ち帰りました。

「Hawaiian Style Loco Moco（ハワイアン・スタイル・ロコモコ）」。このロコモコは、ご飯がチャーハンになっているのが良かった。

プルートやスティッチも！早い時間がオススメ

ご飯を食べていると、ライブミュージックに乗って踊りながらプルートが登場！会場は盛り上がります。

マサラダに夢中なグルメピエ子のところに来てくれました！とっても優しいプルートに、ニンマリ顔。

次はスティッチ！スティッチはおでこのチュッとしてくれたのですが、嫌がっていた（笑）スティッチの刷り込みが足りなかったようだ。

グルメピエ子はミニーちゃんに憧れていたらしく、会場を回るミニーちゃんを目で追い、今か今かと待っていました。しかし、なんと隣の隣の席についた後、ミニーちゃんは帰ってしまったのです！！！キャストに確認したらもう出てこないと言われ、グルメピエ子もがっかり。。。８時半の予約だと、会えないキャラクターが出てくると感じました。

その後もどんどんキャラクターが出てくる時間が少なくなっていて、９時以降の予約の人は可哀想だな、という感じ。ミッキーだけは必ず会えますが。ディズニーワールドと違って、スタッフがキャラクターを誘導したりしていないので、平等に回れていない印象も受けました。ということで、より多くのキャラクターに会いたい場合は頑張って８時より前の時間帯を予約することをお勧めします！！

ディズニーワールド｜ミッキーにドナルド！人気キャラに会えるレストラン【アニマルキングダム内／予約方法】フロリダ・ディズニーワールドの人気パーク「アニマルキングダム」で是非訪れたい食べ放題レストランが、「Tusker House Restaurant（タスカー・ハウス・レストラン）」。ここの圧倒的強みは、キャラクター・ダイニングであるいうこと！食事をしていると、各テーブルまでキャラクターの方から会いに来てくれるのです！！ミッキーやミニーとの２ショットだって、並ばずに撮ることができちゃいます。お子さんがいれば、大喜びすること間違いなし！しっかり予約して向かいましょう。...

まとめ

お会計

お会計はチップ前で＄104.71（１人＄52）でした。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

アウラニに行ったらマストですが、ディズニーワールドのキャラクターダイニングと比べると劣ると感じました。特にキャラクターダイニングなのに、予約時間によっては全然会えないのは悲しい。なるべく早い時間の予約を取ることをオススメします！！

↓ディズニーワールドはやっぱりアニマルキングダム！

ディズニーワールド｜人気パーク「アニマルキングダム」徹底ガイド＆攻略法！【エリア・アトラクション紹介】フロリダ州オーランドのディズニーワールド（WDW）でしか楽しめない、唯一無二のパークが「Animal Kingdom Theme Park（アニマルキングダム・パーク）」です。テーマパークと動物園＋サファリパークの合体というコンセプトで、ディズニーならではの世界観の中で動物たちも観ることができちゃうのです。特にアバターエリアの作り込みは素晴らしく、1番人気のアトラクションは圧倒的な楽しさがありました。東京ディズニーリゾートでは味わえないので、マストで訪れたいパーク！各エリアと主要アトラクションのほか、効率的にまわるための攻略法なども紹介します。...

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日本から一番近いアメリカ、ハワイ。日本からだと朝に着くことが多いと思いますが、着いた朝から、ブランチからすぐにアメリカ仕様に切り替えたい。そんな時にオススメなのが「Koko Head Cafe（ココ・ヘッド・カフェ）」です。ちょうどいいアメリカンデブ飯が楽しめます。ダイアモンドヘッドのついでもいいかも？

Koko Head Cafe（ココ・ヘッド・カフェ）

アクセス

ココ・ヘッド・カフェがあるのは日本の方が多く滞在するワイキキからは、東に位置するカイムキ地区です。レンタカーがあると便利です。ちなみに日本の免許証のまま運転できるので便利。ダイアモンド・ヘッドの近くにあるので、車で朝行った後とかに行くといいかも知れません。

お店の隣には、駐車場がありますが、提携はしているわけでないので駐車料金がかかりますが、グルメピエロ訪問時は１ドルもしませんでした。

アメリカンデブ飯

日本から一番近いアメリカということもあって、簡単にいける良さがある一方で、日本ぽさが強すぎたり、日本人が多すぎて嫌になったりすることがあると思います。グルメピエロが訪れた時は土曜日でしたが、日本人がいなくてアメリカに来たなとしっかり感じました。まあ、新丸ビルにも入っているのですが（笑）

