教えたくないけど、教えたくなっちゃう。グルメピエロです。
「ニューヨークのご飯なんて美味しいのだろうか？」。そう思った人、仲間です。渡米前はニューヨークのレストランなんて、日本の足元にも及ばないと思っていました。ですが、それは違いました。ふらっと入ったら失敗する確率は圧倒的に日本より高いですが、きちんと選べば素晴らしきレストランに出会えるのがニューヨーク。世界の人たちが混ざり合うこの街では、世界の味が融合した唯一無二の料理が生まれます。
これまでニューヨークで300軒以上のお店を食べ歩いたグルメピエロが厳選する、ニューヨークのベストレストラン７選を紹介します。どれも自信を持ってオススメできる実力店。行って後悔させません！
目次
ニューヨークのレストラン
多種多様なレストランが集結
ニューヨーク市には、2019年時点で2万3650軒のレストランがあります。そのうちミシュランの星付きレストランは、2022年版で73店あります。これは、ミシュラン星獲得数が世界一である東京（200店超）のほぼ３分の１ではあるものの、世界有数の美食の街です。
ニューヨークのミシュランの星付きレストランの数は東京、パリ、京都、大阪に次ぐ第5位。金の集まる街でもあることから、世界中から多くのシェフが集まり、この地で名を上げようとしのぎを削っています。2021年にニューヨークにオープンした名古屋発の寿司店「吉乃」は、翌年にミシュラン２つ星を獲得。他にも、日本でミシュラン１つ星を獲得した「鳥しき」の分店「鳥えん」など、日本からも多くの名店が進出しています。
また、人種のるつぼと呼ばれるこの街は、東京やパリを凌ぐ世界各国の料理を食べられる美食の街。そんなニューヨークを訪れたら絶対に食べたいオススメ店を紹介していきます。
グルメピエロについて
このブログは、NY在住の暴飲暴食夫婦によるグルメブログ。年間訪問店数は300超。食べて、飲んで、旅するために生きています。レストランを独断と偏見で５段階評価しています。評価基準について詳しく知りたい方は、下記の記事をご覧ください。
ベストレストラン７選
遊び心溢れる絶品料理「エステラ」
店はコンパクトで、薄暗くてムーディーな雰囲気。スパニッシュをはじめとした世界の料理のエッセンスを取り入れたアメリカ料理のレストランという、ニューヨークぽさが詰まっているのが「Estela（エステラ）」。ミシュラン１つ星のお店です。レシピ本も購入済みのグルメピエロ溺愛店。
このお店の料理は美味しいはもちろんのこと、見て、手にとって、楽しいという体験ができます。こちらは、「Endive（エンダイブ）」のサラダ。ただ、この葉っぱだけが出てきたら、う〜んって思うでしょ？でも・・・
エンダイブをかき分けると・・・下には、くるみとアンチョビ、チーズにクルトンの和え物が出てくる。これをすくって食べると、うま〜い！葉っぱの爽やかさと具の塩気のバランスがとってもいい。酒が進む逸品です。クルトンはキャラメリゼしたかのような香ばしさと食感で、素晴らしいアクセント。これがニューヨークのベストサラダ！！
■Estela（エステラ）
公式サイト：http://estelanyc.com/
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/estela/
オススメ度：★★★★★
隠れ家ステーキ「４チャールズ・プライム・リブ」
ニューヨークに来て絶対に食べたい料理といえばステーキではないでしょうか？ピータールーガー・ステーキハウスやベンジャミン・ステーキハウス、など日本にも進出している有名店もニューヨーク生まれ。そんなステーキ激戦地のニューヨークで、「１番美味しいステーキ屋は？」とよく聞かれるのですが、その時に迷わず答えるお店がこの「4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）」。
お店はかなり小さく、隠れ家的ステーキ屋といった感じです。雰囲気がとにかくいいです。しかもこのお店、ハリウッドスターのジョージ・クルーニーも御用達のなんだとか。
このお店ではこれまでに、色々な種類のステーキを頼んできましたが、圧倒的にオススメは、「4 Charles Cut（４チャールズ・カット）」。肉はウルトラ柔らかく、旨味が凝縮しています。日本のサシの入った甘い肉とは違った、力強さも感じます。この店は、ハンバーガーも人気で、それだけを目当てに夜遅くにやってくる客も。
■4 Charles Prime Rib（４チャールズ・プライム・リブ）
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/4-charles-prime-rib
公式サイト：http://www.nycprimerib.com/
オススメ度：★★★★★
中毒になる激うまタイ料理「フィッシュ・チークス」
アジア料理から１店選んだのは、中毒性の高いタイ料理「Fish Cheeks（フィッシュ・チークス）」。日本では味わえないような、進化系のタイ料理に出会えます。
まずは、つまみに頼みたいのが「Zabb Wings（チキン・ウイング）」。カリカリジューシーチキンをまとうのが「ハッピーターンの魔法の粉」を思わせる、中毒性の高い謎の粉。ちなみにこの粉は売っているので、日本帰国時には持ち帰ると決めています。
魚の形の鍋に入った「Steamed Fish（スチームド・フィッシュ）」も注文マスト。淡白なブランジーノ（日本でいうスズキ）を使っているのですが、チリとレモングラスとナンプラーと魚の出汁が染み込んだ極上スープが絶品。酸味と旨味と辛味のバランスが絶妙で病みつきになる美味しさ！これで白米（正確にはジャスミン米）何杯でもいけます。