席は外と中があります。外は割と空いているし、ニューヨークみたいに冬は死んじゃうみたいなこともなくてずっと楽しめるのがいいですね。

人気店ですが、ウェイトリストがあって事前にネット上で並ぶことができるので、着く頃には並ばずに入れました。店舗詳細のところにリンクを貼ってあるので、そこからどうぞ。

メニューはこんな感じ、朝からお酒もあるよ。

「Guava Juice（グアバジュース）」($8)、朝ついたばかりの足で訪れたということもあり、どうしてもハワイっぽさが欲しくて注文。いいよね、グアバ。

「Koko Moco（ココモコ）」($25)、ロコモコです。ご飯がカリッカリのお焦げができていて、その上にジューシーなお肉と半熟卵。グチャッとかき回して食べるとすっごく絡まって美味しい。そしてこのソースが重くないのがいいね。朝から食える。

そして、横についているのはキムチのフライ。キムチのフライってのが面白い。意外と合うし。

「Cornflake French Toast（コーンフレーク・フレンチ・トースト）」（$25)、フレンチトーストの衣としてしてコーンフレイクが付いていて、カリカリベーコン、そして上にはアイスクリーム。下はメープルシロップの沼です。

ニューヨークのスイート・チックを思い出す。しょっぱいと甘いが何度も何度も押し寄せるこの感じ最高。しかもそこに冷たいまでやってくる。なので、「しょっぱい、甘い、冷たい、暖かい」が口の中でぐるぐるする。楽しい。

背徳感マックスで、「あ、アメリカにいるな〜」と脳を、胃袋を認識させるのにはもってこいのご飯です。

まとめ

お会計

合計$67（税込み）、5％のキッチンサービスチャージってなんやねん。こういうかさ増しって最初から商品に入れて欲しいし、グルメピエロ（オス）は、こういう金額が入っていると、抜いた金額をベースにチップを考える癖がある（笑）

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

背徳感がいい。アメリカを感じるご飯。それでいてハワイなんだけど日本人があんまりいないし、カタコト日本語で話しかけられない感じも良かった。ブランチからデブ飯食いたい人はいかがでしょう？

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カリフォルニア縦断旅行中に立ち寄ったのが、美しい港町のカリフォルニア州モントレー。ヨットがたくさん停泊する港にあった海上レストランが「Sandbar & Grill（サンドバー＆グリル）」です。昔ながらのレストランの雰囲気があり、店内は気分よく酔っ払ったお客さんでいっぱいです。モントレーでシーフードを堪能するなら是非お試しを！

Sandbar & Grill（サンドバー＆グリル）

アクセス

サンドバー＆グリルがあるのは、カリフォルニア州のモントレーという街です。サンフランシスコから南へ車を２時間弱走らせると到着します。

モントレーの港には、ヨットがたくさん停まっています。

オットセイも泳いでいます！

奥に見える、海に浮かぶ青と白の建物が、レストラン。

こんなところにあります。

昔ながらのレストランの雰囲気です。

階段を下がってレストランに入ります。ベルがかわいい！入店時にはこのベルを鳴らして、店員に伝えます。

中はこんな雰囲気！中央にバーカウンターがあって、みんなわいわいと飲んでいます。子供用のハイチェアを借りられました。

シーフードを堪能！

メニューはシーフードメインです。お通しとしてパンが出てきます。グルメピエ子（1歳）は爆食いしていた。

地ビールで乾杯！

「Ahi Tuna Salad（アヒツナ・サラダ）」（＄25）。お勧めされたサラダです。焼き目のついたデカ目のマグロがどーーーーんと乗っています。ワイルド。まあ味は想像通り（笑）

「Calamari（カラマリ）」（＄12.5）。カラマリはとっても柔らかい！！！すっと噛み切れるので、子供もぱくぱく食べられそうです。衣にはハーブが混ざってあり、いい風味。

「Jumbo Prawns Stuffed with Fresh Dungeness Crab Meat（蟹肉詰めの海老）」（＄39）。こちらは大きなエビのお腹に、蟹肉を詰めて焼いたという、オススメ料理！プリプリのエビに、蟹たっぷり入っていて、バターと魚介の旨味が口に広がります。地味に添えてあったジャガイモの重ね焼きがとてもおいしかった！

まとめ

お会計

ご飯は軽めだったので、２人でチップ前の合計＄105.73（１人＄53）でした！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

海の上という立地や、昔ながらのレストランの雰囲気がとっても良かったです。料理は超美味しい！という感じではないですが、雰囲気だけでも満足できるお店だと思います。

↓同じモントレーでも、こちらは海ではなく牧場の絶景が楽しめる！

カリフォルニア州モントレー｜羊ビューで癒し空間！牧場で朝食を「ミッション・ランチ・レストラン」カリフォルニア州を南北に走るハイウェイを進む旅の途中、ゆっくりくつろぐ朝ごはんを探している人にもってこいなのが「Mission Ranch Restaurant（ミッション・ランチ・レストラン）」。牧場に併設されたレストランで、ダラダラのんびりと朝ごはんを食べ、同じくダラダラのんびり暮らしている羊を眺める。旅の1日がこんな日から始まってもいいのではないでしょうか？...

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グルメピエロがニューヨークで大好きな、５本指に入るであろうレストランが「Frevo（フレヴォ）」です。一見ただのギャラリーのような外観ですが、絵画に隠された扉の奥には、素敵なレストランが広がっています。とてもニューヨークらしい。その上、「わぁ！」っと驚くアプローチがピークで終わることなく、料理も最初から最後まで絶品！結婚式のために日本からやってきた家族を連れて、２回目の訪問をレポートします！

↓１回目の訪問はこちらから！

NYグルメ｜アートの向こうに広がる極上の食体験。ニューヨークを体現するギャラリー×レストラン「フレヴォ」「これぞ、ニューヨーク」というレストランと出会いました。グリニッジ・ビレッジにあるミシュラン１つ星の「Frevo（フレヴォ）」です。側から見るとアートギャラリーなのですが、アートと思いきやそれはレストランにつながる扉。アートの向こう側に、ニューヨークならではの素晴らしい食体験が広がっているのです。...

Frevo（フレヴォ）

アクセス

フレヴォはマンハッタンのグリニッジビレッジにあります。おしゃれなレストランが集まるエリアでもあり、４チャールズ・プライム・リブやドン・アンジーなどなど、グルメピエロの大好きなエリアでもあります。

そんなフレヴォへ、再びやってきました。

店に入ると・・・個展が開かれています。そしてレストランは・・・？

と、このくだりは第一回でもやったので、ここからどうやってレストランへ向かうのかは、そっちのブログをチェックしてください。

この絵、なんとなくぼやけている・・・右の絵なんて顔がない・・・のっぺらぼうだ。店員さんにこの絵のコンセプトは何か聞くと、これは「夢」がテーマの絵なんだそう。夢だと顔がとか、詳細がぼやけて見えたりする、あの感じを表現したんだそう。言われてみると確かにわからんでもない。届きそうで届かないとか見えそうで見えないみたいな、夢の記憶の曖昧さとかそんな感じ。

感動の料理、再び！

今回注文したのはコース（＄198）に加えて、ワインペアリング（＄135）です。前回と同じです。

まずはピノのスパークリングで乾杯！ほんのりといちごの酸味があり、泡がきめ細くてするすると飲んでしまう。素晴らしいスタート！

１品目は「Shima-aji（シマアジ）」。こちらは１回目にきた時も出てきた、いわば看板メニュー。

2度目も、感動！！！！！

２回目でも感動できるお店ってなかなかないですよね。再び感動できた喜びに浸る。パリッとキャラメリゼされたような海苔クラッカーが包むのは、スモークされたいくらと、少しあぶったむっちりシマアジ。あぁ、これこれ。最高の１口目です。

「Artichoke（アーティチョーク）」。続いては、クリームコロッケのような一品。アーティチョークと椎茸を使ったクリームが中に入っていて、カリッと揚がっています。そして、上からトリュフ！これは美味しいに決まっている。ワインも進む味わいです。

「Cuttlefish（イカ）」。Leche de tigre（レチェ・デ・ティグレ）を使ったマリネです。レチェ・デ・ティグレとはスペイン語で虎のミルクといい、魚の出汁とニンニク、しょうがなどの野菜で作ったソースのことです。酸味とコクのあるソースにイカが絡み、キヌアがアクセントに。