■Fish Cheeks（フィッシュ・チークス）
公式サイト：https://www.fishcheeksnyc.com/
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/fish-cheeks/
オススメ度：★★★★★
絶景と最高の料理「SAGA」
21年夏にウォール街にオープンし、翌年には瞬く間にミシュラン２つ星を獲得したのが、高級レストラン「SAGA（サガ）」。63階という超高層に店を構え、絶景と最高の料理を同時に楽しむことができるお店です。
レストランからの景色がこちら。マンハッタンブリッジとウィリアムスバーグブリッジを見下ろせるほか、ミッドタウン方面やニュージャージー方面など360度見渡せるのも特徴。
「Dry-Aged Duck（熟成鴨）」。モロッコ風に仕上がっていて、シェフのルーツに迫る一品です。鴨の旨味の凝縮感、柔らかさ、皮目のパリッと香ばしい味わい、全てが最高すぎます。
ペアリングを注文すると、日本酒やワインなどいろいろなお酒を料理に合わせてくれます。楽しい！！
■SAGA（サガ）
公式サイト：https://www.saga-nyc.com/
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/saga-ny
オススメ度：★★★★★
悶絶の連続が襲う「ドン・アンジー」
アメリカン×イタリアンの最高峰がミシュラン１つ星の「Don Angie（ドン・アンジー）」。日本から遊びに来た人を連れて行ったら感動し、「このお店に出会えて幸せだ」とまで言っていた（笑）それは大袈裟にしても、このお店もレシピ本を買うくらい大好き。
食事は是非とも「Stuffed Garlic Flatbread（ガーリック・フラットブレッド）」でスタートしてください。薄く焼き上がったパンの間には、チーズとガーリックとニラ。シンプルなのに「どこからこの旨味来てるの？」という旨味の凝縮感。
「BBQ Calamari（BBQカラマリ）」も外せないメニューの一つ。パエリアのような、チャーハンのような、何料理だがよくわからないのですが、とにかくうますぎるので食べてください。悶絶が次から次へと襲ってきて、感動が追いつかなくなるレストランでもあります。超予約困難店ですが、チャレンジすべし！！
■Don Angie（ドン・アンジー）
公式サイト：http://donangie.com/
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/don-angie/
オススメ度：★★★★☆
究極のシンプルパスタ「リリア」
ブルックリンのおしゃれ地区ウィリアムスバーグで、超人気のイタリアンレストランがあります。その名は、「Lilia（リリア）」。予約は１ヶ月くらい前から埋まるほどの超人気ですが、行くとその人気も納得の実力を感じます。
お店はこんな感じ。「飾らない」がテーマなのでしょうか？店の外側や天井の感じの敢えて感がとてもいい。ブルックリンという土地柄もありおしゃれに感じてしまう。
是非注文して欲しいのが、一番人気のパスタ「Mafaldini（マファルディーネ）」。味付けはパルミジャーノと赤胡椒だけ。家の手抜きご飯の日だってもっと具材を入れようと思っちゃうけど、そこは敢えてのシンプル追求。この絶妙な凹凸がチーズを離さない！パスタはシンプルなのに味に奥行きを感じる。うまい！！！
リリアは隣にカフェも併設。さらに同じブルックリンに姉妹店の「Misi（ミシ）」をオープン。こちらはシンプルというよりも、もう少し魅せるタイプのお店です。
■Lilia（リリア）
公式サイト：https://www.lilianewyork.com/
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/lilia/
オススメ度：★★★★☆
No.１バーガー「レッド・フック・タバーン」
「ニューヨークで１番美味しいハンバーガーはどこか？」という質問をされれば、まず最初に名前をあげるのがこの「Red Hook Tavern（レッド・フック・タバーン）」です。街角にある小さなお店ですが、このお店がすごい実力を持っているんです。
ブルックリンのレッドフックという地域に店があり、観光でニューヨーク市、それもマンハッタンを訪れた人にとってはなかなか行きにくいのが難点ですが、もし時間的に余裕があるのであれば、ここまで足を伸ばすことをオススメします。
おすすめの理由は、バーガーがシンプルながら洗練された味わいであること。無駄のないことで行き着いたというような境地にこのバーガーはあります。サクッとした食感のバンズに、肉汁滴るジューシーなパティの相性が最高！
■Red Hook Tavern（レッド・フック・タバーン）
予約サイト：https://resy.com/cities/ny/red-hook-tavern
公式サイト：https://www.redhooktavern.com/
オススメ度：★★★★★
ベストレストラン7選マップ
今回紹介したベストレストラン７選の位置関係は、こちらで確認できます！
↓観光でニューヨークを訪れた際に食べておきたい名物料理はこちらをチェック！
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