「Nann（ナン）」。こちらも１回目同様出てきました。豆腐をアイスクリームマシーンを使って発酵した米と混ぜてバターのように練り上げたもの。ふわふわのナンに、濃厚ねっとりの豆腐をつけて食べるととてもクセになる。

「Octopus（タコ）」。グリルされた柔らかいタコの上にはイベリコハムの塩味。そして下に敷かれているのは、チェリーを使ったトロピカル＆クリーミーなソースです。こちらはなんとなく南米を思わせる味わいと鮮やかさ！ブラジル出身のシェフのルーツを感じます。

こちらはギリシャ・サントリーニ島の白ワイン！

「Zucchini（ズッキーニ）」。グリルしたズッキーニとアスパラに合わせるのは、ピスタチオとグリーンカレーのソースです。この組み合わせがまた秀逸。スパイスと甘みと酸味とが合わさり、複雑な味わいでもあるのですが、見事な伴奏になっています。

こちらはポルトガルの赤ワイン。ミネラル感しっかり。

「Halibut（オヒョウ）」。しっとりした白身のオヒョウの上には、濃厚クリーミーなソース。ピリリと柚子胡椒が香るという不思議な味わいです。

メインの子羊に合わせて、テンプラリーニョ。パワフルで渋みも強いが、しっかりとブドウの酸味とフルーティさも感じられます。

「Lamb（子羊）」。皮目がぱりっと焼かれた、子羊です。とっても柔らかくてジューシーで美味しい！！そしてふりかかっているのはラス・エル・ハヌートというモロッコのミックススパイス。エキゾチックな香りをプラスしてくれます。

チーズに合わせるのはフランスのアルボワの赤。チェリーを感じるジューシーで、力強い味わい。

「36-month comte cheese（36ヶ月熟成コンテチーズ）」。こちらも１回目同様出てきた、クセつよチーズ！！！トリュフと蜂蜜とアイスクリームと一緒に食べることで、もうとろけるような美味しさなのです。クセつよチーズがもっともっと欲しくなる、ワインがどんどん進む。

最後にグルナッシュのデザートワイン。アルコールをガツンと感じるけど、くどさはなく、甘さもちょうどいい。

「Chocolate（チョコレート）」。１回目に大ヒットしたデザート再び！！嬉しい。こちらはわさびとポルチーニ茸が使われたチョコレートムースのケーキです。わさびがツンと鼻に抜ける感じと、ポルチーニの上質な香りがとっても心地よくて、大好きな味。

本日は、はるばる日本から来てくれたおばあちゃんのお誕生日祝い！ということで、蝋燭付きのデザート出してくれました。シトラスのさっぱりジェラートです。

最後にお茶菓子出てきます。２種類食べられて大満足！！

まとめ

お会計

今回は結婚・出産祝いで奢ってもらったグルメピエロです。ご馳走さまでした！！！！

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

２回目もきて、改めて大好きなレストランだと再確認しました。絶対外さない看板メニュー（シマアジ、チーズ、デザートなど）を変わらずメニューに入れてくれていたことも嬉しいポイント。ニューヨークらしさが詰まっているので、住んでいる人も、観光できた人にも、どなたにもオススメしたいスペシャルなお店です。

↓ニューヨークらしくて大好きなレストランその２！結婚式後の食事会もここでやりました。

NYグルメ｜ニューヨークを堪能する極上のレストラン！ウォール街の絶景高層階「SAGA」【祝2つ星獲得】ニューヨークで久しぶりに最高のレストランと出会いました。21年夏にウォール街にオープンした高級レストラン「SAGA（サガ）」です。こちらはミシュラン１つ星も獲っているニューヨークの人気レストラン「Crown Shy（クラウン・シャイ）」を手がける著名シェフがオープンした、最高級ライン。63階という超高層階に位置する絶景レストランは、素晴らしいおもてなしに終始し、それでいて堅苦しさのない雰囲気がとっても素敵。何より、モロッコの血が通うシェフによる料理は、世界各地の料理にエスニックさを加え絶品に仕上がっています。ニューヨークで一番おすすめしたい高級レストランに急浮上！ワインペアリングも最高で、特別な日にいくのにぴったり。22年のミシュラン星獲得は確実であろうレストランの全貌を紹介します。※グルメピエロの予想通り、22年に２つ星を獲得しました！この記事は星獲得前の体験になります。...

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アメリカ西海岸を代表する絶景ドライブルートが、数々の車のCMでもお馴染みの「Big Sur（ビッグサー）」です。大波が打ち寄せる崖っぷちを走る、スリル満点の道路なのです。そんな絶景ドライブウェー沿いにある、絶景レストランが「Nepenthe（ネフェンテ）」。カフェやお土産屋さんも併設しているので、ドライブの休憩スポットとして立ち寄りマストです！

Nepenthe（ネフェンテ）

アクセス

ネフェンテはビッグサーのドライブルート沿い、モントレーから45分ほど南下した場所にあります。

そもそもビッグサーとは・・・この絶景エリア！このエリアを通るハイウェイ１は、車のCMで一度は見たことある景色ではないでしょうか。こうした絶景を通りつつ、寄り道するのに良いスポットです。

こちらがネフェンテです。

お土産屋さんやカフェも併設されています。グルメピエロはここでビッグサーのステッカーゲット。

レストランがここ！こんなに素敵な雰囲気なのに・・・

何も見えない！！！！！ショック！！！！！グルメピエ子、雨女疑惑あります。

本来は超絶景なはず！！！

通されたのが、テラス席。ですが、濃霧で何も見えません。

かすかに見えた海。大絶景だったに違いない。

メニューがこちら。オーソドックスなアメリカン料理です。

「The Famous Ambrosiaburger（かの有名なアンブロシアバーガー）」（＄23.75）＋チェダーチーズトッピング（＄1.5）。このバーガー、悪くない！！！この見た目だと、めちゃ期待薄なフツーのバーガーに思えますが、意外としっかりしている味わい。お店の自信作っぽいアンブロシアソースというのが、トマトソースの酸味とチリソースの辛味が感じられていい感じ。

「French Dip（フレンチ・ディップ）」（＄28.5）。ニューヨークの大好きなフレンチディップに想いを馳せて注文したが、やはりそれは欲張りすぎた（笑）こちらはしっかり予想通りの味わいでした。お肉少し硬めで残念。

NYグルメ｜肉汁にディップ！極上肉サンドイッチ＆バーガー「オーシュバル」【超予約困難ステーキ系列】コロナ後長らく休業していて、７月に営業再開したのがハンバーガーが有名なアメリカン「Au Cheval（アウ・シュバール）」。何と言ってもここは、我々がニューヨークでナンバー１だと確信している超予約困難なステーキハウス「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」の系列店なのです！４チャールズに比べたら予約は全然取りやすく、４チャールズで出しているバーガーもここで食べることができます！！肉汁スープにディップする極上の肉サンドイッチを見逃すな。...

まとめ

お会計

お会計は、ドリンク頼まず２人でチップ前合計＄57.9（１人＄29）です。割高と思いますが、絶景料と思えは納得。絶景見れなかったけど。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

絶景が見られたら最高だった！！！ご飯はめちゃくちゃ普通に美味しいレベルですが、絶景が見られるなら行くべし！ドライブ休憩に、カフェやお土産屋に立ち寄るだけでも価値ありです。みなさまが行く日は晴れますように。

↓絶景レストランはまだまだあります。

カリフォルニア州モントレー｜羊ビューで癒し空間！牧場で朝食を「ミッション・ランチ・レストラン」カリフォルニア州を南北に走るハイウェイを進む旅の途中、ゆっくりくつろぐ朝ごはんを探している人にもってこいなのが「Mission Ranch Restaurant（ミッション・ランチ・レストラン）」。牧場に併設されたレストランで、ダラダラのんびりと朝ごはんを食べ、同じくダラダラのんびり暮らしている羊を眺める。旅の1日がこんな日から始まってもいいのではないでしょうか？...

アリゾナ州セドナ｜大きな窓からセドナの絶景！ハンバーガーが美味しいレストラン「ハドソン」【デカ盛り飯】どこを切り取っても絶景なセドナですが、そんな絶景を楽しみながらランチできるレストランが「The Hudson（ザ・ハドソン）」です。店内の大きな窓からは赤岩が望めて、雰囲気もよい！そしてここで食べたハンバーガーは、田舎バーガー史上No.１の美味しさでした！ただ、料理は想像の倍くらいのサイズ感で出てくるデカ盛り飯なので、頼みすぎに注意です。...

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アメリカを旅行する時、グルメピエロがついつい訪れてしまうのがご当地バーガーのお店。コロラドといえばスマッシュバーガーですが、それが有名になるよりもずっとずっと前からデンバーに根ざしているお店が「The Cherry Cricket（チェリー・クリケット）」。創業1945年の老舗でデンバー民に長く愛される味を試してみるのはいかがでしょうか？多彩なトッピングでアレンジも自由！

The Cherry Cricket（チェリー・クリケット）

アクセス

チェリークリケットは、デンバーの中心部から車で南に15分程度進んだ場所にあります。大型のショッピングモールや商業施設が近くにあり、開発が進んでいる地区です。

そんな中でポツンと、昔ながらの雰囲気を醸し出している店がチェリークリークです。1945年に創業、今のお店は1950年からここにあるのだそう。まさにデンバーの街の発展を見てきたようなそんな伝説のお店。ハンバーガー屋としてだけでなく、バーとしてデンバーの人たちの憩いの場として長く愛されてきました。

コロラド州内に３店舗を展開しています。

雰囲気はアメリカの地方のいわゆるな感じ。バーというかダイナーというか、いわゆるな場所。

シンプルバーガー

自分で徹底的にトッピングを選ぶスタイルと、店側で提供している組み合わせのメニューがあります。トッピングの種類はこんなにも！！！全部のせしたら大変なことになりそう。今回は、店側の設定の方から選びます。

デンバーといえば、スマッシュスタイルのバーガーですが、この店はオーソドックスなタイプ。

「Fries（フライドポテト）」（$6）、カリッと軽めのポテトです。スポーツ観ながら、ビールと一緒に行きたいぜ。

「Fish Sandwich（フィッシュバーガー）」（$13）、タラ系の魚が挟まっています。太平洋、大西洋ともに1500km以上離れた場所で海のお魚を食べる。乙ですな。味はというと、まあ普通のフィッシュバーガー。肉ばかりの生活の中で、ちょっと罪悪感減らしたい気持ちに貢献（笑）

「Green Chile Relleno Burger（グリーンチリ・レレーノ・バーガー）」（$16.5）、バーガー&揚げ物のコンボにドロっとソースをかけます。このソースがなんとなく、ドイツのカリーヴルストに近い感じというか、カレーのようなスパイス感を感じます。バーガーなのにちょっと珍しい味わい。食べるときに手は間違いなくドロドロになりますが、それがまたいいじゃない。食べてるぞって感じになる。

まとめ

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

デンバーを代表するお店。時間に余裕がある方はぜひ。何がスペシャルなのかと言われると、歴史と答えることになると思いますが、それもまたレストラン巡りの楽しいところ。

↓ご当地バーガー楽しいよ。シカゴではここ。

シカゴ｜合言葉は"チーズバーガー×3" ！有名人も愛する「ビーリー・ゴート」【カブスにかけた呪い】シカゴのアイコン的なハンバーガー屋さんが「Billy Goat Tavern（ビリー・ゴート・タバーン）」です。チーズバーガーを目当てにハリウッドからも有名人が訪れる人気店です。メジャーリーグのファンであれば知っているかもしれないシカゴ・カブスが勝てなくなったと言われるあの呪い「ビリー・ゴートの呪い」をかけた人物がオーナーを務めていたことでも知られています。シカゴの歴史を知る上でも、ぜひ訪問を。...

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ずっと気になっていて、行ってみたかったミシュラン２つ星のニューアメリカン「Atera（アテラ）」。というのも、隣接する系列のワインバー「Farra（ファーラ）」がお気に入りで、ワインのみならず出てくる料理がすこぶる美味しいからです。アテラのコース価格は一人＄298。食材の旨味と職人の技術が詰まった、濃厚なエキス味わいまくりのコースを紹介します！

Atera（アテラ）

アクセス

アテラがあるのは、ウォール街からも近いトライベッカというおしゃれなエリア。周辺には人気レストランが色々あります。

↓人気のフレンチビストロもトライベッカに！

NYグルメ｜濃厚な魚スープに鴨料理！トライベッカの素敵フレンチビストロ「フレンチェッテ」【サービス良】 子どもが生まれても、たくさん外食したい！グルメピエロ（メス）です。 ニューヨークに引っ越す前からバイブル的に読んでいた仁平綾さん...

お店はこちら。隣のアウトサイドダイニングが、隣接するワインバーのでした。

コの字型のカウンターに着席します。シェフの手捌きがよく見える、ピカピカなキッチンが印象的で、まるで実験室のような雰囲気さえあった。カウンターの後ろにはテーブル席もありました。

エキスで魅せる料理！

コース価格は一人＄298です。誕生日祝いということで、ワインペアリング＄198も付けました。

最初に出されたのが、「Lobster」。ロブスターが凝縮したエキスを食べる料理的な。最初からシェフの技術を見せつけられる感じです。ロブスターの旨みをぎゅっっっっと凝縮させた上に、きゅうりの爽やかさ、トマトの酸味と旨味がさらにロブスターを引き立てるような構図です。

「ÆBleskiver（エイブルスキーバー）」。全く知らない料理ですが、どうやらデンマーク伝統料理のようです。エスカルゴ焼くやつのような、たこ焼き機のようなものを使って作っていきます。食感はたこ焼きというより明石焼き寄りのふわふわ加減で、熟成されたチーズの味をしっかり感じる。トッピングの蟹とトリュフと一緒に口の中で融合します。

「Kaluga caviar（キャビア）」。これが激ウマ！！！！さまざまなキャビア料理を食べましたが、これまた上位に食い込んできます。キャビアの下にいるのは、濃厚なプリンのような茶碗蒸しのような。その上からカツオ出汁を使った、これまた超濃厚なエキス！たっぷり乗ったキャビアの塩味が加わると極上の組み合わせに！和と洋の素晴らしいコラボです。

↓ニューヨークで一番好きなキャビア料理はツキミにある！！！

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「Iberico ham（イベリコハム）」。ハムの下には、パンの上にツナ＆オニオンを使ったソースをのせたもの。ワインが進みます。

「Langoustine（ラングスティーヌ）」。ラングスティーヌとは、ヨーロッパのアカザエビ。添えられているのはカボチャのピューレとたね。下にはまた濃厚なエビエキス・・・これがまた海老の出汁でまくりでうまい。もはやエキスが主役。

「Halibut（オヒョウ）」。下に敷かれている海老のビスクがまた濃厚で美味しい。オヒョウの上にはホタテとキャビアがトッピングされています。

「Mushroom（マッシュルーム）」。マッシュルームのラビオリに使われているエキスは、昆布出汁の効いたもの！重くないのに、めちゃくちゃ濃い。そして超滑らか。このエキスもっと飲みたいというか、これをつまみにワインを飲みたいくらいの濃さ。

「Chicken wing（チキン・ウイング）」。こちらは手羽餃子のような作りで、中はふわふわのタネが入っています！手羽餃子自体もとってもお美味しいのですが、やはり注目してしまうのが下のエキス。こちらもまた超濃厚凝縮チキンエキスで、エキスをもっともっと味わいたいという気持ちからスプーンが止まりません。

「Beef」。かなり少なめのステーキに、セロリを使ったエキスをつめた餃子みたいな。美味しいけど、「ステーキちっさ！もう終わりか！！」という気持ちが先行。

「Apple」。デザートが始まります。とてもさっぱりとしたりんごのシャーベットです。お口直しにぴったりな感じ。

続いて、「Chocolate」。濃厚なチョコレートムースです。サイドにはハーブを効かせたシャーベットクッキーのようなもの。

最後に一口デザート３種！これにて終了！品数は結構あったのに、一つ一つがすごーく小さいので、ちょっとお腹はまだ空いている！！！

まとめ

お会計

お値段は、２人でワインペアリングをつけて、チップ前の合計＄1080（一人＄540）です。久々にどーんと出費した。

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

素晴らしいエキスたっぷり使ったお料理はどれも美味しかったです。ただ、超絶感動！という域には到達しなかったので、お値段を考えると当たり前感もあります。あと量が少なくて、帰宅後カップ麺食べてしまった（笑）ワインペアリングはどんどんついでくれて楽しかったですが、最強ペアリングを感じることはなく。どちらかというと、隣のワインバーに行って、アテラ級の美味しい料理を味わう方がお得だしオススメです。

↓豪華ディナーには失敗もつきもの。。。

ナパバレー｜世紀のガッカリ三ツ星店。超予約困難の「フレンチ・ランドリー」【２人で総額13万円超】全米で最も予約の取れないレストランと言われているのが、カリフォルニア・ナパバレーにあるミシュラン３つ星店「The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）」。「アメリカ料理を変えた」とも言われる有名シェフのトーマス・ケラーが率いていて、2007年から３つ星を維持し続けている超実力店です。そんな憧れのレストランの予約が取れたので、ナパに行ってきました！そして最初に結論を申し上げると、料理にガッカリしてしまいました。大満足のレビューをかけたら、どんなに幸せだっただろう・・・２人で計12万円超のディナーの全貌、とくとご覧あれ・・・。...

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アトランタと言えば、コカ・コーラ。世界的に有名な企業がこの街にあることもあり、コカ・コーラはこの街の文化と切っても切ることができない存在。そんな中、訪れたレストラン「By George（バイ・ジョージ）」でも、コカ・コーラの偉大さを感じる場面がありました。

By George（バイ・ジョージ）

アクセス

このレストランは、カンドラー・ホテル・アトランタというヒルトン系列のホテル内にありす。ヒルトン系列の中でも高級に分類されるキュリオ・コレクションということもあり、高級感があります。

この街の顔であるコカ・コーラの博物館などがあるエリアからは車で10分ほどと少し離れています。

店内はかなり広いです。この写真に写りきらないほどの広さ。この日は中途半端な時間に訪問したので、ガラガラでした。子ども連れでストローラーでの訪問でしたが、快く受け入れてくれました。

ここにもコーラ？

メニューです。

コーンブレットが出てきます。我が家の１歳児グルメピエ子爆食い（笑）

「Arugula, Shaved Cauliflower and Brussel Sprouts（ルッコラとカリフラワーとブリュッセルスプラウトのサラダ）」（$13）、こちら見た目＆具材通りの味です。アメリカ南部を旅行していると野菜不足になるので、こういう時に確実なものを摂取しておこう作戦です。

「Pork Belly（豚バラ）」（＄25）。さすがアトランタ、コカ・コーラの街ということもあり、コカ・コーラで仕上げられた豚バラ肉が焼きおにぎりのようなお米の上に乗っています。表面サクッとした角煮です。コーラでつけられた甘さも近い印象を与えてくれます。

なんかホテル運営側から名物料理にするために「ご当地の使って考えろ！」の号令があったのでしょうか？すぐその候補に上がるコカ・コーラって偉大。

「Shrimp & Grits（シュリンプ＆グリッツ）」（＄25）、写真のピンボケごめんなさい・・・見た目がわかりにくいですよね・・・が、しかし、味もこんな感じでピントが少しずれている感じ。可もなく不可もなく、パンチが足りない。グリッツって南部に行くと必ずと言っていいほど頼みたくなってしまうのですが、もっと美味しいお店あったな〜と記憶が蘇りました。

まとめ

お会計

店舗詳細

オススメ度

★☆☆☆☆　行く価値なし
★★☆☆☆　微妙
★★★☆☆　美味しい
★★★★☆　絶対にまた行きたい
★★★★★　唯一無二の感動店

※自信を持ってオススメするのが★４以上！

明確に満足も不満もどちらもありません。というか、う〜ん、別に不味くないが特段美味しいというわけではないという立ち位置。アトランタって色々探しましたが本当に食べる場所がない。選択肢が少ない中で、まあハズレではありませんという感じです。

↓グリッツといえば、ニューオリンズ！！！絶対おすすめの観光地です。

ジャズとグルメの街！観る・遊ぶ・食べるが揃う魅惑の「ニューオリンズ」【観光・レストラン・ホテルガイド】アメリカ南部の魅惑の街「ルイジアナ州ニューオリンズ」。ジャズ発祥の地とされ、いたるところで音楽が奏でられています。フランスの影響を多分に受けた街並みはとても美しく、歩いているだけで楽しい。さらに、アメリカの中でも独自の進歩を遂げた南部料理が最高に美味しい、グルメな街でもあるのです！沼地で野生動物に触れるアクティビティやスポーツ観戦など「観る・遊ぶ・食べる」三拍子そろった素晴らしい街！...

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